Soupe aux agarics au miel et lentilles (autocuiseur marque 6050)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Champignons au miel, fraîchement surgelés	250 g
Lentilles vertes	1 multi-verre
Poireau	10 cm
carotte	1 pc
Pommes de terre	1 pièce (très grande)
Verts, sel, eau	goût
Huile végétale pour la friture	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

Râpez les carottes, hachez finement le poireau. Faire frire dans l'huile végétale sur le programme «frire les légumes» jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez les champignons surgelés dans une casserole CB, maintenez-les sous un couvercle pendant trois à cinq minutes: les champignons vont décongeler et commencer à dégager un fort arôme de champignon. Ne cliquez pas sur le couvercle pour le moment, sinon le disjoncteur pourrait commencer à prendre de la pression. Ajouter les lentilles lavées, les pommes de terre pelées et coupées en dés dans la casserole CB, remplir d'eau chaude, saler et fermer le couvercle. La vanne est en position «haute pression». Nous activons le mode «bouillie / vapeur» pendant 15 minutes, si vous mordez la vapeur manuellement. Si vous quittez cette CB, je pense que 10 minutes suffiront. Après avoir ouvert le couvercle, ajoutez une bonne poignée d'herbes fraîches hachées. Et bon appétit!

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

faire frire des légumes, bouillie / cuire à la vapeur

Remarque

C'est une soupe de ma bien-aimée pour ma famille bien-aimée!
Il s'est avéré tellement savoureux, nourrissant avec un arôme de champignon riche et un bouillon riche. J'ai décidé de partager avec vous. Mais comme cette recette est née en cours de route, je donne une quantité approximative de produits de départ, je n'ai rien mesuré.
Maintenant selon le programme "bouillie / vapeur". Au début, je l'ai réglé à 7 minutes, car les lentilles sont cuites sur le feu pendant 20 minutes, et je ne les ai pas encore cuites au SV. La vapeur était abaissée à la main, la carupa était dure. J'ai rallumé la bouillie / vapeur pendant 7 minutes. Cette fois, le SV a réduit la pression lui-même. À mon goût, les lentilles étaient légèrement trop cuites, donc dans la recette je recommande l'heure que je recommande.
J'ai aimé le fait que dans l'autocuiseur, les lentilles ne transforment pas le bouillon en une couleur sombre intense, comme c'est le cas lors de la cuisson sur la cuisinière. Et le fait que le bouillon se soit avéré très champignon, riche, même s'il n'a pas tardé à cuire.
P.S. Il n'y avait pas le temps d'étudier avec la photo, la famille a exigé le dîner. Par conséquent, pardonnez ce qui est, c'est-à-dire.