Fabricant de crêpes

Et la crêpe est sèche (une malédiction fraîche s'est avérée) - ne mange que immédiatement, immédiatement de la poêle. Et il se couchera, surtout en tas, et deviendra mou et plastique.

[Ilmirushka]

J'aime plus les crêpes de façon traditionnelle, elles semblent plus grasses / plus de poches / tunnels plus étouffés ...

donc pas "comme", mais plus gros

Ilmirushka, Je ne suis pas d'accord.
Elle a maîtrisé une crêperie submersible. Il s'est avéré que pour moi, c'est oh-oh-très lent. Frire une portion de pâte dans une poêle à frire SEC.
Autrement dit, la même pâte a été cuite sans ajouter d'huile, mais celles cuites sur une crêpière se sont avérées plus sèches et plus résistantes que dans une poêle.

[SvetaI]

ceux cuits sur une machine à crêpes se sont avérés plus secs et plus durs que dans une poêle à frire.

SvetaI, bon, nous sommes maintenant "du vide au vide" ... Comment la pâte se verse-t-elle dans la casserole? Jusqu'à ce que la Main du Seigneur s'arrête, hein? Autrement dit, selon un algorithme qui lui est propre, et le fabricant de crêpes est plus rusé, il ne restera pas trop sur lui-même. Par conséquent, les crêpes de la machine à crêpes sont BEAUCOUP plus minces, et par conséquent, elles ont moins de poids, et elles contiennent moins d'humidité, donc elles sèchent PLUS RAPIDEMENT. Tout est naturel et compréhensible, alors pourquoi parlons-nous?

J'ai une mauvaise présentation des pensées, je l'ai mal écrit.
Je ne mange pas de graisse moi-même, j'ajoute 1-2 cuillères à soupe à la pâte. l. Je ne graisse pas la poêle avec autre chose.
J'ai expérimenté, en même temps, à partir de la même pâte que j'ai fait des crêpes à la fois dans une poêle et à l'aide d'une crêpière à trempette.
Dans une poêle - plus épaisse, plus douce, plus juteuse et donc la sensation que les crêpes plus grasses et fines sortent naturellement beaucoup plus sèches.
Le point principal est que, de manière traditionnelle, il s'avère plus précis, car les crêpes sont plus épaisses.
Bref, des crêpes de goût différent sortent des mêmes matières premières.

Et il se couchera, surtout en tas, et deviendra mou et plastique.

POURQUOI nous raisonnons

Que j'ai été déçu par cette crêperie
À moins que vous ne puissiez essayer de faire cuire les gâteaux. dernier espoir

Que j'ai été déçu par cette crêperie

Tout est prévisible, comme gras-dodu-juteux - pas une option pour vous, une crêpière submersible n'est pas votre appareil, c'est tout.

[anavi]

Je pense qu'ils sont tous pareils, dans le sens, pas de différence, prenez ce qui est moins cher

J'ai Zhardeko.
J'ai cuit 36 ​​morceaux en 1,5 heure. Et je n'ai séché que légèrement l'autre côté, pour ne pas rougir. C'est-à-dire 3 minutes pour une crêpe. Si je les ai comme anavi cuit au four pendant une minute - comme s'ils ne seraient pas si durs. Et passer une heure et demie à préparer le petit déjeuner n'est pas une option.

[Larissa]

Eh bien, où voyez-vous mes perles ou mes trous au centre?

Larissa, quelles magnifiques crêpes de dentelle vous avez, je les ai seulement dans une poêle à frire sont obtenues sur de la pâte de kéfir.
Partagez la recette du submersible, s'il vous plaît!

aime la graisse

Je ne comprends pas pourquoi une crêpe frite dans une poêle sèche est plus grosse qu'une crêpe d'une crêperie.
J'ai juste une crêperie lente et infructueuse. Malheureusement

J'ai juste une crêperie lente et infructueuse. Malheureusement

Exactement, la Lumière est probablement le point! Parce que beaucoup écrivent que cela prend du temps, mais je suis surpris ...

[Svetlana]

qu'une crêpe frite dans une poêle sèche est plus grosse qu'une crêpe d'une crêperie.

Svetlana, mais pas plus gros, mais plus épais! Cela signifie qu'il y a plus d'humidité dedans, ce qui signifie qu'il sèche plus lentement ... Mais la crêperie échoue - c'est une histoire complètement différente. S'il cuit longtemps, il n'atteint pas la température souhaitée à 100%, donc les crêpes sèchent dessus et ne sont pas cuites.

[Ilmira]

Ilmira, vous n'avez pas remarqué combien de temps votre crêpe cuit?

[Ilmirushka]

Tout est prévisible, comme gras-dodu-juteux - pas une option pour vous, une crêpière submersible n'est pas votre appareil, c'est tout.

Ilmirushka, SvetaI, Olya demande conseil dans le choix d'une crêperie pour mince Crêpes

exige que je lui achète une machine à crêpes pour des crêpes minces, et je ne sais pas laquelle choisir.

vous voilà donc solidaire du submersible!
gagnant-tat, Je cuisine depuis de nombreuses années sans recette spécifique - je bat un œuf avec du sel et du sucre dans un bol avec un mixeur, ajoute de l'eau (minéral est possible, mais pas nécessairement) avec du lait (plus d'un lait, encore plus d'eau - alors les crêpes sont plus molles), farine états de crème sure fine et pas très liquide et une cuillerée d'huile végétale.

[lot]

C'est-à-dire 3 minutes pour une crêpe.

Dans mon soi-disant "delimano", un côté est cuit pendant 35 secondes, l'autre encore plus rapidement. 3 minutes, c'est très long si j'ai besoin lot crêpes, puis je les fais encore cuire au gaz / cuisinière dans 2 casseroles, ça s'avère très vite.

[Dopplet]

Dopplet, Larissa, j'ai exactement la même Ariette rouge (également depuis 2010), mais à cause de fines crêpes sèches, elle a été poussée dans le coin le plus éloigné. Partagez votre recette de crêpes pour crêperie, et si je réhabilite ma crêperie.

Ahh, j'ai vu la description de la recette sans détails, il est clair que je la regarderai à nouveau. J'ai essayé de cuire sur des crêpes trempées selon ma recette de poêle, ça ne sortait pas. Je veux être précis.

[Larissa]

Larissa, merci, je vais expérimenter selon votre recette.
Pour la poêle, je pétris aussi tout à l'oeil.

Apparemment, les crêpières submersibles, comme tous les Chinois similaires, ont une grande variation des températures de chauffage. Et pas seulement entre différents modèles, mais aussi au sein d'un même modèle.
Par conséquent, certains sont heureux et certains sont déçus.
Peut-être que vous pouvez tordre quelque chose quelque part pour vous réchauffer davantage ...

[Sveta]

vous n'avez pas remarqué combien de temps votre crêpe cuit?

Sveta, à moi sans aucun problème sur "vous". Je ne l'ai pas chronométré exprès, mais rapidement, très rapidement, juste quelques secondes. Si pour la farce, alors je ne fais pas frire l'autre côté, je passe 15-20 secondes. Si rougissez des deux côtés, puis +10 secondes sur le coup. Quelque chose comme ça.

un côté cuit pendant 35 secondes, l'autre encore plus vite.

Je passe 15 à 20 secondes. Si rougissez des deux côtés, puis +10 secondes sur un coup

Si le mien était si chaud, je l'aimerais ardemment aussi.

Les filles, tout le monde a ses propres concepts de préparation des crêpes en fonction du degré de friture. D'où le temps de cuisson. Je connais un ami qui enlève une crêpe qui est presque blanche, seule la pâte a le temps de l'attraper, dit qu'il fait encore frire avec la garniture. Et j'adore une belle couleur dorée foncée des deux côtés, alors je la fais cuire sur une crêpière pendant longtemps, ce qui est terriblement ennuyeux. Par conséquent, il s'avère être sec, ce que je n'aime pas non plus.

[svetta]

svetta, eh bien, vous y êtes et vous avez décrit toutes les subtilités de la cuisson des crêpes à l'aide d'une crêpière à trempette. Il s'avère que ces crêpes ne sont pas du goût de tout le monde. L'appareil est spécifique.

[Larochkin]

chacun a ses propres concepts de préparation des crêpes en fonction du degré de friture

Eh bien, voici les miens en 35 secondes, cela n'a aucun sens de le garder plus longtemps, de chauffer. le cercle est clairement visible

Maintenant depuis Larochkin Je vais jouer avec la recette, peut-être que ce sera plus beau

[Olga VB]

Le mien sur la photo ci-dessus prend également quelques secondes. Mais, vraiment, tout le monde cuit différemment. J'ai lu le sujet: il faut 2 minutes à quelqu'un pour faire une crêpe selon la même recette des instructions, quelqu'un de moins d'une. Pour que, Olga VB, faites toujours attention à la puissance.

[Tatyana]

Tatyana, de belles crêpes, mais pas de bulles perforées. Ajoutez-vous du soda à la pâte?

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tanya, d'après la photo des crêpes, je vois que ta pâte est beaucoup plus épaisse que la mienne. Lorsque vous faites cuire le mien, rendez-le plus fin, plus d'eau. Et battre avec un mixeur. En ce moment, les sols sont à la maison et je vous torturerai aussi, peut-être.

planchers à la maison et torture aussi

Ouais, et exposez la recette, pliizz ...

Ajoutez-vous du soda à la pâte?

c'est juste le point, j'ajoute
Que sont-ils sur la cuisinière?

Et c'est d'en bas

Et ça semble liquide, d'accord, boum avec de l'eau pour jouer

Les filles, merci à tous, mon bien!
Maintenant je suis comme ce singe - au moins déchire-toi jusqu'à ce que tu décides de courir vers l'intelligent ou vers la belle
J'ai réalisé que le submersible et le traditionnel ont beaucoup de fans, mais je dois encore choisir.
Par conséquent, ma question est simple et sans prétention.
Si submersible, quel modèle et si stationnaire, lequel? Selon vous, qui a le plus de fans?
C'est même en termes de puissance. Vous avez besoin non seulement d'un grand, mais d'un optimal, pour qu'il cuit rapidement et que le cercle au-dessus de l'ombre ne noircisse pas plus rapidement que dans d'autres endroits, il s'agrippera au moins un peu.
Viennent-ils généralement avec 2 anneaux d'ombres ou toujours avec un seul?

Le mien sur la photo ci-dessus prend également quelques secondes. Mais, vraiment, tout le monde cuit différemment.

Que sont-ils sur la cuisinière?

Quelles belles crêpes! écrivez vos recettes, je veux essayer quelque chose de nouveau))

Je m'occupe aussi de la crêperie, lisez-vous ...
Je n'apprendrai jamais à répartir la pâte dans une poêle, je l'ai toujours épaisse, puis inégale ...
Maintenant, si vous en prenez un stationnaire, devez-vous aussi pouvoir y aller? Je ne l'ai jamais essayé avec un bâton.
Mais submersible, il me semble, vous n'avez pas besoin de telles compétences?
Quelle est la puissance minimale à surveiller pour les submersibles? À partir de 800 W?

Autre question en plus des autres: ils sont avec un fil, et il y en a des sans fil, avec une base. Ce qui est mieux?

Olya, j'ai ça et ça. Il n'y a pas de différence dans les crêpes, mais sur la commodité - vous décidez si le cordon vous interfère ou non. Ça ne me dérange pas . Même si mon mari est probablement mieux sans cordon? Et il sera donc nécessaire d'apprendre, de ne pas s'emmêler dans le cordon.

[Olga]

Olga, Larissa, il me semble que le cordon peut interférer, mais il est toujours un peu plus pratique dans le sens où lors de la cuisson des crêpes, vous n'avez pas besoin d'attendre le chauffage, c'est-à-dire de mettre la base pour cela. Le cordon est dans la prise, il chauffe et s'éteint tout seul, et vous vous asseyez et faites caca et merde, sans faire attention à cette ampoule.

dans le processus de cuisson des crêpes, vous n'avez pas besoin d'attendre le chauffage, c'est-à-dire de mettre sur la base pour cela.

Lors de la cuisson, il se tient simplement sur la base, se réchauffe et cuit. Il faut encore le mettre quelque part, pas pour garder la verrière. Mais aucun cordon ne vous gêne.
C'est comme une bouilloire. Maintenant, tout le monde est passé au "basique", ce qui signifie que c'est plus pratique.
D'un autre côté, la base prend également de l'espace, c'est-à-dire presque comme si une base stationnaire prendrait une place submersible, non?
J'achèterai un submersible pour mon mari
Reste à décider du modèle.

Stationnaire prend plus de place. Et en hauteur et en largeur. Et choisissez un modèle avec un conteneur pour le test, sinon il y en a même sans.



Nous travaillons:

Ma recette: Battez 1 œuf avec 0,5 c. sel et 1 cuillère à soupe. l. sucre, versez 700 ml d'eau et environ 1 pile. lait, battre, ajouter la farine en fouettant jusqu'à ce que la crème sure liquide, ajouter 1-2 cuillères à soupe. l. rast. beurre, battre. Tronqué.

De stationnaire comme ce GFgril GFC-B300 Slim plus compact

🔗

Les filles, je rapporte.
J'ai décidé d'en prendre un sans fil. Googlé - trouvé plusieurs modèles.
Immédiatement écarté tout avec une puissance inférieure à 800W. Il ne reste plus grand-chose.
De ce qui a été semé, j'ai choisi VES SK-A3, car il y avait des critiques à ce sujet ici.
Mais sur presque tous les sites, il était soit «en rupture de stock», soit «en rupture de stock», soit «en commande».
Il n'était disponible que dans 3-4 places avec un prix de décollage très important.
J'ai passé une commande à 2 endroits avec le prix le plus bas et je me suis assis pour attendre les commentaires
Sur une commande, ils ont rappelé le deuxième jour et se sont excusés, disent-ils, ils ne sont pas et ne seront pas, interrompus, vendus il y a longtemps dans toute la ville.
Au deuxième ordre, ils n'ont pas du tout rappelé et je n'ai pas pu les contacter. En général, dommage, monsieur
Je suis allé chercher un autre modèle.
Sur la photo, ils semblent tous être plus ou moins les mêmes.
Je me suis arrêté au Kelli KL-1350: ça a l'air sympa, la base est soignée. J'ai commandé à nouveau à 2 endroits. Il y en a beaucoup, disponibles partout - venez les chercher même le même jour.
En général, j'allais la poursuivre le lendemain, puis tard dans la soirée, j'ai reçu un appel de la société où je passais la deuxième commande du VES SK-A3.Une semaine seulement s'est écoulée, car ils ont dû réagir d'une manière ou d'une autre à ma commande, je les ai oubliés et ils m'ont proposé d'acheter cette crêperie le lendemain.
Et me voici, comme l'âne de Buridan, et je ne peux pas décider lequel choisir.
Mais alors le mari lui-même s'est porté volontaire pour aller choisir. Je lui ai écrit des instructions sur une feuille entière de quoi et comment vérifier, mais je suis moi-même assis au téléphone, à tout moment je suis prêt à le donner par téléphone.
Extérieurement, selon la photo, il aimait plus Kelli et la suivait en premier.
Il appelle à partir de là que la surface n'inspire pas confiance, il y a même des rayures, le plastique est fragile, tout tremble. Et peu importe combien il aimerait avoir une telle crêperie, mais certainement pas cette copie et pas ce modèle en général.
Ok, passons à autre chose.
Vient pour VES. Ils ont tout fouillé au moment du problème - il n'y a pas de crêperie. J'essaie de communiquer avec l'entreprise - Marinka au téléphone "ne peut rien aider", elle ne peut que dire au directeur de m'appeler "d'urgence".
Le truc "urgent" n'a pas fonctionné pendant une heure, même si j'ai essayé de les obtenir plusieurs fois pendant cette période, et mon mari est parti sans rien
En général, une déception complète et un fiasco dans une bouteille
D'accord, je pense que je vais continuer à chercher. Et puis, environ 2 heures après ce qui a été promis, il s'est produit «de toute urgence», - le responsable a appelé, a chanté quelque chose sur le nombre de commandes devant NG, sur «désolé, désolé» et sur «votre commande va déjà au point de retrait et devrait arriver dans l'heure "
À ce moment-là, le mari était déjà retourné au travail déçu, mais il s'est ressaisi (la chasse est plus que la captivité) et est reparti.
Il est arrivé avec une voiture d'expédition et s'est assis pour attendre pendant qu'un camion entier de commandes de toutes les couleurs et de toutes les tailles était démonté.
Comprenez-vous, oui? Jusqu'à ce que tu tombes malade, tu ne verras pas le cadeau
Il attend et pense qu'il attend en vain, car, très probablement, il y aura les mêmes déchets qu'au point de problème précédent avec Kelli
Finalement, ils lui donnent une crêperie et, voilà! - non rayé, pas fragile et même en plastique sans odeur
Pourquoi est-ce que je raconte tout cela? Mais au fait qu'aujourd'hui nous y avons cuit des crêpes. Et même si elle gémissait quand même lorsqu'elle était chauffée, les crêpes étaient belles, savoureuses et même la 5ème crêpe de mon mari s'est avérée assez mignonne.
Donc nous sommes heureux
Merci beaucoup à tous ceux qui nous ont aidés à faire ce choix.
Les filles, je vous aime tous!

[Olga]

Olga, eh bien, merci Dieu que l'épreuve ne soit pas vaine. Félicitations pour votre achat!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Je vous remercie!
Gyyy! Devinez à partir de trois fois quelle occupation j'ai attrapé mon mari dans la cuisine ce matin

[Olga]

Devinez de trois fois quelle profession j'ai attrapé

Olga, Oui oui! J'ai peur de me casser la tête ici

salut! Les filles, chères à Shrovetide, notre station-service pour les clients réguliers organise une loterie gagnant-gagnant. Nous devons acheter de toute urgence 3 crêpes à petit budget. Le choix a été arrêté à l'Unité -40 et à Smile 912. L'un stationnaire, l'autre submersible. Dites-moi, quel genre de cadeau aimeriez-vous recevoir? Submersible ou stationnaire. Les deux ont de bonnes critiques. Aide, je suis un profane dans ce domaine. La femme fait cuire dans une bonne poêle en fonte.

[Alexandre]

Alexandre, vous écrivez vous-même que les critiques des deux sont bonnes, le choix n'étant déterminé que par vous.

La femme fait cuire dans une bonne poêle en fonte.

J'aimerais ça, même si j'ai déjà une fonte)

Submersible ou stationnaire.

Et donc je vote pour le stationnaire.

Je préférerais un stationnaire. Le submersible n'a pas été impressionné. Et oui, une poêle vaut mieux que des crêpes

Alexander, donc ils diffèrent décemment en prix. Je suis pour stationnaire. Bien qu'il y ait une immersion. Et à quelqu'un au contraire ... Vous ne devinerez jamais ici, car les gens ont des endroits différents dans la cuisine et chacun a des goûts différents.

Je préférerais un stationnaire. Le submersible n'a pas été impressionné. Et oui, une poêle vaut mieux que des crêpes

Galya, j'aime mon unité. Hier, j'ai préparé d'énormes crêpes pour mon mari et de la pâte de poisson pour eux. Il y a quelque chose pour envelopper la garniture. Taille appropriée)

quel genre de cadeau aimeriez-vous recevoir?

J'ai les deux, dans un submersible long, stationnaire j'ai un Unit, excellent!

Unité -40

C'est une excellente crêperie, elle cuit uniformément, rien ne brûle, elle est idéale pour les rouleaux de printemps, il y a aussi un panneau amovible pour 4 crêpes, gardez simplement à l'esprit que ce n'est pas petit, cela prend assez de place.
Une crêpière à immersion n'est pas pour tout le monde, beaucoup n'aiment pas les bords secs, tous ne sont pas même frits, la taille est encore trop petite pour être tordue avec la garniture.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, je l'ai pris, j'ai pensé que je pourrais enfin faire des crêpes minces, comme ma grand-mère cuit dans une poêle ordinaire.
Eh bien, ils peuvent être minces, mais pour longtemps et en quelque sorte ennuyeux pour moi avec elle.
Sur la cuisinière, nous faisons généralement cuire au four dans deux casseroles à la fois et cela s'avère beaucoup plus rapide et est occupé tout le temps - versez la pâte, retournez la crêpe, mettez la crêpe sur une assiette, tartinez le beurre. Peut-être que j'aime le processus lui-même

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, je l'ai pris, j'ai pensé que je pourrais enfin faire des crêpes minces, comme ma grand-mère cuit dans une poêle ordinaire.
Eh bien, ils peuvent être minces, mais pour longtemps et en quelque sorte ennuyeux pour moi avec elle.
Sur la cuisinière, nous faisons généralement cuire au four dans deux casseroles à la fois et cela s'avère beaucoup plus rapide et est occupé tout le temps - versez la pâte, retournez la crêpe, mettez la crêpe sur une assiette, tartinez le beurre. Peut-être que j'aime le processus lui-même

Galya, ma mère cuit toujours dans trois casseroles. Très mince, comme de la gaze. Cette compétence ne m'a pas été héritée ... Et donc j'ai fait un pari sur la taille