Olga de Voronej
Pain de blé aux grains et huile de noix en HP

a republié son propre message à partir de "SAY7 Forums" Pain de blé aux grains et huile de noix (machine à pain)

J'ai cuisiné dans la machine à pain "LG"
Volume de 1 tasse - 230 ml
Tous les produits sont collectés dans des récipients de mesure sans couvercle
Je mets les aliments dans le moule de ma machine à pain LG dans l'ordre indiqué dans la recette. Vous êtes guidé par les recommandations données dans les instructions de votre HP.

Placer 1 œuf dans une tasse, compléter avec de l'eau jusqu'à un volume de 230 ml et plus 1 cuillère à soupe d'eau
farine de blé - 3 tasses (il est possible d'ajouter de la farine tout en pétrissant la pâte dans un "kolobok" environ 2 cuillères à soupe), il faut observer le processus
miel - 3 cuillères à soupe (j'ai pris du sarrasin)
J'ai lu que l'huile de noix pour l'hypertension, l'athérosclérose et la tuberculose est recommandée pour être prise avec du miel, j'ai donc ajouté du miel au lieu du sucre.
sel - 1,5 cuillère à café (j'avais du sel de mer)
beurre ramolli - 2 cuillères à soupe
huile de noix - 0,75 cuillères à soupe
huile d'olive - 0,75 cuillère à soupe (j'ai lu dans la littérature de pâtisserie que le plus grand arôme est donné en mélangeant également l'huile de noix et d'olive)
noyaux de noix, légèrement grillés et non hachés grossièrement - 0,5 tasse
levure sèche - 2 cuillères à café (la levure ne doit pas entrer en contact avec l'eau avant de pétrir dans une machine à pain)

Programme de cuisson - "4A" (par temps, il dure 4 heures)

Je cherchais cette huile depuis longtemps et je ne pouvais pas la trouver. J'avais une obsession: lors de l'ajout de poudre de moutarde, ajoutez de l'huile de moutarde, lors de l'ajout de graines de sésame, ajoutez de l'huile de sésame, et lors de l'ajout de noix, ajoutez l'huile de cette noix. L'huile de noix est chère, mais après avoir lu son utilité 🔗 décidé et acheté.

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