Gâteau Spartacus

Merci beaucoup pour la recette du gâteau! Le gâteau est délicieux, incomparable! Tout a fonctionné la première fois.

Les filles, dites-moi s'il vous plaît, est-ce que la crème + le mascarpone conviennent à ce gâteau? Je le voulais depuis longtemps, mais il n'y a pas de crème sure ou de lait concentré dans la maison, et nous sommes malades avec toute la famille, il n'y a personne pour aller au magasin. Pensez-vous qu'il sera saturé? Ou encore, pour une autre occasion, reporter, et maintenant mon infirmerie est plus facile à chouchouter avec quelque chose ...

Ça ira!

Je vous remercie!

J'apporte un "merci" à l'auteur Je l'ai fait strictement selon la recette, je l'ai roulé directement sur le parchemin avec un rouleau à pâtisserie en silicone (sur la même feuille plusieurs gâteaux) très finement, je n'ai pas saupoudré le parchemin avec quoi que ce soit et ne l'ai pas graissé. Je ne dirai pas que la pâte était en plastique, elle roulait de manière inégale, comme dans des îles (j'ai dit), mais la beauté est que vous pouviez couper en toute sécurité un morceau qui dépassait le cercle dessiné sur le parchemin, le mettre à la place de la clairière et le dérouler. En général, j'ai 8 gâteaux soooooo. Le chaud et le froid ont été séparés du parchemin à la fois. La crème était un bond en avant. J'ai décidé de ne pas fantasmer et de faire une crème sure à la crème. Mais ... je l'ai séparé en crème et liquide, du coup, quand j'ai fouetté de la crème avec du beurre, il s'est avéré très peu. C'était paresseux de cuire une autre portion, j'ai ajouté 200 gr. mascarpone et 200 gr. crème fouettée. Cela s'est avéré divinement délicieux!
Voila

Merci pour le gâteau, c'est très savoureux, la seule chose que j'ai faite était de la crème pâtissière et y ai ajouté des pruneaux hachés https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...=103974#top_display_media

Et j'ai une version d'essai d'un gâteau à la crème avec l'ajout de fromage blanc Almette.

J'ai donc finalement cuit ce gâteau, je l'ai beaucoup aimé, je suis généralement fan des spécialistes du miel, je sens plus de miel dans les gâteaux que de chocolat. La crème faisait de la crème sure du village (tellement épaisse, je devais même la diluer avec du lait, sinon elle serait allée dans du beurre) avec du lait concentré.
Eh bien, mon rapport

Et j'ai une version d'essai d'un gâteau à la crème au beurre avec l'ajout de fromage blanc d'Almette.

Lumière, et comment avec Almette (et qu'utilisait exactement Almette) Et l'ail? Je ne trouve toujours pas de remplacement pour le mascarpone

[Irina]

Irina, fromage à la crème, sans additifs ni ail!
Eh bien, je n'aime pas le gâteau au miel, eh bien, ça
le gâteau est comme un gâteau .... Et j'ai vraiment aimé la crème, avec une salière légère. Comme Lisa Vei l'a dit.

J'ai aussi récemment fait une crème avec du fromage blanc, seulement je n'ai pas pris d'Almette, je ne me souviens plus laquelle, j'ai aussi beaucoup aimé la crème, une combinaison très inhabituelle de douceur avec du bœuf salé. Je pense que cette crème serait parfaite pour ce gâteau.

Eh bien, ça m'est venu !!!
... je ne correspondais pas

Eh bien, je sais que vous n'aimez pas les gens de miel, donc vous êtes partial Bien que je sois aussi partial, je les aime trop. Qu'y a-t-il, qu'est-ce qu'un biais :))))

Bonjour, est-ce que quelqu'un a ajouté des noix et des pruneaux à la couche?

Salut les filles à tous! J'ai enfin cuit ce gâteau aujourd'hui! Combien de temps je le voulais. La crème était faite de crème sure + lait concentré bouilli. Je suis resté sur la table pendant 4 heures, je pensais que je le mettrais sur le balcon pour la nuit et le matin voila! Et puis je me suis souvenu: demain pour aller à jeun pour être vérifié. Nous avons décidé de prendre un thé le soir. Elle a commencé à couper - doux. J'ai mordu un morceau et presque mordu mes phalanges))))) Je suis ravi de ce gâteau! Gâteau très tendre, savoureux, tout simplement délicieux! Demain, ma deuxième mère viendra s'asseoir avec son petit-fils - alors je lui ferai plaisir !!!

Bonjour, est-ce que quelqu'un a ajouté des noix et des pruneaux à la couche?

J'ajoute constamment, tellement ils "vont" bien là, les noix, mais juste avec des pruneaux c'est aussi très savoureux!

[8belochka]

8belochkaquel gâteau merveilleux, il a tout ce que j'aime: le miel et le cacao et la crème sure pour démarrer! Il est à côté de moi maintenant
À propos, pour un tel gâteau, il sera très bon d'ajouter du yogourt aux pruneaux à la crème sure. J'ai fait une telle crème pour un gâteau au miel ordinaire, c'était très savoureux ...

Je vais faire revivre un peu le Temko avec mon emporte-pièce) J'ai fait le gâteau plus d'une fois, à chaque fois avec des garnitures différentes .. Les clients l'aiment aussi.
Ici, les gâteaux se sont avérés aussi fins que nécessaire, crème sure + crème et framboises)

J'ai fait un gâteau pour la première fois, le client était ravi))) a envoyé une photo de la coupe. Crème pâtissière crémeuse.
Merci beaucoup pour la recette !!!

J'ai un immense merci de toute ma famille gâtée !! Il n'y avait pas indifférent, tout le monde l'aimait))) crème pâtissière aux bananes, une couche - coolie à la fraise, garnie de panna cotta à la banane sur le dessus et les côtés.
Je ne suis pas pâtissier et avec des confiseries (surtout avec décoration) pour VOUS et avec respect (les mains sont aiguisées sous les rouleaux), alors ne me lancez pas de pantoufles pour le glaçage liquide et pour les côtés transparents. Le goût compensait la vue

Elle a fait des gâteaux à Princesk, cuit 7 pièces très rapidement. Tout est strictement conforme à la recette))

[Zhannptica]

Zhannptica, gâteau mignon et lumineux!)) bien fait!) et qu'est-ce que "princesse" si souvent j'entends parler d'elle))

J'ai aussi fait cuire ces gâteaux hier. Je l'ai fait avec du cacao alcolisé, la pâte s'est avérée être des gâteaux noir-noir sont plus foncés qu'avec du cacao ordinaire .. Contrairement à la crème blanche, cela aura l'air incroyable du tout .. restes, parures (au fait, il en reste très peu), les enfants l'ont avalé avec joie)) cette portion est sortie 11 gâteaux de presque 20 cm de diamètre, je l'ai roulé le plus fin possible, sur papier et directement dans le four.
Merci beaucoup pour la recette !!
Voici une "montagne" s'est avérée) pour moi pour le deuxième niveau du mariage, c'est pourquoi c'est si haut)

[Yasmina]

Yasmina, c'est un tel électropresseur (en plié), marteau dans le moteur de recherche, four à pizza Princess, il montrera immédiatement tout. Ici le thème est de 400 pages))))

Ajouté le mercredi 26 oct.2016 09:18

J'en ai 7, mais 32 cm chacun)))

[Jeanne]

Jeanne, ahh, maintenant je comprends quel genre de "périphérique"))) il faudra google à votre guise))

Bonne année à tous! Je veux aussi partager mon impression du gâteau! Pour 1 portion sont sortis 9 gâteaux de 20 cm. diamètre. La pâte ne collait pas du tout à mes mains, elle était malaxée avec difficulté et j'avais déjà tout décidé, la surdosée de farine. Je l'ai roulé, cuit au four, et ils n'ont vraiment pas bien fait. J'ai fait la crème "Sundae" (pour moi, c'est de la crème anglaise). Et cela s'est avéré magnifique. Le cacao a pris 100%, et un tel goût de chocolat !! Magnifique gâteau !! Je suis ravi! Mon 2017 a commencé avec lui! Merci beaucoup pour la recette!

À la nouvelle année, il y en avait beaucoup pour la première fois. Pour la première fois j'ai fait du "Spartak", pour la première fois au format A4 (j'ai augmenté la norme, il s'est avéré 9 gâteaux), et pour la première fois j'ai fait du glaçage au chocolat, et même du miroir. Pour la première fois, j'ai fait des feuilles de chocolat. Certes, la recette est légèrement différente. J'ai gardé la pâte au chaud. Elle a cuit chaque gâteau pendant 4 minutes. à 200g. Découpez les gâteaux avec un couvercle de la casserole. J'ai aimé l'imprégnation café-jus d'orange-1 st. l. Cognac.









Je suis très content du goût, ce n'est même pas un gâteau, un dessert est un délice. Je l'ai appelé Shokolad Shokoladych. C'est mon gâteau préféré maintenant.

Filles!!!! Je demande de l'aide. Je cuisine ce gâteau depuis près de deux ans et il est très souvent commandé. Mais alors une jeune femme a demandé de le faire sans miel. (C'est étrange qu'elle lui ait appris lors d'une fête avec son amie) Habituellement, le cacao interrompt le goût et l'odeur. Mais en général, j'ai demandé sans miel. Dites-moi, quelque chose va changer dans la structure des gâteaux et en général ?? Aidez les pâtissiers, quelqu'un peut-il croiser?

[Marina]

Marina, ici les filles cuites au sirop inverti https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0
Vous trouverez peut-être quelque chose d'utile pour vous-même)

[Lisihcka87]

Lisihcka87, Marish, j'ai fait mon gâteau dans l'émission "Tout sera délicieux", il s'est avéré être un magnifique gâteau à la confiture de cassis. Et j'ai cuisiné avec du miel. Tout y est si bien montré et raconté. Tapez le nom du programme et le gâteau Spartak. Et avec la prune, cela me semble délicieux.

Oksana, ai-je bien compris: ajouter de la confiture à la pâte?

Ajouté le mardi 10 janv.2017 10:30

Merci, mes chéris !!!! Merci à tous pour vos réponses !!!!

[Lisihcka87]

Lisihcka87, Oui, Marina, ils ont fait la pâte avec de la confiture. Ils ont dit que le miel est nocif pour la pâtisserie (ce sont de nouvelles tendances maintenant) Eh bien, je ne sais pas ... Mais je l'ai quand même fait avec du miel, même si je n'avais même pas de confiture de cassis, mais j'avais du miel de tilleul.

Filles!!! A mes risques et périls je l'ai essayé avec de la mélasse de caramel !!! J'ai versé 100 g pour une portion et demie Je veux dire que cela n'a pas affecté la structure des gâteaux, l'odeur est excellente de chocolat !!!! Le client était très content !!!! Par conséquent, si quelqu'un est contre le miel, vous pouvez utiliser de la mélasse en toute sécurité !!!