Robot de cuisine Kenwood (2)

Les amis, j'ai un problème avec le crochet pétrisseur - il ne prend pas la farine du fond du bol. Ainsi, il s'avère que la distance entre le crochet et le fond du bol est trop grande. Mais d'une part, ce crochet ne peut pas être serré (à en juger par les instructions), et d'autre part, c'est-à-dire l'écrou.

J'ai tordu le crochet selon le besoin.

[Girja]

Girja, Je ne tordrais pas. Je ne comprends pas vraiment comment il prend par le bas, la farine pour la pâte s'étire pendant le processus de pétrissage. Quelle pâte?! Il est également possible que la vitesse ne soit pas correctement sélectionnée

J'ai tordu le crochet selon le besoin.

Sails, avez-vous tordu parce que vous aviez le même problème? Et à quelle distance entre le crochet et le fond du bol avez-vous tordu?

Il est également possible que la vitesse ne soit pas correctement sélectionnée

Je fais sur le nouveau Kenwood (094) tout comme sur le premier - KMS 010, avec un chat. il n'y avait pas un tel problème.

[Girja]

Girja, Ira, remuez-vous simplement de la farine ou est-ce avec une sorte de liquide?
De quel test parlons-nous?
S'il s'agit de levure, le crochet après quelques minutes de pétrissage ramassera sûrement toute la farine et les autres composants et mélangera tout. Une fois que la farine est suffisamment humidifiée, elle atteindra le crochet lui-même.
Si la pâte est plutôt liquide, il est préférable de la pétrir avec l'attachement en K.
Si la pâte est très raide, comme les boulettes, il est préférable de la pétrir avec des couteaux, c'est-à-dire dans un mélangeur ou dans un robot culinaire (selon la quantité).
Et la distance entre le crochet et le fond du bol doit être plus grande par rapport aux autres mélangeurs. Autrement dit, je ne l'ai personnellement pas modifié, comme le recommande le développeur (pas en vain!), Et je n'ai eu aucun problème avec le pétrissage.
Bonne chance!

Si la pâte est très raide, comme les boulettes, il est préférable de la pétrir avec des couteaux, c'est-à-dire dans un mélangeur ou dans un robot culinaire (selon la quantité)

Je pétris aussi une telle pâte avec un crochet, seulement je la laisse reposer un peu (je fais une pause de 5 minutes) et elle recueille parfaitement toute la farine.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, dites-moi plus en détail comment vous allez. Et puis je pense que je fais quelque chose de mal.
J'ai accroché les boulettes deux fois avec un crochet. Mais quelque chose s'est passé très rapidement ... est-ce normal?
J'ai juste pétri la pâte pour moi HP avant

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, dites-moi plus en détail comment vous allez. Et puis je pense que je fais quelque chose de mal.
J'ai accroché les boulettes deux fois avec un crochet. Mais quelque chose s'est passé très rapidement ... est-ce normal?
Je viens de pétrir la pâte pour moi HP avant

Je jette tous les ingrédients dans le bol, pétris à vitesse minimale pendant plusieurs minutes, puis arrête pendant 5 minutes, puis remue. Il semble que le gluten doit se former pour que tout interfère.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, merci .. la prochaine fois je ferai de même ..

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, merci .. la prochaine fois, je ferai de même ..

S'il vous plaît)) J'ai lu ce conseil ici, il semble de l'administrateur dans le sujet du pain.

Les filles et quelque part il y a une collection d'informations sur les modèles, que prendre, quels sont les avantages et les inconvénients?
Je ne sais pas lequel choisir.
Je n'ai besoin que de 3 pièces jointes standard pour le test (je n'envisage pas d'utiliser d'autres pièces jointes - je l'ai clairement décidé à 100%), une famille de 2 (nous prévoyons un ajout), pour moi, pas pour un usage professionnel. Je veux faire différents types de pâte pour ne pas avoir à la pétrir avec mes mains. J'essaie de comprendre quelle sera la différence entre des modèles coûteux pour plus de 60 000 roubles et des modèles pour 35 000 roubles.
J'envisage également Anksarum, KitchenAid, Bork, Bosh MUM XL. Mais je penche toujours vers les Kenwood, mais je ne sais pas du tout quel modèle choisir. Je veux un pas très bruyant, fiable (pour qu'il soit hérité par les enfants), afin de pouvoir faire face à de petits et grands volumes de test.Je prévois de faire principalement du pain, des biscuits, des boulettes / pizza / pâtes, fouetter des blancs / crème, etc.

[Artlen]

Artlen, vous devez probablement choisir l'un de ces Kenwood Chef Sense, Kenwood Chef Premier, Kenwood Major Premier, Kenwood Kmix KMX50. J'ai vraiment aimé le Bork E800, et plus tard, j'ai vu un essai routier sur YouTube et j'ai été choqué, je ne m'attendais pas du tout à ce qu'on appelle un essai routier sur des mélangeurs stationnaires

[Artlen,]

Les filles et quelque part il y a une collection d'informations sur les modèles, que prendre, quels sont les avantages et les inconvénients? Je ne sais pas lequel choisir.

Artlen, Vous ne trouverez pas de tests complets ici, car personne sur le forum n'a l'expérience de l'utilisation de tous les modèles CM. Ces caractéristiques comparatives ne peuvent être données que par le fabricant, le vendeur ou un forum spécialisé.
Regarde ici comparaison par certaines caractéristiques.

Je veux un pas très bruyant, fiable (pour qu'il soit hérité par les enfants),

Le concept de «bruyant» est différent pour chacun. Je pense que Kenwood n'est pas très bruyant, mais quand quelque chose tourne à grande vitesse, parler à côté de lui est problématique. Cependant, je n'ai pas encore rencontré de CM silencieux.
S'il est nécessaire que "par héritage", alors, peut-être, le CM avec des corps entièrement métalliques est plus durable. Non seulement Kenwood en possède, mais aussi de nombreuses autres entreprises.
Disponible et pratique - Bomann / Klatronic, ProfiCook, etc.

Je n'ai besoin que de 3 pièces jointes standard pour le test (je ne prévois pas d'utiliser d'autres pièces jointes - j'ai clairement décidé à 100%)

Beaucoup de gens ici ont commencé avec ce 100%, mais personne ne leur a résisté, parce que, pour une raison quelconque * JOKINGLY * puis soudainement vous voulez étaler la pâte, faire des confitures, hacher les légumes, fouetter des cocktails et moudre viande et poisson, et .... Surtout si alors aussi "par héritage".
KM Kenwood vous permet d'acheter des buses supplémentaires progressivement, à mesure que votre 100% fond.
Bonne chance!

Oui oui! Moi aussi, en décembre, quand j'ai acheté ma cache, je pensais que je n'en aurais besoin que comme pétrin ... Et maintenant je suis envahi par des buses comme de la mousse)))) Bien que je sois toujours un maniaque de la cuisine)))

[Olga VB]

Olga VBJ'ai juste un mixeur et un hachoir séparés! et pour les pâtes, je prendrai un laminoir de pâte italien séparé ... donc je suis aussi un maniaque, juste après avoir lu toutes les critiques sur les pièces jointes, je me suis rendu compte qu'elles ne valent pas la peine pour aucun CM ... elles prennent beaucoup de place et remplissent leurs fonctions pire que séparément appareils prévus à cet effet, et ils sont souvent plus chers que si vous prenez un appareil séparé. En bref, je n'ai pas encore trouvé de pros pour prendre plus de pièces jointes.

ils n'en valent pas la peine ... ils prennent beaucoup de place et remplissent leurs fonctions moins bien que les appareils prévus séparément, et ils sont souvent plus chers que si vous prenez un appareil séparé

oh, ne dis pas ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Je suis complètement d'accord avec toi! Et plus de la moitié du forum, je pense, sera d'accord.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, exemple en studio! J'attends que mes mythes soient démystifiés)

J'ai juste un mixeur et un hachoir séparés! et pour les pâtes, je prendrai un laminoir italien séparé ...

J'ai un laminoir italien, avant l'apparition de Kenwood, donc je ne les ai pas achetés. Au fil du temps, j'ai acheté d'autres accessoires, et ceux qui existaient auparavant (comme les dupliquer) - j'ai tout emmené à la datcha (hachoir à viande, mixeur, etc.)

[julia_bb]

julia_bb, et j'ai lu dans toutes les branches qu'un hachoir à viande séparé est certainement meilleur - plus puissant plusieurs fois! tord tout plus vite et n'égare pas les veines
et mon blender est un professionnel stationnaire, un accessoire blender en général n'entrera dans aucune comparaison (

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, exemple en studio! J'attends que mes mythes soient démystifiés)

Eh bien, la première chose que j'ai achetée était un multi-moulin, qui a été grondé ici. En conséquence, depuis janvier, elle broie des épices (dont 1 gousse de vanille ou 5-6 grains de poivre), du citron avec des croûtes de film en une purée homogène idéale, des bâtons de cannelle (durs comme un piper), des sauces à base de mayonnaise maison, couper les légumes verts, les oignons (et en purée de pommes de terre et en morceaux, bien que inégaux) ... Je ne me souviens pas de tout.
La seule chose est que le produit doit soit être sec et s'effriter, soit suffisamment liquide pour retomber sous son propre poids. Je n'ai eu aucun problème à remplir ces conditions.
Analogues que j'ai:
1. Moulin Moulinex (2 tasses: type café et avec couteaux). Le volume est petit, c'est-à-dire que vous pouvez moudre les épices, mais pas beaucoup. Avec les verts et d'autres choses, ça n'a pas très bien fonctionné. Le quartier de tomates est épuisé, les verts sur les côtés sont enduits. Et le truc est comme avec un moulin à kesha comme maintenant je lance de la vanille, puis je jette du citron et de la compote de pommes là-dedans, évidemment cela ne fonctionnerait pas. Et le café, aussi, est plus pratique pour moudre les caches: plus vite et plus.
2. Blender. Eh bien, ici, poivre clair, vous ne pouvez pas moudre les épices, le scribe viendra aux couteaux. L'herbe est possible, mais uniquement avec l'ajout de liquide ou de sauce. Les oignons et l'ail sont enduits sur les bords. Vous pouvez, bien sûr, utiliser votre pied du mixeur, mais ma mère a déjà abandonné le mixeur Borkovsky il y a 7 à 8 ans: la tige de persil s'est accrochée au couteau, le mixeur s'est enroulé et a grillé, après avoir travaillé pendant moins d'une semaine. Naturellement, le boîtier n'est pas garanti.
En présence des deux appareils, vous pouvez sortir (ce que j'ai fait auparavant): coupez plus fin ici, faites défiler là par petits lots plusieurs fois. Conclusion: beaucoup de vaisselle sale, tout doit être versé et déplacé.
Le coût total de mes appareils s'élèvera désormais à environ 6000 roubles, le moulin de Keshin coûte 4990 roubles. Je l'ai ici dans un marché aux puces pour 3 tonnes. acheté plus 350 roubles. livraison. Comme on dit, pensez par vous-même.

Le cube est apparu en second.
Eh bien, que puis-je dire ... J'ai vraiment hâte à la saison des récoltes.
1. J'ai regardé plusieurs critiques d'appareils qu'ils peuvent découper en cubes: en termes de puissance, keshin gagne clairement. Coût total 8990 roubles. Il peut être trouvé sur Avito pour 6 tonnes.
Bien sûr, la plupart d'entre eux ont aussi des râpes, mais là aussi, le pouvoir décide de tout ... Il semble y avoir un calcul uniquement pour les légumes bouillis, mais celui-ci déchiquète miraculeusement les crus. Bien que je puisse me tromper.
De loin, le cube est le moins fonctionnel de toutes les pièces jointes. Même à la sorbetière, les filles ont pris l'habitude de remuer la pâte dans le bol pendant leur temps libre après la congélation.

Et mon troisième appareil, le plus jeune: une râpe-trancheuse. Il se tient, bien sûr, comme une aile d'avion, mais il s'est cassé comme cadeau pour moi)))) Ils ont eu pitié de moi, assis et hacher le chou avec un éplucheur de légumes ...
Dire que je suis ravi d'elle, ne rien dire. Les déchiqueteurs sont tout simplement super! Oignons et rondelles et demi-anneaux, chou juste à la fois, vous n'avez pas le temps de couper les morceaux. Carottes, même en tranches, même en pailles, même en râpe.
Parmi les analogues, j'ai une râpe dans un hachoir à viande, mais là, ce n'est pas du tout la même chose. Et les amis ont un robot culinaire. Mais dessus, pour une tête de chou, il faudrait vider le bol 6 fois à coup sûr.
Et, j'ai coupé la pomme en lanières dans une salade parfaitement. J'aimerais pouvoir avoir des carottes, faire un cole à part entière))))

Maintenant, je veux un tamis (j'ai déjà frotté les oreilles de tout le monde). Je n'ai pas vu ses analogues en moissonneuses-batteuses, seulement des manuels ...

[Artlen]

Artlen, il m'est arrivé que j'ai dû acheter du matériel pour la datcha, alors j'ai acheté des pièces jointes supplémentaires)) À la datcha, il y a plus de place qu'à la maison, et les pièces jointes prennent moins de place que les appareils autonomes. À part Kesha, bien sûr, qui se tient constamment sur la table)
Et alors - peut-être qu'elle ne prendrait rien

[julia_bb]

julia_bb, et j'ai lu dans toutes les branches qu'un hachoir à viande séparé est certainement meilleur - plus puissant plusieurs fois! tord rapidement tout et ne s'efforce pas de veines
et j'ai un mélangeur stationnaire professionnel, un accessoire mélangeur en général n'entrera dans aucune comparaison (

J'ai aussi un hachoir à viande séparé, mais je n'aurais peut-être pas acheté un mélangeur (si je veux dire celui que Kenwood a dans presque toutes les configurations) séparément. Bien que ce ne soit pas encore l'été))) Mais détaché ... il a encore besoin d'une place.
Le mardi gras, je lui donnerai un essai complet de crêpes)))

les accessoires prennent moins de place que les appareils autonomes.

+100500. C'est ce que je voulais écrire. J'ai 2 grandes boîtes de pièces jointes, je peux imaginer si tout cela ressemblait à une technique autonome. Aucun comptoir ne suffirait.

et j'ai lu dans toutes les branches qu'un hachoir à viande séparé est certainement meilleur - plus puissant plusieurs fois! tord rapidement tout et ne s'efforce pas de veines

Personnellement, je suis très satisfait du hachoir à viande. Il y avait Moulinex avant, Keshina était mieux.

[Artlen]

Artlen, En plus des exemples que les filles ont donnés: Ici, beaucoup ont écrit que, par exemple, une machine à rouler la pâte keshina est beaucoup plus pratique et plus silencieuse qu'un Markat séparé et d'autres.
L'accessoire hachoir à viande est tout à fait comparable à une keshina autoportante similaire. Personnellement, mon 955 broie tout parfaitement.
Eh bien, etc.
Si vous parcouriez le sujet même un peu, vous verriez vous-même toutes ces opinions sur les pièces jointes Kenwood CM et les appareils individuels.
Bien sûr, dans tous les cas, c'est à vous de décider, mais vous choisissez une technique coûteuse pour vous-même. Ce serait bien de lire au moins la moitié du sujet, et non quelques réponses à votre question. Il vous sera peut-être alors plus facile de choisir.
Quant au mixeur, il est livré avec toutes les machines haut de gamme.

Girls, Kenwood 080 Solo Build-in for 60,000 est en vente. Peut-être qui en a besoin?

[Olga]

Olga, Merci pour l'information. Un ami a déjà commandé, voyons s'il y a vraiment une sorte de séduction pour ce genre d'argent. Certes, à part le fouet, rien n'est spécifié dans le kit, pas même le panier vapeur. Je lui ai dit qu'elle clarifierait s'ils la rappelaient.

Je suis aussi allé voir. Pour moi seul, ils ont augmenté le prix.
Déjà 76 990

[Rituslya]

Rituslya, vous regardez à nouveau votre deuxième Kesha, non?

kseniya D, Je leur ai acheté le modèle 094 il y a presque un an pour presque cet argent. Tout allait bien - la livraison dans notre ville et le paiement ont été rapidement reçus, bien que par la banque. J'ai trop payé, c'est vrai, beaucoup, mais il n'y avait plus de choix. Et le modèle 080, si je ne me trompe pas, est-ce aussi un ensemble complet? Ou le même que 084?

vous regardez à nouveau votre deuxième Kesha, non?

hein ... Si j'avais de l'argent, j'achèterais plusieurs Kesh à la fois: l'un fait cuire du porridge, un autre pétrit la pâte, le troisième fait bouillir des macaros.
Lyapota!
Et jusqu'à présent, je suis seulement intéressé.
Et donc j'aime regarder des vidéos sur Kesha et lire des articles ...
En tous cas! La curiosité est à mon meilleur!

Les filles, des bols pour Kesha qui sont Ikei, sont maintenant à Ikea Khimki, bien que d'une couleur bleue méchante.

Pour moi seul, ils ont augmenté le prix.

Pas seulement pour vous: fou: Littéralement en une demi-heure déjà et pour moi ils ont augmenté, voici g ... Pour moi la convivialité et pas encore sonné.
En général, 080 était avec un mélangeur à coup sûr et soit avec un hachoir à viande, soit avec une moissonneuse-batteuse. 084 était nu.

[Ksenia]

Ksenia, espérons qu'au moins mon ami a réussi à commander à l'ancien prix

Bref, elle a rappelé. D'abord, ils ont appelé et ont dit que tout allait bien, elle a posé des questions sur l'ensemble complet. Ils ont dit qu'ils clarifieraient. Ils ont rappelé et ont dit qu'ils ne pouvaient pas vendre le reclassement sous cette forme. Elle a demandé de clarifier ce qui est exactement en stock. En conséquence, il s'est avéré qu'ils étaient en rupture de stock. Voici comment tromper votre tête comme ça. Est-il déjà possible de manger pour 77 000?

[Ksenia]

Ksenia, quelle rancune, non? J'ai aussi commandé pour 60, alors qu'ils étaient partout pour 76. Qu'il jure.

Pourquoi jurer s'ils disent qu'ils sont en rupture de stock, c'est dommage, bien sûr.

Quant au prix, je veux dire.

[Olga]

J'ai compris que pendant 77 ans, elle n'a pas commandé.
Olga, et quel était votre équipement? Je pense juste que pour 77 000 maintenant, compte tenu de la configuration normale, est-ce un prix adéquat? Ou attendez, peut-être que ce sera moins cher?

Sur Gorbushka pour 90, ils vendent Kesha à induction et offrent un ensemble de laminoirs et deux coupe-nouilles en cadeau.

[Ksenia]

Ksenia, J'avais 094 - modèle nu. Mais comme j'ai aussi Ken 023 dans ma réserve avec un tas de pièces jointes et toutes les autres pièces jointes que j'ai achetées depuis longtemps et à bas prix, tout me convenait. Je pense que les modèles des années 80 sont généralement des vestiges. Je pense qu'il y en a peu dans les magasins. Par conséquent, il est peu probable qu'ils soient moins chers. Qui sait?

Les filles, une aide urgente!
Quelles buses du cache d'induction doivent être ajustées et lesquelles ne le devraient pas? Je me souviens que l'un n'est pas autorisé, mais j'ai oublié lequel, mais j'ai réussi à attraper mon mari de manière inattendue. Ne laissez pas les possibilités se perdre!

Et du coup, quiconque a sous la main une recette de pâte à la crème (comment la faire à Keshka), je serai également très reconnaissante!

[Irina]

Irina, le crochet ne doit pas être touché.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, merci !!!

Voici une pâte pour mantas à la viande et à la citrouille

mais la mante elle-même s'est avérée juteuse

[Kymbat]

Kymbat, tout simplement génial!
S'il vous plaît écrivez quelle recette vous avez faite, et quoi exactement et comment KM Kenwood vous a aidé avec cela
Votre expérience sera sûrement utile à beaucoup.

Salutations à tous les membres du forum, hier je suis devenu propriétaire du miracle de la machine major premier 7706, il n'y a pas de livre avec des recettes dans l'emballage, les filles ont écrit ici sur le coupon pour l'obtenir, il n'est pas là non plus, dites-moi comment obtenir ce livre

[thème]

thème, bon après-midi) Félicitations pour l'achat d'un super appareil!
Pourquoi avez-vous besoin d'un livre? Vous pouvez utiliser toutes les recettes de pâte du forum.
Je n'ai pas non plus de livre pour l'initiation, mais je n'en ai pas vraiment besoin))

Merci, je rêvais depuis longtemps d'acheter une telle voiture, mais il n'y avait pas de place pour la mettre, et quand il est apparu que les prix ont grimpé en flèche, j'ai eu de la chance, je me suis lancé dans l'action, et je suis content du livre, je suis d'accord avec vous,