Delonghi 125 ou Panasonic 255?

Je n'ai peur de rien, car mon HP a été fabriqué par des Chinois, il s'appelle Alaska et coûte 55 USD. e) Il semble que les développeurs soient des Allemands, mais peut-être pas. Elle devrait cuire le poids d'un pain de 750g. et 1 kg. Après 1 kg. elle m'a fait cuire au four, je lui ai trouvé ceux-là. caractéristiques en allemand, qui se sont avérées être de 1,5 et 2 livres. Regardé le tableau des mesures: 1 lb = 0,4536 kg.
Il s'avère 680 gr. et 907 gr. Et cuit 1 kg sans aucun problème.

salut!
Peut-être pouvez-vous me dire où trouver une description ou une documentation technique pour HP "Alaska". Et puis quelque chose que je ne trouve rien.

Trouvez l'Alaska dans la section Opération quelque part ci-dessous, allez-y, je vous écrirai tout en détail! Et la description et ceux-ci. caractéristiques et tout ce qui vous intéresse!

Bonjour à tous!
J'ai lu toutes les comparaisons de Panasonic et Delongy avant de me délecter, et j'ai commandé Delongy! Je n'étais même pas gêné par les critiques sur le Teflon malade, mais jusqu'à présent, j'ai trouvé deux avantages évidents - le prix et la possibilité de programmation.
Je pense que pour ceux qui ont encore du mal avec le choix, mon algorithme de sélection peut être utile (extérieurement, sans utilisation réelle de ces modèles):

Panasonic 255, avantages possibles:
+ taille compacte
+ entièrement automatique
+ fonctionne assez tranquillement
+ modèle éprouvé (bonnes critiques)
+ disponibilité des centres de service au cas où

Contre possible:
- selon les critiques, le plastique devient bientôt jaune
- conception habituelle
- pas de fenêtre pour regarder
- il n'y a aucun moyen d'interférer avec le processus
- prix (en principe, je ne veux pas payer trop cher)

Delongues 125, avantages possibles:
+ entièrement automatique, tandis que ...
+ ... GRANDE LIBERTÉ DE PROGRAMMATION et
+ OPPORTUNITÉ D'INTERFÉRER DANS LE PROCESSUS
+ très belle apparence
+ présence d'une fenêtre
+ Italien, encore
+ bon prix

Contre possible:
- ils disent que ça marche bruyant
- revêtement en téflon pas solide du godet
- dimensions (pas très pour une petite cuisine)
Total - J'ai décidé de prendre Delongy 125.
Je fais moi-même du pain au four, je travaille la pâte depuis très longtemps et je connais toutes les nuances possibles, je le mélange moi-même avec mes mains, en général, j'ai l'habitude de contrôler le processus. C'est pourquoi je prends Delongy - j'aime vraiment le processus de création dans la cuisine!
Je pense que pour les boulangers novices et pour ceux qui ne sont pas encore amis avec la pâte - Panasonic est plus approprié, pour que tout soit garanti et comme il se doit, et alors vous pouvez expérimenter

PYS: bien sûr, c'est mon opinion personnelle, donc si quelque chose, ne frappez pas fort ...

VEUILLEZ: Demain, un courrier me livrera mon Delongy 125 et apprendra à mieux me connaître - de quel genre d'animal s'agit-il? Je vais vous informer de mes impressions dans la vraie vie ...

Eh bien, à propos du plastique chez Panasonic, vous êtes cool. Seul un petit point devient jaune de la grille pour la sortie de vapeur vers le haut. Si vous essuyez cet endroit après la cuisson, il sera toujours blanc. Il n'y a pas de fenêtre, mais vous pouvez l'ouvrir avant la cuisson. En fait, l'absence de fenêtre est un plus. La croûte supérieure est de la même couleur que sur les côtés, c'est précisément pourquoi (tout le couvercle est en métal de l'intérieur, donc l'échange de chaleur n'est pas perturbé, il est mieux cuit).
Un autre avantage pour Panasonic est un seau en fonte de haute qualité (assez lourd) et un revêtement de haute qualité de ce seau même.

Je veux ajouter qu'il est très possible d'intervenir: si la pâte ne rentre pas assez, j'éteins simplement le poêle, j'attends qu'il se lève et j'allume les produits de boulangerie, et avec du seigle au levain, par exemple, j'ai pétri la pâte, je suis resté 8 à 12 heures et j'ai cuit au four ... donc tout est relatif

Bonjour à tous!
J'ai lu toutes les comparaisons de Panasonic et Delongy avant de me délecter, et j'ai commandé Delongy!

VEUILLEZ: Demain, un courrier me livrera mon Delongy 125 et apprendra à mieux me connaître - de quel genre d'animal s'agit-il? Je vais vous informer de mes impressions dans la vraie vie ...

oui, écrivez, pliz.sinon, je ne doute pas de prendre le deuxième hp ou non.
sur le prix - je ne sais pas où vous habitez, mais pour moi delongi est plus cher que Panasonic, et compte tenu de la livraison, c'est beaucoup plus cher.

[en stock]

J'habite en Ukraine, Dnepropetrovsk.
Ces Panasonic 255, qui sont en stock dans les magasins en ligne ukrainiens (au fait, je n'en ai trouvé qu'un!) coûtent environ 250 $, et ceux qui ne sont pas disponibles coûtent entre 150 et 170 $.
Delongy disponible coûte de 125 à 130 USD. e. La différence est perceptible

[en stock]

Je vis en Ukraine, Dnepropetrovsk.
Ces Panasonic 255, qui sont en stock dans les magasins en ligne ukrainiens (j'ai trouvé, d'ailleurs, un seul!) coûte environ 250 $, et ceux qui ne sont pas disponibles coûtent entre 150 et 170 $.
Delongy disponible coûte 125-130 USD. e. La différence est perceptible

Je recommande de faire le bon choix. Je suis sûr que vous ne le regretterez pas. Les lettres ne valent pas l'argent.

Je recommande de faire le bon choix. Je suis sûr que vous ne le regretterez pas. Les lettres ne valent pas l'argent.

Qu'est-ce que les lettres à voir avec ça? La différence de prix n'est toujours pas due au nom du fabricant (j'en étais également sûr plus tôt), mais à la qualité de production de toutes les unités de ce poêle. Pardonnez-moi les propriétaires de tout le monde, mais j'en ai été convaincu par ma propre expérience.

Alen Delonghi, ne poussez pas la personne avec autant de persistance dans votre direction. Il le comprendra lui-même et fera ses propres conclusions et son choix. Et il n'est pas nécessaire d'attaquer d'autres producteurs, car personne n'attaque Delongy? Calmez-vous déjà avec la propagande. Tout le monde a compris depuis longtemps et ne prétend plus que votre poêle est le MEILLEUR.

Alen Delonghi, ne poussez pas la personne avec autant de persistance dans votre direction. Il le comprendra lui-même et fera ses propres conclusions et son choix. Et il n'est pas nécessaire d'attaquer d'autres producteurs, car personne n'attaque Delongy? Calmez-vous déjà avec la propagande. Tout le monde a compris depuis longtemps et ne prétend plus que votre poêle est le MEILLEUR.

Et j'étais politiquement correct et je n'ai pas mentionné le nom du fabricant!
Mais, je pense, il ne restera pas à flot sur des principes honnêtes. Presque tous les autres fabricants ont déjà déserté Mao. Et ceci, à mon avis, est une tragédie planétaire. Sans exagérer. Lancer les ressources de la planète dans les airs.

Ce n’est pas une tragédie. Le pays veut juste se développer et les gens font tout leur possible pour cela. Et ça marche pour eux! C'est la tragédie de tout le monde, qu'ils sont trop paresseux pour le faire eux-mêmes, que le cul ne se détache pas du canapé et que vous voulez plus d'argent pour ne rien faire, alors ils délèguent ce qui peut et ne peut pas être fait aux autres. D'où le résultat de la situation actuelle.

[Natalka]

Natalka, se mettre d'accord. Et pourtant pas le désir de payer les salaires normaux de leurs employés. Que prend la Chine? Il y a beaucoup de monde, il y a peu de travail et vous pouvez payer moins. Je pense que les "autres constructeurs" vont aussi vite s'y déplacer ... Mais ce n'est pas pour longtemps. Oui, le pays est très, très "derrière le mur", mais nous étions nous-mêmes comme ça récemment? Soudain, quelque chose va changer en Chine? Ils ont déjà compris que le tourisme est de l'argent réel, ils sont en train de restaurer leurs sanctuaires et de les montrer aux touristes. Vous regardez, et ils comprendront que le travail coûte aussi de l'argent ...

À propos de la qualité des poêles et de la technologie en général. Même les choses fabriquées en Europe - (tout de même, les gens de Chine, de Taiwan, etc. travaillent principalement dans leurs usines) - et parmi elles, il y a un mariage. Loterie...

En général, ce serait bien de mener un sondage, «qui a quel genre de poêle» - déjà là, mais ce serait bien - «qui a quelque chose de cassé». Ce serait visible.

Alen Delonghi, et vous n'avez pas besoin de nommer des Marques, vous avez un nom qui parle (sans offense).

Les personnes qui choisissent - viennent sur le site, lisent les messages et choisissent elles-mêmes. En fonction de leurs capacités financières, de leurs préférences. Les lettres, bien sûr, coûtent aussi de l'argent. Il existe désormais plusieurs grandes marques: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Nous avons tous plusieurs modèles. Pour comprendre lequel vous préférez, vous ne pouvez que bien étudier le marché. Voir-toucher-lire. En fin de compte, certaines personnes aiment les lettres. J'ai un parent si éloigné - il a tous les appareils dans sa cuisine - GAGGENAU et Kuppersbusch, mais il ne sait pas cuisiner ... Pourtant, il faut attacher sa tête aux lettres, et les mains ... et parfois les jambes - pour acheter les produits nécessaires

Bonne chance à tous ceux qui choisissent!

[Baba]

Baba, et pourquoi le second?

Je fais 4 pains par jour, pour 3 familles (la mienne et celle de mes parents et de mon mari), et je n'ai clairement pas assez de "capacité" ...

Les personnes qui choisissent - viennent sur le site, lisent les messages et choisissent elles-mêmes. En fonction de leurs capacités financières, de leurs préférences. Les lettres, bien sûr, coûtent aussi de l'argent. Il existe désormais plusieurs grandes marques: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Nous avons tous plusieurs modèles. Pour comprendre lequel vous préférez, vous ne pouvez que bien étudier le marché. Voir-toucher-lire. En fin de compte, certaines personnes aiment les lettres. Pourtant, vous devez attacher votre tête aux lettres, et aux mains ... et parfois aux jambes - afin d'acheter les produits nécessaires

Bonne chance à tous ceux qui choisissent!

Je suis complètement d'accord avec toi!
Et j'ai SD-255. Je l'utilise depuis six mois maintenant, je n'en ai jamais assez. Quand je suis arrivé au magasin, je l'ai vue et je suis tombé amoureux au premier regard! J'ai réalisé que je n'avais besoin de rien d'autre. Et même le prix ne m'a pas dérangé! Oui, probablement, tout le monde sur le forum aime aussi ses serviteurs! Et il y a quelque chose à aimer chez eux!
Bonne Saint Valentin à tous!

Les personnes qui choisissent - viennent sur le site, lisent les messages et choisissent elles-mêmes. En fonction de leurs capacités financières, de leurs préférences. Les lettres, bien sûr, coûtent aussi de l'argent. Il existe désormais plusieurs grandes marques: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Nous avons tous plusieurs modèles. Pour comprendre lequel vous préférez, vous ne pouvez que bien étudier le marché. Voir-toucher-lire. En fin de compte, certaines personnes aiment les lettres. J'ai un parent si éloigné - il a tous les appareils dans sa cuisine - GAGGENAU et Kuppersbusch, mais il ne sait pas cuisiner ... Pourtant, il faut attacher sa tête aux lettres, et les mains ... et parfois les jambes - pour acheter les produits nécessaires

Bonne chance à tous ceux qui choisissent!

PPKS
Je suis totalement d'accord avec vous!

De plus, pour les Russes, le delongi est plus cher que Panasonic ne sort.

Eh bien, comme je l'ai promis, je signale: mon Delongy est arrivé!
Dans mon look pointilleux Teltsovsky - extérieurement tout est très égal au niveau. Deux paquets - transport et marchandise, le manuel, comme d'habitude, est entièrement en dialectes étrangers, enfin rien - j'ai imprimé le manuel en russe à partir de ce site merveilleux à l'avance.
La "bête" elle-même - s'est avérée assez mignonne, pas très lourde, en taille - oui, disons simplement qu'elle n'est pas miniature
Le design dans son ensemble est assez ... ajouré, je dirais pas massif.
Seau léger, une spatule en métal - le tout avec revêtement antiadhésif.
Un verre et une cuillère.
En général, tout est normal, pas de surprise, la vue est tout à fait adéquate au prix.

J'ai tout de suite compris les principes du travail des programmes et de la programmation - tout est très simple et compréhensible.
Et voici le plus important - un test sur le terrain - j'ai décidé de suivre strictement le texte publicitaire et "... réveille-toi de l'odeur du pain fraîchement sorti du four"
J'ai chargé les produits «pain français» strictement selon la recette et j'ai réglé une minuterie pour que le pain soit prêt à 8h00.
Quelle odeur vais-je me réveiller de demain - et je vous informerai demain

Le résultat a dépassé les attentes

Le matin, le doux parfum du pain frais planait autour de l'appartement
Le pain lui-même était excellent, grand, rosé de tous les côtés, donc mes craintes concernant le sommet pâle (d'après certaines critiques sur le forum, supposément à cause de la fenêtre) n'étaient absolument pas confirmées, j'ai mis la croûte du milieu.
Bonne texture du pain, l'agitateur est resté dans le seau, en général - tout est parfait
Le seul "mais" - j'ai regardé différents sujets sur le pain français, et selon la recette de Delongy, il est plus probable que du pain italien que français, mais toujours très savoureux!
Total - Je suis très content!

Niseema

Génial! Toutes nos félicitations!

Ne quittez pas ce sujet, écrivez plus tard vos impressions.

et en quoi l'italien diffère-t-il du français? Je tous les soirs fr. Je fais cuire - un excellent pain sort toujours.

[en stock]

Je vis en Ukraine, Dnepropetrovsk.
Ces Panasonic 255, qui sont en stock dans les magasins en ligne ukrainiens (j'ai trouvé, d'ailleurs, un seul!) coûte environ 250 $, et ceux qui ne sont pas disponibles coûtent entre 150 et 170 $.
Delongy disponible coûte 125-130 USD. e. La différence est perceptible

Donnez à pliz un lien urgent vers ce magasin, vous devez l'acheter pour des amis, mais je ne le trouve pas à Kiev, peut-être qu'ils l'ont à Kiev!

Félicitations pour votre achat, notre régiment est arrivé! Je règle presque toujours 20 minutes de préchauffage, le pain monte toujours, avec tous les additifs de pondération, je le recommande vivement, essayez-le!

[Natalka]

Natalka, et parmi eux il y a un mariage. Loterie...

100% d'accord! Mais mon propre poêle est très beau! Je ne l'ai cependant que le deuxième mois, j'ai donc peur de penser à l'avance à la fiabilité et aux pannes ...

[Bien joué! Une remarque très importante et correcte que je viens de perdre de vue! En effet, si l'on utilise exactement des additifs de "pondération" (j'accepte votre terme), alors le préchauffage, même si la température des ingrédients est la même, donne le meilleur résultat!]

Je règle presque toujours 20 minutes de préchauffage, le pain monte toujours, avec tous les additifs de pondération, je le recommande vivement, essayez-le!

Bien joué! Une remarque très importante et correcte que je viens de perdre de vue! En effet, si l'on utilise exactement des additifs de "pondération" (j'accepte votre terme), alors le préchauffage, même si la température des ingrédients est la même, donne le meilleur résultat! Dans d'autres cas, mis à part la différence de température des ingrédients, un préchauffage n'est généralement pas nécessaire.

En ce qui concerne le pain, j'ai parcouru les recettes et réalisé que du lait et du beurre sont ajoutés au pain français, et dans Panasonic, son mode de cuisson dure environ 6 heures, et à Delongy là, la recette est très similaire au "pain de blé italien" sur ce point site - eau, farine, sucre, sel et légumes. huile, mode - 3 h 25 min.

J'ai choisi DeLonghi BDM 125 S, qui est assez polyvalent et, en plus, vous permet de changer de programme en cours de route! Un essai routier est en cours.
Pendant les deux jours qu'elle a passés avec moi, j'ai fait cuire 1 kg de pain de blé blanc, 1 kg de gâteau, 1 kg de pain de seigle. Tout est détruit à la vitesse du son (le fils a réussi à se lever la nuit même pour manger un morceau ou deux). L'odeur de toute la maison est telle que vous avez constamment envie de manger :) La prochaine étape est maintenant la pâte pour les tartes, la pizza et les boulettes.

Merci pour ce sujet, puisque je n'ai pas non plus pu faire de choix entre ces deux modèles pendant longtemps, je pense que cela sera encore utile à beaucoup.

J'ai choisi DeLonghi BDM 125 S, qui est assez polyvalent et, en plus, vous permet de changer de programme en cours de route! Un essai routier est en cours.
Pendant les deux jours qu'elle a passés avec moi, j'ai fait cuire 1 kg de pain de blé blanc, 1 kg de gâteau, 1 kg de pain de seigle. Tout est détruit à la vitesse du son (le fils a réussi à se lever la nuit même pour manger un morceau ou deux). L'odeur de toute la maison est telle que vous avez toujours envie de manger :) La prochaine étape est maintenant la pâte pour les tartes, les pizzas et les boulettes.

Merci pour ce sujet, puisque je n'ai pas non plus pu faire de choix entre ces deux modèles pendant longtemps, je pense que cela sera encore utile à beaucoup.

Toutes nos félicitations! Mais attention, vous allez commencer à vous améliorer! Appuyez sur le seigle et les pains complets. Cela vaut la peine d'abandonner les pâtes pendant quelques mois.

Je cuisine presque tous les jours, mais je mange à peine du pain, je ressens le plaisir de la cuisson et de l'enthousiasme à la maison, je me suis trouvé un passe-temps!

Je cuisine presque tous les jours, mais je mange à peine du pain, je ressens le plaisir de la cuisson et de l'enthousiasme à la maison, je me suis trouvé un passe-temps!

Nous aussi! Mais mes fils prennent l'initiative! Hier, le pain à l'oignon était cuit. Avec une sorte d'assaisonnement. Cela s'est avéré très savoureux! J'ai essayé un morceau le soir et j'ai souffert de brûlures d'estomac toute la nuit.

Nous aussi! Mais mes fils prennent l'initiative! Hier, le pain à l'oignon était cuit. Avec une sorte d'assaisonnement. Cela s'est avéré très savoureux! J'ai essayé un morceau le soir et j'ai souffert de brûlures d'estomac toute la nuit.

Oh, je ne peux pas !!! Eh bien, que pouvez-vous faire, vous devez encourager l'initiative!
Et j'ai cuit un pain sur la tête de mon père pour le travail, alors maintenant deux personnes demandent que je leur achète aussi des poêles, et certainement les mêmes que les miens! Et leur journée - avec le feu! Je leur dis que vous pouvez acheter un ami, et c'est moins cher et disponible, mais non! Et vous ne pouvez pas refuser.

alors maintenant deux personnes demandent que je leur achète aussi des poêles et certainement les mêmes que les miens! Et leur journée - avec le feu! Je leur dis que vous pouvez acheter un ami, et moins cher et disponible, mais non! Et vous ne pouvez pas refuser.

C'est ainsi qu'un déficit se crée ...

C'est ainsi qu'un déficit se crée ...

À propos, il y a un certain boom de la pâtisserie maison dans le monde. A en juger par le nombre de modèles de poêles, les avis, etc. Et c'est bien!

Oui, mes collègues se sont tous précipités pour acheter, mais ce n'était pas si facile, surtout Panasonic.

[substantiellement]

Bon temps à tous! Je suis un nouveau membre du forum.
Je choisis HP.

Alen Delonghi!
Tout d'abord, merci pour la clarification sur le Delonghi BDM-125S. Je penche pratiquement vers le BDM-125S - je considère également que la capacité de programmation est très importante. Vous pouvez influencer la progression du CP, vous pouvez ajuster la qualité des composants: par exemple, la levure est plutôt faible - on ne la jette pas, on va augmenter le temps de montée de la pâte, on mémorise le programme et on l'utilise jusqu'à épuisement du sac de levure - un effet économique cependant! Et ainsi de suite, mais surtout, les restrictions sur les recettes sont supprimées, la marge de créativité ...
J'attends que le BDM-125S réapparaisse à Moscou. Mais je pense aussi, et il y a des questions.
J'ai comparé les recettes pour la pâte raide des instructions des fabricants - nouilles dans Delonghi BDM-125S, boulettes dans Panasonic SD255 et pâtes dans Moulinex OW 5004. Si vous prenez un œuf pour 30 gr. eau, puis 1000 gr. la farine dans ses recettes représentera respectivement 610, 533 et 337 grammes. Autrement dit, la pâte la plus dure est pétrie par Moulinex, et la moindre - par Delonghi. La différence de quantité de liquide est presque le double! Dans le même temps, le poids de la pâte dans la recette Moulinex est 1,7 fois plus élevé! Moulinex a une recette de 830 gr. farine, tandis que Delonghi a 500 gr. Tout cela suggère que Moulinex substantiellement puissance de mélange élevée.
Vous avez récemment écrit sur la façon dont votre femme a rendu la pâte plus fraîche que la recette de nouilles et que le BDM-125S y a fait face, et que 10 à 15% de farine sur la recette de nouilles est beaucoup. De quelle recette parlez-vous? Ou avez-vous compté à partir de la recette et non des instructions?
Autrement dit, la question est: n'est-ce pas parce que Delonghi a une recette aussi douce parce que le BDM-125S a un moteur faible?
Avez-vous déjà fait une pâte avec un rapport eau / farine comme Moulinex? Delonghi pétrira-t-il au moins un kilogramme d'une pâte aussi fraîche? Qui a essayé?
Au fait, j'ai vu sur Internet que la puissance du BDM-125S est de 500 W, et parfois de 700 W - d'où vient-il? Je n'ai pas trouvé de telles données dans les instructions et sur le site Web de Delonghi.
En général, les propriétaires du BDM-125S! Quels sont les inconvénients du BDM-125S? Une plus grande taille n'a pas d'importance. Et les autres?
Le BDM-125S a été tellement loué ici, maintenant, pour être juste, critiquez-le, s'il vous plaît.

J'ai presque oublié. Aujourd'hui, du bureau de Delonghi, ils m'ont envoyé des instructions russes pour chacun de leurs quatre HP. Mais pour les nouveaux 755S et 1200S, ce sont, à mon avis, des options de travail grossières. Donc, pour 1200S, ils écrivent qu'il est entièrement programmable, mais il n'y a pas un mot sur la programmation et il n'y a pas de cyclogrammes. L'instruction pour le 755S répète le 1200S mot pour mot. Quelque chose ne va pas avec eux. Par conséquent, je pense que vous ne devriez pas les télécharger sur le site. Mais ils donnent une idée du nouveau HP. Par conséquent, si quelqu'un est intéressé, écrivez, je partagerai.

Bon temps à tous! Je suis un nouveau membre du forum.
Je choisis HP.

J'ai comparé les recettes pour la pâte raide des instructions des fabricants - nouilles dans Delonghi BDM-125S, boulettes dans Panasonic SD255 et pâtes dans Moulinex OW 5004. Si vous prenez un œuf pour 30 gr. l'eau, alors ...

Vous opérez avec de petits œufs))

Dans les recettes Panasonic 1 œuf = 50 ml de liquide
Dans les recettes de Delonghi, 1 œuf = 60 ml de liquide
Je ne l'ai pas trouvé dans Mulineshki, mais nous prendrons aussi 50 ml pour l'évaluation

Ensuite, selon les recettes de nouilles des instructions, il s'avère que dans la pâte de nouilles, le liquide est:
chez Panasonic - 37%
Delongue 075 - 36%
Delongue en a 125 à 42% (plus que d'autres, mais alen a écrit que le poêle peut gérer une pâte plus raide)
mulka 5004-31% (et si nous comptons 1 œuf = 60g, alors il y aura 34%)

Eh bien, en général, le résultat est le même que le vôtre (bien que la différence ne soit certainement pas 2 fois ce que vous pensiez) - la pâte la plus fraîche est déclarée en mulk, la plus douce - en delongi125.

Maintenant, le principal pour vous est de décider ce que vous allez faire avec 1250g de pâte à nouilles raide (si vous roulez les nouilles finement, c'est BEAUCOUP de pâte)

J'ai presque oublié. Aujourd'hui, du bureau de Delonghi, ils m'ont envoyé des instructions russes pour chacun de leurs quatre HP. Mais pour les nouveaux 755S et 1200S, ce sont, à mon avis, des options de travail grossières. Donc, pour 1200S, ils écrivent qu'il est entièrement programmable, mais il n'y a pas un mot sur la programmation et il n'y a pas de cyclogrammes.L'instruction pour le 755S répète le 1200S mot pour mot. Quelque chose ne va pas avec eux. Par conséquent, je pense que vous ne devriez pas les télécharger sur le site. Mais ils donnent une idée du nouveau HP. Par conséquent, si quelqu'un est intéressé, écrivez, je partagerai.

Puis-je encore le lancer sur le forum? Je ne sais pas quel modèle choisir et je voulais vraiment lire la description.

Je vous remercie!

[Recette de pâte fraîche des fabricants]

Cher Village Stove!
La taille des œufs compte certainement.
Mais pas dans ce cas
Voici comment ça se passe:

Recette de pâte fraîche des fabricants OW 5004 SD-255 BDM-125S Eau gr. 130 210 125 Des œufs 5 1 6 Farine gr. 830 450 500 Oeuf Les glucides% 0.5 Protéines% 12.2 Graisse% 11.5 Coquille% 10 Total% 34.2

Oeuf gr.	45	- Eau gr.	29.6
Oeuf gr.	65	- Eau gr.	42.8

Caractéristiques de la pâte Poids de l'œuf gr. 45

	OW 5004	SD-255	BDM-125S
Eau par kg. farine	335	532	605
Humidité%	25	35	38
Par eau jusqu'au Moulin.	1.00	1.59	1.81

Caractéristiques de la pâte Poids de l'œuf gr. 65

	OW 5004	SD-255	BDM-125S
Eau par kg. farine	414	562	763
Humidité%	29	36	43
Par eau jusqu'au Moulin.	1.00	1.36	1.84

Eh bien, en général, le résultat est le même que le vôtre (bien que la différence, bien sûr, ne soit pas 2 fois celle que vous avez comptée)

Lisez, je n'ai pas écrit sur le taux d'humidité de la pâte, mais sur le rapport de la quantité d'eau par kg. farine par rapport à Moulinex. Pour Delonghi, il est de 1,8, c'est-à-dire presque le double, et dépend peu de la taille des œufs.

La question est de savoir si ces recettes sont le nec plus ultra pour une pâte dure pour chacun des HP, c'est-à-dire est-il possible d'en juger sur le four lui-même?
Peut-être que Delonghi aime juste tel nouilles.
Mais il y a un détail. Dans les instructions du nouveau BDM 1200S, il n'y a plus 6, mais 4 œufs dans les nouilles, en termes d'eau, par rapport à Moulinex, il s'avère non pas 1,8, mais 1,4, c'est-à-dire au niveau du Panasonic SD-255. Il s'avère que le Moulinex OW 5004 est particulièrement bon à cet égard, et il semble que le BDM-125S n'ait pas prévu de test sympa ... C'est dommage ...
Connaisseurs-propriétaires, répondez, développez des doutes!

Et pourtant, Stove, IL N'Y A PAS BEAUCOUP DE BONNES NOUILLES !!!

Puis-je encore le lancer sur le forum? Je ne sais pas quel modèle choisir et je voulais vraiment lire la description.

Aventurier!
Bien. Déjà jeté. Mais j'ai mis en garde sur la qualité des instructions!

Toute la BOULANGERIE BONNE VACANCES !!!

[différent]

Il s'avère que le Moulinex OW 5004 est particulièrement bon à cet égard, et on dirait que le BDM-125S n'a pas prévu de test sympa ... C'est dommage ...
Connaisseurs-propriétaires, répondez, développez des doutes!

Eh bien, tout dépend de ce que vous prévoyez de faire plus souvent - des nouilles ou du pain

A propos de critiquer le four Delongy ... je pense que c'est possible si vous l'utilisez depuis au moins un an, et en plus différent poêles, alors en comparaison, il sera possible d'identifier les préférences et les inconvénients.
J'utilise le poêle depuis près d'un mois et pour le moment tout me convient!
De plus, je tombe de plus en plus amoureux de mon Delonge - la capacité de programmer est quelque chose !!!
J'ai déduit les modes de cuisson optimaux pour mes types de pains préférés, modifié les programmes, les ai mémorisés - et c'est tout !!! De grands résultats à chaque fois!
Eh bien, par exemple, le pain de seigle: il aime pétrir longtemps, n'aime pas les pétrissages fréquents et aime le temps de se lever - s'il vous plaît! Nous changeons le programme pour la farine complète: augmentez le temps de pétrissage, supprimez l'excès de désossage, ajoutez du temps pour le levage - et en mémoire !!! Et vous n'avez pas besoin d'être intelligent pour éteindre le four pour que la pâte lève plus longtemps, ou allumer des pétrissages répétés ...
Personnellement, cette souplesse dans les réglages me fait plaisir!

Je comprends votre enthousiasme pour le BDM-125S associé aux capacités de programmation et, pourrait-on dire, je suis content de vous
Mais HP devrait également avoir la capacité de pétrir la pâte, même froide. Cette opportunité est très importante car elle est difficile avec les mains, mais chez HP ça s'avère
Beaucoup, ayant acheté HP, arrêtent de cuire dedans, mais ils l'utilisent constamment comme pétrin.
Si une pâte raide n'est pas fournie, il s'agit d'un grave inconvénient HP. En effet, en donnant une recette pour une pâte raide dans les instructions, le fabricant garantit ainsi que la pâte d'une telle composition et dans un tel volume de HP pétrit, pour sa ressource c'est normal. C'est le problème.

Eh bien, tout dépend de ce que vous prévoyez de faire plus souvent - des nouilles ou du pain

Quelque chose que je ne rattrape pas ... Qu'est-ce qui en dépend? Après tout, ma question est «peut-être - pas possible».
Lorsque vous arrivez à un test sympa, partagez les résultats. Ce sera intéressant.
Bonne chance. Et joyeuses fêtes!

Quant à la pâte fraîche, elle semble pétrir normalement. J'ajoute souvent de la farine pendant les expériences, mais mmm, pendant que nous faisons face. Je n'ai pas essayé de pétrir pour les nouilles.

Quant à la pâte raide, elle semble pétrir normalement. J'ajoute souvent de la farine pendant les expériences, mais mmm, pendant que nous faisons face. Je n'ai pas essayé de pétrir pour les nouilles.

J'utilise le poêle depuis un mois maintenant, parfois 2 fois par jour. La pâte se pétrit bien. J'ai essayé la pâte sur les raviolis - cela s'est avéré super! Jusqu'à présent, je fais tout selon les recettes des instructions, je mesure la farine avec des échelles et le reste - avec des tasses à mesurer et des cuillères. Je n'ajoute rien, je n'ajoute rien, je ne mesure que la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette. Je ne regarde qu'occasionnellement la fenêtre (j'aime vraiment le processus). Les pâtisseries sont merveilleuses !!!! Une amie (elle a aussi du Delonghi 125, elle me l'a aussi conseillé) fabrique des nouilles avec toutes sortes d'additifs (épinards, paprika, etc.). Délicieux. Bientôt, je serai enraciné pour une machine à pâtes. Au fait, le choix d'acheter un poêle de ce modèle particulier a finalement été établi après avoir consulté un tas de sujets sur le forum de ce site. Merci les amis, le choix est excellent, très heureux !!!!!!!
KLEO

Niseema, la question est de savoir comment une paysanne, maintenant je pense quel poêle acheter et je m'intéresse aux centres de service pour Delonghi dans le Dniepr. Néanmoins, je ne veux pas particulièrement les emmener à Kiev ou ailleurs. Comment sommes-nous avec cette affaire ???

Niseema, la question est de savoir comment une paysanne, maintenant je pense quel poêle acheter et je m'intéresse aux centres de service pour Delonghi dans le Dniepr. Néanmoins, je ne veux pas particulièrement les emmener à Kiev ou ailleurs. Comment sommes-nous avec cette affaire ???

Je n'ai aucune idée, je n'étais pas intéressé et j'espère ne jamais savoir

mais je devais juste rendre seulement le Delongy 125 acheté pour réparation, le relais de chauffage était bogué ... oh, je l'ai à peine trouvé, et une telle frustration.

J'ai longtemps posé les yeux sur ces deux machines à pain. J'ai lu attentivement le sujet et réalisé que je ne me suis pas trompé dans mon choix. Je n’ai pas encore décidé, «Pour» et «Contre» n’ont pas encore été convaincus.
Il n'y a pratiquement pas de questions. Seulement un. Ici, dans les instructions de Delonghi, dans la figure avec les désignations où cela se trouve, il y a une inscription - "Le bâtiment d'une mini-boulangerie
"Cool touch" (ne chauffe pas pendant le fonctionnement) "
Et dans les instructions pour Panasonic, il y a une indication directe de ce qu'il faut garder à l'écart des meubles, etc., car le boîtier chauffe.
Comment est-ce en pratique? Delongy ne se réchauffe-t-il pas vraiment à l'extérieur et Panasonic se réchauffe?
Ce n’est pas une question oiseuse. En plus de la commodité (inconvénient) d'utilisation, une considération se pose. Si l'énergie thermique de Panasonic sort, mais pas Delongy, il s'avère que Panasonic dépend de sa température ambiante et Delongy est indépendant. Après tout, le refroidissement du boîtier avec une isolation thermique incomplète entraînera automatiquement une baisse de température à l'intérieur du poêle.
Ou ai-je tort? Et cette considération peut être négligée?

Bon, mon Panasonic 255 chauffe pendant la cuisson, mais je pose calmement la main, ça ne brûle pas. Bien que les inscriptions soient formidables - oui, elles sont présentes ...

Si l'énergie thermique de Panasonic s'éteint, mais pas Delongy, il s'avère que Panasonic dépend de la température ambiante et Delongy est indépendant. Après tout, le refroidissement du boîtier avec une isolation thermique incomplète entraînera automatiquement une baisse de température à l'intérieur du poêle.
Ou ai-je tort? Et cette considération peut être négligée?

Eh bien, certaines technologies spatiales sont utilisées à Delongy.
J'ai un Panasonic à l'extérieur qui chauffe pas mal, je touche librement ma main. Légèrement chaud.

Si l'énergie thermique de Panasonic sort, mais pas Delongy, il s'avère que Panasonic dépend de sa température ambiante et Delongy est indépendant. Après tout, le refroidissement du boîtier avec une isolation thermique incomplète entraînera automatiquement une baisse de température à l'intérieur du poêle.
Ou ai-je tort? Et cette considération peut être négligée?

À l'extérieur, la chaleur sort de tous les poêles. (Vous ne pouvez pas cuire du bon pain dans un thermos, bien que les coûts de chauffage soient minimes).
C'est juste que dans Panas, c'est une ventilation naturelle à travers quelques ouvertures et (partiellement) à travers le corps du poêle. Et dans Delongy (modèle 125) il y a une ventilation forcée. Comment cela a été fait devrait être demandé à Alen Delonghi.
A MON HUMBLE AVIS. Soit un moteur personnel, soit un refroidissement du moteur (uniquement lorsqu'il est en marche).

La température dans le poêle doit parfois baisser! Parce que la cuisson est à la même température, et selon le calendrier (par exemple, le seigle a un maximum pendant plusieurs minutes, puis moyen pendant une longue période).

Panas est bien car, grâce au temps d'égalisation et au contrôle thermique, il ne se soucie pas de la température ambiante. La pâte est toujours pétrie et réglée à la bonne température.
J'ai moi-même essayé de cuire à 13 degrés dans la cuisine. Tout est magnifique!

Je rêve de voler avec HP et une centrale à essence sur la côte de l'océan Arctique et d'y faire du pain, directement sur la rive. Jusqu'à présent, je ne peux pas réunir: un hélicoptère, une centrale électrique mobile et du temps libre.

Les technologies ne sont pas spatiales, elles sont plutôt terrestres. Mais l'affaire ne chauffe vraiment que très peu. Si vous mettez vos mains pendant la cuisson, il fait un peu chaud. Mais l'air sort chaud des évents - mais vous pouvez vous tenir la main.

Eh bien, Delonghi 125 a également une égalisation de température (en mode cuisson (4) Integrale / Pain complet), et Alen Delonghi a bien décrit le contrôle thermique de ce HP.

Vous pouvez me féliciter avant-hier j'ai acheté un poêle, le choix s'est porté sur Panasonic 255. J'ai longtemps hésité, car Delonghi a des fonctions plus intéressantes, à mon avis, mais l'absence de toute information sur les centres de service dans ma ville a fait pencher la balance vers Panasonic. En conséquence: "mi maєmo te scho maєmo" Et je suis extrêmement heureux

J'ai vu les instructions pour le poêle, apporté d'Allemagne, donc là, chaque mode est précisé dans le tableau en minutes et secondes, tout en pétrissant, en soulevant et en désossant. Qui sait, dites-moi s'il existe de telles données pour le Panasonic 255? Pas le même tableau que dans les instructions, mais plus détaillé? Ou peut-être que quelqu'un a suivi le HP et l'a noté? J'aimerais vraiment avoir une telle table