Poulet aux pommes de terre cuit au four entièrement tiré du film "Le fabuleux destin d'Amélie Poulain" ("Amelie")

Poulet aux pommes de terre cuit au four entièrement tiré du film "Le fabuleux destin d'Amélie Poulain" ("Amelie")

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
une poule	1 kg
paprika
sel
Ail	2 têtes
gingembre
poivre noir
yabolki	2 pièces

Méthode de cuisson

• Amélie Le fabuleux destin d'Amélie Poulain
• Allemagne, France, 2001
• Directeur Jean-Pierre Jeunet
• Interprétation Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Pour commencer, assurez-vous de jeter un œil aux fragments de leur film…. Comment? Pour transmettre cette histoire sur un poulet aussi savoureux que possible. À mon avis, une classe de maître n'est pas requise. Un moment inégalé: "... et aime choisir un squelette de poulet chaud avec ses doigts, en commençant par la queue ..."
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• «Amélie», je le répète, fait partie de ces films qui peuvent être visionnés plusieurs fois. Pas de magie, mais fabuleux. Ironiquement (rappelez-vous comment Amélie a pleuré et mangé devant la télé, se faisant passer pour la princesse Diana), mais sans provoquer un sourire ironique. Un film qu'il faut regarder avec une mauvaise humeur pour comprendre l'indiscutable de la beauté de la vie, ou de bonne humeur pour se rendre compte: tout se passe comme il se doit. La musique douce et "goosebumping" de Yann Tiersen n'a fait qu'ajouter de la subtilité d'ambiance et du caractère français à "Amelie". Vous devez maintenant revenir à une recette délicieuse et complètement nouvelle.
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• 1. Trempage dans une solution saline ... Que fait-il? Si vous faites tremper un poulet dans une solution saline au réfrigérateur (1/2 tasse de sel dans 2 litres d'eau) pendant au moins 1 heure ou un maximum de 5 heures, vous obtiendrez un poulet très juteux et tendre. Après le trempage, rincer le poulet et bien le sécher.
• 2. Rincer les pommes de terre, les éplucher et les couper en gros quartiers. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez sur une plaque à pâtisserie. Mettez-y les gousses d'ail (directement dans la peau). Les morceaux d'ail donnent non seulement au poulet une saveur merveilleuse, mais absorbent également l'excès de graisse.
• 3. Frottez le poulet avec les épices, le poivre et le sel. Frottez non seulement à l'extérieur, mais n'oubliez pas non plus à l'intérieur.
• 4. Mettez de petites pommes dans le poulet (vous pouvez utiliser des tranches ...)
• 5. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de vos herbes préférées.
• 6 Préchauffez le four à 200 * C. Maintenant, envoyez simplement le plat de poulet au four et regardez! J'ouvre périodiquement la porte et verse le jus de graisse collecté dans une cuillère ... sur les pommes de terre et sur le poulet. Je fais cela plusieurs fois. Pour vérifier si notre beauté roux est prête - percez-la avec un couteau et si le jus qui en sort est clair - le poulet est prêt. Et puis vous pouvez toujours le tenir jusqu'à ce qu'il soit doré ...
• Le poulet avec des pommes de terre au four est à la fois une viande tendre et savoureuse et un plat d'accompagnement copieux et non moins savoureux. Ces deux produits fonctionnent bien ensemble et les temps de cuisson sont à peu près les mêmes. Il ne reste donc plus qu'à diviser en portions et à servir magnifiquement dans une assiette.
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• Et voici cette pièce tant attendue, j'adore la «fragilité» là-bas. Enfant, j'ai toujours reçu une telle pièce ... Et maintenant mes enfants me demandent ... Aussi des souvenirs d'enfance.
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si savoureux désabonné. Je vais certainement essayer)))

Anya, à ta santé !!!

Natasha a un poulet au four. Seulement j'ai décidé de remplacer les pommes de terre par des courgettes. : girl_red: Je vais les mettre dans une demi-heure après le poulet .. Pour ainsi dire, la version estivale de votre plat

si jolie !!! Je vais certainement le cuisiner !!! Aux signets !!!

[Un]

Un, dis-moi était-ce savoureux avec les courgettes? N'est-ce pas très pâteux?

Mathilde , content que la recette soit intéressante.

Natasha, tout était parfait et savoureux. Je n'ai pas ajouté les courgettes tout de suite, mais une demi-heure après la cuisson du poulet.Je les ai saupoudrés d'herbes et je les ai aussi arrosés de jus.
Tout le monde a osé si vite que je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo de ce travail.
Mais je pense que je vais le cuisiner plus d'une fois. Par conséquent, les images sont derrière moi)))

Ah, imprégné de courgettes aux herbes ... et quelle utilité !!!