Kugel aux légumes avec pommes de terre

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: juif
Kugel aux légumes avec pommes de terre

Ingrédients

pommes de terre 3 pièces.
courgettes (petites) 2 pièces
carotte 2 pièces
ampoule 1 PC.
Ail 4 clous de girofle
des œufs 3 pièces.
craquelins moulus 3 cuillères à soupe l.
huile d'olive 4 cuillères à soupe l.
basilic sec 1/4 cuillère à café
persil (finement haché) 1 cuillère à soupe. l.
sel, poivre noir goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes et l'ail. Lavez les courgettes. Hachez finement l'ail, râpez le reste des légumes sur une râpe grossière. Mélangez les légumes avec la chapelure, les œufs, le persil (j'ai également ajouté des oignons verts), le basilic, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte épaisse. transférer la masse végétale sous une forme graissée, lisser la surface, verser sur l'huile restante et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180 g., jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Servir chaud.
  • Si vous avez une famille nombreuse, n'hésitez pas à doubler la norme de la nourriture, le kugel est très savoureux, il a disparu de la table instantanément.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure 10 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

recette du magazine "Collections de recettes. Plats de cuisine juive." - un accompagnement de légumes parfumé et juteux, contrairement à une casserole de légumes traditionnelle).

kava
Et quelle merveilleuse croûte! Rouge! SanechkaA, Je vous remercie! L'a ajouté aux favoris. En été, pour un plat d'accompagnement - la chose même (si seulement le four ne s'allume pas
SanechkaA
kava Merci pour le tuyau et le kugel est vraiment savoureux, le mien demande à cuisiner plus demain
Feofania
super!
fomca
Merci pour une telle casserole! Il s'est avéré être un plat très léger et aromatique. La seule chose que j'ai prise d'ail était 1 gousse - les enfants l'ont mangée, n'en ont pas ajouté. Et graissé le dessus avec de la crème grasse maison. Et voici le résultat.

Kugel aux légumes avec pommes de terre
SanechkaA
fomca Svetlana, et merci pour le rapport, tu as fait un merveilleux kugel, avec une croûte dorée, je suis content que ta famille soit délicieuse
le même
que c'est délicieux! J'ai déjà des légumes polis, maintenant je vais cuisiner. merci pour la recette!
SanechkaA
le même Je vous remercie! J'espère vraiment que tu l'aimes
lunova-moskalenko
SanechkaA, je dois dire mes remerciements !!! Hier dans des conditions de terrain, dans l'intervalle entre la conservation, j'ai fait Kugel. Je n'avais pas de courgettes et je l'ai fait avec des courgettes. C'est quelque chose! Je vous montrerai une photo plus tard, elle s'est avérée tellement rougeâtre. En bref, c'est une chute de tête. JE VOUS REMERCIE!!!
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Branché
Et j'ai fait cette cocotte le week-end. Cela s'est avéré savoureux et très inhabituel. Seulement j'ai ajouté de la crème sure à l'intérieur. Je vous remercie!
celfh
SanechkaA, délicieux! Merci beaucoup pour la recette

Kugel aux légumes avec pommes de terre
SanechkaA
Les filles, merci beaucoup d'avoir apprécié la recette et surtout que vous l'avez aimée

celfh Tatyana, vous avez cuit un beau kugel, merci pour le reportage photo brillant et juteux
Ryzha
Les craquelins prennent-ils un excès de liquide? Pouvez-vous mettre de la farine à la place?
SanechkaA
Ryzha, oui ils emportent, avec de la chapelure ça s'avère plus croustillant, vous pouvez bien sûr remplacer par de la farine
Pilgrim73
Aujourd'hui, j'ai aussi fait un kugel. C'est un plat très, très savoureux, je ne m'attendais même pas à un tel résultat !!! Merci pour ce délicieux !!!
SanechkaA
Merci pour vos commentaires et je suis très heureux d'avoir aimé le kugel
lunova-moskalenko
Oh! Et j'ai oublié de signaler et d'apporter 5 autres signes et plus des résidents de l'auberge de Sébastopol. Samedi, je suis allé rendre visite à mon fils et j'ai pris un kugalek! Alors ils l'ont broyé en trois secondes! =) Mon fils a même dit pourquoi je l'ai fait cuire si petit (forme 32 cm, 5 courgettes, 5 pommes de terre, 3 carottes et il n'y avait qu'une composition agrandie. Oui, une tête entière d'ail -8 gousses). Bref, la recette est née le lendemain des garçons et même des filles de l'auberge, et je sais exactement ce qu'ils ont déjà fait dans le multicuiseur. il n'y a pas de fours dans l'auberge.Par conséquent, encore une fois un grand merci à vous de leur part pour la recette !!!!
SanechkaA
Nadezhda, je suis content que tu sois souvent content de toi maintenant je fais un kugel ... une recette apparemment simple, mais il s'avère parfaitement bien que la recette "vit"
lunova-moskalenko
J'oublie toujours de publier mon reportage photo. Merci encore pour le délicieux !!!
Kugel aux légumes avec pommes de terre
SanechkaA
Espoir, très appétissant! Je voulais un morceau!
Girafe
Aujourd'hui, je l'ai cuisiné dans une mijoteuse. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe supplémentaires de flocons de millet. Cela s'est avéré très savoureux, ma fille immédiatement, sans quitter la caisse, a demandé plus. Elle a laissé un morceau pour le petit déjeuner le matin.
caramel au beurre
La recette est presque maigre, que pouvez-vous remplacer par des œufs pour donner de la consistance à la pâte?
lunova-moskalenko
Citation: iris. ka

La recette est presque maigre, que pouvez-vous remplacer par des œufs pour donner de la consistance à la pâte?
On dit que les graines de lin moulues en farine remplacent les œufs. Recherchez ces informations sur Internet. Un durg m'en a parlé une fois. Il est un fan de la cuisine védique et ne mange pas de viande, d'œufs et d'aliments similaires.
Mais ce que j'ai trouvé sur Internet pour un coup de main rapide.
Lors de la préparation d'un produit culinaire, l'œuf peut être remplacé:

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. lait + 1/2 c. l. jus de citron + 1/2 cuillère à soupe. l. un soda;

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. lait + 1/4 c. levure;

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. eau + 1 cuillère à soupe d'huile végétale + 2 cuillère à café de levure chimique;

1 œuf = 2 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café de levure chimique

1 œuf = 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre

1 œuf = 1 cuillère à soupe de lait en poudre + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d'eau.

Lors de la cuisson de pâtisseries sucrées, le remplacement est le suivant:

1 œuf = 1 cuillère à soupe l. amidon de maïs + 2 c. l. l'eau;

1 œuf = 1 banane écrasée

1 œuf = 2-3 cuillères à soupe de farine de soja, battez le fouet avec un peu d'eau (vous devriez obtenir une mousse) et versez dans la pâte.

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Maris
J'ai cuisiné ton kugel tant de fois Sanya, mais j'ai oublié le rapport ... Ou plutôt, je pensais m'être désabonné depuis longtemps.
Kugel aux légumes avec pommes de terre

Très savoureux, merci pour cette recette! Je cuisine constamment avec différentes variations. Je fais déjà toutes les proportions à l'oeil et c'est toujours délicieux d'une nouvelle manière!
Je ne mets pas d’herbes-condiments. Aujourd'hui, il y avait un mélange de thym avec du fenugrec, de l'aneth et du persil. Et en plus du fromage râpé ... comment se passer de lui!
Savoureux-oh-oh !!!
SanechkaA
Marina, merci pour le reportage photo! Je suis tellement content que j'aime la recette, j'ai acheté un magazine très réussi, la recette de latkes en est aussi
mandarina73
Merci beaucoup pour la recette! Je vais cuisiner aujourd'hui. L'enfant ne mange pas pendant plus de six mois ou tout ce qui a précédemment couru, nagé et volé, la tête explose que l'alimentation
Svetta
Merci pour la recette! Préparé aujourd'hui, très savoureux!
pawllena
Kugel aux légumes avec pommes de terre
Aujourd'hui, avec un nouvel assistant, balle en spirale carottes, courgettes, pommes de terre, oignons hachés. Certes, je n'ai pas écrasé les boucles végétales avant la cuisson, donc certaines d'entre elles ont brûlé et ne se sont pas révélées aussi belles que celles de l'auteur. J'ai beaucoup aimé Kugel! La prochaine fois, je considérerai mes erreurs.
Svetlenki
et je suis très reconnaissant à l'auteur!

Kugel aux légumes avec pommes de terre

Au début, le mélange semblait un peu sec, mais je l'ai fait strictement selon la recette, je n'ai rien ajouté. Cela s'est avéré génial! Je vais le répéter plus d'une fois.

Je l'ai fait spécialement bas. J'ai distribué une portion exactement sur la plaque à pâtisserie en aluminium ikeevsky.
Helga-Light
Les filles, et personne n'a cuisiné pour la princesse? Comment décider à temps ???
Svetlenki
Citation: Helga-Light
et personne ne l'a cuisiné pour la princesse?

Helga-Light, Olga, aucune des filles ne répond. Peut-être pas chez la princesse. Je vous suggère de demander dans le sujet du profil sur les princesses. Là, ils peuvent vous conseiller. Voici ce sujet Fabricants de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)
Lisichkalal
Il me semble que la princesse devrait travailler. Je pense aussi à Kuzina.
Je veux cuisiner pour le dîner, mais le four sera occupé

savon

Lisichkalal
Dans le premier modèle de fabricant de pizza princesse. Pendant 20 minutes, il s'est avéré être frit. J'ai cuisiné sur un tapis en silicone.
Sur le côté, j'ai pris un petit morceau pour le tester. Délicieux. Merci à l'auteur pour la recette. Je viens d'ajouter une cuillerée de crème sure et 2 œufs au lieu de 3. La courgette était coupée en spirale, le reste était sur une râpe Berner.
Kugel aux légumes avec pommes de terre

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