Coupe confiture

Catégorie: Produits de boulangerie
Coupe confiture

Ingrédients

Farine 350 à 400 g
Sucre 100g
Des œufs 2 pièces
Soda - ne pas éteindre 1 cuillère à café
Confiture (de préférence prune) 300g
Cannelle, clous de girofle, muscade,
fruits confits, etc.

Méthode de cuisson

  • Mélangez la confiture avec du bicarbonate de soude, laissez reposer 10 minutes (elle devient blanche).
  • Ajoutez tout le reste, mélangez.
  • Il doit être épais et collant.
  • Dans une mijoteuse - bandes de papier à retirer (vous pouvez vous en passer, il ne collera pas et la structure n'est pas particulièrement délicate, plutôt en forme de pain d'épice, dense).
  • 65 minutes de cuisson, tournez et encore 30 minutes.
  • Laissez-le bien cuire pour ne pas brûler.

Remarque

Photo nlili

Tapsberg
Je viens de le cuire, j'ai utilisé de la confiture de pêches, cuit de chaque côté pendant 45 minutes, mais le cure-dent est sorti sec après les 45 premières minutes, je l'ai retourné de l'autre côté au cas où. Le pain d'épices est savoureux (encore chaud), moelleux. Merci pour la recette!
nlili
VendrediMerci pour la recette!
un bon moyen de disposer de la confiture (j'ai du cassis)
oui, il fallait cuire un cycle, ça cuit bien, le second était allumé "pour des raisons de sécurité"
coupé en morceaux et versé de la crème sure - qu'est-ce qu'un "pinscher"?

Coupe confiture

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