Moule à boulettes et boulettes

[Lummen]

devra réessayer, puisque vous faites de la publicité. J'écouterai la majorité

Lummen, tout le monde roule la couche inférieure de 5, et la couche supérieure est plus mince, mais où est "2"? Il s'avère très subtil

Je n'ai que 6 modes, (empire), 5 seront épais ..

[Angélique]

Angélique, Je donne aussi de la crème anglaise, et pour les boulettes de pommes de terre, je commence la pâte sur de l'eau bouillante à partir de pommes de terre et apparemment en raison de la teneur en amidon du bouillon, elle ne se brise pas du tout et il est possible de rouler très finement!

ahhh, et j'en ai 9, alors je ne sais pas

[Natalia]

Natalia, Je fais aussi une pâte avec du vinaigre mais je ne l'utilise que pour les manti! Dans les boulettes, il se comporte très étrangement lors de la cuisson, il se gonfle directement!

[Julia]

Julia, non, ça s'avère super, dis-je, ça ne gonfle pas, et ne casse pas. J'ai beaucoup aimé la pâte, j'en fais tout, et si ça reste, je la glace

Oh, et j'ai aimé la pâte de kéfir, j'en suis juste ravie, bien sûr je ne sais pas comment elle se comportera sur une machine à boulettes, mais j'ai tout simplement bien fait avec la forme de la pâte !!!

Et j'aimais le kéfir. Et des boulettes et des boulettes uniquement avec lui. Les boulettes, même froides, la pâte reste tendre. Et pour les manti, ça ne convenait pas.

mais ici j'ai fait le formulaire de presse tout simplement merveilleux !!!

Qu'entendez-vous par moule? mourir avec poignée et bord festonné ?? Je veux voir ..

Qu'entendez-vous par moule? mourir avec poignée et bord festonné ?? Je veux voir ..

oui, il est le très ... je ne sais pas comment ça s'appelle, mais pour une raison quelconque, j'ai commencé à l'appeler préforme ...
J'ai déjà posté des photos dans un autre Temko,

Je n'ai pas travaillé avec lui - il reste beaucoup d'air à l'intérieur et les boulettes se désintègrent pendant la cuisson

[Nastena]

Donc moi aussi, en utilisant la même méthode, je n'ai fait la pâte qu'avec une meule qui n'était pas adaptée à la forme!



Nastena, les couleurs sont si belles!

[Nastena]

J'ai juste des boulettes avec du fromage cottage épuisé quand j'ai fait cette chose et les boulettes gardent leur forme, bien sûr, j'expulse maintenant l'air quand je recouvre la moitié de la pâte ...
J'ai couru vers le frigo et j'ai pris une photo,

Nastena, les couleurs sont si belles!

oui ma famille a vraiment aimé !!! Mais quand je les ai faites, j'ai réalisé que c'était la première et la dernière fois !!! J'étais épuisé avec eux

[Biryusinka]

À propos de la recherche des boulettes de marque Idea.

Biryusinka, valushka-s, Lummen, merci, je l'ai acheté! Nous n'avons pas de carrousel et une course dans de grands supermarchés n'a rien donné.
Aujourd'hui je suis allé chercher des petits quartiers économiques, de l'ancien type, où tout, des fers à cheval aux cadenas et j'ai acheté l'idée!))))) Les trois couleurs sont disponibles (blanc, jaune, bleu), le prix est de 102 roubles. Fabriqué de manière très fluide et efficace. Aujourd'hui, je vais essayer de sculpter. Merci encore pour votre aide!

dopleta, le prix a un peu augmenté (cependant, comme pour tout autour), je l'ai déjà rencontré à partir de 85 roubles, mais n'était pas disponible, mais je l'ai acheté pour 102.

[Piano]

feuille en diagonale et en avant

Piano, Elena, pourquoi en diagonale? Peut-être plus? Quelque chose que je ne peux pas comprendre, comment est-ce? Peut-être une question stupide, je m'en excuse à l'avance.

Et aujourd'hui, j'ai acheté un pelmeni "Idea" sur le marché pour 70 roubles. Et les corps des skimmers-box pesaient 60 roubles chacun, et il y a littéralement trois jours, j'ai reçu un colis d'une boutique en ligne avec un tel skimmer, mais pour 250 roubles, plus les frais d'expédition. Internet est certainement une bonne chose, mais il faut parfois quitter le canapé.

[Piano]

Piano, Elena, pourquoi en diagonale? Peut-être plus? Quelque chose que je ne peux pas comprendre, comment est-ce? Peut-être une question stupide, je m'en excuse à l'avance.

Je veux dire une feuille de pâte après la mise en feuille / une feuille de pâte /, si vous la placez le long de la largeur des boulettes à partir du bord, vous obtiendrez environ 15 morceaux de boulettes / en raison de la largeur de la feuille /, et je fais une pâte pas très dense et je pose la feuille en diagonale pour la former un peu Je l'étire à nouveau, je reçois 22 à 25 boulettes à la fois. Le matin, j'ai déjà gelé 200 pièces, je vais me promener et encore une fois à la machine. J'ai de l'inspiration aujourd'hui.

Vous pouvez toujours en faire 30, mais il existe une approche différente. Master class de Creamy, page 12 dans ce sujet

[Piano]

Piano, Lena, merci pour la réponse! J'ai tout compris, sinon je me suis creusé la cervelle pendant deux jours en pensant à ce que c'était. Je vais prendre note de votre méthode, merci!

Oui, pas du tout, regardez encore 27 pages, là lerele plie simplement les feuilles de pâte qui se chevauchent légèrement et obtient une quantité record sur une machine à boulettes ordinaire, c'est aussi possible, la boulette est scellée le long des bords, mais le fait que d'une part est légèrement plus épaisse sous forme bouillie n'est pas pertinent.

Elle a déjà fait des boulettes dessus. Bonne chose. Tout tombe en un instant. Beau, lisse. Il avait 2 couches de chaque côté, vides au centre.
petits raviolis de l'accessoire à la machine.



Après la cuisson, la forme est parfaitement conservée, elle colle bien les bords, les bords sont très bons.

Aujourd'hui, j'ai aussi trouvé une idée pour 150 roubles dans un petit magasin. perdu pour 140r. J'attends maintenant que le magasin m'envoie un rouleau de pâte. Ils ne sont pas pressés de l'envoyer

Je ne me souvenais tout simplement pas à quel point je l'avais pris, mais je suis sur Internet, c'est ainsi qu'ils appellent notre fabricant de boulettes chinois
🔗

Pensée ...
À propos, je n'utilise pas seulement le mien comme machine à boulettes, il est pratique de refroidir du pain et des strudels dessus après la cuisson, un biscuit, etc.

[Bast1nda]

Bast1nda, Jiri, bravo les filles, qu'elles ont tout de même trouvé ce qu'elles cherchaient)))
ici hier je suis tombé sur un sujet intéressant, je pense que ce sera intéressant pour vous aussi https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

Bast1nda, est-il pratique de fabriquer une buse pour une machine à raviolca?
Quand j'ai pris un coupe-nouilles, j'ai eu l'occasion de prendre une buse pour un sou, mais j'ai refusé ... maintenant je pense en vain, probablement ... vu que c'était si joli, ces raviolki font 3 cm, ou 5?
très probablement 3 si l'œil ne s'est pas trompé ...

aujourd'hui, j'ai essayé la raviolnitsa de Chibo, il s'avère que la taille est droite "russe", j'ai fait des boulettes de pommes de terre sur une forme triangulaire, la taille s'est avérée être plus grande que les boulettes de boulettes

[Lummen]

Lummen, ils sont de 3 sur 1,5. Rectangles)))) Oui, c'est pratique à faire. Il s'est avéré que la première fois, c'est drôle que mon mari ait vraiment aimé le processus de suspension de la pâte des deux côtés, la garniture sur le dessus et est allé tourner la poignée, ils sortent avec une toile. Ils n'ont pas pris la photo - mon mari l'a tordue lui-même, mais j'ai ouvert la bouche avec plaisir, il n'y avait personne à photographier. Il ne reste plus qu'à jouer avec ça plus tard.
J'ai vu deux options pour ajouter le test aux favoris. Un en deux couches, l'autre en une couche. L'un est meilleur pour moi, car la raviolka vient tout de suite, et non les nids d'abeilles vides - ils doivent encore tenir ensemble. J'ai mis le remplissage juste à la fois, et pas après l'achat, tout va bien, j'ai distribué la buse moi-même. En général, j'aime ça, mais tout est très individuel.

Aujourd'hui j'achèterai encore des boulettes, pour les cadeaux souvenirs, l'esclavage manuel doit être éradiqué, d'autant plus que l'idée est très réussie dans le design: hauteur, taille, qualité, tout combiné est parfait. C'est dommage qu'ils ne produisent pas de boulettes.

raviolica de Chibo

puis-je avoir une photo de cette raviolnitsa?

ils sont de 3 sur 1,5. Rectangles)))) Oui, c'est pratique à faire. Il s'est avéré que la première fois, c'est drôle que mon mari ait vraiment aimé le processus

La taille est juste pour mon enfant, sinon elle n'aime pas vraiment les gros, mais je fais juste des boulettes géantes par rapport à ces enfants)))
Et dites-moi où vous avez acheté cet accessoire? et puis sur mon site où j'ai pris le coupe-nouilles, puis il n'y avait que 5 cm ..

[Lummen]

Lummen, Je l'ai acheté en set. Empire avec toutes les pièces jointes. L'usine de pâtes, tout y était. Ici je l'ai montré.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

Message 2576

Raviolki est incorruptible, je pensais que mon mari ne l'aimerait pas, car il adore les grosses boulettes, mais curieusement, il l'aimait.
Et l'enfant aura probablement raison.

[Lummen]

Lummen, il y a des images dans le sujet des achats de Chibo

Mais des boulettes pour une utilisation future

Lummen, il y a des images dans le sujet des achats de Chibo

Je ne suis tout simplement pas encore bon sur le site ... je n'ai pas tout lu, je ne connais pas tous les sujets ... merci pour les photos)))

Les filles, quel genre de roue est nécessaire pour les ravioles? Rencontré dans le magasin, mais cela ressemble plus à un couteau, légèrement bouclé. Elle l'a tordu dans sa main et ne l'a pas pris, de très mauvaise qualité. Je pensais qu'une telle roue ne vous aveuglerait probablement pas. Si ce n'est pas difficile, montrez le vôtre, sinon cette méthode de sculpture ne me laisse pas de repos)

[Maikla]

Maikla, ici:

[dopleta]

dopleta, Je n’ai jamais vu un tel))) Dans nos arrière-bois, je trouverai à peine un tel couteau J'ai fait des achats en ligne en tâtonnant)

[dopleta]

dopleta, Je n’ai jamais vu un tel))) Dans nos arrière-bois, je trouverai à peine un tel couteau. J'ai fait des achats en ligne en tâtonnant)

Rendez-vous chez Tanya T.A. lors d'un achat conjoint. Ils commandent d'elle

Rendez-vous chez Tanya T.A. lors d'un achat conjoint. Ils commandent d'elle

Poussez là où c'est, je ne trouve pas quelque chose. Je vous remercie)

A trouvé

Poussez là où c'est, je ne trouve pas quelque chose. Je vous remercie)

A trouvé

mais je ne me pique pas maintenant, je n'ai pas encore complètement étudié le forum.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Natasha ICI commander ici .....

Les filles, quel genre de roue est nécessaire pour les ravioles?

Maikla, ici

Cette roue n'est pas seulement pratique pour faire des raviolki, je les roule aussi sur les tartes - très rapidement, de manière pratique et de manière totalement fiable

J'ai déjà eu une chose pareille depuis 5 ans, je ne me suis pas fait des amis ... peut-être que je fais une pâte un peu épaisse, elle ne coupe pas ... pas très * maniable *.

Quant à la maniabilité, elle dépend du diamètre de la roue - plus elle est petite, plus la roue est maniable.
Bien sûr, si vous avez besoin de délimiter un très petit rayon, ce n'est pas très pratique.
Et à propos de "ne coupe pas": je travaille avec lui sur un tapis en silicone, sur lequel la roue semble s'enfoncer dans le tapis, ressort et coupe tout très bien.

Sans abîmer le tapis? la roue elle-même semble être très tranchante.

Eh bien, j'ai en quelque sorte envie de pousser. Le tapis va bien, la roue aussi. Le vol est normal pendant six mois.
De plus, si le tapis est endommagé à un moment donné, je vais simplement en acheter un nouveau, - dans le prix fixe, le prix d'émission est de 41 roubles.

Les filles, hier toute la soirée j'ai regardé une vidéo sur youtube sur la modélisation agnolotti (patinoire). J'ai regardé très attentivement ce qu'ils roulaient, comme s'il y avait une simple roue, seule la figuration était plus prononcée, si je puis dire. Et sur le forum, j'ai lu qu'une telle roue ne "tient pas" du tout.

Je les roule aussi des tartes,

Ol, et de quel test? Bouffée? La levure ne prendra pas?

De plus, si le tapis est endommagé à un moment donné, je vais simplement en acheter un nouveau, - dans le prix fixe, le prix d'émission est de 41 roubles.

J'avais l'habitude de couper sur ce tapis avec une roue à pizza, il est assez pointu - et rien, le tapis est toujours intact. J'en ai déjà acheté un neuf au cas où, il serait trop pratique de le couper et de le couper

Il avait 2 couches de chaque côté, vides au centre.

J'ai les mêmes boulettes, donc je vais partager mon expérience)) Laminoir Atlas Motor, largeur 15 cm, même avec cette largeur je couvre toute la surface des boulettes avec une couche))
Je pétris la pâte: farine -300g, kéfir -100g, 1 œuf, j'essaie de pétrir à l'avance et de la conserver au réfrigérateur pendant la nuit, de la rouler en position 5-6, d'étirer doucement la pâte avec mes mains et de la mettre sur une machine à boulettes poussiéreuse, de l'étirer dessus à la taille désirée, en tenant compte librement extrémités suspendues (la pâte est très élastique, s'étire remarquablement), placez la viande hachée, au-dessus de la deuxième couche de la même manière. Toutes les cellules sont remplies, à la fin j'obtiens 35 belles boulettes

[Sivana]

Sivana, c'est, en fait, vous étirez la pâte deux fois après l'avoir roulée sur la machine? Je pense que ça ne va pas s'étirer comme ça, mais je roule à 2. Et si je m'arrête à 5, alors peut-être que je tiendrai avec mes mains pour que je puisse couvrir toutes les boulettes d'une couche. J'essaierai la prochaine fois.

[Regardez]

Les filles, pendant longtemps, j'ai été tourmentée par la façon de "préparer" la pâte sur une machine à boulettes pour la viande hachée, eh bien.faire des indentations. Il y avait beaucoup de pensées. Et puis samedi, nous avons mangé le cadeau du Nouvel An "pour enfants" (c'était des bonbons au toffii). J'étais sur le point de jeter la boîte et mes yeux ont attrapé l'arrière du "bol de bonbons" lui-même ...
Regardez


Elle a juste idéalement "entre" les boulettes. juste avec un bang.
J'avais un "joint": je l'ai coupé et alors seulement j'ai compris que la boîte pouvait être utilisée pour un fabricant de boulettes. J'ai pris une photo avec des hémisphères insérés, mais pour une raison quelconque, je l'ai supprimée par accident. Sinon, je vous aurais montré comment elles reposent idéalement sur la surface des boulettes.
Et hier matin, j'attendais un autre "choc". L'enfant s'est réveillé avant moi, est monté sur l'étagère même où j'ai caché ces "blancs" et les ai tous découpés ... Un joyeux vient en courant vers moi et me dit: "J'ai fait tant de moules à glace pour toi" .... Rideau ...
Epilogue: j'aurai mon salaire, j'irai chercher une autre boîte de chocolats ...

[Bast1nda]

Bast1nda, à mon avis, l'Atlas et l'Empire ont un comptage différent de l'épaisseur du laminage) Dans l'Atlas, cela commence de 0 à 8, c'est-à-dire que 8 est l'épaisseur la plus mince) S'étire de 7 à 8 cm)



La machine à boulettes doit être dans cette position et non horizontale)

[Anyuta]

Anyuta,: girl-lol: mais un fils attentionné grandit!

[Sivana]

Sivana, Je vous remercie! Comment pourrais-je ne pas avoir deviné l'élargir))))))) Je n'ai généralement pas de numérotation sur le roulement, mais il y a 6 gradations, 6 est le plus épais. Autrement dit, je patine 3-4 puis je vais m'étirer))))))

* Anyuta *, oh, j'ai juste une boîte entière de ces bonbons)))) Je vais l'utiliser. Et puis je voulais déjà pousser avec un capuchon de couvre-chaussures (dans les distributeurs automatiques, il distribue des couvre-chaussures dans des capsules telles que des noix). Je l'ai essayé avec une cuillère Teskomovskiy pour olives, mais elle a une tache qui s'accroche fortement à la pâte et peut se déchirer. La surprise Kinder n'est pas incluse. En général, j'ai essayé beaucoup de choses)))))))

Manche de couteau à roue, manche rond en bois ...