Poivrons frits en conserve

Poivrons frits en conserve

Catégorie: Blancs

Ingrédients
poivron
poivre amer
sucre	2 cuillères à soupe. l.
sel	1 cuillère à café
le vinaigre	80 à 100 g
Ail

Méthode de cuisson

• Il est préférable de prendre du poivre charnu - pour qu'il y ait quelque chose à manger.
  
• Coupez le bouchon avec une queue du poivron, retirez les graines et laissez intactes.
  
• Faites frire les poivrons dans une poêle (couvercle fermé) avec de l'huile végétale à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient frits et mijotent. Rôtir longtemps jusqu'à ce que le poivre soit tendre. Nous nous retournons tout le temps - d'abord d'un côté, puis de l'autre, etc.
  
• Il est préférable de changer l'huile à chaque nouvelle languette de poivre dans une poêle, sinon elle brûlera. Si l'huile reste propre après avoir fait frire le poivron, elle peut être ajoutée au pot avec le poivre.
  
• 
  
• Les ingrédients sont conçus pour une boîte de 1 litre.
  
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• Au fond du bocal, mettez du sucre, du sel, du vinaigre, quelques petits morceaux de piment (celui qui aime le piquant). Hachez finement l'ail environ 5 gousses (au goût), autant que possible, l'ail est également délicieux.
  
• Mettez les poivrons bien frits dans un bocal (vous pouvez les pré-éplucher - lorsqu'ils sont frits, il est plus facile de peler, ou déjà de peler la peau en mangeant). Tassez bien pour que tout soit dans la marinade.
  
• Si la marinade ne suffit pas, ajoutez de l'eau bouillante.
  
• Stériliser. Et enroulez les couvertures.
  

Remarque

Le processus de friture et de stérilisation des poivrons n'est pas rapide, mais la recette en vaut la peine.
Cela s'avère tellement savoureux.

Et la vérité est un exploit dans le temps Merci pour la recette

Et la vérité est un exploit dans le temps Merci pour la recette

Je vous en prie. En hiver, vous tremblez presque sur chaque grain de poivre - très savoureux et se termine rapidement

Ma famille fabrique également un tel poivron, mais pour accélérer le processus, ils le font frire au four: graissez le fond de la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, mettez les poivrons au four chaud pendant environ une demi-heure. Retourner plusieurs fois pour faire frire de tous les côtés. Le processus est grandement accéléré et ne nécessite pas autant de contrôle que la friture dans une poêle.

Ma famille fabrique également un tel poivron, mais pour accélérer le processus, ils le font frire au four: graissez le fond de la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, mettez les poivrons au four chaud pendant environ une demi-heure. Retourner plusieurs fois pour faire frire de tous les côtés. Le processus est grandement accéléré et ne nécessite pas autant de contrôle que la friture dans une poêle.

Oui, j'ai déjà pensé à essayer de cuisiner au four. Mais il ne s'est pas produit de le faire frire dans l'huile. Je pensais que ce ne serait pas savoureux sans beurre. Merci pour le conseil.

[Keti]

Keti, Vous écrivez: "Si la marinade ne suffit pas, ajoutez de l'eau bouillante." qu'entendez-vous par le mot marinade? vinaigre, jus de poivre et huile?

Bien sûr, la marinade est tout le liquide obtenu lors de la cuisson)

Très amusant à essayer! Spastbo pour la recette😊