Ametistik
Babeurre pasteurisé, la recette contenait 1,5 tasse de lait et 1,5 tasse d'eau, mais si elle est faite avec du lait pur, elle ne caillera pas?
Elena Bo
Prenez du lait stérilisé ou ultra-pasteurisé pour être sûr qu'il ne tourne pas aigre lorsqu'il est chauffé.
Le lait du commerce n'est de toute façon pas très nutritif; il est insensé de le diluer avec de l'eau.
Omela
Citation: ysbor

Whoa! Pourquoi tant de mouvements corporels? Est-ce simplement que le programme Plov ne fonctionne pas? Je n'ai pas encore eu le temps de l'essayer.
Cela va fonctionner. Avec le bon rapport eau / riz.
Ametistik
Citation: Elena Bo

Prenez du lait stérilisé ou ultra-pasteurisé pour être sûr qu'il ne tourne pas aigre lorsqu'il est chauffé.
Le lait du commerce n'est de toute façon pas très nutritif; il est insensé de le diluer avec de l'eau.
Merci, je vais essayer sans eau. Donc, il s'avère que mon lait est juste acide? Je voulais juste mettre du yaourt, mais maintenant je crains que la même chose se passe avec le porridge
Omela
Citation: Ametistik

Merci, je vais essayer sans eau. Donc, il s'avère que mon lait est juste acide?
Ametistik , Je fais cuire du porridge avec de l'eau 50:50. Tout se passe bien. Ce que vous avez aigre n'est que du vin de lait. Essayez de changer de marque. Je fais sur Prostokvashin. Bonne chance.
Ysbor
Citation: vadim

J'avais déjà de l'expérience quand, par habitude et par communication avec Panasonic, j'ai versé 2 volumes de liquide, sur le mode standard "Krupa" j'ai reçu du porridge avec de la viande. Comme cela a été confirmé plus tard, Brand n'évapore pas complètement le liquide, comme le fait Panas.
Avez-vous essayé le mode Plov? Réduisez la quantité d'eau? À en juger par la plaque dans les instructions, il s'évapore juste.
Ysbor
Citation: Omela

Cela va fonctionner. Avec le bon rapport eau / riz.
Donc il me semble aussi :-) J'essaye l'autre jour. 1: 1 - oui? Si standard avec porc / agneau.
Omela
Citation: ysbor

1: 1 - oui? Si standard avec porc / agneau.
Je fais 3 \ 4m. de. tonnes de riz - 1m. Art. l'eau. Je pré-cuit le riz avec de l'eau bouillante. Seulement pour le mouton 1 heure peut ne pas suffire à mon humble avis.
Gasha
Et je fais cuire 1 mètre cube de riz pour 1,5 mètre cube d'eau en mode céréales express. Ensuite, je le laisse reposer 10 à 15 minutes sous le couvercle
Ysbor
Citation: Omela

Je fais 3 \ 4m. de. tonnes de riz - 1m. Art. l'eau. Je pré-cuit le riz avec de l'eau bouillante. Seulement pour le mouton 1 heure peut ne pas suffire à mon humble avis.
THX! À Panas, sur le mode Plov, c'était normal avec l'agneau. Peut-être que cela dépend encore de la viande? Je prends la pulpe dans une rue célèbre :-)
Omela
Citation: ysbor

Peut-être que cela dépend encore de la viande?
Yul, bien sûr, dépend. Ici, ce ne sera pas pire que chez Panasonic.
Ysbor
Citation: Omela

Yul, bien sûr, dépend. Ici, ce ne sera pas pire que chez Panasonic.
Je n'en doute même pas. Jusqu'à présent, tout fonctionne très bien! Hier, nous avons fait une cocotte à la citrouille, différents yaourts, du porridge de riz, de la soupe de poisson.
Ametistik
Citation: Omela

Ametistik , Je fais cuire du porridge avec de l'eau 50:50. Tout se passe bien. Ce que vous avez aigre n'est que du vin de lait. Essayez de changer de marque. Je fais sur Prostokvashin. Bonne chance.
Alors je l'ai fait sur du yaourt ... en général, je vais m'entraîner et essayer en tapant
vadim
Citation: ysbor

À en juger par la plaque dans les instructions, il s'évapore juste.
À en juger par l'assiette, il s'évapore sur tous les "Krupa", mais en réalité - sur "Krupa" Express pendant 2 cycles, j'ai cuisiné d'excellentes pommes de terre dans une sauce au fromage et à la crème sure, il y avait donc encore de la sauce dans la casserole. Mais dans Panas sur "Grech", risqueriez-vous de le faire?
Ysbor
Citation: vadim

À en juger par l'assiette, il s'évapore sur tous les "Krupa", mais en réalité - sur "Krupa" Express pendant 2 cycles, j'ai cuit d'excellentes pommes de terre dans une sauce au fromage et à la crème sure, de sorte qu'il y ait encore de la sauce dans la casserole. Mais dans Panas sur "Grech", risqueriez-vous de le faire?

A Panas, j'ai fait une chose similaire sur Plov, avec de la crème, mais je n'avais tout simplement pas besoin de la sauce pour rester.
Je n'ai pas reçu de réponse à ma question :-)
Sœur
Citation: Ametistik

Babeurre pasteurisé, la recette contenait 1,5 tasse de lait et 1,5 tasse d'eau, mais si elle est faite avec du lait pur, elle ne caillera pas?

Je ne sais pas si mon expérience vous sera utile, mais combien je n’ai pas tout fait avec du babeurre, essayez de prendre un autre lait.
kVipoint
Je veux parler de ma mule, pour ceux qui choisissent, j'ai fait de la charlotte, du yogutra, de la soupe et du porridge au lait. Tout s'est bien passé, la charlotte n'a pas brûlé, la bouillie de lait ne s'est pas enfuie et a également fait bouillir le lait pour faire bouillir le yaourt. L'odeur n'était pas très bonne. solide, gardé la mule ouverte pendant plusieurs jours, maintenant seulement sur la cuisson un peu du tout .. La casserole est au-delà des éloges, une spatule en silicone est seulement nécessaire et c'est tout. J'ai mis le yaourt pendant six heures, mais j'ai ouvert le multi après sept heures, pendant une heure il est resté fermé (c'était trop paresseux pour se lever le matin), une consistance très dense, je suis content, maintenant je me demande où mettre ma yaourtière. Au fait, pour la bouillie de lait, j'ai pris du lait pasteurisé ordinaire dans un sac, tout le problème lors du roulage de la résine est dans sa fraîcheur, c'est sûr. Quand je faisais du porridge dans un autocuiseur, le lait caillait quand ce n'était pas la première fraîcheur, et s'il était frais, c'était toujours normal.
Olga Nika
et j'ai aimé le yaourt ...
au travail, tout le monde ENVIE ...
Elena Bo
Citation: Olga Nika

et j'ai aimé le yaourt ...
au travail, tout le monde ENVIE ...
Il n'y a rien à leur envier. Tu dois acheter. Sans ces assistants, nulle part, pour une travailleuse.
rimmma
Ma mijoteuse a presque deux mois. Immédiatement alerté par l'odeur de cachetage (je voulais écrire du silicone, mais le silicone ne sent pas) des pièces sur le couvercle. Mais après avoir lu le forum, j'ai cru qu'il allait bientôt disparaître. J'ai gardé le couvercle ouvert, bouilli, trempé ...
Il est certainement devenu plus faible, mais n'est pas parti du tout.
Et ce n'est pas l'odeur de la nourriture, car c'est toujours la même, peu importe ce qui a été cuit.
Au début j'y cuisinais beaucoup, je pensais qu'avec une utilisation fréquente, l'odeur disparaîtrait plus rapidement. Certes, je n'ai pas utilisé la fonction de retard pour que les produits n'absorbent pas l'odeur. Et le multicuiseur a été acheté avec beaucoup d'espoir pour cette fonction.
Depuis deux semaines, l'unité est poussée dans un coin: la famille refuse de manger les aliments préparés à cause de cette odeur.
L'entreprise - le vendeur a proposé d'apporter et de remettre le multicuiseur pour examen pendant trois semaines. Mais c'est difficile pour moi de le faire, car l'entreprise est située dans une région éloignée et nos heures de travail sont les mêmes. Oui, et je ne suis pas très sûr des résultats positifs, car vous ne pouvez ni voir ni toucher l'odeur ...
Voici une triste histoire d'argent gaspillé
Pour ceux qui sont actuellement perplexes par le choix, je ne sais même pas quoi conseiller ...
Gasha
rimmma, dans mon Brandick, l'odeur était également très longue. Je vais vous conseiller - ne le fermez pas avec un couvercle entre les cuissons ... Maintenant, après cinq mois, il n'y a plus d'odeur, mais je ne le ferme toujours pas avec un couvercle ... Mais la deuxième marque, achetée une semaine plus tôt, l'odeur a disparu immédiatement après l'ébullition avec du citron...

À tous autres égards, il est super! Ne le poussez pas dans le coin, s'il vous plaît ...
rimmma
Elle peut également être ventilée dans le coin.
Mais s'ils ne veulent pas manger cette nourriture, alors pourquoi transférer les produits?
Et attendre 5 mois, c'est beaucoup!
Je pense que les objets qui entrent en contact avec les aliments ne devraient pas avoir leurs propres odeurs au départ
Sens
beaucoup n'ont pas d'odeur. c'est peut-être une sensibilité individuelle?
Omela
Citation: Sens

c'est peut-être une sensibilité individuelle?
Je soutiens. J'avais aussi une odeur depuis longtemps .. Mais pour qu'il soit passé aux produits ??? Je cuisine tous les jours, y compris avec un retard.
rimmma
Citation: Sens

c'est peut-être une sensibilité individuelle?

peut-être ... c'est dommage qu'elle soit individuelle-: Dfamille
rimmma
la réaction des membres du forum a confirmé mes doutes sur les résultats de l'examen, probablement à peu près la même réponse que je recevrai
Sens
c'est juste difficile pour nous d'imaginer cette situation. nous avons la même marque, mais il n'y a eu aucun problème avec l'odeur.
Omela
Citation: rimmma

la réaction des membres du forum a confirmé mes doutes sur les résultats de l'examen, probablement à peu près la même réponse que je recevrai
Nous parlons de nos expériences. Le but est que nous vous mentions. Brand et moi n'avons rien à voir avec ça. Je veux toujours acheter la même chose pour la datcha.
Sens
Citation: Omela

Je veux toujours acheter la même chose pour la datcha.
gagner le concours, tu veux dire!
rimmma
ayez pitié ... je n'accuse personne de mentir
eh bien, je n'ai pas eu de chance ...
ewa77
J'ai un dessin animé pendant trois semaines, j'ai cuisiné pour la première fois et l'odeur était assez forte. Et puis il y avait une odeur uniquement sur les produits de boulangerie, au tout début du régime, mais la nourriture ne sentait pas. Et maintenant, il n'y a plus d'odeur! Apparemment, quelqu'un a autant de chance! Et aujourd'hui, ma mère a acheté un dessin animé, donc il n'y avait pas d'odeur à la fois ...
Olga Nika
J'ai aussi eu une odeur en premier, mais cela n'a pas affecté la qualité et l'odeur de la nourriture ...
maintenant subtile ...
juste un petit peu ...
rimmma
Le mien deux mois plus tard, aussi, maintenant ne sent pas beaucoup, mais l'ODEUR NE DEVRAIT PAS ÊTRE! absolument. Pour ma famille, même une petite odeur était suffisante pour arrêter d'utiliser du multi.
J'ai acheté le mien début janvier. Probablement dans le lot suivant, le matériau utilisé pour le sceau a été remplacé, maintenant ils ne sentent plus.
Dans de tels cas, les fabricants décents rappellent tout le lot de produits de mauvaise qualité, mais il ne s'agit pas de la Russie ...
Elena Br
Citation: rimmma

Le mien deux mois plus tard, aussi, maintenant ne sent pas beaucoup, mais l'ODEUR NE DEVRAIT PAS ÊTRE! absolument. Pour ma famille, même une petite odeur était suffisante pour arrêter d'utiliser du multi.
J'ai acheté le mien début janvier. Probablement dans le lot suivant, le matériau utilisé pour le sceau a été remplacé, maintenant ils ne sentent plus.
Dans de tels cas, les fabricants décents rappellent tout le lot de produits de mauvaise qualité, mais il ne s'agit pas de la Russie ...
Bonjour, Rimma.
L'appareil acheté doit être utilisé et non retiré dans le coin le plus éloigné, sinon pourquoi l'ont-il acheté.
Donc, si le problème existe, avouons-le.
Tout d'abord, identifiez la source de l'odeur. Si vous êtes sûr que le problème vient du joint en silicone, envoyez-nous la plaque de recouvrement amovible et nous vous en enverrons une nouvelle en retour. L'adresse peut être consultée sur le site Internet de notre société.
Mais peut-être que la source de l'odeur désagréable est l'élément chauffant (de tels cas figuraient dans les premiers lots de ce modèle multicuiseur). Plutôt, la présence de graisse industrielle sur l'élément chauffant. Lors du fonctionnement en mode haute température, la graisse brûle et une odeur apparaît, qui disparaîtra avec le temps. Si tel est le problème, nous enverrons un autre élément chauffant au centre de service le plus proche et le ferons remplacer.
Vérifiez tout à nouveau et j'attends avec impatience votre réponse pour de nouvelles mesures.
rimmma
Elene Br.
Merci pour votre attention à mon problème.
L'élément chauffant est correct.
L'odeur est absolument exacte à partir des coussinets. Mais le remplacement du couvercle amovible ne résoudra pas le problème car il y a également un joint dans le couvercle principal autour du trou de montage de la vanne. Par conséquent, il semble que vous ne pouvez pas vous passer d'un service desk.
Mais, si vous devez vous assurer qu'il y a une odeur des joints, je peux envoyer un couvercle amovible.
Elena Br
Citation: rimmma

Elene Br.
Merci pour votre attention à mon problème.
L'élément chauffant est correct.
L'odeur est absolument exacte à partir des coussinets. Mais le remplacement du couvercle amovible ne résoudra pas le problème car il y a également un joint dans le couvercle principal autour du trou de montage de la vanne. Par conséquent, il semble que vous ne pouvez pas vous passer d'un service desk.
Mais, si vous devez vous assurer que l'odeur des joints, je peux envoyer un couvercle amovible.
Rimma, vous n'avez rien à envoyer.
Nous enverrons des pièces de rechange en silicone au centre de service de Saint-Pétersbourg. les pièces. Vous les contactez et les travailleurs remplaceront ces pièces pour vous.
Envoyez-moi vos coordonnées du centre de service dans un message personnel.
Ametistik
Citation: soeur

Je ne sais pas si mon expérience vous sera utile, mais combien je n’ai pas tout fait avec du babeurre, essayez de prendre un autre lait.
merci pour les conseils, je vais certainement essayer
Ametistik
Les filles, je lis, et franchement je ne comprends même pas de quel genre d'odeur je parle, peut-être que j'ai eu de la chance avec le dessin animé, mais juste après l'achat, quand la boîte a été ouverte, il y avait une odeur de nouvelle technologie, mais après avoir fait bouillir de l'eau, même sans citron, pas d'étrangers Il n'y a pas d'odeur de sa part, à l'exception de l'odeur de la nourriture qu'elle prépare actuellement, donc je suis incroyablement satisfait de l'achat, bien qu'il ne soit pas très souvent possible de cuisiner dedans maintenant, mais tout ce que j'ai fait (sauf la première expérience avec du porridge) s'est déroulé parfaitement, et du riz de sa toute ma maison est ravie, ils sont prêts à le manger sans cesse et sans tout
Leyz
Je l'ai acheté aujourd'hui après avoir lu les critiques ici. Jolie chose.
Pas d'odeur
J'ai senti longtemps, partout - ça ne sentait pas.
Avant la première cuisson, toutes les pièces amovibles sont bien lavées. Elle n'a fait bouillir aucun citron, a immédiatement commencé à cuire du porridge. Tout va bien, rien que la nourriture ne sent pas. J'étais, apparemment, aussi chanceux.
Je n'ai pas compris tout de suite quel genre de petite pièce de rechange grise (il n'est écrit nulle part à ce sujet), puis j'ai réalisé que c'était pour une cuillère - pour s'accrocher au côté.
Eh bien, ici je suis heureux de rejoindre les propriétaires et testeurs de la marque 37502.
Leyz
Bonjour!!!
Omela, merci pour les aimables paroles!
Je regarde maintenant constamment ce forum et je suis guidé par «l'expérience acquise» des membres locaux du forum.
J'espère qu'avec le temps je pourrai apporter ma contribution utile.
Leyz
Le premier problème est apparu.
Réglez pour faire du lait cuit, 1 litre, mis sur "ragoût". Après quelques minutes, quelque chose a commencé à cliqueter étrangement, puis une forte vapeur est sortie de la valve, puis de la mousse de lait a commencé à ramper hors de la valve.
J'ai eu peur, je l'ai éteint, je l'ai ouvert, j'ai tout essuyé et je l'ai mis sur "langueur".
Quelque chose que je fais apparemment mal ...
Elena Bo
Citation: Leyz

Le premier problème est apparu.
Réglez pour faire du lait cuit, 1 litre, mis sur "ragoût". Après quelques minutes, quelque chose a commencé à cliqueter étrangement, puis une forte vapeur est sortie de la valve, puis de la mousse de lait a commencé à ramper hors de la valve.
J'ai eu peur, je l'ai éteint, je l'ai ouvert, j'ai tout essuyé et je l'ai mis sur "langueur".
Quelque chose que je fais apparemment mal ...
Regardez les conditions de température dans les instructions. Il dit que l'extinction est de 95 à 100 degrés. Naturellement, le lait coulait. Si vous devez porter à ébullition, c'est-à-dire du yogourt à ébullition ou du porridge. Là, le lait ne s'enfuira pas.
Leyz

Elena Bo, merci pour votre soutien!
J'ai lu les instructions d'un bout à l'autre et j'ai beaucoup douté du «ragoût». Mais, après avoir lu le sujet sur la cuisson du lait cuit au four, j'ai décidé de l'essayer. Je pensais qu'un petit volume de 1 litre ne monterait pas trop haut et ne «s'enfuirait» pas.

Mais comment faire fondre le lait? Laissez-le sur la langueur ou y a-t-il un autre moyen?
mamba
Leyz, J'ai une soeur, 37501, je ne sais pas comment les modes coïncident, alors je vais juste vous dire comment j'ai fait du lait cuit au four. Une fois que j'ai fait du lait cuit au four pour du lait cuit fermenté, je l'ai fait sur le ragoût, je ne me souviens pas exactement si je l'ai allumé tout de suite (je l'ai probablement mis la nuit, le matin, mais ensuite je pourrais d'abord le porter à ébullition dans de la bouillie de lait). Mais plusieurs fois, j'ai fait cuire du porridge pour que le lait qu'il contienne soit fondu, c'est donc exactement ce que j'ai d'abord réchauffé pendant 15-20 minutes en mode bouillie de lait, puis je suis passé à Stewing pendant 3 heures (encore une fois, je ne me souviens pas exactement de l'heure), vous pouvez alors laissez-le encore sur le chauffage. Il est possible que le préchauffage ait empêché la "fuite". Dans les deux cas, un excellent lait cuit au four a été obtenu.
Oui, j'ai aussi remarqué que la mousse supérieure se forme activement après l'ouverture du couvercle à la fin des programmes, il y avait même une idée d'essayer de faire des varénets, d'ouvrir périodiquement le couvercle, puis de faire fondre la mousse résultante, mais le régime alimentaire a barré les plans et l'expérience est restée non réalisée.
Leyz
Mamba, Merci pour la réponse détaillée! Je vais essayer de différentes manières, puis choisir la meilleure option.
Je suis également au régime et ma mère a commandé du lait cuit au four. Par conséquent, je veux réussir.

Le problème est que j'ai moi-même une idée très vague de la technologie de fabrication du lait cuit au four. Ou plutôt - quelles conditions de température doivent être maintenues pour le rendre «correct». C'est de cela que je devrais commencer, puis sélectionner les modes dans le multicuiseur.

Je comprends que la température élevée doit être constamment maintenue pendant une longue période.

Maintenant que je garde mon lait en «languissant», cela a déjà coûté 5 heures, mais là t = 70 degrés, cela peut ne pas suffire.
mamba
J'ai essayé de frapper le lait en mode manuel à 80, je ne peux pas qualifier l'expérience de réussie: cela signifie qu'une température plus élevée est nécessaire. Jusqu'à présent, le ragoût avec préchauffage sur de la bouillie de lait m'a semblé l'option la plus réussie. Le lait s'est avéré merveilleux, avec une couleur et un goût riches.
Leyz
Je viens de le regarder, il a l'air joli, même un peu jauni et épaissi, mais c'est encore loin d'être fondu.
Peut-être que cela se fera à 70 grammes, au final, mais pendant très longtemps, et ce n'est plus intéressant. Par conséquent, j'ai changé le mode, s'il ne ressort pas.
Elena Bo
Les filles font du lait cuit dans des mijoteuses. Longue.
Omela
J'ai essayé de faire en MV, mais en Panasonic .. pendant longtemps .. 6 heures .. rien ne s'est passé!
Elena Bo
Ici, j'ai trouvé du lait cuit dans une mijoteuse https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3319.0

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