Charlotte simple (tarte aux pommes ou variantes de garniture)

Charlotte simple (tarte aux pommes ou variantes de garniture)
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Grand oeuf 3 pcs.
Sable au sucre blanc ordinaire 200g (verre facetté incomplet)
Farine de blé de mouture régulière 150-160g (1 verre avec une petite lame)
Pommes "Antonovka" ou toute taille moyenne aigre 4 pcs.
Méthode de cuisson

Prenez un récipient profond, versez les œufs et battez-les bien avec un mélangeur, puis ajoutez le sucre et battez à nouveau avec un mélangeur, ajoutez la farine et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse et s'égoutter légèrement, mais ne pas s'égoutter des accessoires du mélangeur. Retirez les graines des pommes, coupez les pommes en cubes (il n'est pas nécessaire de les éplucher de la peau) et versez-les dans la pâte finie. Remuez le tout avec une cuillère. Préparez un plat allant au four en l'étendant d'abord avec du beurre (légume crémeux ou sans odeur) ou envoyez-le avec de la glassine (papier sulfurisé). Versez la pâte cuite avec les pommes et mettez au four (vous pouvez la préchauffer, vous pouvez également la refroidir) pendant 40 à 60 minutes. Température de cuisson 170-180 degrés Celsius.
Remarque: La garniture aux pommes peut être remplacée par des raisins secs, des abricots secs, de la cannelle, des graines de pavot ou du zeste de citron (orange) râpé. Lors du remplacement de la garniture aux pommes par d'autres garnitures, moins de farine est mise, c'est-à-dire un verre à facettes sans lame.

En fait, tout est rempli; courgettes versées, citrouille, melon, framboise, groseille, poire, prune, raisins dénoyautés, abricots, pêches, coings ... Si seulement dénoyautés. Je n'ai pas essayé de verser simplement de la pastèque. Je ne coupe pas les fruits trop finement, je varie le sucre en fonction de la douceur de la garniture. Et bien sûr, ajoutez une cuillère à soupe de crème sure épaisse et quelques grammes de levure chimique ou de soda à la pâte. Oui, un minimum de tracas et un résultat toujours délicieux.

Une bonne option économique pour tous les jours. Je l'ai fait avec des groseilles surgelées, tout a fonctionné, la tarte est en vrac et savoureuse.

En fait, tout est rempli; courgettes versées, potiron, melon, framboises, groseilles, poires, prunes, raisins dénoyautés, abricots, pêches, coings ...

TATbRHA, pouvez-vous me dire ce qu'il faut faire: j'ai fait cette tarte, j'ai posé les cerises dessus (les ayant préalablement roulées dans de la farine pour ne pas couler au fond), mais elles se sont toutes retrouvées au bas de la tarte. Je veux vraiment que les baies soient uniformément dans toute la tarte. Peut-être qu'il y a une sorte de truc? Dans l'ensemble, le gâteau s'est avéré lâche, moelleux et savoureux.