La fenêtre sur le couvercle de la machine à pain

Il est très intéressant de connaître l'opinion de tout le monde (d'autant plus qu'un grave conflit a éclaté).

répondu - le bon détail ...

Bien que je me passe moi-même sans fenêtre, compte tenu des particularités du poêle acheté.

Si j'essaye la recette pour la première fois, alors lors du premier lot je piaule ... En principe, cela ne se reflète pas dans le résultat final.
Si la recette est prouvée, alors je ne vais pas du tout au poêle ...

[Dentiste]

Dentiste
Excusez-moi, je suis ici aussi.
Je voudrais suggérer de regarder la fenêtre de quel côté.
J'ai remarqué que lorsque mes femmes (mère, épouse, belle-mère) cuisent des tartes au four (trois assiettes différentes), les tartes au fond du four mûrissent plus tôt que celles de la fenêtre.
Naturellement, la taille de la fenêtre du HP est plus petite que celle du four et l'effet, respectivement, l'est aussi, mais il est là.

Peut-être, après tout, quelque chose dans les assiettes? Ou ouvrez souvent le four pendant la cuisson.

les tartes au fond du four mûrissent plus tôt que celles de la fenêtre

Je n'ai pas un tel effet.

Ou vous ouvrez souvent le four pendant la cuisson.

Ouvrir le four pendant la cuisson est le tabou le plus strict. Mes dames le savent.
Les assiettes, toutes comme une, sont domestiques, mais deux n'ont pas plus de 5 ans.
Mais je suis content pour vous et votre four.

La fenêtre est un détail très pratique.
Par la fenêtre, vous pouvez vérifier si la pâte a bien levé.
Parfois, en raison des conditions météorologiques ou avec des additifs supplémentaires, des ingrédients (parfois une violation accidentelle de la mesure de la levure / farine / ...), la pâte peut monter beaucoup - au-dessus de la norme et coller au couvercle, ce qui est facile à fixer, ouvrez suffisamment et touchez le dessus de la pâte avec votre doigt et il va s'asseoir un peu. Il est également facile de déterminer visuellement la qualité du mélange, et la qualité du mélange et le retrait d'une boule lisse et propre, les parois propres du seau sont une qualité d'ingénierie, la conception correcte du seau et du mélangeur.

[Dentiste]

Dentiste
Excusez-moi, je suis ici aussi.
Je voudrais suggérer de regarder la fenêtre de quel côté.
J'ai remarqué que lorsque mes femmes (mère, épouse, belle-mère) cuisent des tartes au four (trois assiettes différentes), les tartes au fond du four mûrissent plus tôt que celles de la fenêtre.
Naturellement, la taille de la fenêtre du HP est plus petite que celle du four et l'effet, respectivement, l'est aussi, mais c'est le cas.

Au moins trois ou dix assiettes,
Si la qualité de l'isolation du four n'est pas très bonne et aussi si la qualité de l'isolation de la porte est multicouche et que le joint en caoutchouc autour de la porte (certains ne l'ont tout simplement pas) n'est pas de haute qualité, il y aura toujours un résultat de cuisson, comme dans votre cas, de sorte que ce n'est pas la fenêtre qui est à blâmer, mais le design et qualité.

Je pense que la fenêtre est nécessaire. Vous devez contrôler la pâte. Peu importe à quel point la technique est intelligente, elle ne peut rien faire sans nous. Et vous devez vous en occuper.

Bien que mon expérience ne soit pas excellente, je pense que la fenêtre est pratique, au moins. D'un autre côté, c'est bien que tout le processus soit sous contrôle.

Si vous pouvez y voir quelque chose, vous en avez bien sûr besoin. Je regarde constamment le mien - et je dois l'ouvrir. Pour une raison quelconque, Panasonic n'a pas réussi ...

Si vous pouvez y voir quelque chose, vous en avez bien sûr besoin. Je regarde constamment le mien - et je dois l'ouvrir. Pour une raison quelconque, Panasonic n'a pas réussi ...

Mais il aurait pu le faire et cela aurait séduit le marketing, MAIS Panas n'a pas, il me semble, pour cacher les défauts de mixage ...

Mais il aurait pu le faire et cela aurait séduit le marketing, MAIS Panas n'a pas, il me semble, pour cacher les défauts de mixage ...

J'ai un Panasonic sans fenêtre depuis assez longtemps - plus d'un an et demi - je n'ai jamais remarqué de défauts de pétrissage derrière.
Elle a répondu que je n'ai pas besoin d'une fenêtre, parce que.Je adhère au principe - ne pas interférer avec le mécanisme de travail. J'ai mis les ingrédients, installé le programme et oublié le mécanisme jusqu'au bip de disponibilité.

Au moins trois ou dix assiettes,
Si la qualité de l'isolation du four n'est pas très bonne, et aussi si la qualité de l'isolation de la porte est multicouche et que le joint en caoutchouc autour de la porte (certains ne l'ont tout simplement pas) n'est pas de haute qualité, alors il y aura toujours un résultat de cuisson comme dans votre cas, de sorte que ce n'est pas la fenêtre qui est à blâmer, mais le design et qualité.

Je ne pense pas que mon poêle Bosch HSS 862 KEU ait une mauvaise isolation et un joint en caoutchouc, mais si vous n'activez pas la convection (et ce n'est rien de plus qu'un soufflage uniforme d'air chaud dans tout le four), il y a aussi un tel effet - la fenêtre le produit est frit moins que profondément. Je pense que la convection a été inventée pour cela, de sorte que les poêles, même de haute qualité, éliminent ce défaut et les produits sont cuits uniformément sur tout le volume du four.

Mais il aurait pu le faire et cela aurait séduit le marketing, MAIS Panas n'a pas, il me semble, pour cacher les défauts de mixage ...

Mélanger les défauts d'une personne, pas d'une machine.

Presque personne ne voudrait affirmer que les pertes de chaleur à travers un trou recouvert d'une fine plaque de plastique sont inférieures ou égales aux pertes à travers un sandwich: couvercle intérieur - lame d'air - couvercle extérieur. C'est toujours un calcul d'ingénierie.
Moins de pertes de chaleur et, par conséquent, une répartition plus uniforme de la température dans tout le volume - c'est ce qui attire - le marketing fonctionne.
Un morceau de métal et de plastique correspondant à la taille de la fenêtre coûte de l'argent, et les fabricants de poêles avec une fenêtre les économisent, ce n'est pas un hasard si même les fenêtres les moins chères ont. Mais le consommateur ne remarque pas ou ne veut pas remarquer qu'il a économisé dessus, car il ne remarque pas ou ne veut pas remarquer que, par exemple, il a triché ou pesé (économisé dessus) sur le marché.

Presque personne ne voudrait affirmer que les pertes de chaleur à travers un trou recouvert d'une fine plaque de plastique sont inférieures ou égales aux pertes à travers un sandwich: couvercle intérieur - lame d'air - couvercle extérieur. C'est toujours un calcul d'ingénierie.
Moins de pertes de chaleur et, par conséquent, une répartition plus uniforme de la température dans tout le volume - c'est ce qui attire - le marketing fonctionne.
Un morceau de métal et de plastique correspondant à la taille de la fenêtre coûte de l'argent, et les fabricants de poêles avec une fenêtre les économisent, ce n'est pas un hasard si même les fenêtres les moins chères ont. Mais le consommateur ne remarque pas ou ne veut pas remarquer qu'il a économisé dessus, car il ne remarque pas ou ne veut pas remarquer que, par exemple, il a triché ou pesé (économisé dessus) sur le marché.

Et pourquoi, alors, gardez-vous le silence sur le distributeur, qui s'ouvre et le même trou reste, recouvert de plastique fin? Est-ce aussi un défaut? Mais pour ce défaut, Panasonic prend de l'argent supplémentaire. Je sais aussi que le corps de presque tous les poêles se réchauffe, ce qui entraîne des fuites de chaleur. J'ai lu que seul le boîtier de DeLonghi ne chauffe pas, donc seulement il y aura une cuisson uniforme? Il me semble que le fabricant devrait prendre en compte toutes ces nuances. Et, sur la base de ma propre expérience, je déclare: chez LG, le pain est toujours cuit uniformément et grillé uniformément. La croûte est belle et savoureuse. Et à Panas, parfois le pain est brûlé sur les côtés et la croûte est très dure.

Elle a répondu que je n'ai pas besoin d'une fenêtre, car j'adhère au principe - ne pas interférer avec le mécanisme pour fonctionner. J'ai mis les ingrédients, installé le programme et oublié le mécanisme jusqu'au bip de disponibilité.

Lors de l'expérimentation, vous devez parfois contrôler le processus. Ou, tout comme hier, la recette était un peu confuse, et s'il n'y avait pas de contrôle pendant le pétrissage, alors tout devrait être jeté. Et donc - nous avons remarqué que la pâte est mince et avons immédiatement fait un ajustement.

Si nous étions sûrs à 100% que tous les composants sont bons, alors bien sûr nous n'avons pas besoin de regarder. Et si vous changez de farine ou de levure .. ou la recette pour la première fois, alors il vaut mieux espionner ..)

Lors de l'expérimentation, vous devez parfois contrôler le processus. Ou, tout comme hier, la recette était un peu confuse et s'il n'y avait pas de contrôle pendant le pétrissage, alors tout devrait être jeté. Et donc - nous avons remarqué que la pâte est mince et avons immédiatement fait un ajustement.
Si nous étions sûrs à 100% que tous les composants sont bons, alors bien sûr nous n'avons pas à regarder. Et si vous changez la farine ou la levure .. ou la recette pour la première fois, alors il vaut mieux espionner ..)

J'ai simplement répondu comment cela se passe pour moi et pourquoi je me passe personnellement de fenêtre. C'est tout. Ça marche pour moi. D'autres peuvent avoir les choses différemment, alors je n'insiste pas. Je fais sans contrôle, eh bien, c'est comme ça que ça a fonctionné pour moi. Ainsi a chacun son propre. Ma réponse n'a été que pour justifier mon vote dans le sondage.
Et mon expérience de vie, au contraire, me dit que lorsque vous expérimentez, il vaut mieux ne pas ouvrir le poêle pour être sûr que le processus n'a pas été perturbé, et l'échec, s'il se produit soudainement, est arrivé à cause d'autre chose. C'est plus facile pour moi.

Et pourquoi, alors, gardez-vous le silence sur le distributeur, qui s'ouvre et le même trou reste, recouvert de plastique mince? Est-ce aussi un défaut? Mais pour ce défaut, Panasonic prend de l'argent supplémentaire. Je sais aussi que le corps de presque tous les poêles chauffe, ce qui entraîne des fuites de chaleur. J'ai lu que seul le boîtier de DeLonghi ne chauffe pas, donc seulement il y aura une cuisson uniforme? Il me semble que le fabricant devrait prendre en compte toutes ces nuances. Et, sur la base de ma propre expérience, je déclare: chez LG, le pain est toujours cuit uniformément et grillé uniformément. La croûte est belle et savoureuse. Et à Panas, parfois le pain est brûlé sur les côtés et la croûte est très dure.

Le distributeur est toujours fermé la plupart du temps et les pertes sont minimes. C'est encore un sandwich: un volet d'air - un espace - un couvercle de distributeur.

Ici, j'écris et je pense, de quoi discutons-nous?
Y a-t-il un choix? Il y a. La présence ou l'absence d'une fenêtre affecte-t-elle radicalement la qualité des produits de boulangerie? Cela ressemble à non.
La présence ou l'absence d'une fenêtre est-elle le facteur déterminant dans le choix de la majorité des futurs propriétaires de machines à pain? Il semble que non, car un seul fabricant propose un poêle sans fenêtre (du moins en Russie).
Autrement dit, nous parlons de nuances. Toute solution d'ingénierie est un ensemble de compromis - gagner dans l'un, perdre dans l'autre.

Je suis totalement d'accord avec Aglo. La fenêtre est une nuance, une commodité supplémentaire, sur mon poêle, apparemment en raison des caractéristiques de conception, elle n'affecte en rien la perte de chaleur. Pour les débutants, une nuance sans doute utile, pour ceux qui programment leurs recettes, c'est une commodité absolument nécessaire, interrompant l'importance des pertes de chaleur, s'il y en avait (en fait, ce facteur, je pense, est légèrement artificiel pour déterminer la qualité du poêle dans son ensemble, nous ne parlons pas d'une chaudière à vapeur pour une fusée intercontinentale) ... Un compromis pour le développeur, dans ce cas, peut être considéré comme une augmentation du coût des équipements supplémentaires avec l'intention d'augmenter la clientèle grâce à des avantages concurrentiels. Naturellement, un développeur avec une marque très connue a la possibilité de faire plus de profit en investissant non pas dans la commodité supplémentaire pour le client, mais dans le marketing. Et cela se fait également sur la base d'un compromis: investir moins, obtenir plus.

Je ne sais pas comment j'aurais vécu sans fenêtre, c’est bien que le poêle avec fenêtre ait été pris. La lanterne se trouve désormais toujours à côté de la machine à pain. Comment ne pas suivre le test? Vous devez toujours savoir ce qu'il fait. C'est probablement pourquoi je n'ai jamais fait de pain avec un retard - j'ai peur de relâcher le contrôle

J'ai un Panasonic sans vitre depuis longtemps, plus d'un an et demi, je n'ai jamais remarqué de défauts de pétrissage derrière.
Elle a répondu que je n'ai pas besoin d'une fenêtre, car j'adhère au principe - ne pas interférer avec le mécanisme pour fonctionner. J'ai mis les ingrédients, installé le programme et oublié le mécanisme jusqu'au bip de disponibilité.
Je ne pense pas que mon poêle Bosch HSS 862 KEU ait une mauvaise isolation et un joint en caoutchouc, cependant, si vous n'activez pas la convection (et ce n'est rien de plus qu'un soufflage uniforme d'air chaud dans tout le four), alors il y a aussi un tel effet - la fenêtre le produit est frit moins que profondément. Je pense que la convection a été inventée pour cela, de sorte que les poêles, même de haute qualité, éliminent ce défaut et les produits sont cuits uniformément sur tout le volume du four.

Ne confondez pas un four à gaz et un four électrique.
Dans le gaz, aucune convection forcée n'est effectuée - cela n'est pas nécessaire, car la flamme de gaz elle-même crée un mouvement d'air - la convection. Et dans un four électrique, un ventilateur est absolument nécessaire, car il n'y a pas de mélange naturel du flux d'air, etc. ...

Ne confondez pas un four à gaz et un four électrique.
Dans le gaz, aucune convection forcée n'est effectuée - cela n'est pas nécessaire, car la flamme de gaz elle-même crée un mouvement d'air - la convection. Et dans un four électrique, un ventilateur est absolument nécessaire, car il n'y a pas de mélange naturel du flux d'air, etc. ...

Je ne semble rien confondre, mais où avez-vous mentionné plus tôt que vous parlez d'un four à gaz? Je pensais que dans vos précédents articles vous parliez du four électrique ...
Et puis, comme il me semblait, selon les lois de la physique, peu importe par quoi l'air est chauffé, par quelle source, mais toujours l'air chaud tend vers le haut comme plus léger, et l'air froid vers le bas et la circulation naturelle se produit dans n'importe quel four. Juste avec un ventilateur, c'est plus rapide.

Mélanger les défauts d'une personne, pas d'une machine.

Presque personne ne voudrait affirmer que les pertes de chaleur à travers un trou recouvert d'une fine couche de plastique sont inférieures ou égales aux pertes à travers un sandwich: couvercle intérieur - lame d'air - couvercle extérieur. C'est toujours un calcul d'ingénierie.
Moins de pertes de chaleur et, par conséquent, une répartition plus uniforme de la température dans tout le volume - c'est ce qui attire - le marketing fonctionne.
Un morceau de métal et de plastique correspondant à la taille de la fenêtre coûte de l'argent, et les fabricants de poêles avec une fenêtre les économisent, ce n'est pas un hasard si même les fenêtres les moins chères ont. Mais le consommateur ne remarque pas ou ne veut pas remarquer qu'il a économisé dessus, car il ne remarque pas ou ne veut pas remarquer que, par exemple, il a triché ou pesé (économisé dessus) sur le marché.

Cela n'a pas de sens de sauver du métal! Si vous calculez que la fenêtre coûte plus cher - il s'agit de préparer séparément le bon de commande / la découpe / le traitement du verre, puis la fabrication du cadre - les inserts pour le verre, tout cela est assemblé par le collectionneur - tout cela coûte beaucoup plus cher que, comme vous l'avez dit, économiser un petit morceau d'étain interne.
En plus des trous, ils sont souvent faits exprès, par exemple, comme celui d'Hitachi - il y a une petite grille traversante près de la fenêtre - pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson, - vous remarquez probablement vous-même la quantité d'eau de condensation autour du couvercle lors de la cuisson, ou est-ce qu'elle s'écoule dans votre corps où se trouvent les trous autour du périmètre?
Comme vous le savez, tous les fours à gaz / électriques sur la paroi arrière vers le haut ont une ouverture assez grande pour la sortie de vapeur. Celui sur le couvercle du poêle avec des trous spéciaux pour la libération de la vapeur n'est pas pour la beauté.
Et cuit Hitachi avec une telle fenêtre et des trous sur le couvercle - Excellent.

Cela n'a pas de sens de sauver du métal! Si vous calculez que la fenêtre coûte plus cher - il s'agit de préparer séparément le bon de commande / la découpe / le traitement du verre, puis la fabrication du cadre - les inserts pour le verre, tout cela est assemblé par le collectionneur - tout cela coûte beaucoup plus cher que, comme vous l'avez dit, économiser un petit morceau d'étain interne.

En fait, tout est plus simple - faites attention à l'estampage et au moulage. Le bon de commande des matériaux, ainsi que l'opération d'assemblage, sont présents dans la fabrication de toute couverture.
Et ce n'est pas un morceau d'étain qui est économisé, mais du métal non ferreux, qui n'est pas bon marché.

vous remarquez probablement vous-même la quantité d'eau de condensation autour du couvercle lors de la cuisson, ou est-ce qu'elle s'écoule dans votre corps où les trous se trouvent autour du périmètre?

La petite grille traversante de mon Panasonic est le cadre de la vanne à vapeur.Je n'ai pas vu d'eau de condensation autour du couvercle pendant la cuisson, je n'ai pas non plus remarqué que quelque chose coulait quelque part - tout était sec.

Je suis totalement d'accord avec Aglo. Il n'y a pas de condensation ou d'humidité dans Panasonic. Tout est toujours sec.

Je ne suis pas d'accord.
Vous ne saviez tout simplement pas où et quand regarder cette condensation. S'il y avait une opportunité, je montrerais ce condensat, mais au moins sur n'importe quelle machine à pain et Panas également.
Je ne suis pas non plus d'accord avec la fenêtre sur l'épargne. Il y a très peu de métal, même non ferreux. Ceci est une boîte "noire" ordinaire - juste galvanisée, tout cela vaut un prix
Voici les vraies économies - c'est le Panasonic 255. Donc, ils ont fait tout le corps et le plastique, et le prédécesseur 253 avait un corps en métal.

Je ne suis pas d'accord.
Vous ne saviez tout simplement pas où et quand regarder cette condensation. S'il y avait une opportunité, je montrerais cette condensation, mais au moins sur n'importe quelle machine à pain et Panas aussi.

Est devenu intéressant. Dans quels endroits regarder, à quelle heure et où va-t-il plus tard? Pourquoi est-ce que je ne peux pas le voir, essuyant le four de la poussière de farine après la cuisson?

Ceci est une feuille "noire" ordinaire - juste galvanisée

Avez-vous déjà vu un seau en métal (non émaillé)? C'est du métal galvanisé, ce n'est certainement pas à l'intérieur du poêle. Il ne m’est pas venu à l’esprit d’attacher un aimant.
Mais quoi qu'il en soit, un morceau de métal coûte généralement plus cher qu'un morceau de plastique et votre pensée va dans le bon sens:

Voici les vraies économies - c'est le Panasonic 255. Donc, ils ont généralement fait tout le corps et le plastique.

Ce n'est que maintenant que nous sommes habitués à constater de grosses économies, et les «bourgeois» n'ont pas fui l'épargne en petit depuis longtemps, faisant un bon profit sur la série.

Avec mon expérience minimale en pâtisserie, je pense qu'une fenêtre est nécessaire. En tout cas, je l'utilise souvent.

Je répondrai en tant qu'ingénieur avec de nombreuses années d'expérience et en tant qu'utilisateur de deux machines à pain différentes.
Les poêles sont différents, même les mêmes modèles ont des caractéristiques de conception et technologiques. La fenêtre de visualisation, en combinaison avec l'éclairage allumé, est un avantage du poêle, uniquement si elle est réalisée avec une technologie qui exclut la perte de chaleur par le haut.
Il s'agit d'une technologie de hublot, en 2-3 couches de verre, avec un espace d'air entre les couches, scellé avec du caoutchouc résistant à la chaleur de qualité alimentaire ou
silicone de qualité alimentaire. Mais une telle fenêtre est chère, de sorte que la plupart des machines à pain ont un verre mince avec un manchon en silicone. Cette fenêtre est une source de perte de chaleur et une légère croûte de pain sur le dessus.
Panasonic est allé dans l'autre sens, a complètement abandonné la fenêtre de visualisation, ce qui a résolu de nombreux problèmes. Et vous pouvez espionner le pain et contrôler la montée de la pâte en ouvrant le couvercle du four. En mode pétrissage, un couvercle ouvert n'affecte pas sa qualité, et lors du levage, l'ouverture à court terme du couvercle n'est pas critique pour la pâte.
Maintenant que j'ai une machine à pain programmable, j'ai décidé de perdre complètement la chaleur par le haut, j'ai fermé la fenêtre avec plusieurs couches de papier d'aluminium et mis
assiette en acier inoxydable de qualité alimentaire, il y a une description sur le site.
Au fil du temps, s'il y a un désir, je peux faire un hublot avec un rétroéclairage converti. Le rétroéclairage, maintenant, ne s'allume que lorsque le couvercle du poêle est ouvert.
Je demande à ceux qui n'ont aucun problème avec une super croûte de ne pas écrire, ils disent que je vais bien, je suis content pour vous, et cette information est pour ceux qui ont des problèmes avec une croûte pâle et ont besoin d'une fenêtre pour répondre, ou pas ...

Mais une telle fenêtre est chère, de sorte que la plupart des machines à pain ont un verre mince avec un manchon en silicone. Cette fenêtre est une source de perte de chaleur et une légère croûte de pain sur le dessus.
Panasonic est allé dans l'autre sens, a complètement abandonné la fenêtre de visualisation, ce qui a résolu de nombreux problèmes.

J'avais un LG avec une fenêtre, et ainsi de suite. Il n'y avait pas du tout de croûte supérieure. Ce qui est sorti d'en haut n'a pas attiré le titre d'une croûte. Et j'ai réglé «l'obscurité» au maximum. Je n'ai pas pensé à isoler avec du papier d'aluminium alors, et ce site n'existait pas encore dans la nature

Mon Panas actuel est le paradis et la terre par rapport au ski précédent en termes de qualité de cuisson en général et de croute supérieure en particulier.

Je demande à ceux qui n'ont aucun problème avec une super croûte de ne pas écrire, ils disent que je vais bien, je suis content pour vous, et cette information est pour ceux qui ont des problèmes avec une croûte pâle et ont besoin d'une fenêtre pour répondre, ou pas ...

Merci pour la réponse, d'une manière ou d'une autre, je ne pensais pas que la croûte légère supérieure était due à une perte de chaleur. Je ne suis pas ingénieur.

J'ai un Panasonic 255, seulement 2 mois. Quand je choisissais un poêle et que je n'avais pas encore lu ce merveilleux forum, le poêle avec fenêtre était aussi terrible que je le voulais, eh bien, cela me semblait tellement important, j'y ai été conduit en tant qu'autochtone sur des minibus. Puis j'ai pensé, pensé, lu, comparé et nous avons acheté Panas.
Eh bien, que puis-je dire, cette fenêtre n'est pas nécessaire (IMHO). J'ai besoin de voir quelque chose - je l'ai ouvert et j'ai regardé. Et si la recette n'est pas nouvelle, posez le tout - et êtes venu au signal de sortir le pain. Est-il possible que quelqu'un se tienne debout sans quitter la fenêtre et admirer le processus? Après tout, pendant une courte période, je suis monté et j'ai regardé à l'intérieur, même si en train de soulever le couvercle, rien de terrible ne se passera. Je l'ai même ouvert pendant le processus de cuisson (lorsque la boucle rouge était cuite) - rien de mal ne s'est produit.

Lors du mélange, vous pouvez ouvrir le couvercle, puis l'ouvrir.

Mon vieux ski avait une fenêtre. Lorsque le poêle a commencé à pétrir, il s'est embué avec de l'eau chaude. Après quelques années d'utilisation constante, le verre a été fumé à la cuisson. Je devais encore ouvrir le couvercle pour contrôler le lot. Donc, même avec une fenêtre ou sans fenêtre, le toit était ouvert de toute façon et, d'ailleurs, du gros pain était cuit avec un toit blanc, il manquait la chaleur de l'ombre.

J'aime la fenêtre de mon poêle. Cela aide vraiment à garder une trace du kolobok sans soulever le couvercle inutilement. Et la croûte de mon pain de n'importe quelle hauteur est bien cuite, conformément à la couleur exposée. Mais je ne pense pas que la fenêtre soit l’attribut le plus nécessaire du poêle. La principale qualité du pain cuit au four

mon HP a également une fenêtre et j'aime suivre le processus. Je pense que la fenêtre est une chose pratique

Est-ce nécessaire ou pas? Laissez chaque débutant répondre à cette question dans un an et comparez-le avec sa réponse maintenant. La réponse vous surprendra dans un an. Sans fenêtre, il y a du pain, de la qualité et tout est bon. Ne me croyez pas, collez sur 3-4 pâtisseries et comparez. Plus précisément, vous pouvez tout voir en ouvrant le couvercle

Je ne souffre pas de l'absence de fenêtre. Quoi qu'il en soit, si vous ajoutez quelque chose, vous devrez ouvrir le couvercle. Ou peut-être que je réponds comme ça, parce qu'il n'est pas là?

J'ai une fenêtre dans ma machine à pain, c'est tellement drôle quand mon mari court tout le temps et allume la lumière pour voir ce qui se passe

[Pakat]

Pakat déterminé très précisément si une fenêtre est nécessaire ou non, ce que l'on peut appeler une fenêtre et quel est le mal de tête du propriétaire. Toutes choses étant égales par ailleurs, je choisirais moi-même un poêle sans fenêtre. D'après mon expérience: ouvrir le couvercle n'affecte pas la qualité du lot (parfois je laisse simplement le couvercle ouvert pendant la durée du pétrissage, cela n'affecte pas la pâte, mais j'ai une cuisine suffisamment chaude et le poêle n'est pas dans un courant d'air), tout comme les ouvertures de courte durée pendant soulever et même pendant la cuisson.Je vais répéter une fois de plus - à court terme, c'est-à-dire «ouvert, jeté un coup d'œil, évalué la situation et fermé», sans admirer le processus de fermentation et de cuisson. À propos, lorsque l'on pétrit la pâte à la levure à la main, avec un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse, crée-t-on des conditions particulières pour la pâte?

Donc, la fenêtre (pas un mal de tête!) Est une chose nécessaire pour les particulièrement curieux, pour ceux qui doutent souvent et pour la méditation.

J'ai HP relativement récemment, mais pour la "formation" initiale, je pense que la chose est utile. Bien que maintenant je ne regarde presque jamais par la fenêtre, parce que je garde le couvercle ouvert pendant le pétrissage, si vous devez garder un œil sur le kolobok, il n'y a rien de mal à cela. J'ouvre aussi parfois le couvercle avec le même lot. Comme mon pain fait au total 750 g, je n'ai pas remarqué le "toit" blanc.

Et je pense que la fenêtre est une chose nécessaire! J'adore donc voir comment se passe le pétrissage, comment le pain monte et la fille a l'air si drôle, parle au pain, informe de manière professionnelle comment elle s'est levée, bon ou pas.
Le toit est récemment devenu léger, bien qu'au début il était rose. J'ai essayé de fermer la fenêtre avec du papier d'aluminium, je n'ai pas senti la différence, la même lumière.

[Suslya]

Suslya , fermez la fenêtre, la feuille doit être pliée 6 à 8 fois, de l'intérieur, afin qu'elle ne touche pas le verre, l'espace entre le verre et la feuille doit être d'au moins 2-3 millimètres.
Une erreur courante est que la feuille est pressée contre le verre, ce qui augmente la perte de chaleur ...

Et voici ma fenêtre sur x. pour une raison quelconque, il s'embue constamment (Moulinex 5004) et il n'est généralement pas pratique de suivre le lot, mais comment il a augmenté est toujours possible.

La fenêtre est bonne! Quand c'est bon Vous pouvez espionner le kolobok et la montée sans perturber la température à l'intérieur.
Et avec ma fenêtre, il y avait un tel problème ...
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=1596.0

La fenêtre est un ajout nécessaire! J'ai la machine à pain Kenwood la plus simple mais avec une fenêtre, grâce à lui, je peux cuisiner en toute sécurité mes propres recettes de pain et contrôler le processus de cuisson sans rompre le régime de température.
Il me semble que la présence d'une fenêtre est obligatoire pour ceux qui n'ont pas peur et aiment expérimenter le pain)

La fenêtre est nécessaire, c'est plus pratique avec elle.

grâce à lui, je peux cuisiner en toute sécurité mes propres recettes de pain et contrôler le processus de cuisson sans perturber le régime de température.

Eh bien, si quelque chose ne va pas, vous devez toujours ouvrir le couvercle et interrompre le régime de température.

J'ai une fenêtre, mais je ne l'utilise pratiquement pas, j'ai besoin d'une lampe de poche en plus

L'ouverture de la machine à pain pendant le pétrissage ne viole pas le régime de température.

Et je me demande comment nos mères-grands-mères-arrière-grands-mères ont résisté à ce régime même de température? En effet, selon beaucoup, la pâte de levure a terriblement peur si elle souffle un peu plus froid dans l'air