Confiture fraise-mandarine

Catégorie: Blancs

Ingrédients

mandarines 3-4 pièces
fraise 700 grammes
sucre 1 kg
Gélatine 20 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Rincer les mandarines et sécher. Couper en fines tranches avec la peau. Versez 500 g de sucre en tranches, laissez tremper une nuit.
  • 2. Lavez, épluchez et hachez (si elles sont grosses) les fraises. Faire bouillir avec de la gélatine en remuant. Ajouter le reste du sucre et les tranches de mandarine avec le jus. Porter à ébullition en remuant constamment, cuire 5 minutes.
  • 3. Remplissez les bocaux préparés de confiture et fermez immédiatement.

Remarque

Fait avec des mandarines et des oranges. Cette année 2 mandarines, 2 oranges.
Il est recommandé de couper en cercles, mais ce n'est pas pratique. Je l'ai coupé en cercles charnus, puis le cercle en quartiers.
Je prends plus de fraises, donc je ne peux pas dire exactement combien.

Maintenant, la confiture est en cours de préparation, donc la photo sera dans la soirée. La confiture est tellement savoureuse, sans elle je suis déjà un peu triste en hiver

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