Vitushka minskaya (four)

Vitushka minskaya (four)

Catégorie: Pain au levain

Cuisine: Biélorusse

Ingrédients
Farine de blé 1 / grade	440 grammes
Sucre	48 grammes
Sel	6 g
Margarine	30 grammes
Lait entier	175 ml
L'eau	65 mégapixels
Levure pressée	14 grammes
Oeuf de lubrifiant	1 pc

Méthode de cuisson

• Envie de maîtriser l'art du tissage de challah?
• Essayez de faire cuire une vitushka - un bon début pour maîtriser cette compétence!
• Propriétaires de machines à pain, cette recette est faite pour vous!
• Pour le pétrissage, utilisez le mode "pâte levée".
• Divisez la pâte finie en 6 morceaux de poids égal, roulez chaque morceau en boule et laissez reposer les morceaux pendant 10 minutes.
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• Nous formons un garrot à partir de chaque balle avec un rouleau à pâtisserie.
• Nous connectons deux faisceaux et les tordons en longueur de 4 à 6 tours et plions les extrémités.
• Le nombre de tours dépend de l'épaisseur des faisceaux.
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• Placez les rouleaux formés sur un parchemin légèrement fariné en haut de la plaque à pâtisserie.
• J'ADORE POSER DES OEUVRES SUR UN TAPIS DE SILICONE:
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• Épreuvage des pièces pendant 40 = 50 minutes dans un endroit chaud sous la feuille.
• Badigeonner d'œuf battu avant de mettre au four.
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• Peut être saupoudré de graines de pavot ou de graines de sésame (facultatif)
• Cuire au four préchauffé à 190 º C pendant 20 minutes.
• Laisser refroidir sur une grille.
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• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Trois produits

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Vrai goût de boulangerie!

/ Dites-moi, la levure pressée est-elle sèche ou fraîche?

/ Dites-moi, la levure pressée est-elle sèche ou fraîche?

Frais.

Merci à l'auteur pour la Pentecôte, tout de même si ce n'était pas en fin de soirée, j'aurais couru droit à la cuisine pour me recroqueviller, la photo est tellement tentante.

Je vous remercie. Il me semblait juste qu'il n'y en avait pas beaucoup, alors j'ai décidé que c'était peut-être sec.

Frisé vos boucles hier! Le goût est vraiment comme notre tresse de magasin, je l'ai vraiment aimé! Et la pâte est simple. Nous en avons mangé un pour le petit-déjeuner, deux sont allés en cadeau à des parents (je partage des pâtisseries avec eux tout le temps). La recette est entrée dans le cahier des permanents, car je vais certainement la répéter, et plus d'une fois.
Je vous remercie!

[Lozja]

Lozja , Je suis heureux que vous ayez aimé le vitushki, mangez à votre santé!
Je porte à votre attention, en option, les ingrédients de la pâte pour cuire deux produits:
Sur deux vitushki:

farine de blé 1ère qualité 280 g
sel 4 g
levure pressée 9 g
margarine 20 g
sucre 32 g
lait entier 116 g
eau 45 g




Pétrir la pâte en HP, mode "Pelmeni" (20 minutes), roulée en boule -10 minutes de levée préliminaire. Mise en forme, levée finale pendant 45 minutes et cuisson au four pendant 20 minutes à 200 ° C.



Tout est très simple!

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager avec vous une trouvaille originale - minskaya vitushka:



La soirée est encore chaude!
Je vous présenterai la coupe plus tard!

Section déposée:

Je reste très friand de ce pain, donc j'y suis retourné:



Divisez la pâte finie (de 440 g de farine) en trois parties de poids égal. Nous roulons chaque partie en un paquet et le plions en deux - comme ceci:



Nous tordons la bobine à partir du milieu des extrémités libres et la plions vers l'intérieur:



Les trois pièces s'adaptent librement sur la plaque du four:



Pas vitushki, mais belle vue:



Simple, rapide et délicieux!

Merci encore pour vos recettes! Cette whitushka a le goût de notre challah de Saint-Pétersbourg de la période soviétique. Je le tresse en queue de cochon et saupoudrez de graines de pavot (plus). Je vais le sortir du four, refroidir un peu et avec du lait. Comme dans une enfance heureuse! Délicieux!

[akkkula]

akkkula , ma maman adore ce pain avec des graines de pavot sur le dessus!
Souvenirs nostalgiques ...
Je devine ses désirs - simplement et rapidement. Et tout le monde est content.

Merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré être un petit peu délicieux, presque aussitôt ils ont tout mangé, demain je le répéterai.

VITUSHKA EST JUSTE UNE CLASSE))): nyam: J'en ai fait deux différents - il s'est avéré très bien))) Je le recommande à tout le monde, avec du lait, mais en général avec tout ce que votre cœur désire. Merci pour la recette et la belle mise en forme