Robot de cuisine Kenwood: travailler avec des accessoires

Veuillez me dire: je veux acheter des accessoires pour le modèle 096. Dans les magasins en ligne d'appareils électroménagers, j'ai vu des accessoires moins chers qu'au bureau. site, mais il dit qu'ils sont pour la série "Chef". Conviennent-ils également à Cooking Chef? Il semble que les chiffres sont les mêmes, parfois une lettre est ajoutée.

[@lex]

@lex, Alexei, Cooking Shef n'est pas une série Shef, c'est une série Major, i.e. vous avez besoin des accessoires pour les machines avec un grand bol.

[Olga VB]

Olga VB, alors je vais demander un peu différemment: au bureau. le site dispose d'un "accessoire - hachoir à viande kenwood AT950", sur le site des appareils électroménagers "accessoire - hachoir à viande kenwood AT950A" - ne diffère que par une lettre "A" à la fin.
S'agit-il du même modèle de buse ou non?

La fente à basse vitesse où le hachoir à viande est placé est la même pour Shef et Major.
La lettre A à la fin ne change rien dans ce cas. Mais d'autres pièces jointes peuvent être différentes.
De plus, certaines gammes de modèles, même pour les voitures avec les mêmes bols que les modèles plus anciens, peuvent avoir des crics complètement différents, y compris un à basse vitesse. Là, il faut soit prendre clairement des buses pour ces séries, soit utiliser des adaptateurs, ce qui n'est pas très pratique.
Bonne chance!

[@lex]

@lex, il y avait des informations selon lesquelles la buse AT950A était en aluminium et l'AT950B en acier inoxydable. Certes, nous avons commandé le modèle AT950B pour CU, mais en fait, il s'est avéré être un modèle en aluminium ordinaire.

Si vous commandez de l'étranger, il vaut mieux AT 955, c'est plus pratique, à mon humble avis.

[Olga]

Olga, Je n'ai même pas entendu parler de celui-ci) Et en quoi diffère-t-il de l'AT950?

[Nina]

Nina, diamètre.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

[Olga]

Olga, Je vous remercie.

[Olga,]

Quelque chose que je n'ai pas compris du tout, je cite: "Il diffère par le diamètre de l'entrée et, par conséquent, de la sortie. C'est-à-dire qu'il est plus grand que le 950e .... Leurs grilles sont les mêmes (diamètre du trou), juste le réseau lui-même est dans le 950e plus et, par conséquent, plus de trous. " Olga, Je m'excuse, j'ai mis ce message dans le sujet sur les voitures, mais je ne sais pas comment le supprimer, je compte sur vous, merci d'avance.

[à propos]

Pour le 950e, le diamètre entrée-sortie est de 8, pour le 955e - 10 (comme il est écrit sur le site officiel, ne demandez pas dans quelles unités), c'est-à-dire les endroits où la viande est farcie et où elle sort plus tard (respectivement, et le diamètre du gril) ils sont différents, le 955 a 25% de plus, respectivement, et il y a plus de trous dans le gril, et des morceaux de viande peuvent être farcis bà proposplus grand, et un couteau avec un diamètre plus grand, c'est-à-dire le processus est accéléré à la fois en termes de préparation (il n'est pas nécessaire de couper finement la viande au préalable), et en termes de transformation.
C'est comme les hachoirs à viande individuels de Kenwood: le 955e accessoire correspond au 700e hachoir à viande et le 950e - à la série précédente moins puissante.

Che n'est pas clair - demandez!

[Оlga VВ]

Оlga VВ, merci beaucoup, tout est clair. Bien sûr, un diamètre plus grand signifie une plus grande capacité de cross-country. J'en ai 950, j'en suis très, très content, je donne 1 à 2 minutes pour tourner à haute vitesse sur sec et être sûr d'utiliser la clé. Mais le diamètre me conviendrait et 7, pour des grilles supplémentaires, il reste encore du hachoir à viande soviétique, pro-au Kazakhstan, ils sont venus chez Phillips, c'est une grille à 4 trous (morceaux de viande pour saucisses et tourte à la viande) + 4 grilles pour les pâtes et + 3 treillis en plastique pour biscuits sablés. Kenwood pourrait-il également fabriquer de telles grilles. Donc, je pense toujours, peut faire un 4 trous, voire 3 trous avec le petit existant.

Chez Kesha, une grande grille coupe des morceaux assez gros, dans le jambon, on obtient des morceaux de viande distincts.
Quant à vos supports à pâtes et biscuits, les avez-vous essayés avec l'accessoire à saucisses? Il y a un couvercle avec un trou beaucoup plus petit au milieu, peut-être juste.Le carré d'atterrissage (épingle sur le ver) au centre coïncide-t-il?

[Оlga VВ]

Оlga VВ, non, Olya, un grand grill n'est pas ça, c'est juste une grosse viande hachée, mais il y a des morceaux de 4 trous de cm ou même un peu plus là-bas, eh bien, voici vraiment des morceaux de saucisse, je veux dire saucisse maison, jambon haché. Et la garniture de porc pour la tarte est exactement ce dont vous avez besoin. Et j'ai essayé les grilles pour pâtes et biscuits, elles reposent bien là où elles sont régulières, avec un accessoire de saucisse que je n'ai pas essayé, nous mangeons des pâtes deux ou trois fois par an. Olya, vous utilisez souvent un gril avec les plus petits trous, je ne l'ai pas encore utilisé, ni avec 950, ni avec Phillips, mais si vous en avez besoin, et je l'ai refait, et j'ai aussi besoin de montrer à mon fils ce que je veux, du coup pour remplir techniquement le plan impossible. J'ai envoyé mon Phillips sur l'étagère du haut du garde-manger et je ne veux pas le sortir à chaque fois.

J'utilise le plus petit très souvent. Saucisse, jambon, saucisses sans en aucun cas!
Parfois, j'aime aussi faire des boulettes de viande ou des boulettes de viande à travers une petite grille, après quoi la viande hachée s'avère monolithique, comme s'il s'agissait de morceaux entiers de viande. Je passe 1 fois dans le plus grand et 2 fois dans le plus petit, puis je mélange très bien. Je fais les boulettes de viande elles-mêmes petites, comme une noix de taille moyenne, je les fais frire puis les mijote dans une tomate - c'est très savoureux.
La petite grille est également bonne lorsque de la viande nerveuse apparaît - après elle, aucune veine n'est ressentie.
Soit dit en passant, à travers une grande grille, je reçois des morceaux de viande assez solides, pas aussi tordus, mais comme de la viande hachée
À l'occasion, je vais prendre une photo et vous montrer.

[Оlga VВ]

Оlga VВ, probablement, je vais commencer à l'utiliser, pendant presque un an j'y ai pensé de temps en temps, mais en quelque sorte c'était dommage de gâcher la chose, et apparemment pas en vain. Olya, merci pour vos commentaires et détails.

Les filles n'ont jamais encore allumé leur cache, mais j'ai acheté la buse de découpage en dés MGX400, j'ai vu l'action sur le site Web du magasin E ..., il y avait un échantillon d'affichage pour 3600 roubles, je n'ai pas pu résister, je suis allé, j'ai regardé de quel type d'échantillon d'affichage il s'agissait, et il même pas rayé, comme il arrive parfois et acheté un tronqué. Donc je veux tout expérimenter, mais je ne peux pas, travailler, aller au jardin et revenir par le même chemin. Mais je fais déjà une liste de ce qui passera en premier en termes de cuisine.
Et donc 1: Porridge MANNA, 2: Je veux des éclairs, 3: Manty, 4: Pâte à pain - Je voulais vraiment un robot ménager à cause du pétrissage de la pâte. Mes plans ont changé avec chaque message que j'ai lu dans votre sujet: à partir d'une voiture ordinaire et maintenant j'ai mûri à 096 cache. Merci à tous: oups: Désolé pour le gros gribouillage.

[Svetlana]

et maintenant j'ai mûri à 096 keshki

Bienvenue à bord!
Svetlana, tu vas réussir! N'oubliez pas de parcourir les instructions.
Bonne chance!

Un modérateur strict vous fait lire les instructions.
Ce n'est pas notre façon de faire, on commence à lire quand ça casse

Non, les filles, Olya a raison à 200%!
Chaque erreur ici peut être très coûteuse.
Mieux vaut le lire d'abord. Immédiatement, vous n'apprenez toujours pas tout, vous reviendrez aux instructions et découvrirez l'Amérique par vous-même!
Et ici aussi, vous pouvez obtenir un énorme bagage de connaissances, tout le monde partage ce que vous ne pouvez même pas lire dans les instructions!

Les filles, dites-moi, lorsque vous pétrissez la pâte avec un crochet, quelle est la norme et qu'est-ce qui ne l'est pas?
Pendant le pétrissage d'une pâte peu raide, ma moissonneuse-batteuse a la partie supérieure (de levage) qui se balance par rapport à la partie inférieure, elle grince et le bruit du moteur n'est pas uniforme (comme dans les vagues). Est-ce que tout cela est normal ou pas? Comment comprendre si c'est dur pour lui ou pas?

[Air]

Air, Je suis sur le point de mixer sur mon Kesh. Oui, la partie supérieure balance, c'est la norme, elle est fournie de manière constructive, sinon on perdrait cette partie, elle serait démolie. Le mien ne grince pas, mais je ne dirai rien sur le son, il bourdonne et bourdonne tout seul. Regardez à nouveau dans les instructions pour la norme de poids de la pâte pour votre voiture et à quelle vitesse travailler, si vous ne la cassez pas, alors je pense que tout va bien.

Airy - tremble vraiment légèrement, il n'y a pas de structure monolithique, par conséquent, avec des efforts aussi importants, ce jeu sera. J'ai aussi une pâte à pétrir, particulièrement dense, il y a un craquement. L'essentiel est de ne pas pétrir à une vitesse supérieure à 1.Là et dans les instructions, il est écrit.

Les filles, ne jurez pas, s'il vous plaît, l'essuie-tamis AW20010006 convient-il à l'induction?



Je l'ai déjà trouvé, c'est KAV 992

Filles et garçons, bonjour! Tout d'abord, merci à TOUS pour le partage de vos connaissances et de votre expérience! Je signale. J'ai eu mon propre robot culinaire (КАH 647) et j'ai immédiatement fait des biscuits "Ovsyanochka" (selon GOST). Tout le processus de pétrissage y a été effectué, la recette n'était pas la moitié (au total, le poids des produits est supérieur à 1200 grammes), tout s'adaptait parfaitement et était mélangé uniformément. J'ai fait de la farine d'avoine et du sucre en poudre dans un mélangeur en verre. Les biscuits se sont avérés comme achetés en magasin, très parfumés, avec une croûte de sucre, mais friables et moelleux à l'intérieur, c'est exactement ce qu'ils vendaient dans des boîtes en carton, dans les années 80, ils ont fait plusieurs fois sans utiliser la technologie et utiliser l'attachement en K, mais cela n'a pas fonctionné de cette façon. Si quelqu'un utilise mon expérience, je serai heureux

[Peter Push]

Peter Push, Inusya, Merci d'avoir répondu.
Je fais la pâte comme d'habitude, pas raide, et la quantité et la vitesse sont bonnes. C'est juste effrayant. J'ai aussi fait le tour de la machine à pain jusqu'à ce que je m'y habitue.
Je pensais que la moissonneuse pouvait pétrir une pâte plus dure que la machine à pain ne pouvait pas gérer. Ou est-ce l'inverse?

[Nina]

Je pensais que la moissonneuse pouvait pétrir une pâte plus dure que la machine à pain ne pouvait pas gérer. Ou est-ce l'inverse?

NinaPeut-être plus frais et plus en volume.
Mais, si la pâte est très, très raide, comme les nouilles et les boulettes, il est plus pratique de la préparer dans un mélangeur ou un robot avec des couteaux.
Et le fait que Kesha secoue la tête pendant le travail est normal, il y a une réaction spéciale faite pour éteindre le pouvoir inefficace afin que le mécanisme ne s'effondre pas.

Si quelqu'un utilise mon expérience, je serai heureux

MarinaBien sûr, cela vous sera utile! Merci beaucoup!
Avons-nous cette recette sur le forum? Je n'ai pas trouvé.
Regardez, s'il vous plaît, et s'il n'y a pas une telle chose, alors je vous demanderai de le séparer avec une indication de tous les modes dans Cache, et s'il y en a, alors directement dans le sujet avec une telle recette, vous pouvez écrire un message décrivant les modes, et je donnerai un lien vers celui-ci dans les recettes pour CM Kenwood.
Bien?
Seulement à propos du sucre en poudre dans le mélangeur, je suis tourmenté par de vagues doutes, peu importe comment tout y est cuit

[didi2868]

didi2868, très intéressant, merci.
Ce serait une autre recette, je n'ai pas non plus trouvé sur notre forum par ce nom.

Utilisez-vous un mélangeur ou un mini-broyeur pour la poudre?
Je fabrique un hachoir.

[Miranda]

Olga VB, Olya, Miranda, les filles, merci pour votre réponse! Il existe une recette, les biscuits à l'avoine selon GOST (URSS). Les filles, je ne veux pas aller dans la «jungle», et probablement peu importe, mais cette recette s'appelle «Oatmeal» dans l'original, c'est pourquoi vous ne l'avez pas trouvée. La recette des biscuits à l'avoine (gost) a une composition légèrement différente, il y a des raisins secs, encore plus de sucre, des proportions légèrement différentes de farine et de beurre. .. J'ai, par souci d'authenticité, décidé de rapprocher le processus des conditions d'usine, et à mon avis, les biscuits dans le robot culinaire se révèlent beaucoup mieux, encore plus aromatiques (je pense que ce n'est pas une hallucination, néanmoins, de bons couteaux manient). Dans la recette, il y a des points importants, à mon avis, l'ordre de mélange et le régime de température de l'eau et du mélange, la pâte refroidie "traîne" rapidement, la qualité du produit fini est bien inférieure. Mais les gens cuisent et les critiques sont bonnes, je ne pense pas que tout le monde ait besoin de s'embêter avec ces nuances, et c'est gênant d'être intelligent sur le sujet de quelqu'un d'autre, mais pour décrire les modes utilisés, à Kenwood, bien sûr, je peux, avec joie
À propos du sucre en poudre dans un mélangeur. Je suis un réassureur qui encore, mais après avoir étudié attentivement le passeport (KAH358GL), j'ai trouvé dans le tableau des recommandations l'utilisation comme moulin, je cite: "Noix, craquelins moulus et autres ingrédients secs. Grains de café." Ce n'est pas la première fois que je le fais, je ne mets pas plus de 100 grammes. Peut-être que quelqu'un d'experts nous dira que cela ne vaut pas la peine de moudre du sucre, mais d'un autre côté, cela transforme la glace en neige
Miranda, oui, dans un mixeur, un hachoir n'a pas encore été acheté. Et le hacheur est inséré dans quelle fente? Je pense, peut-être qu'un mélangeur fera face au rôle d'une doublure, au moins parfois?

[Olga]

Olga, très cool, je n'ai pas encore essayé de le faire. Vous devez d'abord vous habituer à l'habituel))
Et je fais généralement de la pâte pour les nouilles et les boulettes avec Bamix dans le processeur. Je vais devoir essayer de le faire dans le processeur Kenwood.

[Marina]

Marina, avec le sucre, le problème n'est pas la dureté. Et le fait est que la poudre peut tomber dans les fissures et y cuire au caramel. De là, les moulins à café brûlent - la poudre pénètre par les fissures dans le moteur. Mais dans un mélangeur pour Kenwood - ce n'est peut-être pas critique. C'est loin du moteur là-bas.

Et le hacheur est inséré dans quelle fente?

Broyeur à haute vitesse.

Avez-vous un processeur avec une clé pour haut ou moyen débit?

[Marina]

Avez-vous un processeur avec une clé pour haut ou moyen débit?

pour haute vitesse, même emplacement que pour le mixeur

Marina, avec le sucre, le problème n'est pas la dureté. Et le fait est que la poudre peut tomber dans les fissures et y cuire au caramel. De là, les moulins à café brûlent - la poudre pénètre par les fissures dans le moteur. Mais dans un mélangeur pour Kenwood - ce n'est peut-être pas critique. C'est loin du moteur là-bas.

Informations très utiles! Merci Anna!

même prise que le mixeur

Une nouvelle version.
J'ai une moyenne.

Mais ce n'est qu'un bâton différent, le processeur lui-même, le couteau, les disques sont les mêmes.

[didi2868]

La recette des cookies "à l'avoine" (gost) a une composition légèrement différente, il y a des raisins secs, encore plus de sucre, des proportions légèrement différentes de farine, du beurre. ..

didi2868, MarinaQuand il y a tant de différences, il s'avère que c'est une recette complètement différente.
Veuillez le faire séparément, car souvent vous voulez obtenir le résultat "le même", originaire de l'enfance
Et puis envoyez-moi une référence, s'il vous plaît, - je la posterai dans le sujet.

Les filles, bonsoir! Pouvez-vous me dire que la buse d'essuyage KENWOOD KAB930 ME convient au modèle 096? Ils écrivent cela pour les modèles avec un grand bol. Mais une fois que j'ai acheté quelque chose de mal, maintenant je souffle dans l'eau.

[temps]

temps, elle va

Miranda, merci! Puis-je avoir une autre question? CU a deux accessoires de broyeur pour Kenwood SM900 et Kenwood KAX941PL qui convient au modèle 096?

[temps]

temps, KAX ne convient pas.

Les accessoires d'emboîtement à basse vitesse sur les nouvelles machines avec différents supports sont polyvalents. Par conséquent, ces buses pour 096 et autres modèles sortis avant les sens ne deviendront que via l'adaptateur Kenwood KAT001ME

Ils sont faciles à distinguer - les nouveaux commencent par KAX, l'ancien support - avec AT.
Et les chiffres sont les mêmes.

KAX941 - pour les sens
AT941 - pour 096 et autres, tels que 020, etc. Mais ce n'est pas sur CU maintenant (regardé)

***
J'ai vu Kenwood SM900, bien sûr, mais uniquement en images.
Ceci est une ancienne version de la buse.

En théorie, il n'y a pas de pièces en plastique à l'intérieur, mais je n'ai pas vu les images dans l'analyse, donc je ne vais pas m'orienter.

En théorie, c'est pour les anciens connecteurs, c'est-à-dire qu'il rentre sous 096.

[Miranda]

Avez-vous un processeur avec une clé pour haut ou moyen débit?

Miranda, Que signifie «processeur de bâton»? À propos d'un mixeur avec un bâton dans le savoir, mais un processeur avec un bâton est quelque chose de nouveau

[temps]

temps, Je regarderais les critiques et les questions-réponses au bas de la page sur l'Amazonie allemande en tant que traducteur google.

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Air, Je voulais dire d'abord un bâton sur le nid, et dessus le robot culinaire.

Depuis que Kenwood a abandonné le nid à vitesse moyenne, ils ont commencé à remplir le nid à grande vitesse.

Haut pour la vitesse élevée, bas pour le milieu.
Le reste du robot culinaire est le même.

[Miranda]

Miranda, merci pour la réponse détaillée! Maintenant, je comprends. Cela signifie que tous les AT monteront sur ma voiture. Je ne veux pas tromper avec un adaptateur, je vais chercher un adaptateur approprié à Moscou.

En théorie, il n'y a pas de pièces en plastique à l'intérieur, mais je n'ai pas vu les images dans l'analyse, donc je ne vais pas m'orienter.

L'administrateur dans le sujet des moulins a écrit qu'il y avait des meules en pierre. Mais, comme je l'ai compris, les vrais utilisateurs de SM900 sur HP ou non, ou ils n'écrivent pas leurs avis à ce sujet.

[temps]

temps, mais j'ai trouvé des photos de pièces
Mais je ne sais pas comment ça marche.

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Filles et garçons, pouvez-vous me dire à quoi sert cette râpe?
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Si je comprends bien, il est inséré dans le hachoir à viande, mais que frotte-t-il?

[Skazi]

Si je comprends bien, il est inséré dans le hachoir à viande, mais que frotte-t-il?

SkaziCette râpe convient au hachoir à viande AT950A et au MG510 autoportant, pour broyer les noix, la chapelure, le chocolat, le fromage à pâte dure, etc.

[Peter Push]

Peter Push, Je vous remercie! Je soupçonnais le chocolat, mais maintenant je connais le reste.

Si je comprends bien, il est inséré dans le hachoir à viande

Il s'agit probablement d'un tambour de rechange pour l'AT643

[Miranda]

MirandaJe ne pense pas.
Voici une image:
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[Miranda]

Miranda, mais dans le tamis mvideo Kenwood AW20010006 accessoire de robot culinaire ne vous convient pas? Prix ​​2990

Frères, je veux partager: Aujourd'hui, je devais rapidement fabriquer quelque chose de sucré et mon mari a commandé un gâteau aux pommes de terre.
Pour la "pomme de terre" classique, je n'avais pas du tout le temps et, franchement, je n'avais aucune envie de la bricoler non plus, alors j'ai fait, en me basant sur des motifs, une option moins calorique.
Alors:
J'ai versé 1 grand paquet de biscuits traditionnels Yubileynoye (313g) et de fromage cottage (200g) dans un tas sur une grille fine (boutons vers le haut) dans le frottement, littéralement après 5-7 minutes pendant une minute. rpm tout était déjà frotté dans le bol.
Broyez environ la moitié d'un verre d'arachides grillées légèrement salées (10 secondes sur «1») et envoyez-les dans le bol.
J'ai ajouté 150 g de lait concentré, du cacao (3 c. Avec une lame), du sirop de chocolat (30 ml), du cognac (30 ml), une pincée de muscade moulue dans le bol, régler K-shka sur "1" et après quelques minutes tassé le mélange résultant sous la forme et envoyé au réfrigérateur.
Le produit semi-fini s'est avéré très savoureux, j'espère que le produit sera assez bon.
Et surtout, tout a été fait entre les temps, facilement et rapidement.
Cette recette peut être modifiée autant que vous le souhaitez - le résultat sera toujours savoureux et rapide. Et attention, sans beurre!
Peut-être que certains d'entre vous vous seront utiles
Bonne chance!