Salade de haricots à l'avocat et l'oignon rouge

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de haricots à l'avocat et l'oignon rouge

Ingrédients

Haricots bouillis 1 verre
Avocat 1 PC.
oignon rouge 1 PC.
Jus de citron 1/2 pièces
Zeste de citron 1/2 pièces (J'ai utilisé des citrons confits et des oranges 4 pcs.)
Persil frais 1 à 2 cuillères à soupe l. haché
Vinaigre aromatique 1 cuillère à café
Huile végétale goût
Sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Salade de haricots à l'avocat et l'oignon rouge
  • Couper finement l'oignon rouge en rondelles, mettre dans un bol, saupoudrer d'une pincée de sel, saupoudrer de vinaigre, mélanger et laisser mariner pendant que la salade se prépare.
  • Coupez l'avocat en petits cubes, saupoudrez de jus de citron.
  • Vous pouvez ajouter du zeste de citron à la salade pour le goût, mais j'ai haché des citrons et des oranges finement confits, ce qui a donné à la salade un goût très agréable.
  • Nous recueillons la salade:
  • Dans un saladier, mélangez les haricots bouillis, l'avocat, les oignons marinés, le persil, les agrumes, mélangez délicatement avec vos mains, de bas en haut.
  • Assaisonnez la salade avec du sel et de l'huile végétale.
  • Nous mettons la salade finie dans des saladiers en portions et servons.
  • Salade de haricots à l'avocat et l'oignon rouge

Remarque

Une salade très autosuffisante, satisfaisante, nutritive et non grasse - elle conviendra parfaitement pour POST!
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!Salade de haricots à l'avocat et l'oignon rouge

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