Olka44
Citation: RybkA

Olka44 , et vous avez des concombres sur la photo, ils n'ont pas beaucoup changé de couleur ... comme le même vert

Ouais ?? Quelle est la prochaine ???
RybkA
Olka44 , non, eh bien, vous ne vous évanouissez pas comme ça tout de suite, c'est peut-être votre appareil photo qui transmet la balance des blancs? Avez-vous vu cela avec l'œil, comme la couleur?
Olka44
Citation: RybkA

Olka44 , non, eh bien, vous ne vous évanouissez pas comme ça tout de suite, c'est peut-être votre appareil photo qui transmet la balance des blancs? Avez-vous vu avec l'oeil la même couleur?
J'ai pris une photo avec mon portable, j'espère cet équilibre)))
Je suis allé voir les bocaux ... il y en a légèrement jaunes, et pas verts comme ...
... une autopsie révélera
Natalia 1108
Eh bien, je l'ai cuisiné.
Je voulais juste ajouter un petit bâillon, j'espère que vous pouvez. Je me suis donc rappelé comment je l'avais préparé une fois, je ne décrirai pas tout le processus, mais ici (pour moi) je vais vous dire le moment le plus important. Je n'ai pas immédiatement ajouté d'huile aux concombres, mais je l'ai mise à chaud dans les concombres déjà pasteurisés.
Concombres Nezhinsky
La maman de Sonia
Camarades, eh, camarades! Et j'ai fait de la confiture de concombre! Moi, un imbécile, je n'ai pas lu toutes les critiques et j'ai laissé les pots pour la stérilisation pendant 1 heure et 20 minutes. La première fois que je fais une telle salade et ma génération plus âgée s'est disputée que la stérilisation commence à partir du moment où l'eau bout dans les BANQUES. J'ai donc attendu que le gargouillis commence. Maintenant que faire avec, tartiné sur du pain?
écrou
Eh bien, que puis-je dire - ça arrive maintenant seulement pour le pain
ira.z
Oh, ces lunettes pour moi ...
Combien de grammes ou de millilitres? 200 ou 250?
Il me semble avoir tout lu, mais combien je n'en ai pas trouvé ... c'est juste que j'ai souvent des crevaisons avec ça ... c'est une grosse différence
Merci d'avance
écrou
Combien de grammes je ne sais pas, je ne l'ai pas mesuré, mais le verre était un soviétique à facettes ordinaire
Pesé 1 verre - 250g de sel gemme
ira.z
très, très savoureux! merci pour la recette
J'ai ici pour moi traduit les produits en 1 kg de concombres et en grammes (si pratique - maintenant je n'avais qu'un kg aujourd'hui, ou peut-être 4)
Concombres 1kg
oignon 167g
aneth 33gr
sucre 27g (j'ai du fructose)
vinaigre 9% 67gr
gousses d'huile. raffiné 67gr
sel gemme 20g
grains de poivre noir 5 petits pois
antioshka
J'ai également été tenté par la recette. Je l'ai essayé cru - il s'est fissuré derrière mes oreilles. En fait, dans presque tous les bocaux (et je l'ai essayé pour 2 portions) de la saumure dans environ les deux tiers. J'ai dû rajouter de la saumure tout de suite, donc la saumure dans le réfrigérateur attendait le chou, mais il n'y en avait pas assez dans les bocaux ... puisque je vais tout prendre en compte, mais pour l'instant ... Me console, quelqu'un, dis-moi que ça va tenir et ne pas gonfler!
écrou
Antioshka ne vous inquiétez pas, si les boîtes ont été stérilisées correctement, elles résisteront bien, mais pour l'avenir, lorsque vous mettez des concombres dans les boîtes, vous devez tasser les concombres très étroitement, je fais un litre. canettes et droites avec une came (si possible) des concombres de bélier, l'excès de saumure est évincé, mais ce qui reste est assez de chance
antioshka
Et je n'ai pas du tout stérilisé les canettes, je les ai juste lavées soigneusement avec du soda. La meilleure solution est probablement de courir pour acheter des concombres pour 2 portions de plus et de tout répéter sans erreur. noix, merci pour la recette et le soutien!
écrou
Refaites tout strictement selon la recette - il est OBLIGATOIRE de stériliser !!!
Datura Noir
MERCI BEAUCOUP pour cette merveilleuse recette!

J'ai hâte d'ouvrir ces pots de concombre!
Je suis sûr que l'année prochaine je le referai selon votre recette !!!
JE VOUS REMERCIE!!!
Elenka
Mais aujourd'hui (le jour de l'anniversaire de l'auteur de la recette) j'ai ouvert le pot pour la première fois. Dire que c'est délicieux, c'est ne rien dire. Somptueusement! Mais surtout j'ai été surpris par la fraîcheur de cette salade. C'est incroyable qu'il ait un goût et une odeur de frais! Je l'ai fermé il n'y a pas si longtemps - en août.Pendant que je cuisinais, j'ai interféré avec beaucoup de goût et de reniflement, donc je me souviens encore.

Écroucher, merci encore pour la recette !!!!
lenok2_zp
Noix chère, merci encore pour la recette!
Et de ma part, merci, je l'ai aussi accidentellement ouvert aujourd'hui - très savoureux
J'ajouterai - toutes les banques sont en sécurité dans le garde-manger sans incident
écrou
Les filles, je suis très heureuse que tout ait fonctionné pour vous et vous et vos proches avez aimé la salade - mangez-la pour la santé
antioshka
Et merci de ma part, mes deux soirées sont super. Délicieux !!!
Vafelka
Et la question peut être, pour ainsi dire, à l'avance.Cette année j'ai raté cette recette, je veux essayer l'année prochaine. J'ai une question à propos de la stérilisation: avez-vous enfoncé les concombres dans le bocal, puis avez-vous recouvert le dessus avec des couvercles (ne pas rouler, juste couvrir) et stériliser ou non? Si vous avez juste besoin de couvrir, lorsque vous le sortez du pot avec de l'eau, ils s'ouvrent parfois légèrement et l'air y pénètre. C'est comme, pas mortel, vont-ils rester debout? Un peu chaotique, mais ces questions sont ennuyeuses. Et pourtant, après la stérilisation, y aura-t-il du rasol juste sous le cou? Et si ça se répand un peu, alors ça va se rouler avec de l'air? Ce sont les questions, aidez la théière
écrou
Vafelka Je fais cela - j'ai tassé les concombres et mis les canettes dans une casserole profonde (assurez-vous de mettre un chiffon fin sur le fond) et versez le froid. eau jusqu'aux cintres des canettes, j'allume le gaz, je ne couvre jamais les canettes avec des couvercles (elles bouillent lentement séparément dans l'eau à ce moment), en particulier lors de la stérilisation des canettes, le jus sera toujours libéré et coulé. Stérilisé au fil du temps. Je sors le pot sur la table, rapidement un couvercle d'eau bouillante sur le dessus et le roule, le retourne et le pose sur le couvercle, le recouvre avec une vieille veste jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement
NatalyaN
Déjà ouvert, je finis le bidon. JE VOUS REMERCIE! Délicieux!
Vafelka
Nut, merci beaucoup pour la clarification. Je vais certainement faire ça cette année
content
Fait une double dose cette année. La conclusion ne suffit pas! J'ai fait des courgettes selon la même recette, ne les coupez qu'en lanières sur un brûleur. Aussi une bonne option. Mais les concombres sont toujours plus savoureux.
kirch
Je n'ai fait que 3 pots, ce que je regrette profondément. La salade est très savoureuse, tout le monde a déjà mangé. Merci nutlet. Maintenant, je ferme tout avec des bouchons à vis et avant la stérilisation, je les fous. Cela ne peut pas être fait avec des couvercles ordinaires.
Pilgrim73
écrou, merci beaucoup pour la délicieuse recette de concombre! Je l'ai activement utilisé à l'été 2011. Il y avait beaucoup de concombres et je ne voulais pas les regarder frais, mais sous la forme de cette salade, ils sont allés avec un bang! J'ai fermé beaucoup de bocaux et je les ai encore servis sur la table aujourd'hui. Avec une jeune pomme de terre mmm, c'est délicieux! Je vais certainement faire de délicieuses friandises cet été aussi! Des filles qui n'ont pas pris note de cette recette.
Elenka
écrou, J'ai fermé la salade aujourd'hui, très bien. aimé l'année dernière. Mais, plus important encore, j'ai fait une salade de chou avec le reste de la marinade et des concombres ajoutés. Cela s'est avéré si délicieux!
Merci pour l'idée!
kirch
J'ai hâte que mes concombres partent, je ferai beaucoup cette année et pas seulement beaucoup, mais beaucoup.
Nyushka
Je confirme la délicieuse salade de concombre. Nous fabriquons cette recette depuis de nombreuses années.
lunova-moskalenko
Je vais signaler! J'ai fait cette salade à partir de 3 kg de concombres. Ici j'ai coupé davantage l'oignon actuel, il ne me semblait pas en avoir assez dans une salade. La seule chose que je n'ai pas eu le temps de prendre en photo, mon mari du matin a rapidement tout emporté dans le placard. Par conséquent, un reportage photo est possible courant en hiver. Mais pendant qu'ils étaient debout, j'ai réussi à moudre un peu, délicieux!
Kisya-83
Les filles, et pourtant, vous devez stériliser 20 à 25 minutes à partir du moment de l'ébullition ou de la mise en marche du gaz? vient de fermer et je souffre maintenant, dis-moi?
kirch
Placer dans l'eau froide et compter après ébullition. Mais pour moi, 25 minutes, c'est beaucoup. Je stérilise jusqu'à ce que la couleur des concombres change
lunova-moskalenko
Citation: Kisya-83

Les filles, et pourtant, vous devez stériliser 20 à 25 minutes à partir du moment de l'ébullition ou de la mise en marche du gaz? vient de fermer et je souffre maintenant, dis-moi?
Depuis le moment de l'ébullition, même si je l'ai probablement écrit trop tard. Au fait, j'ai stérilisé mes bocaux d'un demi-litre à partir du moment où ils ont bouilli pendant seulement 15 minutes. Ils ont changé de couleur si rapidement que j'avais peur de le digérer en bouillie.
écrou
C'est vrai - le sol. litre. bocaux pas plus de 15 minutes et regardez la couleur, les concombres devraient devenir vert olive.Je fais principalement 650g. boîtes et stériliser 20 min. après ébullition L'EAU, pas de saumure dans des bocaux
Kisya-83
Ma couleur n'a changé qu'à l'extérieur, à l'intérieur du pot il y avait encore un peu de verdure, j'espérais que, emballés, ils atteindraient l'état souhaité. merci pour les réponses.
lunova-moskalenko
Citation: Kisya-83

Ma couleur n'a changé qu'à l'extérieur, à l'intérieur du pot il y avait encore un peu de verdure, j'espérais que, emballés, ils atteindraient l'état souhaité. merci pour les réponses.
Eh bien, tout va bien. Ils ne doivent pas tous changer de couleur en même temps. Ceux qui sont sur le bord du peuvent changer immédiatement, et le reste après avoir été debout et coiffé.
tanchik
Eh bien, c'est une sorte de Kashmar! Je n'ai pas le temps de fermer des banques. J'ai mis une salade dans des bocaux, et mon mari la crédite immédiatement. Ils n'atteindront pas l'hiver. Le premier appel de 20 bidons d'un demi-litre en a déjà mangé 8. Fermé deux autres portions aujourd'hui. Nous devons accrocher une serrure sur le garde-manger!
AnechkaAnyutk
Les filles, dites-moi pliz. : girl_cray: Hier j'ai haché des concombres et tout jeté dedans, un problème est survenu avec bébé de 39 ans et je n'avais pas le temps de tourner et les concombres sont restés dans mon bassin pendant une journée. Maintenant, je les ai enroulés, mais j'ai peur qu'ils ne se détériorent pas. J'ai fait une triple dose à la fois.
écrou
Ne vous inquiétez pas, rien ne sera perdu si tout est correctement stérilisé et foutu - tout sera
makabusha
Question. Mes concombres, eux aussi, sont restés accidentellement lavés pendant 24 heures sur la table, ils ressemblent à une telle promenade. Ces concombres seront utilisés pour la fermeture ou le dynamitage ..?:
lunova-moskalenko
Citation: makabusha

Question. Mes concombres, eux aussi, sont restés accidentellement lavés pendant 24 heures sur la table, ils ressemblent à une telle promenade. Ces concombres seront utilisés pour la fermeture ou le dynamitage ..?:
J'ai fermé ceux-ci. Il se trouve que je l'ai acheté et que je n'ai pas pu travailler avec eux tout de suite. Au lieu d'un réfrigérateur, mon mari les a mis dans une boîte à légumes dans les cuisines. Bref, j'ai commencé à communiquer avec eux le 3 août. Vous comprenez ce qu'était la chaleur. Mes concombres sont devenus comme des vieillards ratatinés. Je les ai mis dans la salle de bain froide pendant une demi-journée et le soir je les ai fait tourner. Ils sont debout depuis presque un mois, nous n’avons même pas tourné un petit pot exprès, et le lendemain, nous l’avons mangé avec des pommes de terre. Je ne dirais pas que c'étaient des morilles! Savoureux, à la disgrâce!
Vladzia
Irina, homonyme, vooooooooot un tel merci pour la recette. Pendant 25 ans de sa vie, le fils n'a pas mangé un seul concombre mariné, eh bien, il n'aimait pas toutes les recettes, et celles-ci meurent à une vitesse cosmique. Je les ai nommés - des concombres à alimentation rapide. Au dîner, il s'assied avec un pot dans ses bras. Et leur odeur est l'été - juste une décharge de votre tête. Maintenant, je ne ferai que les fermer. Ils sont préparés rapidement, consommés encore plus vite. Merci encore.
chapique
Citation: tanchik

Eh bien, c'est une sorte de Kashmar! Je n'ai pas le temps de fermer des banques. J'ai mis une salade dans des bocaux, et mon mari la crédite immédiatement. Ils n'atteindront pas l'hiver. Le premier appel de 20 bidons d'un demi-litre en a déjà mangé 8. Fermé deux autres portions aujourd'hui. Nous devons accrocher une serrure sur le garde-manger!
Camomille
Merci pour la recette. Mes pots de salade sont en cours de stérilisation et j'ai regardé ici pendant une minute. En hiver, je ferai certainement rapport.
Chouette scops
Irlandais, j'ai roulé 6 canettes. Alors qu'ils étaient sur la table, ils les traînaient lentement - délicieux.
écrou
Lorik, seulement 6 pots, mais vous en avez besoin de 106. Je suis très heureux que vous ayez aimé - mangez pour votre santé
séchage
fait de très jeunes courgettes, boum d'attendre l'hiver, que s'est-il passé! Merci pour la recette!
Olima
Irina, il y a 10 ans, j'avais une telle recette, puis je l'ai perdue et je n'ai pas pu la trouver. Et puis j'ai vu le vôtre et j'ai décidé de l'essayer. J'ai fait une seule correction, au lieu de l'aneth, j'ai frotté quelques carottes sur les concombres. C'était donc dans ma dernière recette. J'écrirai sur le goût en hiver
lappl1
Irina, J'utilise votre recette pour la deuxième saison. Superbe recette! Merci beaucoup ! Et c'est une salade du dernier lot de concombres.
Concombres Nezhinsky
kirch
J'ai déjà fabriqué 4 bocaux jusqu'à présent.
écrou
Filles Lyudmila- Je suis très content que tu aies aimé la recette, fais beaucoup de aaaa et mange en hiver pour ta santé. J'ai déjà fini décemment

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain