Natalek
Et pour qu'ils ne se battent pas pour le dernier rouleau
starkeeper
Je suis avec le rapport et "merci"! Un goût d'enfance cependant, j'ai mis ma confiture (ils ont demandé de la confiture comme par le passé, et pendant que je cherchais une recette - je suis tombé sur tes petits pains
Excellente pâte, bon ajustement, j'ai pris de la levure vivante, il y avait 7 grammes de moins que la recette, mais la pâte a été soulevée. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de farine et j'ai oublié de graisser avec un œuf
Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
Épouvantail
starkeeper,

si drôle!))) Sont-ils coupés de la couche par quelque chose de rond?
starkeeper
Oui À la demande de ma fille, je l'ai découpé avec un verre, ces "souches" se sont avérées. Cela n'a pas affecté le goût. Je ne comprends tout simplement pas - les calories étaient moelleuses à mon avis, mais ma structure de pâte s'est avérée plus dense, même si elle a parfaitement augmenté.
Épouvantail
starkeeper,

En fait, cela peut être une caractéristique des performances, de la farine, des conditions de température lors de la fabrication, etc. Une fois n'est pas un indicateur. Je propose de répéter et de faire une superbe version du deuxième post dans le sujet.
starkeeper
Épouvantail, oui, je pense que la farine a joué ici, parce que cette farine n’est pas de la plus haute qualité, je ne sais pas si. Je le prends pour du pain au poids. J'ai fait exactement la deuxième option sur la pâte.
caprice23
Merci pour les petits pains. Très savoureux et moelleux. Les enfants l'ont mangé avec plaisir. À 170 °, 20 minutes avec convection.
J'aurais inséré une photo, mais je ne me souviens pas comment




Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
Hourra!!! Dotumkala!))
Mamusi
Nata, voici mes rouleaux!))
J'ai cuisiné pour mon mari deux fois de suite!

Merci pour la recette.
Il demande à nouveau (comme après le retour de la montre))) qu'ils l'attendaient déjà.

Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)




Les raisins secs ressortent comme ça! Les raisins de mer juste et eux !!!
Épouvantail
Mamusi,

Ça va bien? Cuire au four après tout, une telle chose. Mais délicieux, contagion ...))
Mamusi
Citation: épouvantail
Ça va bien?
Ils ont parfaitement grimpé les deux fois.
J'ai fait ça:
Pétrir en HP Panasonic au programme Pâte aux raisins secs 2 h 20 min. Et laissé là encore une demi-heure.
Elle l'a sorti, l'a soigneusement divisé en 12 petits pains.
Sur une plaque à pâtisserie et faites-les chauffer au micro-ondes chaud avec une tasse d'eau bouillante. Environ 30 minutes.
Le plus doux, sur. Avec mie fibreuse. Surtout réussi la deuxième fois. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe d'eau ...
Mamusi
Épouvantail, Natasha, je les ai encore cuits! MUSH commande avant qu'il ne débarque! Alors que les rouleaux l'attendaient !!!
Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
œil
Citation: mamusi
MUSH commande avant qu'il ne débarque! Alors que les rouleaux l'attendaient !!!
Et il dira le sien: ma femme m'attend à la maison avec des rouleaux luxueux !!!
Mamusi
Citation: ok
ma femme m'attend à la maison avec des rouleaux luxueux !!!
Épouvantail
Citation: ok

Et il dira le sien: ma femme m'attend à la maison avec des rouleaux luxueux !!!

Et après tout, pas une goutte ne ment! Si certains d'entre eux sont soudainement absents, il y en aura d'autres !!!
Mamusi
Citation: épouvantail
le second sera trouvé !!!
Et alors!
Mamusi
Et encore - Super!
Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
Épouvantail
Mamusi,

Ça fait longtemps!
Mamusi
Nata, Je suis ici...
Probablement fatigué de m'attendre ici avec des rouleaux.
Soudain, vous avez faim ??? UNE?
Cette fois avec un disjoncteur!

Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
Tous les trois jours, je cuisine et je me souviens de toi!
Je ne sais pas si cela va fatiguer mon mari d’eux?
Bon, rien, après trois jours il s'enfonce dans la mer, il y aura au moins le temps d'acheter des raisins secs supplémentaires ...
Épouvantail
Mamusi,

Rzhu))). C'est quelque chose. Mes salutations personnelles et mes vagues positives à votre mari aimant les intimidateurs)).
œil
oh, deffki ... eh bien, comment n'est-ce pas drôle avec toi ...

Ritul, garde une réserve de miam,
de sorte qu'avec des rouleaux était toujours:
parce que les steamers voient au loin
pas du tout comme les trains!

Mamusi
Citation: ok
Ritul, garde une réserve de miam,
de sorte qu'avec des rouleaux était toujours:
parce que les steamers voient au loin
pas du tout comme les trains!
Tanya, je vais réécrire ce poème dans mon cahier!

(Je lui dis déjà: "Peut-être la prochaine fois avec graines de coquelicot?"
Il répond:"C'est bon pour le moment! " )
œil
Margarita, voici comment il va enfin débarquer, vous allez chouchouter le tada avec des graines de pavot, mais pour l'instant, le courant avec des raisins secs!
Regarde, quelle chance quelqu'un a: sa femme cuit avec une torsion et fait des petits pains dans le costume))
Mamusi
Épouvantailc'est encore moi ...
Vous cherchez une recette sur notre forum # 12030
Je suis venu dire merci et montrer un fanfaron!
Épouvantail
Mamusi,

J'ai vu votre surnom dans le sujet et j'ai commencé à rire))). Vous travaillez dur!))
Mamusi
Citation: épouvantail
Vous travaillez dur!))
Bliiin, pas le bon mot! En ce moment, j'ai atteint le lit et ... je me suis effondré!
Aujourd'hui, il y avait plus de boulettes dans le programme ... Mon fils est venu visiter. Eh bien, avec tout ce que cela implique ...
Katena
La troisième fois que je le fais et la troisième fois que j'échoue complètement, la pâte ne lève pas (((
J'ai utilisé les mêmes ingrédients pour cuire des petits pains dans une recette différente hier, tout a fonctionné, je n'ai aucune idée de ce qui n'allait pas.
Épouvantail
Katena,

Chauffez-vous du lait? Impossible de «faire bouillir» la levure? Les levures sont-elles les mêmes?
Katena
Croûtons faits de petits pains ratés, très savoureux





Citation: épouvantail
Chauffez-vous du lait? Impossible de «faire bouillir» la levure? Les levures sont-elles les mêmes?
Le lait n'est pas réchauffé, en avez-vous besoin? J'ai un Panasonic avec égalisation de température
Habituellement, il n'y a pas beaucoup de levure, mais ça sent, mais il n'y avait pas du tout d'odeur, comme si elles ne fonctionnaient pas
La pâte n'a pratiquement pas levé ni dans la machine à pain ni lors de la levée
J'ai fait d'autres petits pains avec la même farine et la même levure, il s'est avéré
Peut-être que l'huile est mauvaise ou aujourd'hui est une journée sans boulangerie, les craquelins se sont révélés magnifiques
Épouvantail
Katena,

Non, il n'est pas nécessaire de la chauffer, c'est juste que parfois les gens «cuisent» la levure dans du lait surchauffé et ça ne marche pas. J'ai décidé de clarifier juste au cas où)). Quelle levure?
Katena
Saf- moment, je n'utilise pas les autres
Épouvantail
Katena,

Lors du chargement des ingrédients, ajoutez la levure au lait. Mais sel pour farine. Ou essayez la méthode décrite dans le deuxième article. Il n'y a pas beaucoup de mouvements supplémentaires, mais tout devrait fonctionner. J'ai le sentiment que la levure n'a pas le temps de commencer à travailler, plus une très grande quantité de cuisson. Ils se balançaient, mais beaucoup plus lentement.
Mamusi
Épouvantail, Natasha, me voici!
Il me semblait que je n'avais pas disposé mes petits pains depuis longtemps !!!
MUSH les aime toujours!
Et je suis toujours en train de cuire ...

Petits pains riches en calories (recette GOST dans une machine à pain)
Épouvantail
Mamusi,

Non passé et ...)))
Mamusi
Épouvantail, nous avons déjà affûté un à un avec mon mari. Tendresse extraordinaire !!!
Du repos(!)lui a dit de prendre chaque dernier avec lui demain!
Pour que moi et renifler Je ne pouvais pas!
(Délicieux, bon sang, à la disgrâce!)

Ici, la fille a écrit qu'ils étaient solides (denses), qu'ils ne se sont pas levés ...
Désolé.
Mais je pense - si vous avez confiance en la levure et en conformité avec la technologie lors du pétrissage, faites plus attention à temps étuves et T * cuisson. Il est très important!
Parfois, ces petits pains sont très longue en forme! Mais il est important de leur donner une longue épreuve. Aujourd'hui, j'ai eu exactement 1 heure.
À tous réussi cuisson!

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