Fabricant de crêpes

J'ai été particulièrement tenté par l'opportunité de faire des galettes de riz, est-ce que quelqu'un peut avoir une recette qui a fait ses preuves?

Crêpes sans gluten (végétariennes) (Administrateur)

Et les meilleurs, les plus minces sont obtenus précisément dans une poêle à crêpes sur la cuisinière.
Sur une crêpière électrique, celles-ci ne fonctionnent pas, il y a un problème pour avoir le temps de fluidifier la pâte en surface, ce qui rend les crêpes épaisses. Et elle l'a versé dans la casserole, l'a tourné à la main et toute la surface est remplie de pâte fine

Je n'ai utilisé la crêpière électrique que quelques fois et ... je l'ai donnée à de bonnes mains pour qu'elle ne prenne pas de place

merci pour la recette,

Du sel, des allumettes, des cigarettes et des recettes, c'est sacré… Elle-même était tourmentée par une crêperie, elle voulait y renoncer. Et puis j'ai décidé de l'essayer sur l'eau pour la dernière fois, et j'ai eu de la chance. Gardez la casserole dans la pâte pendant 3-4 secondes, ou un peu plus de farine dans la pâte, sinon elle sera très fine, comme une toile d'araignée.

2 œufs, 0,5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café. l de sucre et 0,5 l d'eau avec un mélangeur. Versé à une vitesse moyenne de 210 grammes de farine avec 0,5 cuillère à café de levure chimique. Puis 2 cuillères à soupe. Je rast. huiles. la pâte est restée 15 minutes

Marinochka, merci encore pour la recette. J'ai fait cuire ces crêpes aujourd'hui. Je les ai beaucoup aimés: fins, dentelés, voire un peu croustillants. Je ferai des crêpes selon cette recette à l'avenir. Je vous remercie!!!
Elle a pris la recette dans ses favoris.

Pour information, maintenant dans la Lenta, il y a une crêperie de club à domicile (puissance de 650 watts) pour 670 roubles.
Je me suis fait dorloter. Cuit vite. Combien de temps cela durera - nous verrons.

Aujourd'hui, je l'ai cuit sur de l'eau, il s'est avéré que le médecin l'avait ordonné. Elle le retourna, sans attendre le cercle grillé d'en bas, immédiatement enduit d'un pinceau dans un cercle de crème. beurre, plié en triangle et sous le couvercle pour le micro-ondes. Doux, pas sec. 2 œufs, 0,5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café. l de sucre et 0,5 l d'eau avec un mélangeur. Versé à une vitesse moyenne de 210 grammes de farine avec 0,5 cuillère à café de levure chimique. Puis 2 cuillères à soupe. Je rast. huiles. la pâte est restée 15 minutes. Recommander

Aujourd'hui, j'ai cuit une demi-portion selon la recette, dans une crêpière immergée, de délicieuses crêpes se sont avérées, molles mais élastiques, bien que pâles, demain j'essaierai de faire cuire dans de l'eau avec du lait, 50:50.

[polliar]

polliar, J'ai aussi cuit sur cette recette, bon, pas mal en général, et tellement déroutant, il me semble ... La mienne très vite tout craquelée et approuvée, mais sur une crêpe à part entière ou une poêle à frire c'est plus rapide pour moi

[Mirabel]

Mirabel, oui, ça n'a pas marché pour moi rapidement, j'ai cuit une demi-heure de la recette pendant une demi-heure, peut-être parce que le diamètre de la crêpière immergée est inférieur à celui de la casserole ... Je vais jouer encore une fois avec cette crêpière, j'essaierai à la fois dans la poêle et dans la crêpière, ce sera plus rapide et en même temps Je vais comparer le résultat. Shrovetide, une raison de manger des crêpes

Je jouerai encore une fois - une autre avec cette crêperie,

Ah! exactement! quand je veux jouer, alors je prends cette crêperie, même si hier j'ai fait 25 crêpes en 1 heure, y compris le pétrissage de la pâte, sur une crêpière normale. A mon avis, sur un submersible je ne l'aurais pas eu aussi vite

Aujourd'hui, j'ai cuit une demi-portion selon la recette

Je suis content que la recette vous ait été utile. Il est durement gagné. Et je n'aime pas frit, ils ont des bords secs et skhovaty. Bien sûr, les poêles à frire ont meilleur goût.

oui, ça n'a pas fonctionné vite pour moi,

Dépend de la puissance. Dans mon Dobryana 800W, donc 32 secondes d'un côté, vous manquez un peu, et un cercle brun au milieu, et les bords secs sont pliés. Dans d'autres, une minute, une minute et demie. sont cuits

Dépend de la puissance.

J'ai Krups, pour autant que je me souvienne, la puissance semble être assez bonne, mais pendant que vous enlevez la crêpe et la retournez ... il semble que le temps passe.

les casseroles ont meilleur goût.

et certaines personnes aiment plus cette crêpe.Pour moi, ça s'avère tellement mince ... mais en général, parfois on peut très bien jouer
Merci pour la recette!

Merci pour l'attention. Les miens n'aiment pas, disent-ils que le caoutchouc. Par conséquent, je le recouvre immédiatement avec un bonnet, pour qu'ils soient plus tendres. Mais traditionnel, seul le mari le fait. J'ai tout sous la ligne de flottaison qui ne peut pas rester debout près du poêle

Qween, bon après-midi)! J'aime beaucoup les crêpes. J'ai vu une crêperie électrique sur Internet, j'ai pris feu mais j'ai d'abord décidé de lire ce qu'ils écrivent sur le forum. Peut-être que je n'en ai pas besoin !!! Et l'argent restera intact). J'ai trouvé votre avis (Ann @ Dm, essayez la recette de crêpes du créateur de Stamina, qui a donné TXT. Vous serez agréablement surpris, et aucune crêpe n'est nécessaire). Veuillez me dire comment trouver une recette de TXT. AVEC DE L'HUILE VOUS !!!!

[Julia Julia]

Julia Julia,
Capture

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=121.0

Les filles, mais j'aime beaucoup les crêpes dans la crêperie selon cette recette
Crêpes à la crème au kéfir (Elvin)


Ils se révèlent doux, tendres. La première fois que je l'ai recouvert d'un couvercle pour que les bords soient doux, maintenant je ne le recouvre pas, donc ils deviennent plus mous pendant que je cuisine. Vous pouvez même les envelopper immédiatement.
Et j'ai aussi une question. Quelqu'un a-t-il fait cuire des crêpes à la levure dans une crêperie?

[ZaZaZa]

ZaZaZa, Je vous remercie

Merci pour les recettes, je vais essayer. J'ai fait des flans au kéfir, mais peut-être que la recette de la crêperie ne convenait pas. Et ici sur la photo sont beaux

[ladnomarina, Marina]

ladnomarina, Marina, Je pense que la qualité du kéfir compte ici. Je prends toujours le même kéfir et ça s'avère génial. Et une fois que mon kéfir n'était pas là, j'en ai pris un autre. Et il s'est avéré être des crêpes dures et grossières. Puis encore un autre kéfir et la même histoire. Je n'en ai plus pris un autre, seulement celui que j'aime et tout est en ordre! Si je n'essayais pas immédiatement mon kéfir préféré, je ne les ferais plus cuire, mais donc, presque toutes les semaines depuis janvier!

Je suis d'accord à 100% J'ai également remarqué la rigueur du test du kéfir, en fonction du fabricant. Lequel est préférable d'acheter? Titre en studio!

[Marina]

Marina, vous n'avez pas ça. Ceci est notre local, seulement nous vendons. Petite production, fournie uniquement par notre ville et les villages voisins.

Eh, vous avez de la chance avec le kéfir. Tout va bien, en tapant

Ouais, chanceux. Nous avons deux laiteries. Dans un grand, nous prenons du beurre, de la crème sure, du fromage cottage, mais ils ont du kéfir et du lait. Et dans un peu de lait et de kéfir.

Notre laiterie a été enlevée, des maisons ont été construites à sa place. Pas un complexe, mais un nouveau bâtiment solide. Le courant d'air est apporté du Kouban, en tonneaux, puis sur roues qu'ils vendent dans la ville. Et ils ont du fromage cottage 200 roubles dans des contenants en plastique d'un demi-litre. Et plus tôt dans la banlieue de Sotchi, il y avait une étable, du bon lait de barils était vendu. À Pyaterochka d'Abinsk, il y a aussi une bonne ferme de Kouban.

[Marina]

Marina, peut prendre une coccinelle à la racine. Bonne qualité.

De Korenovka, instable, parfois vashche ...

Peut prendre du yogourt au lieu du yogourt. Il semble qu'ils soient toujours délicieux.

Merci pour l'idée de yaourt

et s'il n'y a pas du tout de kéfir, le yogourt ne peut pas être utilisé à moins que?

Le yogourt est très épais

Devulechki, qui a Tefalki? Dites-moi, est-ce que ces crêpes font des crêpes?
J'ai lu sur notre forum que pendant que vous versez la dernière crêpe, la première a déjà brûlé avant les charbons.
Et lequel conseilleriez-vous de prendre pour 4 ou 6 crêpes?
Pour le prix, ils coûtent à peu près le même prix. Il y a où stocker.

[Lenusya]

Lenusya, cependant, je n'ai pas utilisé ma machine à crêpes depuis longtemps (j'ai Tefal avec deux types de panneaux - pour 2 et 6 crêpes), mais je dirai certainement que rien n'a brûlé. La louche fournie avec la crêpière verse la pâte très rapidement, puis tout aussi facilement les crêpes sont retournées avec les spatules du set. Personnellement, c'était très pratique pour moi de l'utiliser.

[optimiste]

optimiste, J'ai 6 petits et 2 grands panneaux tefal remplaçables. Si je fais sans remplissage, alors 6 est pratique et je les aime en taille) si avec remplissage, alors 2. Ils se révèlent également assez petits par rapport aux habituels, mais je les aime aussi.
Rien n'est frit, au contraire, après le dernier 6e il faut encore attendre un peu avant de le retourner. Je prendrais 6, car le processus est plus rapide s'ils sont du même diamètre. J'en ai récemment acheté un deuxième sur Avito, car j'avais déjà un vieux panneau pour 6 et une personne en vendait un bon marché. Plus important encore pour moi, les crêpes sont toujours parfaites.

(J'ai Tefal avec deux types de panneaux - pour 2 et pour 6 crêpes), mais je dirai certainement que rien n'a brûlé.

Et j'ai la même crêperie. Il est très pratique et rapide de cuire des crêpes, rien ne brûle.

[Lenusya]

Lenusya, à Tanyuli il y a une vidéo avec une crêperie pour 6

Merci à tous pour vos réponses. Je vais le prendre à 6 heures.
L’âme a besoin d’un nouvel appareil, j’ai pensé à ce que je n’ai pas encore, j’ai imaginé des crêperies
Achetez, je jouerai.

[optimiste]

optimiste, Lenusya et à droite.
Vous pouvez également consulter Avito d'occasion. Je l'ai acheté moi-même à un moment donné, cuit, cuit, puis revendu au même endroit)

Vous pouvez également consulter Avito d'occasion.

Je ne voudrais pas l'utiliser. Soudain vendu avec des rayures.
Les gens ne sont pas tout à fait décents.
Sur hp, j'achèterais volontiers à nos filles.

Je ne voudrais pas l'utiliser. Soudain vendu avec des rayures.

Ça l'est, oui. Je l'ai pris moi-même et ils sont venus me voir pour elle.
Bien qu'il existe maintenant un service de livraison sur Avito, et cela fonctionne comme sur Aliexpress. L'acheteur paie, l'argent «pend» sur Avito, le vendeur l'envoie, et seulement lorsque l'acheteur le reçoit au moment de l'émission, l'ouvre et qu'il n'a aucune plainte, l'argent va au vendeur.

[Yulia]

Yulia, eh bien, maintenant j'ai regardé à travers Avito pour l'intérêt, au moins 3000 demander six crêpes, plus la livraison. Le nouveau coûte 4000, la livraison est gratuite. Sens!?
Quelque chose qui se vend pour 2000 points généralement.

[Lenusya]

Lenusya, se mettre d'accord! La différence est minime, bien sûr il vaut mieux en prendre un neuf sous garantie!

[Lenusya]

Lenusya, Je l'ai! J'aime

Filles! Qui a 2 crêpes de diamètres différents ou 2 assiettes, dites-moi laquelle est la plus pratique?
J'ai un tefal pour une grande taille. Je l'adore! Je veux acheter ma mère pour qu'elle puisse faire des crêpes elle-même et je pense que je peux acheter maintenant pour 6 petites crêpes
que conseillez-vous?

[Mirabel]

Mirabel, qui aiment comment. Il m'est plus pratique d'en cuire 6 petits. Ils sont cuits rapidement, il est pratique de les manger. Je cuit rarement sur deux gros - je n'ai pas le temps de répartir uniformément la pâte, je creuse.

[Olga]

Olga, c'est sans doute parce qu'il fallait avoir le temps de tourner 2 crêpes
Un gros que je peux gérer sans problèmes
Comment pouvez-vous l'envelopper dans une petite farce?

[Vika]

Vika, non, vous pouvez facilement retourner. De plus, rien ne vous empêche de faire une courte pause entre eux. Le problème réside dans la répartition de la pâte sur la surface. La crêpe est cuite très rapidement, juste un peu de retard - la surface s'avère inégale. Nous tournons la casserole pour répartir rapidement la pâte. Il n'y a pas de tel problème avec les petits. Mais vous ne pouvez pas y mettre le remplissage, me semble-t-il - ne serait-ce qu'une goutte.

Bonjour à tous. conseiller un crémier électrique. Je fais cuire du lait aigre. ce qui est préférable d'acquérir. faire frire dessus sans huiles

J'ai un appareil 40 poêle avec 2 assiettes interchangeables (grandes et 4 petites crêpes), très content, friture sans huile, merci aux filles pour les conseils !!

Les filles, la santé à tous!
J'ai décidé ici sur une crêpe - à cuire pendant la série.
J'ai commandé le GFGRIL GFC-B200 avec un fil et le Great Dobryana-5 sans fil. La différence est de 200 roubles. Maintenant, je pense à celui à racheter ...
J'ai lu Temka. Qui a de tels fabricants de crêpes de ces entreprises, comme revêtement, en êtes-vous toujours satisfait, les filles?

[Lanna]

Lanna, J'ai submersible GFgril. Je suis très content d'elle!

[Lanna]

Lanna, J'ai un submersible, semble-t-il, Delimano, je ne me souviens pas exactement, est réticent à l'obtenir. C'est avec un fil, c'est-à-dire sans base. Il me semble qu'il n'y a pas beaucoup de différence entre filaire et sans fil, car le cycle de chauffage pendant la cuisson est toujours le même: chauffer à la température souhaitée et l'éteindre. Et lors de l'utilisation de la cuisson sans fil, cela se produit précisément sur la base, où la fréquence de chauffage est également observée. Tout est question de commodité personnelle, de savoir si le fil interfère avec moi. J'ai triché dans la pâte, je l'ai retournée, je l'ai mise. Avec le sans fil, tout est exactement pareil, sauf que vous devez le mettre sur la base.

Les filles, mais le fil ne vous gêne pas lors de la cuisson? J'ai lu des critiques qui, disent-ils, à cause du cordon, ils ne peuvent pas faire tourner la crêpière elle-même, il y a plus d'afflux d'un côté que de l'autre ...
C'est aussi embarrassant d'aller à la base, que vous devez viser exactement le cercle au centre pour entrer, d'accord mettre la bouilloire une fois et c'est tout, puis chaque minute ici et là ... Bien que, peut-être que vous vous habituiez à la mettre sur la machine.