Salade de tomates au four

Salade de tomates au four

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Tomates	4 choses.
Oignons rouges ou échalotes	2 à 4 pièces
Ail	1 tête
Anchois (filet)	8 pièces
Huile d'olive	2,5 cuillères à soupe l.
Vinaigre balsamique	1,5 cuillère à soupe l.
De gros sel

Méthode de cuisson

• Le moment est donc venu où l'on ne peut que rappeler le goût des tomates mûres douces et aromatiques avec nostalgie. Ce n'est pas la saison, et ils sont redevenus comme de l'herbe - sans odeur et pratiquement sans goût. Eh, mélancolie ... Où va l'été? Où est passé le cirque? etc...
• Mais il n'y a presque pas de situations désespérées et vous pouvez penser à quelque chose pour corriger en quelque sorte ce défaut de tomate.
• Nous allons les cuire! Et le goût deviendra beaucoup plus concentré!
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• Nous pelons l'ail uniquement de l'enveloppe et le démontons en gousses. On ne se lave pas les dents!
• Coupez les tomates en 4 à 6 tranches, selon la taille.
• Lorsque vous épluchez les oignons, ne coupez pas le cœur! Nous en aurons besoin. Nous coupons l'oignon en deux dans le sens de la longueur, puis - avec de grandes plumes (continuez) pour que chaque tranche contienne une partie du noyau, puis elle ne tombe pas en couches.
• Mettez les tomates dans un plat allant au four avec la peau vers le bas et dispersez les oignons et l'ail au hasard.
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• Mélanger et secouer l'huile avec du balsamique.
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• Et versez les légumes avec cette vinaigrette. Salez légèrement. Il est préférable d'utiliser du gros sel, de petites tomates couleront. Et nous en avons besoin non pour couler, mais pour évaporer l'excès d'humidité, laissant un goût à l'intérieur.
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• Nous faisons cuire au four à 180 ° C pendant 45 à 60 minutes.
• Si les tomates se sont avérées être vraiment de l'herbe, il est logique de cuire plus longtemps - 1,5 heure (réduisez la température si elle commence à brûler). Dans ce cas, ne mettez pas l'oignon tout de suite - il se dessèchera. Mélangez-le avec le reste des légumes 45 minutes avant la fin.
• Après la cuisson, tout doit être refroidi à température ambiante.
• Faites tremper l'excès d'huile des anchois.
• Mettez les tomates et les oignons dans des assiettes, parsemez les anchois (on se sent comme des artistes ou du moins des semeurs) et pressez les gousses d'ail hors de la peau. Versez toute la vinaigrette restante de la cuisson.
• Et - hourra! Maintenant, vous pouvez le manger !!!
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• Servir avec du pain frais comme la ciabatta.
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Taquiné tous mes récepteurs italiens

Whoa! Comment avez-vous obtenu tous les récepteurs dans une seule plaque?
comment était votre voyage? Où étiez-vous? Vous récupérez probablement encore?
Quel est le crochet savoureux?

[Arochka]

Arochka, c'est adorable!!! Tellement délicieux et si salaud! Il ne me restait que quelques anchois et je ne savais pas quoi en faire. Et voici votre salade! Merci pour la recette!

Aidez-vous, mon cher!

Avec plaisir! Et la ciabatta est un peu plus épaisse

[Cambre]

Cambre, très appétissant !!!!

[Arka]

Arka, était juste en Italie. Délicieux, que je n'ai jamais mangé auparavant, est le steak florentin. Hélas, dans nos conditions, cela ne peut être répété, la viande d'une vache italienne, qui a mangé des olives et lavé le Chianti toute sa vie, ne peut pas être obtenue de nous ...
Et le reste - pizza, canneloni, toutes sortes de bruschetta et panini, il n'est pas non plus tout à fait possible de les rendre aussi savoureux que nos produits. La glace y est délicieuse.
Mais il est encore possible de se rapprocher de ces sentiments. Avec des recettes comme la vôtre

[Cambre]

Cambre, très appétissant !!!!

Je vous remercie!

Mais il est encore possible de se rapprocher de ces sentiments. Avec des recettes comme la vôtre

Je vous remercie!

la viande d'une vache italienne, qui a mangé des olives et lavé le Chianti toute sa vie, ne peut pas être obtenue de nous ...

non, eh bien, ils vivent personnes vaches!

et morozhenko, ouais

Le fait que vous étiez en Italie, je sais, j'ai posé des questions sur la région, où exactement avez-vous réussi à conduire?

Jouer des tours est toujours dans les plans.Dans l'intervalle, le tourbillon touristique a balayé Rimini - Venise - Florence - Rome - Naples - Pompéi - Tivoli - Rimini. Je ne ferai plus ça, à la fin je ne me souvenais pas bien de mon nom

Rimini - Venise - Florence - Rome - Naples - Pompéi - Tivoli - Rimini

as-tu même eu le temps de cligner des yeux?
êtes à Rome depuis quelques jours ou de passage?

Non, je n'ai même pas cligné des yeux, j'avais peur de manquer quelque chose, nous étions à Rome pendant presque trois jours, un jour - un voyage à Naples avec Pompéi.
Mais j'aimerais passer plus de temps partout ... Mais maintenant je saurai ce que je veux la prochaine fois.

[Arka]

Arka! Brillant !!!!

ou simplement...
Je vous remercie!

[Arka]

Arka! Merci pour les délicieuses tomates épicées !!! Remplacement des anchois par de la roquette.
Délicieux!

Quelles couleurs vives!
Content que vous ayez aimé!
La roquette se marie très bien avec les tomates