Crêpes à la crème anglaise

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: russe
Crêpes à la crème anglaise

Ingrédients

Farine 2 verres
Lait 2 verres
Eau chaude 1 verre
Des œufs 2 pièces
Huile végétale 4 cuillères à soupe l.
Sel, sucre goût

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs, ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale. Ensuite, ajoutez progressivement du lait chaud et de l'eau en un mince filet (la quantité d'eau est ajustée au besoin). Si vous voulez obtenir des crêpes plus fines, de l'eau. Ensuite, ajoutez la farine. Nous faisons cuire dans une poêle en fonte bien chauffée.
  • Nous utilisons des tranches de saumon pour la garniture. Vous pouvez préparer une autre garniture: couper le saumon en tranches, ajouter le raifort, les oignons verts, la crème sure.

Le plat est conçu pour

20 pièces

Temps de préparation:

30 minutes.

Remarque

A. Averchenko "Crêpes Dodi"

Reposant son menton sur le bord de la table, Dodya se figea un long moment dans une admiration silencieuse ...
Quelles belles assiettes! Quel merveilleux caviar noir ... Quel hareng saisissant, garni d'oignons verts, de betteraves, d'olives. Quelle beauté ces sardines denses et agglomérées. Et Dodya a même poussé son doigt sur le poisson rose pâle inconnu qui s'était étendu sur une grande assiette, cachant aussitôt ce doigt dans sa bouche avec un regard prétendument distrait ... (- Hm! ... Salé).
Et il y a encore des crêpes à venir - c'est un plat étrange et mystérieux pour le plaisir duquel les invités se rassemblent, tant de préparations sont faites, tant de problèmes sont causés.
- "Voyons voir, on verra", pense Dodya en se promenant autour de la table. "De quel genre de crêpes s'agit-il? .."
Les invités se rassemblent ... Aujourd'hui, pour la première fois, Dodya était assis à table avec les grands, et il dispose donc d'un large champ d'observation

Recettes similaires


Crêpes "Tsarskie" (chaki2005)

Crêpes à la crème anglaise

Lana
WassaIQ
Merci pour la recette! Mardi gras et crêpes viendront, et les crêpes prendront leur juste place sur nos tables! Bien que mon petit-fils me demande souvent des crêpes, il adore les crêpes minces!
Un extrait très touchant de A. Averchenko "Pancakes Dodi"!
WassaIQ
Je vous remercie pour vos aimables paroles. Je souhaite que vous gâtiez votre petit-fils avec des crêpes plus souvent. La crème anglaise, à mon avis, est beaucoup plus tendre que d'habitude. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Lana
Citation: WassaIQ

Je vous remercie pour vos aimables paroles. Je souhaite que vous gâtiez votre petit-fils avec des crêpes plus souvent. La crème anglaise, à mon avis, est beaucoup plus tendre que d'habitude. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Bonne chance!
Les crèmes sont vraiment tendres!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain