Petits pains caillés dans une friteuse à air

Petits pains caillés dans une friteuse à air

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Oeuf	1 pc
Sucre	3 cuillères à soupe l (environ 40 g)
Yaourt	50 grammes
Fromage cottage (teneur en matières grasses 5%)	250 g
Graines de tournesol	50 grammes
Graines de citrouille	50 grammes
Sésame	1 cuillère à soupe. l
Graines de lin (a pris un mélange fitty)	1 cuillère à soupe. l
Farine de blé	200 grammes
Farine de blé entier	100g
Levure	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• .
• petits pains dans un bocal
• 1) Mélangez l'œuf et le sucre, ajoutez le yogourt et le fromage cottage. J'ai mis le mélange dans la machine à pain et l'ai mis à pétrir.
• 2) Écrasez les graines de tournesol et de citrouille en makitra en morceaux.
• 3) Ajouter les graines broyées à la farine et à la levure chimique, mélanger légèrement et ajouter au mélange de caillé.
• 
• pâte
• 4) Graisser les bocaux et le moule avec de l'huile. Saupoudrez le fond de flocons ou de son.
• 5) Préchauffer la friteuse à 180 C.
• 6) Cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
• 
• dans une friteuse à air
• La quantité de pâte spécifiée est suffisante pour 8 pots. La pâte dans le pot ne doit pas dépasser la moitié du pot ou de la forme. J'ai mis les bocaux dans la friteuse à air juste au fond du plus grand bol, ils ne rentrent pas tous dans le panier à graisse profonde. Et pourtant, je n'ai pas complètement fermé la friteuse, mais j'ai laissé une petite fissure pour faciliter le retrait du bol sans poignée.
• 
• P.s.
• Je n'ai pas trouvé les bons moules pour la friteuse à air. Lorsque j'achetais de grands pots en verre, j'ai trouvé ces pots de confiture sur le comptoir. Dans l'immensité du réseau mondial, j'ai trouvé des recettes de pâtisserie dans des bocaux en verre. Ces bocaux à col large, qui en sortent se détachent facilement. Vous pouvez conserver ces petits pains au réfrigérateur en couvrant les cupcakes avec un couvercle, je suppose que dans des canettes, vous pouvez également les faire cuire.

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

cuisson dans une friteuse à air

Quel genre de friteuse à air? Je n'en connaissais qu'un chez Phillips, mais il y a un petit compartiment pour l'épicerie ...

Friteuse à air Philips Airfryer HD9220. Là, sur la photo, vous pouvez voir comment sont les pots.

[mary_kyiv]

mary_kyiv - Avez-vous essayé les moules à muffins en silicone?
Ils sont plus faciles à manipuler dans une friteuse à air

Friteuse à air Philips Airfryer HD9220. Là, sur la photo, vous pouvez voir comment sont les pots.

ne pensait pas qu’il y avait un grand bol. Je voulais dire cette friteuse. maintenant moralement plus proche de l'acheter, il y a un autre avantage.

Je n'utilise pas de plats en silicone, je préfère la céramique.
Ces bocaux en verre pèsent 325 grammes, c'est-à-dire que c'est bon pour les petits pains ou les muffins, et pour les muffins, vous devez probablement prendre des bocaux plus petits dans lesquels ils vendent de la moutarde ou du raifort.
Je faisais encore du pain dans une ardoise en verre, cela s'est avéré drôle, le pain a beaucoup augmenté dans le firmware et est sorti comme un petit pain.
Le principal avantage de la cuisson dans une friteuse à air est, bien sûr, la vitesse de chauffage, vous pouvez le faire par petites portions, pour moi, il est important de ne pas conduire un grand four pour quelques petits pains pour le petit déjeuner.

Avec du silicone, c'est clair, dans son jardin, j'aime moi aussi plus la céramique
C'est juste que je suis tellement lâche avec ces canettes chaudes, car je pense à quel point il est "pratique" de les bricoler .... probablement dans les ramekinoks je serais plus calme, mais je fais généralement principalement des pâtisseries de seigle, la pâte vous permet de déposer le gâteau directement sur la grille.
Selon votre recette, la pâte garde sa forme, pouvez-vous mettre les koloboks directement sur la grille ou l'avez-vous déjà essayé et ne l'avez pas aimé? sans un peut la croûte est différente?

Et pourquoi mettre de la pâte fraîche dans des bocaux, l'expliquer avec une pâte foncée? Cette friteuse à air s'apparente-t-elle à une friteuse à air?

Moi aussi, au début, j'allais cuire des cupcakes dans des cadres, j'ai essayé de les enfoncer dans une friteuse, mais, ici, ces moules que j'ai ne correspondaient pas du tout. Si vous les mettez dans un panier avec une maille, alors seulement deux choses rentrent et elles se tiennent comme inclinées l'une par rapport à l'autre, et vous ne pouvez pas mettre le ramequin sur le fond convexe de l'airfryer, il tombe juste sur le côté. Ces bocaux ont attiré mon attention, le besoin de chercher un cadre adapté a disparu. Et avec des pots, c'est pratique, dont les petits pains, les muffins s'envolent à la fois.

La pâte n'est pas raide, elle garde sa forme grâce aux graines, elle est caillée collante et adhère parfaitement au filet sans moule. Peut-être que si vous prenez du fromage cottage complètement sec et saupoudrez complètement la pâte finie de farine ou de flocons, cela ne collera pas, je ne sais pas, je ne l'ai pas essayé.
J'utilise des moules parce que les petits pains, s'ils sont cuits sans moule, deviennent trop épais et durcissent, une boule aussi dure sort, je n'aimais pas ça. Seuls les gâteaux étaient moelleux.

Au fait, pour la friteuse à air, j'ai trouvé l'accessoire suivant, il s'appelle le panier de cuisson airfryer HD9925 / 00, c'est un plat de cuisson spécialement conçu, il coûte environ 18 livres, vous devriez commander.

ne pensait pas qu’il y avait un grand bol. Je voulais dire cette friteuse. maintenant moralement plus proche de l'acheter, il y a un autre avantage.

Je vais vous aider à faire un pas de plus vers l'achat ...

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