Azu en tatar (coucou 1054)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: tatar
Azu en tatar (coucou 1054)

Ingrédients

Viande (porc, bœuf) 500g
Oignon navet 2 moyen
Cornichons 3 pièces
Pâte de tomate 2 cuillères à café avec une lame
Pommes de terre 4 pièces, grand
Feuille de laurier 1 pc
Sel, poivre moulu goût
Verts (congelés) 2 cuillères à soupe. l
Ail 2 clous de girofle

Méthode de cuisson

  • Activez le programme TOAST au niveau 3 pendant 6 minutes.
  • Coupez la viande en morceaux de 2x2 cm, faites-la frire dans une mijoteuse dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, sans arrêter le programme, transférez la viande dans un bol. Faites revenir l'oignon dans la même huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la pâte de tomate, laisser mijoter 1 à 2 minutes, ajouter les concombres hachés (gros bâtonnets sur une râpe Berner) et laisser mijoter encore 2 minutes. Désactivez le programme.
  • Mettez les pommes de terre grossièrement hachées dans une casserole, mélangez. Ajouter de l'eau bouillante à l'épaisseur désirée, du poivre, du sel, mettre du lavrushka. Allumez le programme MULTIPOOK 120 C, 4 min. Ajoutez l'ail et les herbes à la fin. Laisser reposer avec le couvercle fermé pendant au moins 5. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

4

Temps de préparation:

40 à 45 minutes

Programme de cuisson:

Browning, multi-cuisson

Zirochka
Désolé pour la question stupide, peut-être que je ne l'ai pas compris. Et quand la viande (déjà semi-frite) doit-elle reposer, juste avant de servir?
Olgushechka81
Bon après-midi, la viande doit être remise dans la casserole après avoir fait frire les oignons, les concombres avec de la pâte de tomate, puis ajoutez les pommes de terre et activez le programme de cuisson multiple.
sazalexter
Olgushechka81 Pourquoi en tatar? J'ai toujours pensé que c'était un plat européen, un peu français, très appétissant.
Olgushechka81
Tout, très simplement Azu est un plat tatar. Bien que je l'ai adapté un peu pour notre coucou.
rinishek
Olgushechka, j'ai un immense merci pour l'adaptation et, en général, pour le rappel de la recette

il s'avère que c'est exactement ce que mon fils exigeant voulait tant
cuit au MV Panasonic en ragoût pendant 1,5 heure, frit dans une poêle sur la cuisinière - c'est plus facile pour moi
Olgushechka81
Pour ta santé !!!
gitan
Citation: sazalexter

Olgushechka81 Pourquoi en tatar?
parce que le porc
IRR
Citation: gitane

parce que le porc
gee-gee (abonnez-vous au sujet)
Olgushechka81
J'ai déjà écrit que l'azu est un plat tatar et que vous pouvez utiliser n'importe quelle viande -
pulpe de bœuf, d'agneau ou de jeune cheval (dans mon cas, j'avais du porc, comme on dit, "je l'ai aveuglé de ce que c'était")
SchuMakher
gitan a enlevé ma langue

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