Tarte aux cerises

Tarte aux cerises
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Farine de blé ~ 2 c.
Beurre ou margarine 200 g
Oeuf 2 pcs.
Sucre en poudre
et cerise pour la garniture (dénoyautée).
Méthode de cuisson

Coupez le beurre ou la margarine en tranches et laissez sur la table jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres. Séparez les jaunes des protéines. Mettez les protéines au réfrigérateur.
Broyez deux jaunes avec une cuillère à soupe de sucre granulé, ajoutez le beurre mou et la farine et pétrissez la pâte. Ensuite, mettez la pâte dans le moule (vous n'avez pas besoin de graisser avec de l'huile), placez la pâte sur le fond, répartissez-la selon la forme en soulevant les côtés en hauteur. Il s'avère un bol de pâte. Mettre au four et cuire jusqu'à coloration dorée.
À ce moment, nous préparons la garniture - nous retirons les graines des cerises.
Nous sortons le gâteau fini du four et, pendant qu'il refroidit un peu, battons les protéines refroidies en une mousse solide. Enfin, ajoutez du sucre au goût (compte tenu de la douceur des cerises et du fait que la croûte n'est pas très sucrée). Maintenant, nous mettons les cerises dans notre gâteau, j'arrose un peu les cerises de sucre. Mettez les blancs fouettés dessus et nivelez-les pour que les baies soient couvertes. Et cuire dans un four pas très chaud jusqu'à ce que le dessus devienne brun clair.

J'ai essayé d'ajouter des framboises fraîches au lieu de cerises et râpées avec du sucre, mais avec des cerises, c'est meilleur. J'ai aussi lu dans le livre et essayé la garniture au citron et aux œufs (ala crème), qui était également bonne. Si vous avez besoin d'écrire.

Remarque
La saison des fruits va bientôt commencer, j'ai donc voulu partager une recette pour une tarte très savoureuse et facile à préparer. Si dans une section il y a quelque chose comme ça, ne jetez pas de pantoufles