Caviar de courgettes sans stérilisation

Dites-moi, pzhl, pouvez-vous le conserver au froid ou à température ambiante?

Dites-moi, pzhl, pouvez-vous le conserver au froid ou à température ambiante?

Ce caviar est conservé chez quelqu'un. Température. Il est important de suivre toutes les règles de stérilisation: bocaux et couvercles bien lavés et stérilisés, étalez-les à ébullition puis fermez-les, enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
La recette est vérifiée.

Une recette intéressante et simple que je vais devoir essayer, en bookmarking.
Question: comment est-il encore plus savoureux en hiver? Qui l'a fait.

Quelle bonne recette! Je vous remercie! Le samedi, j'irai au marché faire des provisions et acheter des courgettes, maintenant elles sont mûres, sucrées, pas comme en juin - seulement de l'eau. Je promets de venir avec un rapport.

Quelle bonne recette! Je vous remercie! Le samedi, j'irai au marché faire des provisions et acheter des courgettes, maintenant elles sont mûres, sucrées, pas comme en juin - seulement de l'eau. Je promets de venir avec un rapport.

Ilona, ​​j'attendrai!

[Elenka]

Elenka, moins de six mois se sont écoulés, et je suis un mûrier avec un rapport! Dire que le caviar est délicieux, c'est ne rien dire! C'est un chef-d'œuvre! De ce que j'ai fait ou de quelqu'un d'autre, elle a été la plus réussie et surtout pas déroutante. Sortie 4 litres et une petite prise. Merci, Yelenka, je n’ai pas pensé, je n’ai pas deviné, mais j’ai juste roulé du caviar.

[Nikusya]

Nikusya, wow, c'est génial! Tout simplement ravi!
C'est bien que le caviar soit à votre goût.
Merci pour vos commentaires!

[Elenka]

Elenka, Yelenochka, c'est encore moi! Lena, ce que j'ai écrit là-bas, multiplie par 16. Puis je l'ai essayé (caviar) dès que je l'ai fait cuire, et hier j'ai ouvert un pot ... L'odeur est juste comme cette caviar, le goût est très proche! Presque nostalgique! Merci encore pour la recette!

Ilona, ​​bonne santé! Je conviens que le caviar est très facile à préparer et délicieux. Combien je n'ai pas cuisiné de différentes manières et cela ne s'est pas toujours avéré ce que je voulais. Et ici tout est vérifié et le résultat est excellent!
Merci pour vos commentaires!

deux têtes d'ail - un tueur puis-je ajouter deux gousses, et cela me parut beaucoup.

deux têtes d'ail - un tueur puis-je ajouter deux gousses, et cela me parut beaucoup.

Dans la recette, la proportion est pour 3 kg de courgettes. 2 clous de girofle pour ce montant glisseront et vous ne le remarquerez pas.

Dans la recette, la proportion est pour 3 kg de courgettes. 2 clous de girofle pour ce montant glisseront et vous ne le remarquerez pas.

Pourquoi gâcher le goût d'un produit naturel?

Je vais vous dire un secret - je ne l'ai pas mis du tout.

Pourquoi gâcher le goût d'un produit naturel?

Un point discutable ...
Il s'avère que l'ail n'est pas naturel, mais des oignons?! Ils l'obtiennent, aussi, peuvent être gâtés, je soupçonne que c'est une courgette.
Je ne vois aucun intérêt à parler de la quantité d’épices et d’assaisonnements.
J'ai écrit dans la recette comme je l'ai fait moi-même, avec 1-2 têtes dans la recette. Les têtes sont différentes et le goût est différent pour chacun, donc chacun détermine cette mesure pour lui-même. La quantité ou l'absence d'ail n'affecte pas particulièrement les propriétés du produit. Je tiens à noter que la production de caviar est d'environ 5 litres.
Délicieux tout le monde!

[Elena]

Elena, donc je voulais dire que les épices peuvent être ajustées à votre goût. Le caviar est toujours très savoureux.

[Taia]

Taia, Tamara, merci! Je vous ai compris tout de suite.

Eh bien FSE, Lenusk! Souhaitez-moi bonne chance, est allé sculpter.
C'est vrai, je vais cuisiner toute l'affaire ethno dans le Shtebe, et je n'ai aucune idée du mode à activer et pendant combien de temps, mais ... quand ça m'a arrêté!

Du lin, eh bien, rien pour vous! J'ai été tenté par mon caviar! : girl_claping: Et elle a dit que vous ne vous procuriez rien. Ou est-ce juste un essai?
Je suis arrivé en retard, j'ai déjà préparé Mabut ... Et vous ne pouvez pas dire de mots d'adieu ...
Lenok, comment est l'expérience?

Et je ne l'ai rencontrée que le soir, Lenus. Alors que tous les boîtiers ont été refaits ...
Je ne vais vraiment pas le faire. Je vais simplement le mettre dans des contenants et le mettre au congélateur - c'est très pratique de le congeler en petites portions.
Je l’aurai bientôt prêt. Je vais me désinscrire des résultats.

Du lin, eh bien, rien pour vous! J'ai été tenté par mon caviar!

Pourquoi ne pas être tenté? Vous l'avez juste comme je l'aime - pas de porridge, mais en petits morceaux (enfin, je n'aime pas l'homogénéité, beaucoup de shoot).
Dès que j'ai vu votre caviar, je me suis presque effondré - je voulais le même, il s'est avéré très attractif pour vous.

Len, je garde mes poings! Merci pour ces mots gentils!
Le caviar est savoureux, pas déroutant. C'est dommage qu'ils ne soient pas entrés en contact plus tôt.
Je suggérerais d'ajouter des carottes.
Ce caviar est préparé sans stérilisation car sans carottes. On pense qu'il peut fermenter et casser les canettes. En général, le caviar de courge est capricieux à cet égard ...
Et votre caviar dans le congélateur ne fait pas peur. Quelle belle idée de congélateur! Il n'y a presque pas de place dans le mien, mais il y a une place pour un pot. Je vais cuisiner un peu pour la nourriture et je vais aussi congeler. Merci pour l'idée!

Je suggérerais d'ajouter des carottes.

J'ai ajouté ... je pensais que vous seriez un juron ... et un peu de verdure, pour la palette de couleurs ...
Beau s'est avéré! Et zaaah!
Ici, j'en ai pris une photo, alors que je viens de jeter de l'ail aux herbes:


Shteba sera débloqué, je vais essayer ...

Len, wow, c'est beau! : bravo: je viens de sentir son odeur!
Froid, ce sera plus savoureux, mais chaud aussi, miam-miam.
C'est tellement bon que les carottes ont ajouté! Une sorte de télépathie!
Je ne dors pas ici, je suis également de service chez vous.

Qu'es-tu? Vraiment, vous attendez ou quoi?
Eh bien, je suis allé essayer ...

Presque,
Je regarde le spectacle Master Chef et pour que ce ne soit pas du tout ennuyeux, je caresse un peu et regarde dans la tablette, comment pourrait-il y avoir du caviar ...

Oh, comme c'est délicieux, chat yoshkin! 🔗
Chaud, infection, brûlé ma bouche entière.
Lenus, un caviar génial s'est avéré, tout simplement génial!
Je ne le prendrai même pas dans les signets, je le réécrirai immédiatement dans mon livre.
À mon goût, tout est avec modération, je n'ai rien ajouté ni soustrait - tout s'est bien passé!
Lenuska, merci ma chère pour une recette aussi simple et délicieuse! Donnez le garçon!

Karoch, si quelqu'un en a besoin ... J'ai cuisiné, comme je l'ai déjà mentionné, à Shteba: le mode Légumes s'est avéré trop agile, je pensais qu'il s'enfuirait, alors je suis passé à Porridge, pression 0,7 - 30 minutes. Ensuite, j'ai ajouté ce qu'il fallait ajouter et je l'ai remis sur du porridge pendant 5 minutes. Tout! Super duper s'est avéré!
Oui, et j'avais 2 kilos de courgettes, 3 gros oignons. Tout le reste - selon le nombre de courgettes. Je pense que ça ne vaut pas la peine d'en mettre une plus grande quantité dans la casserole, mon couvercle est déjà un peu éclaboussé, mais en général, j'ai peur qu'il s'enfuie. Il s'est avéré un peu plus de 3 litres.
Bon, ça y est, ai-je rapporté, je vais aller le manger, il fait déjà froid là-bas et ça sent invitant pour tout l'appartement.
Lenuskin, merci encore!

Helen, je suis si contente! C'est formidable que les attentes aient été satisfaites! Bon appétit!


Assurez-vous que votre expérience avec l'autocuiseur ira aux gens! Bravo pour ne pas avoir peur.

Pasiiiba.

Alors je voulais un tel caviar et donc ça avec des pommes de terre bouillies .... hein ..
Et maintenant, pas demain.

[Elenka]

Elenka, Elena, pris aux signets. Jusqu'à ce que les courgettes soient épuisées, vous devez faire
C'est tout Elena Tim, caviar, caviar ... J'ai été attiré à regarder tout de suite, et après des critiques aussi enthousiastes, je voulais beaucoup j'aime le caviar ... Mais nous avons du mal avec la pâte de tomate. Chumak était parti, et le reste avec des conservateurs. Vendez des tomates italiennes coupées dans leur jus. Je pense peut-être essayer ça

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, donne-moi un verre de caviar !! Quelle beauté!
Elenka, merci pour la recette: sinon je suis tout à vue, mais à l'oeil! Je vais certainement le cuisiner!

[Elenka]

Elenka, Elena, pris aux signets. Jusqu'à ce que les courgettes soient épuisées, vous devez faire
C'est tout Elena Tim, caviar, caviar ... J'ai été attirée tout de suite pour regarder, et après des critiques aussi enthousiastes, je voulais beaucoup j'aime le caviar ...Seulement ici, nous avons des problèmes avec la pâte de tomate. Chumak était parti, et le reste avec des conservateurs Vendez des tomates coupées italiennes dans leur propre jus. Je pense peut-être essayer ça

Lena, il y a peut-être un volume. des pâtes sans conservateurs? Je ne sais pas vraiment quel sera le goût et le résultat avec les tomates en conserve.

Elenka, merci pour la recette: sinon je suis tout à vue, mais à l'oeil! Je vais certainement le cuisiner!

Olya, s'il te plaît! Cuisinier, j'espère que ça te va bien!

[Elenka]

Elenka, Je vous remercie!!!


Elle l'a fait dans un bâton, des courgettes râpées sur un moulinex.

Froid, ça aura meilleur goût

Aujourd'hui, c'est vrai, c'est devenu encore plus savoureux, tout simplement génial. Mari félicité, a ordonné de transmettre un autre merci. Je le transmets!
Et Manka a vraiment aimé, mais ce chien ne le louera pas pour rien!

Lenusik, donne-moi un verre de caviar !!

Baise deux!
Merci Olchik!

[Lerele]

Lerele, bonne santé! Merci pour la photo!

Len, c'est super que mon mari et Masha soient satisfaits. Triple agréable. Votre propre caviar est toujours plus sain et plus savoureux que le caviar du commerce.

Votre propre caviar est toujours plus sain et plus savoureux que le caviar du commerce.

Oui, ce n'est même pas comparable! Et ça ne sent pas près du magasin, Dieu merci!
N-oncle ... Qui allait geler là-bas? Ha! Oui, elle ne sera jamais à la hauteur du congélateur! Nous l'avons presque éclaté avec des louches.
Avec un pain frais moelleux ... euh ...
Pendant que j'écrivais, je me suis énervé, j'irai encore manger ...

Lena, il y a peut-être un volume. des pâtes sans conservateurs? Je ne sais pas vraiment quel sera le goût et le résultat avec les tomates en conserve.

Le problème, c'est que je n'arrive pas à trouver un bon concentré de tomates, c'est une tragédie! Chumaka l'a sauvé d'une manière ou d'une autre (je ne l'ai trouvé qu'à un seul endroit), mais c'est déjà fini. Et donc il semble y avoir un choix, mais en tout il y a un conservateur, puis deux à la fois ... pour la fiabilité

Et maintenant, je fais aussi de la purée et des tomates hachées italiennes, et je cuisine du bortsch avec du jus de tomate depuis longtemps. Avec les tomates, il suffit de noircir un peu plus longtemps pour que la masse s'évapore.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, donc je pense que oui. Bien sûr, ils ont un goût moins concentré que la pâte de tomate, mais ils sont meilleurs que les conservateurs.

Je n'ai plus de bidon non plus
Et c'est ce que nous n'aimons pas le caviar de courgettes, j'ai fait quelque chose pour moi et juste qu'à partir de 1 kg de courgettes, je le voulais avec des pommes de terre, MAIS !! on dirait qu'il ne vivra pas pour voir des pommes de terre
Et je vais récupérer les restes

[Lerele]

Et c'est comme si nous n'aimions pas le caviar de courge, je l'ai fait pour moi

Lerele, est-ce si lourd ??? Mon mari n'aime pas ça non plus (comme il le dit) et j'ai prévu de le faire uniquement pour moi. Mais il s'avère qu'il s'avère si délicieux qu'il peut aussi être connecté?! Ensuite, vous avez à faire avec ce calcul ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, même si lourd, je n'ai jamais pensé que certains mangeraient manger courgettes, il s'est avéré très savoureux !!!

Whoa! Alors tu dois cacher un pot ou deux pour toi quelque part

[Elenka]

Elenka, Elena, J'ai fait du caviar! Délicieux, merci! La couleur, c'est juste, n'est pas la même pour moi que dans le caviar "soviétique". Il n'y a pas de couleur orange saturée brillante, alors ils ont ajouté quelque chose comme ça ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, donne la couleur de la pâte de tomate. Cette année, j'ai trouvé la bonne, Tomato, composée uniquement de tomates, un fabricant du territoire de Krasnodar. La première fois, nous avons eu un caviar aussi brillant.

[marina-mm]

J'ai trouvé le bon cette année, la tomate

marina-mm, Marina, oui, j'ai aussi trouvé la tomate. La composition est écrite: du concentré de tomate je l'ai goûté ..., il y a quelque chose là-bas, il me semble ... Mais je l'ai ajouté, et des tranches de tomates aussi, des italiennes.

[Elena]

ElenaJe pense que les pâtes devraient provenir du sud, où les tomates sont rouges et sucrées. J'ai une pâte normale, je n'ai rien remarqué de superflu. Si vous faites bouillir la pâte, elle n'a pas besoin de conservateurs. Et les tomates au caviar fournissent un excès d'humidité.

Si vous faites bouillir les pâtes, elles n'ont pas besoin de conservateurs.

Je le pense aussi. Pourquoi seulement ils sont ajoutés partout n'est pas clair ...
Si je trouve encore des courgettes, je ne le ferai qu'avec de la pâte de tomate.

J'ai trouvé le bon cette année, la tomate

Je l'ai aussi fait avec "Tomato", j'y suis passé il y a longtemps. Plus tôt, quand ils ont acheté à Auchan, j'ai pris les pâtes Every Day (marque Ashanovskaya), c'est aussi cool que Chumak, mais la tomate s'est avérée très, très bonne.

Elena, j'ai aussi emmené le caviar dans les signets, d'après la description, c'est très savoureux, il faut le faire pendant que tu as encore les courgettes. Alors attendez avec le rapport.

Nous attendons, monsieur!