Tarte aux petits fruits anglaise

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte anglaise aux fruits rouges

Ingrédients

beurre 100g
sucre 90 grammes
des œufs 2 pièces
jus et zeste de citron 2 pièces
farine 100g
sel pincer
amandes moulues 30 grammes
myrtilles, framboises 200 g chacun
Pour le sirop:
2 citrons (jus et zeste) 2 pièces
sucre 150 grammes

Méthode de cuisson

  • À la poursuite de l'été, je voulais quelque chose de léger et de baies. J'ai recouvert Internet, le résultat est ravi. Je vous suggère de l'essayer, c'est très savoureux.
  • Battre le beurre et le sucre, ajouter les œufs, la farine, le sel et les amandes.
  • Retirez le zeste des citrons, pressez le jus. Ajoutez le tout à la pâte.
  • Ajoutez quelques baies à la pâte.
  • Versez la pâte dans un plat graissé et tapissé de papier sulfurisé.
  • Versez le reste des baies.
  • Cuire au four environ 1 heure à 180 ° C.
  • Pendant que le gâteau cuit, faites le sirop: retirez le zeste des citrons, pressez le jus. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Hacher le gâteau fini (chaud) avec une fourchette, verser sur le sirop, laisser refroidir.
  • Délicieux!

Le plat est conçu pour

environ 10 portions

Temps de préparation:

10-15 minutes + 1 heure (cuisson)

Programme de cuisson:

four

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