Tarte aux pommes et raisins secs (sans beurre et sans œufs)

Tarte aux pommes et raisins secs (sans beurre et sans œufs)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pommes	3 pièces. (550g.)
Sucre*	150g.
Cannelle	1 \ 2h. l.
Farine de blé	300g.
Lait en poudre	60g.
Levure	1h30 l.
Raisins secs	100g.
Lait	300g.
Vanilline	1 \ 4h l.
Citron acide	pincer

Méthode de cuisson

• Peler et épépiner les pommes. Couper en petits cubes, couvrir de sucre, cannelle, acide citrique et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Refroidir. Versez le lait, remuez.
• Mélanger la farine avec la levure chimique, le lait en poudre, la vanille, les raisins secs.
• Combinez les deux mélanges et remuez avec une cuillère.
• Mettre dans un moule (j'ai un métal ** d24cm), huilé.
• Cuire au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. En raison du fait que le gâteau est humide, il devrait y avoir beaucoup de temps. J'ai 80 minutes.
• Laissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Puis retournez sur une assiette.
• Délicieuse tarte humide !!! La moitié d'entre eux ont été immédiatement convaincus !!!
• * Le sucre peut être réduit à 100g.
• ** Je ne recommande pas la cuisson dans un moule en silicone.

Remarque

recette du livre "Cuire sans oeufs"

[Omela]

Omela , comme je l'ai lu dans le nom de la recette "sans oeufs", j'ai tout de suite pensé que ta recette

[Natasha]

Natasha, Qu'y a-t-il à faire? Faut souffrir !!!

Souffrir, souffrir ainsi ... Et nous souffrirons avec vous.

[Olga]

Oh, Olga, souffrez, et !!! Et puis nous avons déjà presque tous souffert !!!

J'ai déjà acheté les pommes.
Je pense essayer de faire cuire sur une levure chimique maison. Comment cela s'est-il passé sans application. Voici le cas et s'est présenté.

Oh, on ne peut pas! Nous pouvons être meilleurs sur celui vérifié !! Tout de même, la pâte est humide, comme si la pâte à modeler ne fonctionnait pas !!!

Merci, je vais y réfléchir.

Au fait, je fais tout cuire sur une levure chimique maison - il n'y a pas encore eu de crevaison !!!!!!!
Super tarte !!!!!

[Irina]

Irina, Je vous remercie!
Et fait maison - qu'est-ce que c'est ?? Plus de détails, pzhl.

Je me demande aussi quel genre de "koziv"
J'ai celui-là:
farine - 122 gr
acide citrique - 30 g
boire du soda - 48 gr
Consommation: 4% du poids indiqué de farine.
Pour 500 grammes de farine - 20 grammes de levure chimique.

[Ksyusha,]

Ksyusha, belle tarte, présentation colorée - je vous ai reconnu tout de suite ... par exécution!

[Marish]

Chère, Marish, de vous là vous avez vu une présentation colorée ?? Je l'ai vite cuisiné, les mangeurs respiraient dans le dos !!!

Eh bien, Duc ... la pyramide est bien aménagée - pas encore standard. Et tous les mêmes pommes et raisins secs préférés.

Et fait maison - qu'est-ce que c'est ?? Plus de détails, pzhl.

Les proportions sont limités. acide 3 g, soude 5 g, farine 12 g. Je fais toujours 10 portions, conservez-le dans un bocal fermé dans une armoire, utilisez-le comme indiqué dans les recettes.

[Olga, Irina]

Olga, Irina, merci pour les recettes! Je le ferai aussi !!

Et si vous le faites avec un peu de lait aigre? Ça va pas mal? Nous devons le joindre))))

[Olga, Irina]

Olga, Irina, merci pour les recettes! Je le ferai aussi !!

Oui, ils sont pareils

Et que faire s'il n'y avait pas du tout de lait en poudre dans la maison, et que la recette est bien, très séduisante ?!

[z_alice]

z_alice , du lait en poudre est nécessaire pour décoller la pâte. Il n'y a pas d'oeufs dedans.

Kasha , Je pense que c'est possible avec du lait aigre.

Les filles, j'ai oublié, j'ajouterai NAV à la recette. En faisant bouillir les pommes, j'ai ajouté une pincée d'un peu d'acide citrique.