Articles de cuisine (1)

Quel genre d'éplucheur de tomates?

Depuis presque six mois, j'utilise un éplucheur de légumes Victorinox (merci, dopleta), j'ai aussi pris celui-ci "pour les tomates et autres légumes" - c'est magnifique !!! Glisse facilement, se décolle très finement.

Article 7.6075.

Qu'est-ce que les Suédois ont à voir avec cela? Victorinox est basé en Suisse.

Larissa! J'ai lu cette critique (sur les Suédois)

Article 7.6075.

Et poussez votre nez où trouver cet article ...

J'ai même deux "bonheur", un enfant a supplié le bonheur
Je l'aime bien, l'oignon pousse bien, il gonfle moins bruyamment, il n'y a pas de saleté et une odeur d'oignons pourris

Mange-t-il beaucoup d'électricité? Doit-il être activé pendant toute la croissance de l'oignon? La belle-mère a ceci, mais elle ne l'utilise pas. Dois-je lui demander?

Mais c'est hors de question! Alors vous avez un faux. Le fait est que le nom même de la société contient même le mot Inox - un dérivé du français Inoxidable - acier inoxydable.

Aucun des éplucheurs Viktorinoksovsky n'a rouillé pour moi non plus. Je l'utilise depuis longtemps.

[Dopletochka]

Oh, est-ce vraiment un faux? Je l'ai pris à Stockmann. Mais je n'ai pas le couteau en lui-même, mais là où il est attaché, il rouille. Et il nettoie superbement. DopletochkaMerci pour le conseil!

Avez-vous prêté attention à deux points?
1.Dans les instructions pour l'entretien des couteaux en acier inoxydable, il est toujours écrit - ESSUYER SEC!
2. dans les hachoirs à viande, le gril peut presque toujours rouiller et il est également recommandé d'essuyer à sec!
Sans entrer dans les détails - l'acier inoxydable complet est DANGEREUX POUR LA QUALITÉ du couteau lui-même. Cela est dû à la composition du couteau lui-même. Il existe TROIS types d'acier inoxydable. Par conséquent, dans les hachoirs à viande, un couteau "plus doux" affûte sur une grille rouillée plus dure.

Mange-t-il beaucoup d'électricité? Doit-il être activé pendant toute la croissance de l'oignon? La belle-mère a ceci, mais elle ne l'utilise pas. Dois-je lui demander?

Le compresseur dit 1,8 W, 220 V

N'avez-vous pas prêté attention à deux points?
1.Dans les instructions pour l'entretien des couteaux en acier inoxydable, il est toujours écrit - ESSUYER SEC!

Y avait-il une instruction? Je ne l'ai pas vu, mais honnêtement, je ne peux même pas imaginer comment l'essuyer. Oui, et cela ne me dérange pas, la lame elle-même ne rouille pas, elle coupe parfaitement, donc je ne suis pas inquiète.

Je ne parle pas d'un modèle spécifique, mais des règles générales d'utilisation des couteaux en acier inoxydable.
Et je le répète, l'acier inoxydable a une composition chimique différente. Si des taches d'humidité apparaissent, cela ne signifie pas une mauvaise qualité. Chaque cas a ses propres raisons.

J'ai trouvé de telles choses dans le magasin. Je ne sais pas à quel point leur achat est justifié à ce prix:
Tasses à mesurer en silicone pour 9,95 €

Mais est-ce que ces tasses ne «rampent» pas sur les côtés lorsque vous y versez / versez quelque chose?
Quand je crache la pâte en une forme haute, tout se plie.
Le silicone est très doux ...

Production de biscuits sans déchets en un seul geste pour 5,95 €:

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Non, eh bien, c'est tout! Filles! Eh bien, ce n'est pas juste! Je le veux aussi!
Qui a vu en Russie où vous pouvez acheter une telle chose?

Masha, Tatiana (T.A.) menace d'ouvrir un achat auprès de Chibo pour les Russes. Elle a dit de faire une sélection pour eux-mêmes.

Masha, Tatiana (T.A.) menace d'ouvrir un achat auprès de Chibo pour les Russes. Elle a dit de faire une sélection pour eux-mêmes.

Et à partir de quels sites faire une sélection?

Sur le site Web de Chibo. Ci-dessous la photo de l'emporte-pièce se trouve un lien.

Lisez ici, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...519.0
sur la même page il y a aussi un lien vers le site

Olya, tu vas commander quelque chose?

Olya, tu vas commander quelque chose?

Peut-être oui. J'ai aimé les tapis en silicone pour la cuisson et le roulage, une poche à pâtisserie, une cuillère à grattoir en plastique, des moules cœur en métal et des moules en silicone en forme de croissant. Je vais choisir quelque chose de cela, tout est cher à la fois. Avez-vous décidé de quelque chose?

Peut-être oui. J'ai aimé les tapis en silicone pour la cuisson et le roulage, une poche à pâtisserie, une cuillère à grattoir en plastique, des moules à cœur en métal et des moules en silicone en forme de croissant. Je vais choisir quelque chose de cela, tout est cher à la fois. Avez-vous décidé de quelque chose?

Oui, je veux une pochette en silicone et aussi un moule à biscuits croissant de lune. J'ai une recette pour un biscuit de Noël très savoureux et il y a juste une telle forme. Et je le sculpte toujours avec mes mains

Oui, je veux une pochette en silicone et aussi un moule à biscuits croissant de lune. J'ai une recette pour un biscuit de Noël très savoureux et il y a exactement cette forme. Et je le sculpte toujours avec mes mains

Puis-je avoir une recette de biscuits?

Puis-je avoir une recette de biscuits?

Pendant que je cuit, je vais le disposer pour qu'il soit avec la photo.

Je vous remercie. J'attendrai.

[pas cher acheté]

Sans entrer dans les détails - l'acier inoxydable complet est DANGEREUX POUR LA QUALITÉ du couteau lui-même. Cela est dû à la composition du couteau lui-même.

Je suis complètement d'accord.
Par conséquent, pour les couteaux de cuisine, dont j'ai 90% fait maison, je préfère l'acier "rouillé". Grades 65G, U12, etc. Ici ici sur la toute dernière photo, un de mes couteaux était juste usé sur le fond du jambon fini.

4X13 est bon pour les couteaux en acier inoxydable, mais je n'y ai pas accès depuis 10 ans. Et dans le traitement, ce n'est pas du tout facile.
De pas cher acheté les couteaux sont en très bon acier inoxydable sur réel TRAMONTINA. Même les désosseurs professionnels les utilisent parfois.

Une telle huile peut ramper jusqu'à moi, même la couleur est la même, elle coupe le beurre au frais, c'est pratique, mes mains sont propres, je finirai avec du fromage cru, j'essaierai ...

J'ai essayé le plat de beurre sur fromage, j'ai un vieux cheddar, ça marche pas pire que le beurre, donc je dois en acheter un deuxième, pour le fromage ...

Et je veux ça. Je ne l'ai pas trouvé chez les Chinois. Et acheter chez nous pour près de 50 $ est très coûteux.

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Sveta, vous n'en avez pas à Odessa, chez Privoz ...
Sur ebay.com - 14,89 $ + 16,07 $ de livraison en Ukraine, commandez si vous le souhaitez ...
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Les filles et les garçons veulent une telle plaque chauffante (pain, gaufres, etc.).
Dites-moi où vous pouvez le trouver? Eh bien, ou du moins quelque chose comme ça.

J'en veux un gros. Il y en a de petits ronds, mais ce n'est pas ça.

[pas cher acheté]

Je suis complètement d'accord.
Par conséquent, pour les couteaux de cuisine, dont j'ai 90% de fabrication artisanale, je préfère l'acier "rouillé". Grades 65G, U12, etc. Ici ici sur la toute dernière photo, un de mes couteaux était juste porté devant le jambon fini.

4X13 est bon pour les couteaux en acier inoxydable, mais je n'y ai pas accès depuis 10 ans. Et dans le traitement, ce n'est pas du tout facile.
De pas cher acheté les couteaux sont en très bon acier inoxydable sur réel TRAMONTINA. Même les désosseurs professionnels les utilisent parfois.

J'adore les bons couteaux. Bien que j'en ai beaucoup de simples et bon marché, je les ai affûtés, maintenant ils coupent comme un rasoir. Et j'ai aussi vu le couteau ouzbek Pchak, magnifique!

Les filles et les garçons veulent une telle plaque chauffante (pain, gaufres, etc.).
Dites-moi où vous pouvez le trouver? Eh bien, ou du moins quelque chose comme ça.

J'en veux un gros. Il y en a de petits ronds, mais ce n'est pas ça.

Mon kit de four (Kaiser) comprend: une grille, qui est placée à l'intérieur de la plaque. Seulement pas dans une boîte, mais dans une bande. Peut-être en avez-vous un aussi?

Les filles et les garçons veulent une telle plaque chauffante (pain, gaufres, etc.).
Dites-moi où vous pouvez le trouver? Eh bien, ou du moins quelque chose comme ça.

J'en veux un gros. Il y en a de petits ronds, mais ce n'est pas ça.

Il y a quelques années chez Spare, j'ai acheté un rond, mais de grand diamètre et se pliant en deux. J'ai étalé quelque chose de long sur un plié. Une photo à côté de son mari endormi, donc je ne peux pas encore prendre de photo.

J'aimerais plus de détails. J'avais déjà abandonné cette presse française. J'imagine ..... versez-y du lait chaud et faites rapidement des mouvements indécents .. avouez ..
Demain matin j'essaierai

Pas chaud, mais chaud, très chaud. Eh bien, vous me comprenez. D'une certaine manière, je n'ai pas pensé à la décence, j'ai juste fait des mouvements de haut en bas Eh bien, maintenant je vais prendre un café le matin avec les associations de Pichenka
À propos, Internet parle de la possibilité de faire du café multicouche.

Versez la mousse de lait, après une demi-minute, l'espresso et un peu plus tard, la mousse restante. Eh bien c'est ça, montre toi

J'ai encore une question. Quelque part ici, j'ai appris l'existence du parasurtenseur SVEN

Je l'ai trouvé, acheté, attaché au mur, je suis content. Mais une question - pour moi, il ne résiste qu'au fonctionnement simultané d'un appareil. Je n'ai pas remarqué sur les autres, mais la machine à laver avait déjà été éteinte plusieurs fois, en même temps, seul le micro-ondes était allumé, et il ne fonctionnait pas, il était juste connecté. Mais la tension (enfin, ou ce que la flèche montre ici) n'est généralement pas de 220, mais de 230-235.
C'est correct? Ou peut / devrait-il être traité d'une manière ou d'une autre?

Pour le "cappuccinateur" un grand merci. Allez ... vous comprenez les associations ...
Mais comme pour le filtre secteur, je pense que le filtre lui-même n'a rien à voir avec lui (je l'utilise moi-même).
Il y a plus probablement un problème avec la tension dans le réseau, donc il est coupé, une sorte de saut.

Une nouvelle liste de souhaits est apparue. Hier encore, je pensais que tout était ... Je dois acheter une presse frech. Je ne peux pas faire de mousse dans la cafetière, la machine à cappuccino s'encrasse, crache et je veux vraiment de la mousse de lait.

J'ai juste fait une "mousse" dans la presse française ... et ça n'a pas marché ... en quelque sorte aqueux ...

Peut-être n'ont-ils pas appuyé assez vigoureusement?
Ces gadgets ne m'ont jamais intéressé. Vous devriez probablement pouvoir choisir une presse française?

Peut-être que cela dépend du lait ...? J'avais du ghee ...

Je viens de regarder une vidéo sur YouTube, dans laquelle l'auteur a dit qu'il est préférable de l'obtenir à partir de lait faible en gras à 1,5%.

Oui, maigre c'est mieux, c'est plus aéré. Mais à la maison, et même avec une teneur en graisse décente, vous ne pouvez pas trop le battre, c'est lourd.

Mais la tension (enfin, ou ce que la flèche montre ici) n'est généralement pas de 220, mais de 230-235.
C'est correct? Ou peut / devrait-il être traité d'une manière ou d'une autre?

Oui, la flèche indique exactement la tension et je l'ai, dans de telles limites, cela est considéré comme normal, car l'achat d'un filtre secteur électronique pour un appareil a montré que la tension dans notre appartement / maison est chroniquement élevée et atteint 250/260 W la nuit, 235 le jour est considéré comme normal

Oui, maigre c'est mieux, c'est plus aéré. Mais à la maison, et même avec une teneur en graisse décente, vous ne pouvez pas trop le battre, c'est lourd.

Oh comment!

[Normes de qualité de l'électricité dans les systèmes d'alimentation électrique à usage général]

Oui, la flèche indique exactement la tension et je l'ai, dans de telles limites, cela est considéré comme normal, car l'achat d'un filtre secteur électronique pour un appareil a montré que la tension dans notre appartement / maison est chroniquement élevée et atteint 250/260 W la nuit, 235 le jour est considéré comme normal

GOST 29322-92. Tensions standard.
… Dans un réseau série 2, la tension maximale ne doit pas différer de plus de + 5% et la tension minimale de plus de -10% de la tension nominale du réseau.

voir également

GOST 13109-97
Énergie électrique. Compatibilité électromagnétique des moyens techniques. Normes de qualité de l'électricité dans les systèmes d'alimentation électrique à usage général -
🔗

[Compatriote]

J'ai encore une question. Quelque part ici, j'ai appris l'existence du parasurtenseur SVEN

Mais une question - pour moi, il ne résiste qu'au fonctionnement simultané d'un appareil.

Je rejoins la question ... dans notre ancienne maison, à la fois Sven et Defender, et une rallonge turque sans nom avec un bouton se comportent de cette façon ... cela vaut la peine d'allumer la machine à laver - c'est tout, cliquez, les appareils sont éteints ...seuls le réfrigérateur et le micro-ondes peuvent fonctionner ensemble, tous les autres équipements n'acceptent pas de manger dans de telles conditions, donnent à chacun une solitude fière ...
Compatriote, Je suis une femme faible ordinaire, totalement inconnue des termes et définitions, je ne lis les GOST qu'avec un dictionnaire, aidez-moi s'il vous plaît ... Je me fiche de qui est à blâmer, j'ai besoin de trouver la réponse à la question "que faire" ... Hier, j'ai "effacé" un signet de 14 à 20 heures ... vous courez dans la cuisine ou pour faire du babysitting, voilà, la voiture est immobile ... Si vous cliquez sur un bouton du filtre, il commencera à fonctionner, vous continuerez à courir, oups - il y a une autre maladie ... Problème ...

Mon kit de four (Kaiser) comprend: une grille, qui est placée à l'intérieur de la plaque. Seulement pas dans une boîte, mais dans une bande. Peut-être en avez-vous un aussi?

Non, il n'y en a pas.
Il y a une grille, mais ça va comme une plaque à pâtisserie ordinaire sans "pattes"

Il y a quelques années chez Spare, j'ai acheté un rond, mais de grand diamètre et se pliant en deux. J'ai étalé quelque chose de long sur un plié. Une photo à côté de son mari endormi, donc je ne peux pas encore prendre de photo.

Oui, j'en ai au moins quelques-uns.
Sur les vidéos étrangères où sont faites des gaufres, tout le monde en a! Maintenant, je suis aussi en feu!

Et j'ai un tel mousseur à lait, seulement Clatronic:
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Je l'ai reçu en cadeau, cela me paraissait en quelque sorte inutile à la fois, mais maintenant je ne peux plus m'en passer.
Certes, il est peu probable qu'il batte le lait. Mais la crème liquide 10-15% fouette bien. Vous avez juste besoin de vous y habituer.
J'aime beaucoup le fait que vous puissiez fouetter une très petite quantité de crème et ne pas broyer un tas de plats en faisant cela.
Battez directement dans la tasse (pendant la préparation du café). Je remplis une tasse environ un tiers de crème, et j'ajoute un tiers de cuillerée de sucre, puis je la chauffe au micron jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais pour qu'elle ne bout pas. Et proprement je commence à fouetter, en faisant ... che-che ... des mouvements indécents de haut en bas. Mais seulement très légèrement indécent pour que la cuisine n'ait pas à être lavée plus tard de cette honte.
Le résultat est une mousse dense et luxuriante. Versez doucement le café sur le dessus ... et si vous avez encore du café fraîchement moulu (pas acheté moulu - ce n'est pas du tout la même chose!) Saupoudrez de cannelle et de chocolat râpé ... mmmmm ... quelle chose délicieuse! 2 en 1 et café et dessert.
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[Chat sauvage]

Chat sauvage, Teskoma a un stand rond:

Et j'ai un tel mousseur à lait, seulement Clatronic:

Et ils m'ont donné un si petit, seulement Ikeevskaya. Fouette parfaitement le lait. Il vaut mieux battre dans un large bol. Plus il y a de lait, plus le résultat est mauvais. J'ai adapté un petit récipient émaillé à cet effet. J'y réchauffe le lait et je fouette en même temps. L'essentiel est de maintenir le ressort rond parallèle au plan. Alors il n'y aura pas d'éclaboussures

Et j'ai un tel mousseur à lait, seulement Clatronic:
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Je l'ai reçu en cadeau, cela me paraissait en quelque sorte inutile à la fois, mais maintenant je ne peux plus m'en passer.
Certes, il est peu probable qu'il batte le lait. Mais la crème liquide 10-15% fouette bien. Vous avez juste besoin de vous y habituer.
J'aime beaucoup le fait que vous puissiez fouetter une très petite quantité de crème et ne pas broyer un tas de plats en faisant cela.
Battez directement dans la tasse (pendant la préparation du café). Je remplis une tasse environ un tiers de crème, et j'ajoute un tiers de cuillerée de sucre, puis je la chauffe au micron jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais pour qu'elle ne bout pas. Et proprement je commence à fouetter, en faisant ... che-che ... des mouvements indécents de haut en bas. Mais seulement très légèrement indécent pour que la cuisine n'ait pas à être lavée plus tard de cette honte.
Le résultat est une mousse dense et luxuriante. Versez doucement le café sur le dessus ... et si vous avez encore du café fraîchement moulu (pas acheté moulu - ce n'est pas du tout la même chose!) Saupoudrez de cannelle et de chocolat râpé ... mmmmm ... quelle chose délicieuse! 2 en 1 et café et dessert.
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Oh, merci, sinon je ne savais pas où attacher ce "bonheur"

En ce qui concerne le filtre secteur, je suppose qu'il n'est pas conçu pour la puissance de l'eau de chauffage de la machine à laver. Ma petite machine consomme 2 kW, et la grosse probablement beaucoup plus. Si le filtre est conçu pour 10 ampères, alors, selon mes calculs approximatifs, la puissance de l'appareil connecté ne doit pas dépasser 2,2 kW.

Si le filtre est conçu pour 10 ampères, alors, selon mes calculs approximatifs, la puissance de l'appareil connecté ne doit pas dépasser 2,2 kW.

Eh bien, vous êtes un physicien, cependant, un calcul aussi précis. J'ai pris une photo d'une boîte de mon filtre, je n'ai pas Sven

Donc, quand j'ai acheté et vu 2,2 KW, je suis immédiatement entré et j'ai sorti les instructions pour l'équipement que j'ai coincé là-dedans et vous pouvez voir tout de suite avec quoi vous pouvez allumer. Si en même temps l'AG est allumé et le dessin animé Dex, alors il s'avère juste à la limite ou même un peu plus haut. Mais parfois je dois l'allumer comme ça quand je prépare le dîner, jusqu'à ce que, mmm, il s'éteigne. Et j'ai aussi une moissonneuse, micra et HP là-bas.
J'ai une prise de terre séparée pour la machine à laver.

[Compatriote]

CompatrioteAvez-vous vraiment rencontré une femme capable de lire et de comprendre GOST, si ce n'est pas nécessaire pour le travail? ils me rendent si mélancolique ... Je deviens stupide et ferme le dossier / livre.

Je me suis souvenu:
Deux Tchouktches sont assis sur les rives de l'océan Arctique. Apparaît soudainement
Sous-marin américain. Le commandant se penche et demande: "Les gars,
comment se rendre au pôle Nord? "
Les Tchouktches répondent: "Nord-nord-ouest".
Amrikan: "Merci." Le bateau s'en va.
Au bout d'un moment, un sous-marin soviétique émerge, se détache
le commandant demande: "Tchouktche, les Américains ont-ils navigué?"
-"Oui".
- "Où avez-vous navigué?"
- "Nord-nord-ouest".
- "Ne sois pas intelligent, montre ton doigt !!!!!"

A propos de la presse française. Lait J'ai "Maison du village" en bouteille, teneur en matières grasses 3.2. Mais elle l'a battu à froid, même si, il semble que la température n'affecte pas. Et le matin, j'ai besoin de boire rapidement du café et de courir.
Le fouet doit être vu en vente. Un peu comme laver moins
Mais la machine à café indigène, le cappuccinateur, est oui, elle saupoudre tout autour de petites gouttes de lait chaud.

Presque tous les appareils de cuisine sont insérés dans le filtre, car il est branché sur la seule prise avec mise à la terre. Mais vous devez utiliser chaque appareil séparément. A éviter ... Par conséquent, le téléviseur et la table de cuisson sont connectés à l'habituel, afin de ne pas entrer en conflit. Eh bien, le réfrigérateur est sur l'autre mur.

J'admire sincèrement les femmes qui savent distinguer les ampères des kilowatts et autres ... filles, vous n'êtes que des déesses !!! Si je comprends bien, ces filtres n'ont pas été conçus à l'origine pour les demandes de machine à laver? Que faire si je connecte le lave-linge via une rallonge ordinaire sans bouton de sécurité? J'ai, malheureusement, une prise pour toute la cuisine?

[Compatriote]

CompatrioteAvez-vous vraiment rencontré une femme capable de lire et de comprendre GOST, si ce n'est pas nécessaire pour le travail? ils me rendent si mélancolique ... Je deviens stupide et ferme le dossier / livre.

... c'est moi....