Chou chinois farci

Catégorie: Pain au levain
Chou chinois farci

Ingrédients

chou chinois 1 pièce (1 kg)
tomate 2 pièces
Champignon 200 grammes
flocons d'avoine 2 cuillères à soupe. l
sel 0,5 cuillère à café
poivre

Méthode de cuisson

  • 1. Blanchissez le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
  • 2. Jetez-le dans une passoire, rincez à l'eau froide.
  • 3. Coupez les tomates et les champignons en tranches.
  • 4. Faites cuire les flocons d'avoine à la vapeur.
  • 5. Faites chauffer les champignons dans une poêle sèche pendant 5 minutes pour évaporer l'excès de liquide.
  • 6. Farcir le chou en alternance avec les tomates et les champignons, saupoudrer de flocons gonflés, sel et poivre sur le dessus.
  • 7. Cuire au four préchauffé à 220 degrés. four pendant 25 minutes.
  • Chou chinois farci


irza
Une recette très intéressante et une belle présentation. Mais je ne peux tout simplement pas imaginer le processus de farce lui-même - le rembourrage entre les feuilles (n'avez-vous pas besoin de démonter la tête de chou?)? Et puis comment couper - froid ou chaud?
Natalia Polt
Citation: irza

Une recette très intéressante et une belle présentation. Mais je ne peux tout simplement pas imaginer le processus de farce lui-même - le rembourrage entre les feuilles (n'avez-vous pas besoin de démonter la tête de chou?)? Et puis comment couper - froid ou chaud?
Oui, la viande hachée tient entre les feuilles, vous n'avez pas besoin de démonter la tête de chou. Il est préférable de couper le chou refroidi.

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