Salade "Bows" aux crevettes

Catégorie: Repas froids et collations
Salade "Bows" aux crevettes

Ingrédients

Coller "Nœuds" colorés 150 grammes
Poivron 1/2 pièces
Olives 10 à 15 pièces
goût
Tomates cerises rouges et jaunes 15 à 20 pièces
MIX salade 2 poignées
Crevettes tigrées 15 à 20 pièces
Pour faire frire les crevettes:
citron 1 / 4-1 / 3 pièces
goût
Ail 2 dents
Graines de fenouil 1/2 cuillère à café
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Poivre blanc fraîchement moulu goût
Vodka ou Sambuca 1 cuillère à soupe. l.
Pour la vinaigrette:
Huile d'olive (végétale) 1-3 st. l.
goût
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir la pâte "Bows" et laisser refroidir sans eau.

  • Coupez les poivrons doux en petits morceaux.

  • Mettez la salade MIX, les poivrons en tranches, les tomates cerises (peuvent être coupées en deux), les olives, les arcs réfrigérés dans un bol.

  • Cuisson des crevettes.
  • Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude dans une poêle, ajoutez l'ail écrasé, laissez l'ail brunir, puis jetez l'ail, nous n'avons besoin que de l'huile d'ail aromatique.

  • Ajouter les crevettes (ne pas peler!), Le citron coupé en petits morceaux avec la peau, les graines de fenouil, le sel, le poivre blanc fraîchement moulu - faire revenir les crevettes pendant quelques minutes jusqu'à tendreté.

  • Ajouter la vodka ou la sambuca et faire revenir les crevettes encore quelques minutes jusqu'à ce que la vodka s'évapore.

  • Transférer les crevettes finies sans liquide dans un bol de salade.

  • Préparez une vinaigrette, goûtez et ajoutez à la salade, remuez.
  • Transférer la salade préparée dans un saladier commun ou des saladiers en portions et servir.

  • Si vous voulez un goût de salade plus épicé, vous pouvez ajouter un peu de câpres à la salade, ou un peu de piment fort, coupé finement en rondelles.

Remarque

Salade très fraîche, légère et savoureuse!

Et je recommande de faire tremper le liquide restant au fond de la poêle en faisant frire les crevettes avec du pain blanc - très savoureux! Certes, il n'y en a pas assez ... mais toujours délicieux!

Bon appétit!

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