Soupe de foie avec mélange de céréales (Cuckoo 1054)

Catégorie: Premier repas
Soupe de foie avec mélange de céréales (Cuckoo 1054)

Ingrédients

bouillon de poulet 1 l
Foie de veau 300g
Oignons bulbes 1 PC.
Carotte 1 PC.
Poivron 1/3 pièces
Tomates cerises rouges 6 pièces
Pommes de terre 1 à 2 pièces
Mélanger pour soupe "6 grits" 3 cuillères à soupe l.
Ail frais 1-2 dents
Verts frais 1 à 2 cuillères à soupe l.
Épices pour soupe 1 cuillère à café
Huile végétale pour la friture 1/2 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Cuisiner dans Multicuiseur CUCKOO 1054
  • Préparation
  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Les tomates et les poivrons peuvent être utilisés du congélateur, alors ils n'ont pas besoin d'être décongelés et déposés dans la crème glacée pour la torréfaction.
  • Tout bouillon peut être utilisé (bœuf, poulet). Vous ne pouvez faire de la soupe que sur le foie, en ajoutant uniquement de l'eau pour épaissir la soupe.
  • Le mieux est d'utiliser un foie de consistance dense pour la soupe (lapin, dinde, veau, bœuf), le foie restera intact et se désintégrera moins et donnera un sédiment trouble.
  • Préparation
  • Nous allumons le multicuiseur Mode de torréfaction... Faites chauffer une casserole avec de l'huile végétale, ajoutez l'ail écrasé.
  • Mettez les oignons, les carottes, les poivrons, les tomates, les épices dans le beurre et faites-les frire pendant une courte période.
  • Ajouter le foie, coupé en longues lanières (frites), mais pas assez fines, mélanger le tout, faire frire avec des légumes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Lors de la friture, les pores sont fermés dans le foie, la protéine s'enroule, puis il n'y aura pas de turbidité dans le bouillon.
  • Éteignez le multicuiseur.
  • Ajouter les pommes de terre, les céréales, le sel, les herbes, le bouillon prêt à l'emploi (ou l'eau) à la densité désirée.
  • Nous incluons Mode de cuisson multiple 8 minutes, 110 * С et amenez la soupe à l'état de préparation.
  • Soupe de foie avec mélange de céréales (Cuckoo 1054)
  • Soupe de foie avec mélange de céréales (Cuckoo 1054)

Programme de cuisson:

Multicuiseur CUCKOO 1054

Remarque

J'ai déjà cuisiné une telle soupe plusieurs fois, avec du foie différent, dans de l'eau et en bouillon. J'ai surtout aimé l'option avec du foie de dinde et du bouillon de poulet.
Le foie est tendre et moelleux!
Vous pouvez servir avec des oignons verts et de la crème sure!
Soupe légère et agréable, faible en gras!

Bon appétit!

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