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Rouleau de dinde aux champignons et oeufs

Rouleau de dinde aux champignons et oeufs

Catégorie: Plats de viande
Rouleau de dinde aux champignons et oeufs

Ingrédients

Filet de dinde 500
Ampoule 1 pc
Carotte 1 pc
Champignon 80 grammes
Moyennes carottes 1 PC.
Oeuf 2 pièces
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Sel poivre goût
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez le filet de dinde dans le sens de la longueur pour le déplier en "livre". Battre le film pour obtenir une fine couche. Poivrez la couche obtenue, salez et saupoudrez de jus de citron (tout cela d'une part). Rouler et mettre au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
  • 2. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en cubes. Hachez finement les carottes, les oignons et les champignons et faites-les revenir dans de l'huile végétale.
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
  • 3. Développez le filet préparé. Mettez-y des légumes et des champignons. Rouler fermement en rouleau, si nécessaire, fixer avec du fil.
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
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  • 4. Rouler le rouleau dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes à 220 degrés. Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium sur le dessus et laissez reposer encore 3 minutes pour une belle croûte.
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
  • 5. Coupez le rouleau fini en portions, versez sur le jus libéré et décorez avec des herbes. Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
  • Rouleau de dinde aux champignons et oeufs
  • Bon appétit!))))

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

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