My Big Greek Wedding Greek Pie - Recette photo sur Mcooker: Meilleures recettes

Gâteau grec du film "My Big Greek Wedding"

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: grec

Tarte grecque du film My Big Greek Wedding

Ingrédients
pâte feuilletée 2 feuilles	800 gr.
les épinards (hachés grossièrement) peuvent être congelés 600 gr	1 kg
oignons verts (hacher les parties vertes et blanches)	100g
Oeuf	3-4 pièces
persil et aneth	5 gr.
partie blanche de poireau	150 gr.
fromage feta (pétrir avec vos mains)	300 gr.
yaourt (j'ai du grec)	100g
sel, en tenant compte de la salinité du fromage
moulin à poivre
pour la tarte aux courgettes:
pâte feuilletée 1 feuille	400 gr.
peler et râper les courgettes	750 gr.
filet fumé, tranché	100g
Fromage Feta	150 gr.
oignons verts, hachés finement	100g
aneth	3 cuillères à soupe l.
Oeuf	3-4 pièces
poitrine fumée, hachée finement	70 gr.
Mozzarella	150 gr.
poivron rouge coupé en fines rondelles	300 gr.
forme 26 cm de diamètre. couvrir le fond de papier sulfurisé et graisser le tout avec du beurre
câpres	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

Et pourtant, il ne serait pas mérité de ne pas montrer et de ne pas mentionner les fameuses tartes grecques au cinéma. Je vais vous en montrer deux. Les deux tartes sont très savoureuses, copieuses et juteuses, mais celle à cuisiner ici, bien sûr, dépend de vous!
Maintenant à propos du film, j'ai ri de bon cœur, assurez-vous de regarder!
On peut dire que ce film s'adresse davantage aux amateurs de plats savoureux et sains à l'écran, même si cela semble inhabituel pour les Américains habitués aux hamburgers. En fait, le titre original "My Big and Lush Greek Wedding" souligne plus précisément l'identité nationale de la bande, qui est devenue inexplicablement un phénomène entièrement américain (avec un budget de 5 millions de dollars, elle a soulevé un montant ahurissant aux États-Unis - 241,4 millions de dollars!), Mais en dehors de l'Amérique n'a pas connu le même succès incroyable, ayant reçu la moitié de l'argent.
Peut-être, pour une comédie romantique sur l'amour d'une femme grecque et d'un yankee, qui doit surmonter les doutes qui se sont posés parmi les proches de la mariée (l'actrice de quarante ans Nia Vardalos, qui aurait joué le rôle de Tula Portocalos, trente ans, a écrit le scénario elle-même et a même été nominée pour un Oscar), le tableau n'est pas assez brillant et capricieux, et semble parfois juste anémique dans le rythme et joué de manière amateur. (S. Kudryavtsev)
Bien mélanger et placer dans un moule dans lequel pré-tapisser la pâte en faisant des côtés hauts.
Mélanger la poitrine hachée, 100 gr. paprika rouge et 50 g de mozzarella râpée.
Tapisser le remplissage obtenu dans un cercle et le long du bord du côté.
Couvrir de pâte sur le côté et bien presser.
Répartissez le poivron dessus.
Restes de mozzarella et câpres.
Graisser les côtés de la tarte avec de l'huile d'olive et cuire au four pendant 45 à 50 minutes. jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir le gâteau dans un plat allant au four pendant 10 minutes.
Libre de la forme.
Couper en portions. Aide-toi!
et un de plus, hors compétition, mais très savoureux gâteau:
Tarte aux épinards et à la feta.
Lavez les épinards (décongelez si vous avez de la glace), laissez-les bien égoutter et coupez-les en rubans.
Mettre dans une passoire, bien écraser avec les mains et presser le jus.
Hachez les oignons verts et les poireaux en rondelles, hachez finement l'aneth et le persil.
Écrasez le fromage feta avec vos mains, battez les œufs avec une fourchette, ajoutez le yogourt, le poivre et le sel, mélangez le tout et mélangez bien.
Étalez une feuille de pâte 30x38 sur une plaque à pâtisserie, placez la garniture dessus en laissant 1 cm sur les bords, recouvrez d'une deuxième feuille de pâte et joignez bien les bords, marchez le long des bords avec une fourchette.
À l'aide d'un couteau, divisez la tarte en portions sans couper la pâte, graissez le dessus et les côtés avec du lait.
Cuire au four préchauffé à 175 "40-45 minutes jusqu'à coloration dorée.
Coupez la tarte finie en portions.