Tarte - petit pain

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte - petit pain

Ingrédients

Pâte
Farine 800 à 1000g
levure fraîche / sèche 50g / 2h l.
margarine 100g
Lait 0,5 l
sucre 0,8 tasse
sel 0,5 cuillère à café
Oeuf 1 pc
Crème pâtissière
Lait 2 verres
sucre 1,5 tasses
Oeuf 1 pc
farine 1 cuillère à soupe. une cuillère avec une lame

Méthode de cuisson

  • Pâte
  • Faire fondre la margarine à feu doux, sans faire bouillir, verser le lait. En conséquence, un mélange à température ambiante a été obtenu, auquel on a ajouté de la levure et du sucre. Bien mélanger. Ajoutez le sel, l'œuf et la farine. Afin de faciliter le travail avec la pâte, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale. bien pétrir et laisser lever.
  • Crème pâtissière
  • Versez 1 verre de lait dans une casserole, ajoutez 1 verre de sucre, mettez à feu doux. Préparez un "parleur". Pour ce faire, mélangez 0,5 tasse de sucre avec 1 cuillère à soupe de farine, ajoutez 1 œuf. Remuez bien pour dissoudre tous les grumeaux. Versez le lait restant. Ajouter le "chatterbox" au lait bouillant, en remuant constamment avec une cuillère, pour que rien ne colle au jour de la casserole. Dès que des signes d'ébullition apparaissent, retirez immédiatement la casserole du feu. La crème épaissira en refroidissant.
  • Assemblée
  • Graisser finement une plaque à pâtisserie avec les côtés avec de la margarine (je l'ai enduite de ma main), la recouvrir de papier sulfurisé. Lorsque la pâte lève, coupez-la en deux morceaux inégaux, mais très légèrement inégaux. Étalez-en la majeure partie en taille, un peu plus de plaque à pâtisserie. Graisser légèrement la table avec de l'huile végétale pour que la pâte se déroule plus facilement. Transférer la pâte roulée sur une plaque à pâtisserie. Étalez la crème uniformément sur le dessus. Coupez la deuxième partie de la pâte en deux autres parties et étalez un rectangle de chacune, que vous pouvez saupoudrer de ce que vous voulez. J'ai des noix hachées, du sucre, des raisins secs. Réduisez deux rouleaux. Coupez chaque rouleau en 12 morceaux. Placez les petits pains sur la crème anglaise. Il est nécessaire de disposer les petits pains à distance, ils augmentent considérablement de volume. Laisser agir 20 + -25 minutes. Cuire au four à 220 degrés pendant 20-25 minutes.
  • Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez de sucre en poudre.
  • On obtient des petits pains très tendres et savoureux))))
  • Tarte - petit pain

Remarque

J'ai cuit la moitié de la norme, j'ai fait la pâte dans une machine à pain.

Omela
Tanya, tiens-moi sept - c'est délicieux !!!!
celfh
Oksan, merci, en fait très savoureux
tatulja12
Wow, quel gâteau de lapin !!!!! celfh, délice extraordinaire! Bookmark jusqu'au week-end.
celfh
tatulja12, J'espère que vous l'apprécierez et vous ne regretterez pas
Torsion
Tanyusha, le gâteau est tout simplement délicieux !!! Déplacé vers les signets
tatulja12
Citation: celfh

tatulja12, J'espère que vous l'apprécierez et vous ne regretterez pas
Oui, je sais que je ne le regretterai pas, alors où pouvez-vous vous poursuivre! ensuite Du gui vomit, alors celfh...
Maris
Tanyusha,quelle petite peluche appétissante!
celfh
La nuit, ils ont bu du thé, les brioches sont devenues encore plus savoureuses.
Natusik
celfh, Tanechka, c'est de la tarte !!! Tarte pour toutes les tartes !!! Très savoureux et beau!
celfh
Citation: Natusik

Délicieux
Vraiment délicieux
Arka
Tanya! Que c'est beau!
Et ce ne sont pas du tout des petits pains, ce sont des cratères lunaires Tarte - petit pain
Gâteau de lune ...
celfh
Arkaquel fantasme!
Olesya425
Tatyana, il y a beaucoup de farine. Est-ce sur deux feuilles ou tout sur une? 24 petits pains tiennent-ils sur une seule feuille? Ou sortent-ils petits?
celfh
Olesya, je fais la moitié de la norme, je reçois une feuille et 12 petits pains

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