Pâte à badigeonner (froide)

Mais mes blancs, seulement au lieu d'eau, j'ai pris 0,5 l de lait. [/ Url

[ludok01]

ludok01,
Il est malhonnête d'exposer des images aussi délicieuses

Peu importe combien j'ai essayé, mais je n'ai jamais eu un si beau trou. Et comment faire un tel volant

J'ai parcouru tout le sujet. Quels beaux et appétissants blancs et tartes frites vous avez tous.
Mais je fais cuire au four, mais je ne peux pas me faire des amis avec des tartes frites. Tous sont en feu de l'extérieur, mais à l'intérieur, ils deviennent humides.
Il y a très longtemps, ma grand-mère cuisinait des belyashi et des pâtés, dont tous ceux qui nous ont rendu visite se souviennent encore. L'heure était différente, je me souviens qu'elle était frite. Belyashi. comme prévu, "nagé" dans le pétrole.
Et maintenant, c'est trop cher à frire.
Veuillez conseiller, apprendre à faire une telle beauté correctement et économiquement. Pardonnez-moi d'être ennuyeux, mais si ce n'est pas difficile, écrivez combien d'huile vous versez dans la poêle, combien de minutes vous faites frire, à feu vif ou moyen au brûleur. C'est dommage, bien sûr, mais il vaut mieux demander que d'être ignorant pour rester ...

plushka, je fais toujours 0,5 litre de lait, 2 œufs, et le reste est selon la recette. La pâte remonte une fois, puis je les coupe en boules moyennes. Pendant que je termine les dernières balles, les premières sont déjà arrivées. Je commence à sculpter les blancs quand les blancs collent pour les laisser monter. Je verse de l'huile pour que les blancs flottent dans l'huile. Je les fais frire à feu moyen, avec le trou vers le bas, car ils deviennent bruns, je les retourne et verse le beurre dans le trou avec une cuillère de la poêle. c'est tout

La pâte est incroyable !!! Fabriqué avec du lait. Désormais, les blancs et les tartes sont fabriqués uniquement à partir de cette pâte.
Voici mon rapport:

La pièce s'est avérée frite, négligée

[ludok01]

ludok01, Merci d'avoir répondu. Je vais juste me brancher et essayer de cuisiner. Et puis j'ai peur d'eux ...

[peluche]

peluche , à mon avis, il m'est plus facile de cuire des blancs que de cuire un biscuit. Si seulement il y avait de la levure fraîche.

Chérie Qween! Merci beaucoup pour la pâte à pâtisserie parfaite!
Aujourd'hui, il y avait des blancs, et selon les résultats: yahoo: il y avait une envie d'essayer avec d'autres garnitures ou même sans eux - des beignets, et saupoudrer de poudre ...
Particulièrement satisfait de la technologie du soir! de la cire, des plus solides, pas de la pâte, c'est dommage qu'il y ait aussi des plus dans la taille, mais on va chouchouter le courant ...

dans le «portrait», on remarque surtout à quel point la pâte est «vivante»

Je veux cuire des blancs demain. Dites-moi, après le réfrigérateur, pouvez-vous faire le badigeon tout de suite, ou la pâte doit-elle rester chaude pendant un certain temps?

Je pars sur la table pour me reposer une heure.

[Stеrn]

Stеrn, merci Je viens de sortir la pâte du réfrigérateur, laissez-le se reposer un peu

Bonne chance!

[Stеrn]

Stеrn et Qween , merci à Pekla le matin, pour que tout soit déjà écrasé, comme le dit ma fille. Tout s'est avéré délicieux. La prochaine fois, j'essaierai les tartes à la confiture de ce test.

A partir de cette pâte, on obtient des tartes à la confiture comme dans l'enfance pour 5 kopecks.

[Résident d'été]

Résident d'été , Maintenant je vais certainement faire

Hier, j'ai fait des tartes avec de la confiture et enfin je me suis fait des amis avec des tartes frites. Les filles, merci encore

Porter Merci beaucoup pour une pâte intéressante !!! Le soir j'ai mis une portion pour un échantillon. J'ai préparé des tartes aux œufs pi zel pour le dîner. oignons. Pour le déjeuner, j'ai pétri une autre portion. J'ai fait des tartes avec des pommes de terre pour le dîner. tout le monde est content !!!
J'ai aimé travailler avec lui

J'ai aussi apporté un merci!
Elle a mis la pâte pendant la nuit et a fait cuire des belyashiks pour son muShchin pour le thé de l'après-midi. Pétri avec 1,5 c. levure sèche. Pâte très molle, agréable à travailler, et la muSchina a dit qu'elle était également délicieuse!

Et moi, avec mes remerciements, cuit de la purée le soir, pétris la pâte dans une machine à pain et c'est ce que nous avons ce matin


premier dégustateur

le dégustateur le plus âgé, sans trop d’hésitation, a diminué la moitié des tartes et a dit qu’il fallait faire plus, alors j’attends de l’école secondaire, il s’est léché les lèvres hier au mot «tartes». La pâte s'est très bien comportée lors de la coupe et n'a pas eu à se mouiller les mains dans de l'huile végétale, elle ne collait à rien. Dans le réfrigérateur, l'identité s'est comportée correctement, même si elle s'est multipliée par 3 au cours des premières heures, mais elle est ensuite restée à ce niveau. et j'ai vraiment pensé que je le chercherais dans le réfrigérateur le matin. Les tartes étaient parfaitement frites, il n'y a pas de pâte crue à l'intérieur. Maintenant, je vais essayer de faire de la viande hachée.
C'est maintenant ma recette de pâte à tarte préférée.

Quel goûteur sympathique je vais aussi faire une pâte pour les tartes.

[Qween!]

Qween! merci pour la recette de pâte simple mais délicieuse. les tartes se sont avérées géniales et nostalgiques. exactement comme 5 kopecks! une bonne et savoureuse option pour les pâtisseries maigres! Pour être honnête, dès que j'ai vu cette recette, une photo de mon enfance a défilé devant mes yeux - l'hiver, il fait froid dehors, nous manquons d'école, au coin près de l'épicerie, une tante dodue aux joues roses dans un manteau de fourrure brune chinoise, sur laquelle elle porte un tablier blanc et des manchettes blanches , un châle duveteux sur la tête, des bottes avec des galoches aux pieds, vend des tartes à la confiture, qu'il sort d'une caisse en bois, la collant avec une fourchette en aluminium et l'enveloppant dans du papier ciré d'une couleur incompréhensible ... et d'elles, si parfumées et désirables, de la vapeur émane ... ...

[natapit]

natapit, pour ta santé!
Superbes tartes!

Votre tante (celle de l'enfance) avait-elle une fourchette avec des dents cassées? Et seulement les deux plus extrêmes? Je m'en souviens tellement de mon enfance. Et je me souviens souvent des tartes «Dog's Joy» en forme de cylindre.

Je fais aussi de telles tartes et j'aime vraiment la pâte, SUPER! Récemment, j'étais à Kharkov et j'ai essayé de telles tartes avec du fromage à pâte dure râpée, maintenant je les fais souvent parce que nous sommes de grands amateurs de fromage. Si vous ne l'avez pas essayé, assurez-vous de l'essayer, c'est très savoureux!

exactement, avec deux dents extrêmes !!! comment j'ai oublié .... merci !!!

Mais je n'ai pas réussi ((((Je l'ai fait avec de la levure sèche, mettez 1 cuillère à café. La pâte n'a presque pas levé du tout. Je les ai diluées dans de l'eau tiède, peut-être que ce n'était pas nécessaire?

Fabriqué avec de l'eau ordinaire à température ambiante, de la levure (1,5 cuillère à café) mélangée à de la farine. La pâte n'a toujours pas levé. Peut-être que la levure est mauvaise. Mais j'ai fait du pain avec eux, tout allait bien.

[shlyk_81]

shlyk_81, Je pense que la levure a échoué.

J'ai néanmoins pris une chance et cuit à partir de la pâte que j'ai obtenue, blanchâtre. Il s'est avéré exactement le même que sur la photo de Sladolka. Il s'est avéré 9 petits morceaux. Délicieux. Je vais continuer à expérimenter avec la levure. Où pouvez-vous acheter de la levure non sèche? Dans quel département du magasin les chercher?

Nous vendons de la levure fraîche dans le département laitier.

N'est-ce pas du tout dans le four? pas du tout appétissant dans l'huile, en particulier frit, peut-être dans un gaufrier KitchenAid

Qween, pouvez-vous en savoir plus sur la garniture pour les blancs? Emballez-vous de la viande hachée crue? Écrivez, faites frire dans une poêle, mais est-ce possible aussi dans la graisse profonde?

Remplissage - porc haché avec oignons, sel, poivre et un peu d'eau. Je ne donne pas de proportions exactes, car je le fais "à l'oeil nu". J'ai essayé d'ajouter du lait, du kéfir, du jus de tomate à la viande hachée, mais nous l'aimons avec de l'eau. Enveloppez la viande hachée dans la pâte crue. Bien sûr, les frits peuvent et doivent être frits.

[Qween]

Qween merci beaucoup pour la clarification. : rose: Et puis la friteuse est inactive, comme le HP acheté.

Dites-moi, pourquoi alors mettre le badigeon dans le carton et couvrir avec un couvercle? Il est nécessaire?

[elen13]

elen13lorsque vous sortez les blancs de la poêle, la pâte est frite, croustillante, pour ainsi dire dure, et lorsque les tartes se trouvent sous le couvercle, elles deviennent molles, molles

[Qween]

Qween, Je vous apporte un signe plus. Hier, j'ai fait des blancs dans une friteuse, très savoureux.

s'il vous plaît dites-moi, n'avez-vous pas besoin d'un œuf dans la pâte?

Je vous remercie! Je recherche une telle pâte depuis cent ans!

Un immense merci pour cette recette aussi simple et délicieuse.

Les filles, la santé!

s'il vous plaît dites-moi, n'avez-vous pas besoin d'un œuf dans la pâte?

Ne pas .

A partir de cette pâte, les crêpes sont très aérées, poreuses, savoureuses. Ici, je viens de frire les frais:



Les grands pores de la pâte sont déjà visibles sur les côtés.

Je ne verse pas beaucoup d'huile dans la poêle. Ceux qui aiment les tonneaux plus rugueux peuvent également faire frire dans de la graisse profonde.

Merci beaucoup pour la recette! Pour la première fois de ma vie, j'ai fait de la pâte à la chaux et à la levure, tout est très simple et accessible même pour moi. Les animaux sont ravis! Le mari avait l'habitude de penser que le blanchiment à la chaux est une sorte de chose dégoûtante qui pue sur le marché, quand il a dit que je ferais du badigeon, il a demandé plaintivement: Peut-être pas, hein? (J'avais peur qu'il y ait ce qu'il y avait sur le marché)))))) Et puis avec force et force il a dévoré et ronronné !!!!! Merci encore

merci pour la recette de la pâte! Très simple et rapide) Il est resté dans le froid pendant 2 heures, il a très bien augmenté, et là j'ai collé et frit des tartes avec des pommes de terre. Ensuite, je vais essayer de le rendre blanc. Je prends la pâte pour un service permanent)


ici la moitié, l'autre a été prise par la belle-mère directement de la poêle, puis elle a appelé et félicité))

Le deuxième jour je fais des tartes)) Cette pâte est bonne)





Aujourd'hui, il y a aussi une garniture sucrée (un peu cuite: morceaux de pommes pelées + petites mandarines entières + sucre + cannelle)

[Qween]

Qween, Je suis très reconnaissant pour la pâte merveilleuse, pas difficile à préparer et très savoureuse, merci !!!
J'ai fait frire des tartes avec des pommes de terre, cela s'est avéré très savoureux!

Je ne dormirai pas bien, car je n'ai pas encore dit merci!
JE VOUS REMERCIE!!!
C'est tellement délicieux. Ma pâte a un peu augmenté, elle était collante, je ne voulais pas prendre la garniture, mais ...
Mais! Les blancs les plus délicieux se sont avérés avec un minimum d'huile, mais avec un tas de mes jambages.
Eh ... je devrais me mettre au lit, sinon, m'étant enterré à fond et forcé, il n'y a pas moyen.
Délicieux sooo!

Un grand merci pour votre recette!

Tout s'est avéré super! à partir de deux portions, il s'est avéré 27 badigeons, aujourd'hui selon le plan, répéter et faire doux et avec des pommes de terre et des oignons. La recette est universelle pour la vie.

Bon, ici j'ai fait cette pâte pour la nuit, sinon je fais tout avant la cuisson. Mais j'ai mis un peu plus de farine et la pâte n'a pas collé du tout. Les tartes sont délicieuses. La pâte est un plaisir de travailler avec. 🔗

La pâte est merveilleuse! Merci pour la recette!
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La première fois, j'ai fait une pâte froide pour les blancs. Les invités étaient prévus pour le lendemain, mais l'heure n'a pas été convenue. C'est pourquoi j'ai fait la pâte à froid afin que sur un appel je puisse la faire cuire tout de suite. Au début, j'ai été très surpris que la pâte soit collante (j'aurais ajouté de la farine avant), mais j'ai tout fait selon la recette. Les blancs montaient tellement bien dans la poêle. Et la pâte est délicieuse.
Merci beaucoup pour une recette très simple et délicieuse.