Casserole aux amandes et au rhum

Catégorie: Produits de boulangerie
Casserole aux amandes et au rhum

Ingrédients

abricots secs / raisins secs 100g
Rhum 2 cuillères à soupe. l.
citron non acide ou petite orange 1 PC.
œuf de poule 1 PC.
Cottage cheese 300 à 350 g.
huile végétale 60 à 70 ml
sucre 3 / 4-1 Art.
sucre vanillé ou vanilline
farine / semoule / semoule 100g
amande 100g
levure 3/4 Art. l.
Pomme 1 PC.
sucre de canne 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Nous lavons les fruits secs, les pressons dans un verre et les trempons dans du rhum. En attendant, le fruit sera nourri, faisons le reste.
  • Les amandes (si ce sont des noix non pelées) doivent être versées avec de l'eau bouillante pendant 1 minute, jusqu'à ce que la peau des noix commence à gonfler et à rester derrière les grains.
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  • Nous vidons l'eau. On épluche les noix: c'est très simple, elles sont tirées des peaux. Rappelez-vous comment vous avez abattu des noyaux de cerises quand vous étiez enfant
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  • Les noix doivent être séchées et moulues en farine dans un mélangeur ou un moulin à café. Nous faisons cela par lots si la capacité du bol mélangeur est petite.
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  • Râpez le zeste d'un citron ou d'une orange sur une râpe fine et pressez le jus des moitiés d'agrumes dans un verre avec votre main, en remplaçant l'autre main par une louche comme un tamis - de sorte que le jus passera entre vos doigts et les graines resteront dans votre main.
  • Ajoutez l'œuf et le beurre au jus.
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  • Battez le fromage cottage avec un mélangeur ou passez au tamis.
  • Ajoutez notre mélange liquide au caillé
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  • et le sucre.
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  • Nous battons jusqu'à consistance lisse.
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  • Nous préparons un mélange sec: tamisez la farine (j'avais des céréales, vous pouvez utiliser de la semoule), ajoutez des amandes moulues, du zeste,
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  • levure chimique, sucre vanillé ou vanilline sur la pointe d'un couteau.
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  • Mélangez le tout soigneusement.
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  • Ajouter le fromage cottage fouetté et les fruits secs saturés avec des résidus de rhum au mélange sec.
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  • Ne vous inquiétez pas de l'alcool. Ce qui ne s'est pas évaporé lorsque le fruit est saturé s'estompera pendant la cuisson et seul l'arôme restera!
  • Trois pommes dans la pâte pétrie pour plus de jutosité. J'ai délibérément fait ce dernier pour que la pomme ne s'oxyde pas et ne noircisse pas.
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  • Mettez la pâte dans un moule et lissez-la légèrement. Saupoudrez le dessus de sucre de canne, il caramélise lors de la cuisson et donne une croûte divine!
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  • Nous mettons à cuire préchauffé à 160 (convection) - 180 degrés C pendant 45 à 60 minutes. Le temps dépend de la profondeur de la forme, si la forme est profonde, le milieu prendra plus de temps à cuire. Vérifiez avec une brochette.
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Remarque

La cocotte a un goût très noble, avec des notes de rhum et un goût d'agrumes et d'amande!

Bon appétit!

Savoureux lorsqu'il est chaud!

Cvetaal
Ce qui se fait, aujourd'hui, ce n'est qu'une journée de recettes incroyablement délicieuses, emportées dans les tout prochains signets
Arka
Citation: Cvetaal

Ce qui se fait aujourd'hui
Ce devait être une éponge à la citrouille qui a renversé tout le monde aujourd'hui ...
il est toxique non seulement pour ceux qui l'ont essayé, mais aussi pour ceux qui ont juste couru le Temko en diagonale ...
maintenant notre forum sera submergé par une vague insensé recettes incroyablement délicieuses!
sauve-toi, qui peut !!!!!!!!!!!!!
Cvetaal
pour sûr, tout droit cassé
Torsion
Arochka, c'est incroyablement délicieux ... !!!
Ca y est, je change tous les plans et cuisine de toute urgence!
vernisag
J'ai aussi lu sur le gant de toilette, en général, complètement sorti ...
Vilapo
Les filles, vous avez accepté, vous ne pouvez pas être si actives: mail1: Je n'ai pas le temps d'écrire Et la cocotte est juste un miracle
NoirCheveuxGirl
Je le prends en service, merci
Arka
Marisha, Tatiana, Lena, Irina, les filles, merci pour une évaluation aussi élevée!
Faites cuire à votre santé!
Mangez chaud!
Le lendemain ça épaissit, c'est aussi savoureux, mais j'ai encore aimé le chaud!
Torsion
Arochka, prenez le rapport. Cela s'est avéré très, très savoureux! Cocotte délicate et très aromatique! Merci encore pour la recette!

Casserole aux amandes et au rhum
Arka
Sensationnel!!! Marina, tu l'as déjà cuisinée et goûtée! Artisane!
Tellement rose!
Merci pour la photo et l'incarnation!
Et je vais mordre maaaaa un petit morceau restant
Torsion
Tellement rose!
Natasha, c'est moi "roulant dans" une nouvelle forme. On m'a présenté un revêtement en céramique, rectangulaire, avec une jante fendue. Ainsi, tout y est cuit beaucoup plus rapidement. Mais le fond et les côtés sont trop sombres. Donc je m'adapte pour l'instant.
Arka
Montre moi! Vite, viens!
Torsion
Eh bien, "visage" et "profil".
Casserole aux amandes et au rhum
Casserole aux amandes et au rhum
Et un autre avec des trous. Je n'ai pas encore essayé celui-ci.
Casserole aux amandes et au rhum
Arka
Hou la la! beau!
et avec des trous, à quoi ça sert?
Torsion
Je n'ai pas bien compris moi-même. Mon mari a choisi et commandé, il a décidé que c'était la chose même.
Arka
Marina, j'ai déjà cherché sur Google - c'est pour la pizza
SchuMakher
Citation: Arka

Marina, j'ai déjà cherché sur Google - c'est pour la pizza

vous voulez en acheter un?
Torsion
Alors on va faire de la pizza! Au fait, je n'ai pas chanté depuis cent ans. Et aussi, je pense, il convient tout à fait aux tartes à base de sable.
Arka
Citation: ShuMakher

vous voulez en acheter un?
non merci, mec, si je fais cuire quelque chose sur une pierre
Citation: Twist

Au fait, je n'ai pas chanté depuis cent ans.
Je le fais aussi une fois tous les 100 ans
SchuMakher
Citation: Twist

Alors on va faire de la pizza! Au fait, je n'ai pas chanté depuis cent ans:

Marin, tu manges toujours quand tu fais de la pizza?
Arka
Vous avez également sauté des lettres sur Skype hier ...
Torsion
Masha, dit qu'elle a acheté ici
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Au fait, je n'ai pas chanté depuis cent ans
La chanson nous aide à construire et à vivre!

SchuMakher
Citation: Arka

Vous avez également sauté des lettres sur Skype hier ...

Duc j'étais ivre j'ai bu avec toi ... tu es à moi, je suis à moi ... mais nous sommes ensemble ...
Arka
Alors peut-être que Marina s'est soûlée après son délicieux agneau ... il y avait jusqu'à 300 ml de Madère - vous pouvez vous enivrer! Après une telle dose, vous n'écririez que des points et des tirets
SchuMakher
Et c'est une pensée! Madera ne fonctionne tout simplement pas!
Torsion
Non, j'écris juste d'une main, pétris de l'autre la viande hachée pour les côtelettes. Et au téléphone, fouetter de la crème avec une copine. Ici, les lettres sont perdues.
SchuMakher
Citation: Twist

Non, j'écris juste d'une main, en pétrissant de l'autre la viande hachée pour les côtelettes. Et au téléphone, fouetter de la crème avec une copine. Ici, les lettres sont perdues.

eh bien, purement Pacha Angelina

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Torsion

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