Moulinex. Pain blanc aux oignons.

Moulinex. Pain blanc aux oignons.

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Eau chaude	400 ml
Sel	2 cuillères à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Farine de blé	700 grammes
Levure sèche à action rapide	1,5 cuillère à café
De plus - oignons	2 pièces

Méthode de cuisson

• Je mets les ingrédients dans un récipient en suivant les recommandations de la machine à pain. Pour Moulinex, dans l'ordre suivant: eau tiède, sel, sucre, puis farine et levure sèche. J'ai mis le récipient dans la machine à pain. J'ai choisi le programme n ° 5 ("French bun"), poids 1000 g et couleur de croûte souhaitée (clair). Cliquez sur "Démarrer". Après le bip, j'ai ajouté des oignons finement hachés (vous pouvez ajouter 3 gousses d'ail, 125 g d'olives, 200 g de poitrine ou 100 g de saucisse, coupés en cubes, au lieu d'un oignon, vous ne pouvez rien ajouter). était heureux. C'était très bien cuit. Long n'est pas périmé. Tout le monde a aimé le goût.

[Merri]

Merri, avec le premier pain! Où puis-je voir une photo de pain? Surtout dans le contexte, j'ai vraiment envie de voir la miette!

[Comment insérer une photo dans votre message]

Comment insérer une photo dans votre message

Merci pour l'aide!

J'apprendrai à prendre des photos de haute qualité.

Tu ne fais pas frire les oignons? La recette est simple et elle a l'air délicieuse avec toi, je veux aussi essayer

Désolée, je n'ai pas regardé les messages depuis longtemps. Oignons crus, hachés finement.

Je l'ai fait, j'ai fait frire les oignons, une autre fois je le ferai avec du fromage))

Eh bien, comment l'avez-vous mieux aimé avec des oignons crus ou frits?

J'ai aimé plus avec frit
Je vous remercie! Bientôt, il sera nécessaire d'expérimenter les gâteaux de Pâques

J'ai aimé plus avec frit
Je vous remercie! Bientôt, il sera nécessaire d'expérimenter les gâteaux de Pâques

Oui, se préparer, se préparer ...

Avez-vous déjà essayé de cuisiner des gâteaux dans une machine à pain? Je n'ai pas encore d'expérience avec une telle cuisson, je vous serais reconnaissant si vous pouviez me conseiller une recette

[Kis anya]

Avez-vous déjà essayé de cuisiner des gâteaux dans une machine à pain? Je n'ai pas encore d'expérience avec une telle cuisson, je vous serais reconnaissant si vous pouviez me conseiller une recette

Non, Kis anya, J'ai acheté une machine à pain il y a 2 mois, je n'y ai pas encore cuit de gâteaux, car cuisiner des gâteaux pour moi est un sacrement, leur main ne se lève pas avant Pâques. La recette de HP est dans le livre, mais je ne veux pas la recommander sans aucune photo. Regardez le forum, vous trouverez sûrement quelque chose qui vous convient! Je te souhaite du succès! Et je veux cuire cette année à la fois dans la HP et au four, comme toujours.

Je m'excuse à l'avance si quelque chose ne va pas! Irina dans votre recette:

Farine de blé 700 g

J'ai choisi le programme n ° 5 ("French bun"), poids 1000 g et couleur de croûte souhaitée (clair).

Pour 700 grammes de farine et tout le reste - le poids est de 1 kg. - pas trop petit?
J'ai lu quelque part que certains Moulinex peuvent cuire jusqu'à 1,5 kg ...
J'ai moi-même une Panas 2502. J'ai tout fait strictement selon la recette, mais ma photo du matin est complètement différente ...

Considérant que je pas un magicien J'apprends encore ... J'ai peut-être foiré quelque chose, mais il ne s'est pas reposé contre le couvercle !!! Il a juste abandonné !!! À peine sorti.
Puis-je réduire les ingrédients? Ou une signature pour faire quel est le décompte des mules? Ou dis-moi simplement que j'ai tort ...

L'auteur a fait un signet des ingrédients dans son x / poêle et en fonction de ses capacités, la quantité que le seau prendra - lisez les instructions pour le x / poêle.

Pour autant que je sache, Panasonic prend de manière optimale 350 à 450 grammes de farine - c'est de là que vous partez! Calculez les ingrédients pour cette quantité de farine et le poids du pain est d'environ 600 à 700 grammes.

Aussi étrange que cela puisse paraître, je l'ai déjà compris moi-même !!! Lorsque vous utilisez une recette, vous devez parcourir les instructions pour chaque HP ??? Ou si la recette ne convient qu'à votre HP - vous devez en avertir?!

Vous pouvez prendre toutes les recettes du forum! MAIS, sachez toujours les capacités de votre x / poêle, ses programmes, la quantité de farine à marquer.Et racontez toujours les ingrédients de votre x / poêle, ses capacités à la hausse ou à la baisse.

Le sujet pour aider Bread à nouveau n'a pas fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 suivez les liens, tout est clair pour vous écrit

CHER, modérateur !!! Merci beaucoup pour l'explication détaillée. J'ai lu ces sujets avant même de m'inscrire sur le site, mais sur vos conseils je vais certainement les relancer! J'ai écrit auto RU (Je ne porte pas atteinte aux droits du modérateur !!!), et pas pour offenser !!! Mais grâce à nos querelles (que VOUS avez arrangé) les jeunes boulangers ne seront pas pris au piège !!! J'ai donc atteint l'objectif, à cause duquel j'ai commencé ce post! JE VOUS REMERCIE.

Mais grâce à nos querelles (que VOUS avez arrangé) les jeunes boulangers ne seront pas pris au piège !!! J'ai donc atteint l'objectif, à cause duquel j'ai commencé ce post! JE VOUS REMERCIE.

Oui, je n'allais pas jouer aux "querelles"! Une conversation professionnelle normale est une question / réponse, à la suite de laquelle vous pouvez à nouveau parcourir les sujets dont vous avez besoin pour comprendre le pain.

Bonne chance!

Vous savez ce que j'aimerais vous demander! Dans mon nouveau livre de recettes au four T-fal, la recette de base est 1/2 cuillère à café de levure (sèche) pour 3 1/3 tasse de farine. Pas proportionnel?
Qu'est-ce qu'il serait? Devez-vous traduire les produits ou considérer que la recette est fausse?

Je m'excuse à l'avance si quelque chose ne va pas! Irina est dans votre recette: pour 700 g de farine et tout le reste - poids 1 kg. - pas trop petit?
J'ai lu quelque part que certains Moulinex peuvent cuire jusqu'à 1,5 kg ...
J'ai moi-même une Panas 2502. J'ai tout fait strictement selon la recette, mais ma photo du matin est complètement différente ...

Considérant que je pas un magicien J'apprends encore ... J'ai peut-être foiré quelque chose, mais il ne s'est pas appuyé contre le couvercle !!! Il a juste abandonné !!! À peine sorti.
Puis-je réduire les ingrédients? Ou une signature pour faire quel est le décompte des mules? Ou dis-moi simplement que j'ai tort ...

Alex, désolé, j'étais absent cet été, j'ai raté ta question. Je pense que vous avez déjà compris ce qui est quoi. Mais, si vous me le permettez, je noterai que votre HP est un peu plus petit que le mien, il est peu probable qu'il soit possible de faire cuire du pain pesant 1000g dedans, donc la pâte s'est enfuie. Quant à la recette, tout est correct. Je suis désolé que votre premier pain n'ait pas fonctionné.

Vous savez ce que j'aimerais vous demander! Dans mon nouveau livre de recettes au four T-fal, la recette de base est 1/2 cuillère à café de levure (sèche) pour 3 1/3 tasse de farine. Pas proportionnel?
Qu'est-ce qu'il serait? Devez-vous traduire les produits ou considérer que la recette est fausse?

Lena, j'ai remarqué que la quantité de levure dans les recettes est très différente. Cela dépend des ingrédients, du régime de fermentation et de cuisson. Je pense que vous devez essayer, même si quelque chose ne va pas, vous serez toujours heureux de manger VOTRE pain, et de corriger la recette si nécessaire. Bonne chance!

Merci pour votre réponse rapide et votre rapidité. Mon Tefal est un analogue de Mulinex, votre recette contient tout ce qui est dans la mienne, seulement j'ai moins de levure.
Voici votre
Eau chaude 400 ml
Sel 2 cuillères à café
Sucre 1 c. l.
Farine de blé 700 g
Levure sèche à action rapide 1,5 cuillère à café

Voici mon
Eau chaude 300 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1 c. l.
Farine de blé 500 g
Levure sèche à action rapide 0,5 cuillère à café

Y a-t-il une excuse?

[Merri]

Merri Merci de répondre...
Selon les instructions de mon HP - elle est capable de cuire du pain jusqu'à 1,2 kg et ce n'est pas mon premier pain.
Mais tu as raison dans la recette nous sommes avec le modérateur compris!

[Merri]

Merci pour votre réponse rapide et votre rapidité. Mon Tefal est un analogue de Mulinex, votre recette contient tout ce qui est dans la mienne, seulement j'ai moins de levure.

Peut-être que les programmes sont un peu différents. Essayez-le!

Merri Merci de répondre...
Selon les instructions de mon HP - elle est capable de cuire du pain jusqu'à 1,2 kg et ce n'est pas mon premier pain.
Mais tu as raison dans la recette nous sommes avec le modérateur compris!

Il est étrange que du pain de 1000 g se soit échappé! Peut-être aussi à cause de la différence de mode de cuisson?
Je suis seulement dans mon une recette Je peux cuire du pain pour 1500 g, il monte avec un dôme sous le toit même, mais ne tombe pas et ne coule pas.Les autres recettes pour 1500g ne fonctionnent pas (soit tombe, soit suspendue aux bords de l'ombre).

Je vous remercie!

Merci pour votre réponse rapide et votre rapidité. Mon Tefal est un analogue de Mulinex, votre recette contient tout ce qui est dans la mienne, seulement j'ai moins de levure.
Voici votre
Eau chaude 400 ml
Sel 2 cuillères à café
Sucre 1 c. l.
Farine de blé 700 g
Levure sèche à action rapide 1,5 cuillère à café

Voici mon
Eau chaude 300 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1 c. l.
Farine de blé 500 g
Levure sèche à action rapide 0,5 cuillère à café

Y a-t-il une excuse?

Lena, tu as 200 g de farine en moins! Et, en conséquence, tout le reste.

Lena, tu as 200 g de farine en moins! Et, en conséquence, tout le reste.

Levure en trois! fois moins. Est-ce proportionnel?

Levure en trois! fois moins. Est-ce proportionnel?

Lena, eh bien, en fait pas assez. J'ai une recette de base de pain blanc pour 600 g de farine 2 cuillères à soupe. l. sucre, 2 c. sel, 2 c. l. huile de tournesol et 1,5 g de levure sèche à action rapide.
Bien que, qui sait, pour mon personnage, j'essaierais tel quel, puis le corrigerais, je me demande si cela fonctionne ou non, cela peut bien le relever.

Lena, eh bien, en fait pas assez. J'ai une recette de base de pain blanc pour 600 g de farine 2 cuillères à soupe. l. sucre, 2 c. sel, 2 c. l. huile de tournesol et 1,5 g de levure sèche à action rapide.
Bien que, qui sait, pour mon personnage, j'essaierais tel quel, puis le corrigerais, je me demande si cela fonctionne ou non, cela peut bien le relever.

J'ai fait 2 morceaux: un juste farine + levure + eau et sel - n'a pas levé, et le second français: avec du beurre, le sucre (programme 2) n'a pas non plus augmenté.

Aujourd'hui, j'ai fait du pain français 560 g de farine + 1 1/3 tasse d'eau + 1 1/2 sel +1/2 sucre + 1 1/4 levure et 1 1/2 levure chimique et 3 tomates séchées. Programme 2. Cela s'est avéré génial.

Lena, comme tu es intelligente d'avoir tout essayé et trouvé ta recette. Les poêles sont différents, les produits sont également différents, rien ne peut être garanti sans un échantillon.

Merci pour le soutien.
Je te souhaite du bonheur.

Merci pour le soutien.
Je te souhaite du bonheur.

Helen, mutuellement!

Mon premier pain Tout a fonctionné la première fois. Il m'a semblé que la recette indiquait trop de sel, je n'ai ajouté qu'une cuillère à café. Le résultat est dans les photographies.

Mon premier pain Tout a fonctionné la première fois. Il m'a semblé que la recette indiquait trop de sel, je n'ai ajouté qu'une cuillère à café. Le résultat est dans les photographies.

Quel est votre pain "collines-montagnes"?
Entrez dans le sujet Le pain n'a plus fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, nous lisons attentivement tous les sujets sur les liens et APPRENONS À FAIRE DE LA PÂTE À PAIN!
Surtout, nous lisons le sujet Tutoriel pour la cuisson du pain dans une machine à pain

Mon premier pain Tout a fonctionné la première fois. Il m'a semblé que la recette indiquait trop de sel, je n'ai ajouté qu'une cuillère à café. Le résultat est dans les photographies.

Eugene, tu as le même HP que le mien, donc le pain devrait avoir le même aspect. Pas beaucoup de sel pour cette recette.

Quel est votre pain "collines-montagnes"?
Entrez dans le sujet Le pain n'a plus fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, nous lisons attentivement tous les sujets sur les liens et APPRENONS À FAIRE DE LA PÂTE À PAIN!
Surtout, nous lisons le sujet Tutoriel pour la cuisson du pain dans une machine à pain

Merci d'avoir répondu. Jusqu'ici je ne comprends pas grand chose, je comprends lentement ...
J'ai refait ce pain l'autre jour, il s'est avéré plus lisse, mais des irrégularités étaient également présentes. J'étudie davantage le forum.

Eugene, tu as le même HP que le mien, donc le pain devrait avoir le même aspect. Pas beaucoup de sel pour cette recette.

Oui, tout va bien avec le sel.
Êtes-vous d'accord avec la couleur de la croûte?
J'ai toujours une croûte claire à tous les réglages, mais je veux une croûte sombre.

Eugene, mais cela dépend du HP spécifique. Par exemple, je fais tout cuire sur une croûte légère, cela s'avère une belle croûte dorée.

[Merri]

Merri,
Merci pour la délicieuse recette!
J'ai déjà cuisiné cinq fois

[lada-matushka]

lada-matushka, pour ta santé!

Une très bonne recette de pain. Certes, je suis devenu un peu plus audacieux et je n'ai pas seulement compté 500 grammes. un petit pain, mais a également inséré ses 5 kopecks dans la recette.
200 ml. = eau + œuf + 50 ml. Lait
350 gr. farine de blé
1 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe. l. Sahara
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe. l. huile d'olive pour faire frire les oignons
50 gr. fromage à pâte molle (coupé en petits dés)
1 cuillère à café Levure Saf-moment
Le pain est très aéré et haut. Et l'arôme du pain frais aux oignons était tel que je pensais que les voisins accourraient)))