Grypana
Tanya, maintenant vous pouvez comparer - quelle sorbetière convient le mieux à la fabrication de crème glacée, fonctionne plus silencieusement, plus pratique. Et les théières, enfin, ma faiblesse. Je les achetais et les achetais, comme des saucières.
annnushka27
Tanya, félicitations !!!
Citation: fronya40

Tout le monde au travail regarde, tranquillement envieux, et fait des blagues à voix haute, comme, elle est complètement folle))))))) mais je me sens bien !!!!!!!!!!!!!!!!
Moi aussi, je n'ai pas dit à ma mère que j'avais acheté une sorbetière, en quelque sorte, j'ai donné un indice, dit-elle, pourquoi est-elle nécessaire? Et maintenant, elle est venue me rendre visite, et dans la conversation, j'ai encore parlé de la sorbetière, elle encore, je n'en ai pas besoin, et je lui ai donné de la glace à la fraise du congélateur. Bref, elle a déjà besoin, demande à aller à Foxtrot, il est dans une autre ville, et achète ses HP, une crêperie et une sorbetière, tout Orion.
Grypana
uniquement pour l'usage et pour la joie.
annnushka27
Citation: Grypana

uniquement pour l'usage et pour la joie.
Espérer! Avant ça, je lui ai acheté un mixeur et un autocuiseur, il semble s'en servir, maintenant on va plus loin, on le persuade à HP, sinon ça pétrit avec mes mains. Elle rêve d'un lave-vaisselle. Et ce n'est pas une question d'argent, je m'y suis juste habitué à l'ancienne.
Grypana
Anya, c'est bien. Mon mari rend visite à nos connaissances tous les matins et les prépare pour faire du pain (parce que mon mari fait du pain à la maison à KP). Les amis étaient ravis du multicuiseur, mais ils ont peur. Et le KP leur a été présenté par leurs enfants. Mais encore une fois, ils avaient peur de l'unité comme le feu. J'ai donc dû m'habituer à la civilisation. Le troisième jour, ils se cuisent eux-mêmes. La prochaine fois, nous avons accepté - je vais vous montrer comment la pâte pour les rouleaux de KhP est fabriquée et décongelée par elle-même. Parce que nous ne sommes pas encore familiers avec cela, je dis: bientôt nous allons passer au dessin animé. "Vous, quoi - il y a plus de boutons !!!"

fronya40
Je n'ouvrirai pas encore la sorbetière, laissez-la en réserve :-) c'est pour l'instant, et puis nous verrons. J'ai Elby et sa fille me l'a donné l'année dernière sur le DR, il semble que je ne suis pas contente de son cadeau que ça marchera :-) Elle essaie tellement - elle m'a donné un vapeur - elle ne s'est pas habituée, elle a donné une poêle pour cette nouvelle année sèche, elle n'a pas pris racine, Je suis déjà mal à l'aise. mais la possession est un gros problème, alors laissez-la reposer et j'y réfléchirai. avec elle, nous déciderons quoi faire. et le chatsnik est magnifique :-) transparent, avec rétro-éclairage bleu!
AILIN
Citation: Drakusja

Dans le foxtrot -155gryven !!!
Ouais, je suis aussi allé chercher hier. Le prix est certainement super, mais j'y pense toujours. Bien sûr, j'ai mieux aimé Kenwood, mais bon sang, c'est trois fois plus cher! Orion, bien sûr, est assez simple et constitue un goulot d'étranglement pour le mélange. Les filles, répondez s'il vous plaît, dans Orion, de la condensation coule du bol?
fronya40
avant-hier, mon parrain a acheté Orion - et elle a pris le poids !!! appelé qu'elle était très contente! le ferait encore!
Grypana
Citation: AILIN

Orion, bien sûr, est assez simple et constitue un goulot d'étranglement pour le mélange. Les filles, répondez s'il vous plaît, est-ce que de la condensation coule du bol d'Orion?

Ne coule pas. Et elle a fait cuire 2 portions l'une après l'autre, spécialement secoué le flacon, écouté - il était décongelé à l'intérieur al no. Rien ne gargouillait. Comme la pierre. Concernant le simple, pas le simple. Ce n'est pas pour tout le monde, et le principe de la cuisine est le même. Tout s'écoule normalement dans le cou, vous pouvez sortir le gobelet d'arrosage, le trou sera plus grand. Mais je saigne dans une cruche et j'en verse, du bec verseur - et c'est pratique et il n'y a pas de détroit.

Voici mon savoir-faire pour garder un bol plus glacé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Ukka
Grypana, Natasha, breveter de toute urgence !!!
J'ai juste pensé à une serviette ... Dit - blonde ...

Et dans le mien (Klatronic) je n'ai jamais versé le mélange dans le cou ... Je me sens mal à l'aise dans le cou et je le verse directement dans le bol.
Grypana
Olya, mon mari y a pensé, et je l'ai amenée ici. Nous ne prétendons pas être un prix Nobel! Glace aux masses! Toutes les familles ont une sorbetière!

Dans mon rhume, quelque chose de glace s'attardait dans le congélateur.
AILIN
Tout, je l'ai acheté hier! : yahoo: Le prix était toujours le facteur décisif. Si vous ne l'aimez pas, alors ce n'est pas dommage. Et si vous l'aimez, alors en général, pour cet argent.Cela coûte dans le congélateur, la température mesurée est de -18, mais allumé pour un autre maximum, aujourd'hui je le ferai. Ensuite, je vais me désinscrire.
Grypana
Alena, félicitations pour votre achat. Ils l'aimeront certainement et raviront la famille avec des glaces!
fronya40
Citation: ukka

Grypana,
Et dans le mien (Klatronic) je n'ai jamais versé le mélange dans le cou ... Je me sens mal à l'aise dans le cou et je le verse directement dans le bol.

Je le verse aussi tout de suite. et je n'ai pas remarqué du tout de condensation.
Alain et mes félicitations !!!
AILIN
Grypana, fronya40 Je vous remercie!

Les filles, je comprends que pour que le mélange ne gèle pas sur les parois de la sorbetière, vous devez d'abord l'allumer, puis le verser. Le remplissez-vous puis l'allumez-vous? Ça va? Autrement dit, vous ne pouvez pas déranger, mais le faire aussi facilement?

P.S. J'ai aussi aimé les écailles ORION de couleur claire, j'achèterai probablement ...
fronya40
Personnellement, je fais cela - je verse le mélange dans le ballon, je mets l'enrouleur sur le dessus et je démarre. Moustache! rien ne colle))))
Grypana
Je ne sais pas, je l'allume, puis je le remplis. Comme enseigné Eh bien, les filles font le contraire et il s'avère.
Aujourd'hui, je suis allé à ATB et j'ai oublié pourquoi. J'ai tout acheté, mais j'ai oublié les boîtes de glace! J'y retournerai maintenant! La sclérose est passée inaperçue
fronya40
oo, j'en ai aussi besoin)) merci de me rappeler la sclérose, j'ai aussi besoin de vous le rappeler.
AILIN
J'ai donc fait ma première glace, la fraise, je l'aime beaucoup, j'ai spécialement gardé un sac de fraises surgelées au congélateur - j'aime mieux les fraises surgelées de l'expérience de faire des cocktails. Eh bien, que puis-je dire - ce n'est qu'un cours de 15 minutes et vous avez terminé! Je me suis assis et j'ai regardé le processus à travers le capuchon transparent Structure crémeuse homogène, sans cristaux de glace là-bas !!! Seulement maintenant il pleut et il n'y a pas de fraises, alors j'ai acheté à la fois un plateau de chocolat et de fruits surgelés, et le week-end, j'achèterai de la crème maison et l'âme s'envolera au paradis Je vais créer
Concernant la sorbetière: elle fonctionne vraiment silencieusement, le froid garde, je pourrais vraiment faire cuire 2 portions, et quand il fait chaud, je la mets simplement dans le réfrigérateur et le cordon dans la prise. Un bol de volume normal est de 1,4 litre, et le prix de 155 UAH crie généralement à l'achat, surtout pour les gens comme moi qui doutent: c'est nécessaire, ce n'est pas nécessaire Certainement DEVRAIT prendre
Natunzik
Tout, les filles, persuadées! demain je cours pour une glace dans le foxtrot. Aujourd'hui j'étais, j'ai regardé, j'ai douté. Eh bien, quel genre de personne suis-je! Achèterait aujourd'hui, serait avec de la glace demain
Grypana
Achetez, vous ne le regretterez pas.
Hélas, on se concentre souvent sur les marques, mais en vain. Mon avis. Orion s'est avéré être une marque digne. Je vais énumérer ce que j'ai: une mijoteuse, une bouilloire, des balances et, bien sûr, une sorbetière de cette société. Je suis content de tout. J'ai abordé les achats consciemment, après avoir lu les critiques et m'être assuré du multicuiseur auquel vous pouvez faire confiance.

Au fait, je suis maintenant passé à la fabrication de glace (recette d'Anastasia). Je prends de la crème à 10, 15% et le résultat n'est pas moins savoureux que 30%. Et se congèle dans une sorbetière pendant 35 à 40 minutes. Ainsi, vous pouvez prendre en toute sécurité une crème contenant un pourcentage de graisse inférieur. Lait - 3,2%. Et pourtant - tous les ingrédients sont dans le réfrigérateur, sous le congélateur. J'ai pensé à la crème glacée - je l'ai sortie, je l'ai mise en tas avec un mixeur et je l'ai immédiatement mise dans la sorbetière. Placé dans des conteneurs par la suite et dans le congélateur ou la bouche.
Les moules ATB (parapluies) ne sont pas pratiques. Premièrement, une mauvaise stabilité, et deuxièmement, le sundae de glace est dense et ne remplit pas complètement le moule, il n'atteint pas le bec, pour ainsi dire. Il est mal sorti. Le seul avantage des moules est leur beauté. Je vais essayer de pratiquer à nouveau. Cela n'est pas observé dans les formes Ikei, mais les Suédois sont plus réfléchis avec le design et le matériau.
Natunzik
Merci, homonyme! La sorbetière est déjà dans mon congélateur! Maintenant, le plus dur est de supporter 24 heures
Je veux une glace horrible! J'ai acheté des fraises, acheté du lait concentré, j'essaierai
Py Si, ma petite fille est verte.
Lozja
Et vous, les filles, vous m'avez séduit. Déjà debout dans le congélateur, vert. J'ai aussi acheté des fraises, en plus du lait et de la crème faits maison, égouttés. Pouvez-vous me dire une recette sans défaut, hein? Alors que pour la première fois et pour ne rien cuire, y en a-t-il? Ou est-ce que la vraie crème glacée vient d'être faite?
Grypana
Rien, Ksyusha, tu n'as pas besoin de cuisiner! 500 g de fraises mélangées + 100 ml de crème + 100 ml de lait + 6-8 c. cuillères à soupe de sucre en poudre. Tenez le lait sous le congélateur. Mélangez le tout avec un mixeur et avec une chanson dans une sorbetière! FSE! Crème, lait - pas de proportions particulières. 100, 200, 300 ml. En général, j'ajoute déjà tout à la cruche à l'œil nu.
Grypana
Voici une recette de NoirCheveuxGirl glace à la fraise.

500 gr de fraises
130 g de sucre
150 gr de lait caillé
jus et zeste râpé d'un citron
200 gr de crème (la plus grasse)
Lozja
Je vous remercie! Tu ne peux pas sucre? Il ne se dissoudra pas, n'est-ce pas? C'est juste que je n'ai pas beaucoup de poudre dans ma maison. Et cela - sous le congélateur ne fonctionnera pas, car le congélateur est d'en bas. Mais tout est si décemment froid, la crème du problème se base généralement. Et j'ai bien compris, pour la crème glacée, vous n'avez pas besoin de fouetter d'abord la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et atteigne des pics?
Grypana
Je ne fouette pas et il s'avère. Sundae préparé selon la recette d'Anastasia, divisé en 3 parties et tout comme elle a peint. Et les dernières fois où j'ai tout oublié et tout rassemblé - il n'y a pas de différence, comme pour moi.
Et le sucre est probablement possible, mais je ne l'ai pas essayé. Mon mari me fabrique enfin de la poudre: il broie du sucre sur un moulin à café - c'est la poudre. Au fait, dans nos recettes de glaces, à mon avis, ils écrivent du sucre, j'ai encore une fois oublié, paresse, va chercher
Natunzik
Je suis tombé en panne et j'ai fait de la glace
Le délicieux est extraordinaire. Fabriqué à partir de fraises et de lait concentré. La glace s'est avérée molle, car il y en avait peu dans le congélateur. Mais j'ai également conservé le mélange pendant 1 heure au congélateur. Mais j'avais besoin de douceur - je chauffe encore la petite glace au micro-ondes. Je pense que la première expérience a été réussie. Demain, je referai des fraises. Et puis j'essaierai le crémeux
J'ai vraiment aimé le silence de l'appareil. Je suis surpris.
Et dans les instructions, je ne comprends pas un instant. Il est écrit que la température dans le congélateur ne doit pas dépasser -17 degrés! Comment est-ce? J'ai de -18 à -24.
Grypana
Si vous vous souvenez de la température mathématique au dessus de -17 degrés sur l'échelle sera -15 -10 0. Mais il est plus élevé (plus chaud). Et la température au dessous de est de -20-30. Ils l'ont orthographié correctement, ce qui signifie "pas plus chaud que moins 17"

Natunzik, vous avez le bon réfrigérateur!

Avec les premières victoires!
Natunzik
Ahhh! Je suis ici! Tout est logique Merci!
fronya40
et j'ai décidé de faire de la glace à la cerise ... et j'ai en quelque sorte mis le sucre bien. mais comme une cerise, je ne peux pas la manger, seulement en tartes, mais je l'ai fait comme un adulte - 500 g de cerises, 200 ml de crème liquide, du sucre. avec des fraises je préfère.
Grypana
J'ai mélangé des cerises avec des raisins de Corinthe et des framboises. Et séparément, non.
Goûtez la cerise, Tan, vous ne l'avez pas aimé? Ou le sucre ne suffit pas? Ajoutez du sucre. Ou vous mangerez comme des popsicles. Pendant la chaleur.
fronya40
le goût est très riche, donc vigoureux :-) Je pense que demain pour faire une autre glace et mélanger avec :-)
AILIN
Citation: Lozja

Et cela - sous le congélateur ne fonctionnera pas, car le congélateur est d'en bas.
Sous le congélateur, Natasha signifie chambre zéro, il y fait généralement plus froid que dans la chambre frigorifique elle-même. Mais c'est s'il y en a un dans votre réfrigérateur. Mais j'aime faire des fraises surgelées, puis ça durcit plus vite dans une sorbetière. Je congèle aussi le lait en boule de neige et le broie dans un bol mixeur. Sucre-tout se dissout là!
Hier, j'ai acheté de la crème maison et de la glace au chocolat empilée chez Qween, j'ai tout fouetté séparément comme prévu, mais au lieu de cacao, j'ai fait fondre le sol de la barre avec du chocolat 72%. J'ai versé le mélange dans une sorbetière, l'ai tordu pendant 5 minutes et mis la sorbetière dans le congélateur, le cordon à travers la porte dans la prise - je pouvais enrouler 2 portions sans perdre de froid Une délicieuse glace s'est avérée, au revoir chiffre
Lozja
Citation: AILIN

Sous le congélateur, Natasha signifie chambre zéro, il y fait généralement plus froid que dans la chambre frigorifique elle-même. Mais c'est s'il y en a un dans votre réfrigérateur.

Je n'ai aucune idée de ce que c'est.
AILIN
Ils appellent aussi la zone fraîche ...
Lozja
Citation: AILIN

Ils appellent aussi la zone fraîche ...

Oui, du moins comment, tout de même, je n'ai probablement pas ça. J'ai l'Atlant à deux chambres le plus courant, un réfrigérateur avec 3 étagères sur le dessus et un congélateur avec 3 compartiments en dessous. Avant cela, il y avait un Atlant avec un petit congélateur en haut, il n'y avait pas de chambre zéro non plus.
Grypana
Ce sont des réfrigérateurs de nouvelle génération. Mais s'il n'y a pas une telle étagère - ce n'est absolument pas effrayant, cela fonctionnera sans cette étagère. Vous pouvez simplement utiliser n'importe quelle étagère du réfrigérateur. Eh bien, cela signifie quelque chose comme ça, une chambre zéro, une étagère dans le réfrigérateur ou juste un endroit froid sur l'étagère fera l'affaire. Je n'ai pas mesuré moi-même le nombre de diplômes. Je suis allé mettre un thermomètre, 5 spectacles - Lait, glace, glace c'est fait - cela veut dire les bons réfrigérateurs.
Lozja
Je vais vous raconter ma première expérience, j'ai fait un magasin, j'ai pris 350 grammes de fraises, je les ai hachées avec du sucre (je n'ai pas pesé le sucre, je l'ai mis et essayé), puis je les ai frottées à travers un tamis, de sorte que sans pétillant C'était. J'ai essayé de fouetter un peu de crème maison avec un fouet, mais ils n'avaient qu'une journée, donc cela n'a pas très bien fonctionné, ils se sont immédiatement installés, ont versé environ 300 ml et un peu de lait est entré là, car la crème est difficile à séparer clairement. J'y ai ajouté des fraises, je les ai tournées avec un fouet et je les ai versées dans une sorbetière. Minutes 50 koloshmatila. C'est toujours une masse liquide comme pour la glace. Tout de même, vous devez le congeler avant de le verser, non? J'étais trop paresseux, je le voulais rapidement. Je l'ai mis dans un seau en plastique et je l'ai mis au congélateur. On verra.

La sorbetière fonctionne généralement en silence, elle avait peur de l'oublier, même en étant dans la cuisine. Enveloppé avec une serviette pour mieux garder le froid.
fronya40
oui, Oksan, vous n'avez probablement pas lu, presque tout le monde a eu de telles erreurs, mais ici dans le sujet au début de Gripan, elle a de nouveau dit qu'il était nécessaire de geler légèrement le mélange, je ne l'avais pas lu avant et il s'est avéré être une masse liquide, mais maintenant tout va bien ... mettez-le au congélateur pendant 30 minutes et faites de la glace pendant 30 minutes :-)
Lozja
Citation: fronya40

oui, Oksan, vous n'avez probablement pas lu, presque tout le monde a eu de telles erreurs, mais ici dans le sujet au début de Gripan, elle a de nouveau dit qu'il était nécessaire de geler légèrement le mélange, je ne l'avais pas lu avant et il s'est avéré être une masse liquide, mais maintenant tout va bien ... mettez-le au congélateur pendant 30 minutes et faites de la glace pendant 30 minutes :-)

Oui, j'ai lu, et d'ici je sais. J'ai décidé que tout irait bien pour moi. Eh bien, je l'ai fait, donc j'en ai besoin.
AILIN
Je vais vous dire comment je l'ai fait pour la première fois. Dissous 1 c. gélatine dans 50-75 ml de lait chaud. J'ai versé environ 300 à 400 g de fraises pré-congelées dans un mélangeur stationnaire, versé 200 ml de crème Prostokvashino refroidie à 15% et 150 g de lait condensé du réfrigérateur sur le dessus. J'ai tout fouetté pendant environ 1,5 minute dans une masse luxuriante, je l'ai versé dans une sorbetière en état de marche, je l'ai recouverte d'une serviette et après 15 minutes, voilà, de la glace molle prête à l'emploi j'ai oublié, j'ai jeté une demi-banane, je l'ai en quelque sorte mise dans un récipient et dans le congélateur avec. geler
Lozja
Citation: AILIN

Je vais vous dire comment je l'ai fait pour la première fois. Dissous 1 c. gélatine dans 50-75 ml de lait chaud. J'ai versé environ 300 à 400 g de fraises pré-congelées dans un mélangeur stationnaire, versé 200 ml de crème Prostokvashino refroidie à 15% et 150 g de lait condensé du réfrigérateur sur le dessus. J'ai tout fouetté pendant environ 1,5 minute en une masse luxuriante, je l'ai versé dans une sorbetière en état de marche, je l'ai recouvert d'une serviette et après 15 minutes, le tour est joué, une glace molle prête à l'emploi

Et, eh bien, je fais de la crème glacée à partir de fraises surgelées même sans sorbetière. Je viens de tourner avec du sucre dans le moulin et voilà - une délicieuse glace molle.
AILIN
Ainsi, dans une sorbetière, seule la crème glacée molle est obtenue, puis dans un récipient et dans un congélateur!
AILIN
Citation: Lozja

Et, eh bien, je fais de la crème glacée à partir de fraises surgelées même sans sorbetière. Je viens de tourner avec du sucre dans le moulin et voilà - une délicieuse glace molle.
C'est comme ça que j'appelle ça smoothie
Lozja
Citation: AILIN

C'est comme ça que j'appelle ça un smoothie

Non, un smoothie est un cocktail. Et j'obtiens exactement la consistance de la glace. Il vous suffit d'attraper cet état de fraises du congélateur pour obtenir une masse aussi épaisse à la fin. Je le garde 5 à 10 minutes sur la table, puis dans le moulin.Si vous surexposez, ce sera comme un smoothie, si vous le broyez directement du congélateur, il y aura de la neige à la fraise. En général, expérience et pratique. Je fais généralement une masse de fraises aussi épaisse pour les crêpes.
AILIN
Citation: Lozja

Si vous surexposez, ce sera comme un smoothie, si vous le broyez directement du congélateur, il y aura de la neige à la fraise.
Mais pas de glace, comme pour moi, mais dans la sorbetière c'est la chose même Sentez la différence comme on dit
Grypana
Les filles, j'ai dû vous confondre tous.

Je vais me citer à nouveau (bien qu'au départ Tanyusha-Azaza m'ait appris cela)

Citation: Grypana

la règle de fabrication de la glace -
1. gardez la sorbetière dans un congélateur avec une température de -18 degrés
2. après avoir préparé le mélange, conservez-le au réfrigérateur et envoyez-le ensuite à la sorbetière

Mais maintenant je cuisine à partir de produits du réfrigérateur (encore une fois, je ne parlerai pas des caméras et des températures, il s'avère que tout le monde n'a pas cela ou que les températures sont différentes, je n'y ai pas réfléchi un peu). Bref, je prends du lait froid, mais versé, de la crème, des œufs. Je mets tout avec un mixeur et passe directement à la sorbetière. J'avais aussi des fraises sur l'étagère du réfrigérateur, dans la section des légumes, pour ainsi dire. Mais je n'ai rien gelé sur la glace, la neige. Et la sorbetière prépare la glace avec une consistance molle, presque épaisse. Vous pouvez faire des boules avec une cuillère et manger tout de suite. Alors que je prépare un nouveau lot, je vais à nouveau prendre une photo.
Fraise - blendarila en purée de fraises avec arrose + ajouts. Versé dans un mélange épais. La sortie est une glace douce mais superposée.
J'ai fait cuire le sundae, donc j'ai dû éteindre la sorbetière à environ 35-40 minutes. Parce qu'il était déjà difficile pour l'omoplate de tourner. Encore une fois, le mélange n'a pas gelé, mais elle a tout pris froid.
AILIN
Citation: Grypana

Et la sorbetière prépare la glace avec une consistance molle, presque épaisse. Vous pouvez faire des boules avec une cuillère et manger tout de suite. Versé dans un mélange épais. La sortie est une glace douce mais superposée.
Et voici
Lozja
Natasha, vous n'avez confondu personne. J'ai parfaitement tout compris sur la densité et les aliments froids. Il s'agissait du fait que les fraises du congélateur et les fraises du réfrigérateur sont deux grandes différences pour la crème glacée. Seulement.
Aujourd'hui, j'ai eu tous les produits du réfrigérateur (ils sont en fait stockés là-bas, donc il n'y a pas d'options du tout) + des fraises fraîches du même endroit + 50 minutes dans une sorbetière. A propos des boules de discours et ne pouvait pas être le résultat. Juste une masse légèrement épaisse, comme de la crème sure épaisse et c'est tout. Pour moi, j'ai fait une conclusion - soit vous avez besoin d'un mélange au congélateur pendant au moins une demi-heure avant de le poser, soit il s'agit d'épaississants. Les jaunes jouent leur rôle dans la glace, est-ce que je comprends bien?
En général, il est nécessaire d'essayer de faire une glace, alors ce sera plus clair pour moi personnellement, quelle devrait être la sortie et si elle se trouve dans ma sorbetière.

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