Tarte aux pommes et au fromage cottage

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux pommes et au fromage cottage

Ingrédients

Pâte
Farine 200 grammes
Levure sur la pointe d'un couteau
Sucre 60 grammes
Jus de citron 1 cuillère à café
Beurre 120 grammes
Des œufs 1 PC.
Remplissage
Des œufs 3 pièces.
Sucre 100g
Essence de citron 10 gouttes
Mélange 40 grammes
Jus de citron 1 cuillère à café
Fromage cottage 18% de matières grasses 500 grammes
Pommes (grosses) 3 pièces.
Pétales d'amande 40 grammes

Méthode de cuisson

  • Pour la pâte, mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le sucre, le jus de citron, le beurre coupé en morceaux. Nous avons tout coupé en miettes. Ajoutez l'œuf. Pétrissez bien la pâte (mais rapidement). On tapisse un moule d'un diamètre de 26 cm de pâte, tout en faisant un côté bas. Nous mettons la forme avec la pâte au réfrigérateur.
  • Pour la garniture, broyer les œufs avec le sucre, ajouter l'essence, le mélange "Curd", le jus de citron et bien battre le tout. Après cela, émiettez et mélangez le fromage cottage (si le fromage cottage est humide, vous devez le mettre sous oppression pour que l'excès de liquide sorte).
  • Laver les pommes, les peler, les couper en quartiers, les épépiner et les couper en gros cubes. Nous sortons le formulaire avec la pâte du réfrigérateur et le remplissons de masse de caillé. Mettez les pommes dessus et saupoudrez le tout de "pétales" d'amande.

Temps de préparation:

Nous faisons cuire le gâteau pendant 70 minutes.

Programme de cuisson:

Nous chauffons le four à 190 C.

Remarque

La tarte est délicieuse. Délicieuse garniture de soufflé au caillé, cubes de pomme aigre-douce, arôme de citron et d'amande.

metel_007
poiuytrewq, une recette intéressante. La question est - comment pouvez-vous remplacer le mélange "Toropysh" ou expliquer ce que c'est?
poiuytrewq
"Curd" est un mélange de pommes de terre et de fécules de maïs + vanille.
metel_007
Citation: poiuytrewq

"Curd" est un mélange de pommes de terre et de fécules de maïs + vanille.
Je n'aurais jamais deviné. Et l'amidon en quantités égales?
poiuytrewq
Citation: metel_007

Et l'amidon en quantités égales?
Malheureusement, je ne connais pas le pourcentage - le fabricant ne l'indique pas. Voici à quoi ressemble l'emballage:

Tarte au fromage cottage et aux pommes
Maris
Je vous ai apporté mes remerciements et un reportage photo!

Tarte aux pommes et au fromage cottage

Merci pour la recette - je l'ai beaucoup aimé: rapide à préparer, la tarte s'est avérée délicieuse, tendre, aromatique.
poiuytrewq
Maris, merci pour le rapport! J'aime aussi beaucoup ce gâteau ... tout s'y est réuni: simplicité, combinaison de goût et de texture.

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