Cupcake "Sverdlovsky"

Cupcake "Sverdlovsky"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	200 grammes
beurre ou margarine	130 grammes
sucre	110 grammes
lait condensé	85 grammes
Oeuf	2 pièces
levure	0,5 à 1 cuillère à café
sucre vanillé
sel
raisins secs	130 grammes
vin doux	1 déc. la cuillère

Méthode de cuisson

• Fouetter le beurre à température ambiante avec le sucre, le sel et le sucre vanillé. Continuez à battre, versez le lait concentré, ajoutez les œufs un par un. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique à la masse crémeuse obtenue. Ajoutez des raisins secs (je n'ai pas ajouté) et du vin (j'avais de la liqueur de baileys). Cuire au four à 170 ° C pendant environ une heure (mon gâteau en forme de 23 * 23 a été cuit en 40 minutes).
  
• 
  
• Dans l'original, il est proposé de verser le sirop sur le gâteau - 60g de sucre + 25g d'eau, mis à feu vif. Pendant qu'il bout et que le sucre se dissout, faites cuire pendant environ une minute. Laisser refroidir pendant 5 à 7 minutes et verser sur le gâteau.
  

Remarque

J'ai pris la recette de LJ de Chadeyka - j'aime vraiment ses recettes, merci!
🔗

[lina]

lina , super super cupcake !!! Et la photo est super !!!

[Lina]

Lina, délicieux petit gâteau! Je prends la recette dans les signets.

Cuit sous forme de petits muffins. Nous avons beaucoup aimé. La recette n'est pas laborieuse, mais le résultat est magnifique.

C'est le petit gâteau préféré de mon mari. Mais dans notre ville, il n'est pas vendu dans tous les magasins, donc il n'en mange pas si souvent. Et puis j'ai trouvé une recette et j'ai décidé de l'essayer. Je pense à moi-même: "Si ça marche, alors je dirai qu'ici c'est ton petit gâteau, maintenant tu peux juste le faire cuire et ne pas le chercher dans les magasins. Et si ça ne marche pas, alors je dirai simplement que j'ai fait le gâteau."
Mais ça a marché. Certes, j'ai accidentellement mis une croûte sombre et elle était légèrement "bronzée", mais ce n'était pas l'essentiel. L'essentiel est le même goût. Mon mari a même dit que mon petit gâteau était meilleur. Bien sûr, il était frais, encore tiède. Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo - ils l'ont mangée. Maintenant, je prépare le second.
Merci beaucoup pour la recette!

J'ai essayé de faire cuire un gâteau dans une machine à pain ... C'est ce qui en est sorti ... Toute la famille est ravie, ils ont diminué en un jour, j'en fais un deuxième ... Il me semble un peu plus sombre ... Mais c'est peut-être du sirop de cerise ... comme je n'ai pas de vin doux, je l'ai remplacé par de la vodka et du sirop de cerise ... Le gâteau a bon goût !! Il est réel "

[pchelka_nat]

pchelka_nat, et quand vous l'avez cuit au KhP, l'avez-vous pétri vous-même, puis l'avez-vous simplement mis au four ou l'avez-vous mis sur un certain programme?

J'ai préparé un petit gâteau en HP sur le programme Keks. Pétrir et cuire au four.

Merci) Je vais essayer le week-end)

J'ai pétri la pâte avec le programme "Pelmeni", car le processus est rapide là-bas, puis j'ai mis "Baking".

les filles, mais comment le faire cuire dans une machine à pain? Je n'ai reçu le mien que pendant trois jours. Dernier modèle Panasonic. On dit ici que la cuisson dure plus de trois heures, et le programme 02. Mais mon 02 est une cuisson rapide ... Et puis-je également utiliser deux programmes dans mon four?
C'est juste que mon frère a dit hier que si je faisais ce gâteau, il croira que la machine à pain est vraiment super. Alors c'est une question d'honneur))) Aidez-moi !!!

J'ai essayé un petit gâteau sur le programme et pétrir séparément la pâte (programme court 15 minutes sur les boulettes) .. puis la cuisson .. et dans votre four ces programmes devraient être. voir les instructions.

J'ai essayé un petit gâteau sur le programme et pétrir séparément la pâte (programme court 15 minutes sur les boulettes) .. puis la cuisson .. et dans votre four ces programmes devraient être. voir les instructions.

Merci pour le conseil! Je vais l'essayer demain. Jusqu'à présent, je ne fais que du pain blanc))

J'ai un "merci" pour la recette.
Le petit gâteau est sorti délicieux. Cuit dans le dessin animé Shtebe.
Même malgré le fait que moi, un salaud, j'ai mis moins de farine, presque 2 fois! On a besoin de la balance depuis longtemps, c'est la mienne.
La masse s'est déposée, s'est étalée le long du fond et par conséquent, la texture s'est avérée comme celle d'un brownie blanc!
Tout crépitait instantanément. Je continuerai de cuisiner avec de la farine à 100%. Comparons avec cette option.