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Cuire pour la santé, du bon pain pour vous
advkolomna
Et c'est la miette!
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Administrateur

Belle belle miette! formation continue
alena40
Administrateur, Tanya bonjour. J'ai aussi fait mon propre pain selon votre recette. Tout s'est bien passé, mais le bouillon versait toujours 70 ml. Mais j'y penserai parce que les pommes de terre étaient trop sèches (elles ont presque brûlé quand j'ai cuisiné, et le bouillon est toujours au réfrigérateur ou au congélateur). J'ai vraiment aimé le goût. Il s'est avéré deux choses, mais si vous regardez la photo, vous pouvez voir qu'elle s'est un peu cassée lors de la vérification. Je pense que c'est dû au tressage serré. La prochaine fois, j'essaierai de le rendre plus faible. Photos de mes photos:
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
nik-irina
Bonjour.
Merci pour la recette!
J'ai pétri la pâte pour 1 tresse, mon HP ne l'a pas maîtrisé, j'ai dû tout pétrir avec mes mains. La pâte s'est avérée plus dense que sur votre photo, mais en pétrissant avec vos mains (environ 20 minutes), elle est devenue un peu plus molle et plus plastique.
La vérité n'a pas encore essayé, il fait froid
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
Administrateur

Irisha, le bar a l'air bien J'espère qu'il a bon goût

Oui, après la levée et le pétrissage, la pâte devient plus douce, plus moelleuse, le gluten et la levure fonctionnent.
Oxyk $
Je fais de la challah selon votre recette pour la millième fois. Et à chaque fois, il s'avère juste une magnifique tresse !!! C'est fait très simplement, cela s'avère incroyablement savoureux. Merci beaucoup!
Tresse de blé et pomme de terre (challah) (four)
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Oksana, pour ta santé! Regardez bien

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