Pain au chocolat aux noix dans une machine à pain

J'ai trouvé cette recette de pain au chocolat sur le site Web de Kenwood:

Eau 250 ml
Oliya 2 cuillères
Zukor 2 cuillères
Cacao en poudre 1 cuillère
Soie 1½ cuillère à café
Farine de zvichina 480 g (3 bouteilles)
Ingrédients actifs secs 2 cuillères
Chocolat tertiaire ¾ bouteilles

Cela diffère de la recette suggérée ici: l'eau est remplacée par du lait, il y a beaucoup de levure (peut-être une erreur?) .. le beurre n'est pas du beurre, mais du tournesol - je veux tenter ma chance :)

Dites-moi, vous pouvez le mettre sur la minuterie, sinon ils écrivent sur le site, qu'est-ce qui est impossible?

[quote author = Zubastik link = topic = 1171.0 date = 1196125748]
Je ne comprends pas quelque chose avec ces tasses. Lorsque vous écrivez une recette dans des tasses, que voulez-vous dire? J'ai une tasse sur Panasonic avec des marques allant jusqu'à 300 ml. et vous pouvez verser plus, à quel niveau mesurer? Et la farine tamisée dans une tasse ou pas? Que c'est bon avec des grammes, hein !!!
[/ citation]
tasse - signifie une échelle de mesure pour les tasses. J'ai * cup * écrit de l'autre côté du verre en face des millilitres - c'est la tasse à mesurer. Et il y a des divisions en un quart et demi de tasse. À mon avis, c'est le système américain de mesure des produits en vrac et liquides, car nous avions un verre. Ici.

J'ai trouvé cette recette de pain au chocolat sur le site Web de Kenwood:
Ingrédients actifs secs 2 cuillères

La levure IMHO est trop. J'aurais un maximum de 1,5 c. pris, ou même moins. La farine ne pèse que 480 g, mais il n'y a pas de beurre.

Le pain est délicieux! Merci pour la recette

J'ai fait du pain au chocolat selon la recette du réchaud du village, sur le "Golden Label" au lieu de Nesquik. Mais je n'ai pas ajouté de lait en poudre, donc le pain est sorti complètement noir, il est tout à fait possible de le confondre avec du noir. Délicieux pain pour le thé, et même avec du lait - c'est tout!
La recette est merveilleuse, merci beaucoup!

Est-il nécessaire d'ajouter du lait en poudre? C'est dans quel but. autrement dit, pouvez-vous vous contenter de lait?
Merci pour votre réponse.

Est-il nécessaire d'ajouter du lait en poudre? C'est dans quel but. autrement dit, pouvez-vous vous contenter de lait?

Je n'ai pas ajouté de lait en poudre, tout a fonctionné

MERCI beaucoup pour la recette !!!!

Le délicieux est incroyable. La seule chose est que la croûte est légèrement craquelée. peut-être parce que je l'ai fait sans lait en poudre?

[safoo,]

safoo,

Je l'ai aussi fait sans lait en poudre, tout va bien avec la croûte. Il ne s'agit donc pas de lait.

Myumla, j'ai aussi décidé de faire cuire selon la vôtre ..... ce serait mieux si je ne l'avais pas essayé, cela s'est avéré être un cauchemar, j'ai dû le jeter ..... il ne s'est pas levé du tout comme une brique, vous pouvez tuer l'odeur d'une abeille si méchante
tous les ingrédients ont longtemps été testés et levures et farines et autres ... je cuisine souvent et c'est mon deuxième échec ...
avez-vous vraiment eu un pain normal selon la recette que vous avez apportée?!

Un grand merci à l'auteur pour la recette, le pain est super, si inhabituel, piquant et en même temps un goût délicat - mmm. Hier, je l'ai fait cuire pour l'anniversaire d'un parent, 1 miche de chocolat et une miche de pomme - mmm tout le monde était ravi !!!! Senk yu !!!

Merci beaucoup pour cette recette très savoureuse, et dites-moi que personne n'a essayé de la faire cuire au levain, une fois cuite, c'était excellent, et la suivante n'a pas du tout levé, quelqu'un peut-il partager un secret, merci d'avance. Délicieux pain

Un grand merci à l'auteur de la recette d'un pain aussi délicieux

Aujourd'hui, j'ai fait du pain au chocolat à la française. J'avais un peu peur que cela ne fonctionne pas, car tout le monde utilisait le mode principal. Le pain s'est avéré parfait. Seul son toit a été arraché. Mais c'est encore plus intéressant.
Le goût est délicieux!

Je fais aussi cuire ce pain (sur le programme principal). Mais l'autre jour, j'ai essayé de faire cuire du cacao dans du lait (3 cuillères à soupe L +1 cuillère à soupe. Cuillère) J'ai refroidi et pétri la pâte sans lait en poudre et sucre + 3 cuillères à soupe. l Il s'est avéré doux et savoureux, meilleur à mon goût que sur Nesquik.

Hier, j'ai aussi fait un pain au chocolat. Il s'est avéré - miam miam La dernière fois, je n'avais pas de Nesquik et j'ai essayé de faire cuire du cacao avec du sucre et du lait en poudre. Mais je n'ai pas deviné avec le rapport farine-liquide. Le bonhomme en pain d'épice ne voulait pas se former, quelques morceaux couraient autour du seau. J'ai fait le plein d'eau trois fois, mais le pain s'est encore avéré "bouché", il s'est très mal passé et était complètement non sucré. Mais l'enfant a demandé du pain au chocolat et après avoir acheté Nesquik j'ai essayé de le faire strictement selon la recette. Tout le monde est ravi! Nous allons cuire pour le thé.

Je l'ai fait strictement selon la recette, je l'aimais déjà quand le pain était - au taux de farine 230ml = 130g. il s'est avéré être le chignon parfait
Le pain était génial, merci à l'auteur pour la recette, comme on dit, respect et respect

Il n'y avait ni lait ni cacao dans la maison. Mais il y avait une tablette de chocolat noir et un sachet (200 ml) de crème liquide.
J'ai fait fondre ce chocolat dans cette crème, je l'ai dilué avec de l'eau jusqu'à la quantité requise et je l'ai mis au four.
Maintenant j'attends.
L'odeur est à couper le souffle!

Voici ce qui s'est passé:

Un grand merci à l'auteur pour la recette. J'ai cuit ce pain, avec de la confiture de cerises, c'était vraiment comme un gâteau
Et mes filles ont réussi à étendre ce pain avec du ketchup et à le hacher avec de la saucisse. Ils n'ont pas attendu que le pain gris soit cuit pour le dîner. Certes, je n'ai pas osé moi-même essayer la saucisse ...
PS "Nesquik" n'était pas là, elle zababahala poudre de cacao à l'oeil. Plus tard à Auchan j'ai vu du cacao Renaissance, déjà avec du sucre et de la crème. J'ai acheté du pain au chocolat pour la portion suivante

Et je mets un autre demi-verre de chocolat de confiserie haché ou dans le magasin ils vendent de si petites médailles de chocolat (2 cm).
Une connaissance travaillait dans une pâtisserie, quand je lui ai traité, il a été stupéfait, dit qu'ils ont un biscuit au chocolat.

[Pain sucré]

J'ai la même recette pour LV :)
J'ai cuit - tout est juste super! Sauf pour un - je n'avais pas Nesquik. Et je viens d'ajouter du cacao.
Le résultat est un putain de délicieux pain au chocolat UNSWEET.
Autrement dit, s'il n'y a pas de nesvik, pour obtenir Pain sucré Je recommande fortement de prendre un peu moins de cacao, et plus de sucre :)

Bien que j'aie vraiment aimé la salée
Maintenant je fais cuire une fois sur deux

[Pain au chocolat aux noix]

Pain au chocolat aux noix

Merci pour la recette! C'était même très savoureux! je mets
230ml - Lait
450gr - Farine (haute qualité)
75gr - Cacao (Chocolat)
1h l - sel (cool)
1 st. l. - sucre
1 cuillère à soupe. L. (habituellement non mesuré, donc à l'œil nu) - margarine
2h l - Levure Saf-instant
40g - Noix (écrasées avec écrasement)
Je n'ai pas mis de lait en poudre (ma mère a dit que ce n'était pas nécessaire, elle était une boulangère expérimentée avec moi, elle a cuit dans un four ordinaire pendant 20 ans).
Cuit sur 1 programme (principal), il s'est avéré la première fois, même pas terne, l'odeur est juste "fou d'aller", je ne pouvais guère attendre qu'il soit cuit! Mon peuple y mange pendant que je me désinscris ici! Je vous remercie!!!

Voici un si bel homme est sorti =)
pour une raison quelconque, dans le livre de recettes pour le poêle, il y avait un programme "rapide". Par conséquent, 2 fois il est allé dans le seau) J'aurais dû regarder le forum tout de suite) Merci!

J'ai fait du pain au chocolat! Délicieux
Fait plusieurs changements.
Remplacement de 1 tasse de farine de blé pour 1 tasse de farine Altai Health
Nesquik remplacé par 100 g de chocolat au lait râpé
Au lieu de noix (il n'y en avait pas, et nous ne les aimons pas vraiment) j'ai ajouté 1 tasse de raisins secs.
Résultat: vous avez besoin de moins de raisins secs (tous ne sont pas intervenus dans la pâte), mais vous devez ajouter un peu de liquide.
Merci pour la recette!

Hélas, a échoué
C'est mon deuxième pain sur mon Panasonic SD 254 nouvellement acheté.
Le premier - la recette d'œufs des instructions a été cuit sans problème - très savoureux! Pendant la cuisson, je n'ai jamais regardé dans le poêle - j'ai tout de suite sorti un merveilleux miracle prêt à l'emploi.
Mais cette recette a échoué - selon la recette du premier post, au lieu de délicieux, elle s'est avérée brûlée sur les côtés et terne à l'intérieur - une brique.

Mode "de base" - 4 heures, taille "petite", croûte moyenne, mesure avec des tasses de l'ensemble de la machine à pain. Pourquoi cela n'a pas fonctionné n'est pas clair.
Au moins, il ne s'agit pas de levure et de farine - ce sont les mêmes que pour le premier pain parfaitement réussi, tout le reste a été mesuré exactement comme un débutant devrait.

J'ai mesuré le poids des tasses sur une balance électronique, il s'est avéré:
1 cuillère à café - 4 grammes de levure
1 cuillère à soupe. l. - 14 grammes de sucre

C'est peut-être le cas? Pas assez de levure, de sucre, etc., car le contenu de la tasse en grammes ne correspond pas à votre recette?

Il ne s'agit probablement pas du poids des cuillères à café et des cuillères à soupe (elles sont livrées avec tous les HP et ont un volume standard), mais de la quantité de farine. 405 gr. C'est le pain préféré de ma famille, et il est cuit presque tous les week-ends avec un résultat toujours excellent. Au fait, le petit pain n'est pas du tout classique

Ne t'en fais pas! Les débutants ne réussissent pas toujours! Essayez de cuire ma recette, pesez tous les ingrédients sur une échelle. J'espère que vous obtenez toujours ce merveilleux pain. Bonne chance Jeune boulanger !!!

230 ml - Lait
450 g - Farine (premium)
75 g - Cacao (Chocolat ou Nesquik)
1 cuillère à café - sel (gros)
1 cuillère à soupe. l. - sucre
1 cuillère à soupe. l. (habituellement non mesuré, donc à l'œil nu) - margarine ou beurre
2 cuillères à café de levure Saf-instant ou Pakmai
40 g - Noix (écrasées avec écrasement)
Le lait en poudre ne s'est pas couché
Cuisson pour 1 programme (principal), rendement 750g. chignon
Tout ce qui est indiqué dans les cuillères, allongez-vous seul, chez HP.
Bonne chance!

Le problème semble être dans votre tasse à mesurer - sa taille ne correspond pas entre Panasonic et LG. Recalculez tout en grammes et vous obtiendrez certainement un délicieux. Le "ski" a une tasse de 230 ml.

Vous pouvez toujours trouver une issue. Quand je cuisine selon les recettes d'autres boulangers, je mesure dans une tasse non pas en grammes, mais en millilitres (je verse de la farine jusqu'à la marque).
Après tout, presque tout le monde écrit la taille de la tasse en ml.

[étoile4000]

Vous pouvez toujours trouver une issue. Quand je cuisine selon les recettes d'autres boulangers, je mesure dans une tasse non pas en grammes, mais en millilitres (je verse de la farine jusqu'à la marque).
Après tout, presque tout le monde écrit la taille de la tasse en ml.

De même,. La recette indiquait le volume de la tasse. La quantité totale de farine que j'ai fabriquée était de 405 grammes.
Et à étoile4000 c'est autant que 450. Et je prends 30 grammes de beurre. et le faire fondre dans du lait, c'est-à-dire encore liquide ... Le bonhomme en pain d'épices, bien sûr, est aqueux, mais le pain est aéré.

Pain TRES savoureux !!! Certes, il est très dense, finement poreux, et je le cuit sur le mode le plus long (sinon il ne monte pas).
J'ai donné un de ces pains au parrain, elle me demande maintenant à chaque fois: Et apportez votre propre pain au chocolat))))
Merci à l'auteur pour la recette !!

Le pain est savoureux, déjà le 3ème pain en 2 jours !! presque comme un gâteau
Je n'ai pas utilisé de lait en poudre, car il n'y avait pas

mais un peu de gluten quant à moi, bien que les autres ne le remarquent pas

Merci Oksanchik pour cette merveilleuse recette! Des modifications mineures ont été apportées pour rendre le pain plus semblable à un dessert.

BONJOUR À TOUS!!!! Un excellent pain est sorti. Je dirais même - pain au chocolat !!!! A l'auteur: fleurs: Peklu est délicieux plusieurs fois! Et si au lieu de noix - mettez des noisettes frites - c'est juste un conte de fées !! Mais à chaque fois que je fais cuire - la croûte supérieure éclate et monte légèrement, en principe cela n'affecte pas le goût - mais le désir de l'idéal l'emporte. Peut-être que quelqu'un connaît la raison, ou mieux encore - la façon de se battre !!! AIDE, pliiiz ...

Je fais cuire le même pain, mais sans noix (je l'ai enlevé parce que mes hommes ne les aiment pas) en mode rapide. Lorsque vous avez un besoin urgent de préparer quelque chose pour la foule de la jeune génération qui vient vous rendre visite, cela aide beaucoup. Les enfants le mangent instantanément avec du cacao. Les miens l'adorent avec du lait cuit au four.

Et j'ai cuit selon la recette "Pain au chocolat" des instructions de la machine à pain, mais j'ai ajouté des noix. Il s'est avéré très savoureux pour le café, surtout s'il est enduit de beurre.
Recette pour 750g de pain:
Eau 250ml
Huilez 2 c. l.
Farine 480g
Cacao 1,5 cuillère à soupe l.
Sucre 3 c. l.
Sel 1 cuillère à café
Levure sèche 2 cuillères à café
Morceaux de chocolat 0,5 tasse
Noyer 0,5 tasse (légèrement déchiqueté)
Cuire au four en mode Sweet Baking.

[la_sotte]

la_sotte
Très bon pain! Et ça a l'air si délicieux!

Merci beaucoup pour la recette, du pain très savoureux
bien que j'en ai fait un peu moi-même, parce que je ne voulais pas acheter un non-quik
Levure - 2 cuillères à café
Farine - 390 g
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1 + 5 c. l.
Sucre vanillé - 1 cuillère à café
Cacao - 30 g
Vidange d'huile. - 30 g
Lait - 100 ml
Eau - 130 ml
Noix + raisins secs
Le bonhomme en pain d'épice était si merveilleux, la pâte était élastique et le pain était délicieux, merci

Cuire au four, refroidir. Toute la cuisine pue de manière irréaliste la levure, le pain lui-même aussi. C'est normal? La levure met 1 + 3/4 cuillères à soupe, soit 3 tasses de farine (230 ml tasse).
J'ai peur d'essayer. Que conseillez-vous?
C'est la première tentative (KhP a acheté hier seulement), la dernière fois qu'il a fait cuire du pain (et même alors avec une aide extérieure) déjà en 1996.

Cuire au four, refroidir. Toute la cuisine pue de manière irréaliste la levure, le pain lui-même aussi. C'est normal? La levure met 1 + 3/4 cuillères à soupe, soit 3 tasses de farine (230 ml tasse).
J'ai peur d'essayer. Que conseillez-vous?
C'est la première tentative (KhP a acheté hier seulement), la dernière fois qu'il a fait cuire du pain (et même alors avec une aide extérieure) déjà en 1996.

Ni le pain ni la cuisine ne doivent sentir la levure. Il semble que la levure soit de mauvaise qualité. Changez-les hors de danger.

[Stеrn]

Stеrn
Levure utilisée "Saf Moment" en sachets de 11g. Du pain, si je comprends bien, vous ne pouvez pas manger, non?

Ajoutée:
Deuxième essai. La levure est la même, mais 1 cuillère à soupe. La pâte n'a pas levé dans le temps imparti par le programme, le programme a été annulé. Je laisse la pâte reposer encore une heure. Puis il l'a fait cuire. Le résultat est à nouveau une odeur de levure insupportable. Le pain sent moins, mais sent toujours. Je n'utiliserai plus cette levure, j'essaierai la levure locale.

En principe, vous pouvez, l'essayer, du coup vous l'aimez.

Myumla
Dites-moi, dans votre recette, le lait entier est écrit, qu'est-ce que c'est habituel dans les sacs et combien de pour cent de matières grasses dois-je prendre?

[Moby]

Moby, n'hésitez pas à prendre du lait ordinaire en sachets tout Teneur en matières grasses.

J'ai fait cuire ce pain il y a une semaine, tout s'est bien passé! Merci pour la recette, les enfants ont vraiment aimé

Les filles, je vous ai déjà torturé, puis-je avoir une dernière question? Que peut remplacer le lait en poudre? dirigeait 3 supermarchés et un magasin Pyaterochka, le lait en poudre s'est éteint (((
Ne pouvez-vous pas acheter et remplacer la crème sèche?

Bien sur, c'est possible! Ce sera encore plus savoureux! Après tout, le lait en poudre est écrémé, donc la crème est bien meilleure !!!

Si vous voulez être le plus naturel possible, vous pouvez le remplacer par du lait maternisé pour les enfants plus âgés (ils viennent de la naissance et plus encore selon l'âge). Après tout, on ne sait pas en quoi consiste cette crème sèche

Si vous voulez le plus naturel possible, vous pouvez le remplacer par du lait maternisé

Elle a répondu à la question, puis s'est seulement souvenue (après la réponse de k.alena) qu'elle avait elle-même récemment terminé le deuxième paquet d'enfants pour le pain. nutrition. J'achète un bébé sans sucre. Le résultat est bon!

[supshow]

supshowsi vous mettez exactement cuillère à soupe, alors, bien sûr, c'est beaucoup - c'est salle à manger cuillère, mais vous avez besoin de 2 cuillères à café (c. à thé)

[Moby]

Les filles, je vous ai déjà torturé, puis-je avoir une dernière question? Que peut remplacer le lait en poudre? dirigeait 3 supermarchés et un magasin Pyaterochka, le lait en poudre s'est éteint (((
Ne pouvez-vous pas acheter et remplacer la crème sèche?

Moby
Eh bien, vous n'avez pas de lait en poudre et n'en avez pas besoin! N'hésitez pas à le remplacer par du lait de consommation ordinaire (absolument n'importe quelle teneur en matières grasses), il sera donc encore plus naturel et, par conséquent, plus sain!