Delonghi 125 ou Panasonic 255?

Alain va devenir fou, je pensais encore et doutais DeLonghi ou Panasonic, après la description la plus brillante de vos pâtisseries je n'achèterai que DeLonghi. Au fait, pourquoi l'avez-vous pris à Kiev? Je suis aussi de cette ville

579 hryvnia. C’est 113 $, je pense ... Non, non. Exactement 113. Livré gratuitement. Et ils ont même emballé la boîte avec le four dans une autre boîte en carton. Pour éviter de rayer l'emballage d'origine.

J'ai cru comprendre qu'Alain tu l'as pris sur internet, peux-tu poster une photo de pain ??? Je me suis arrêté à DeLonghi. Autrement dit, vous êtes fondamentalement satisfait du x / n? Et comment la croûte est-elle sortie, digne ???

Et j'ai aussi oublié de vous demander si vous faisiez des cupcakes, car mon mari fait un étirement sur les cupcakes, comment ce coton fait-il pendre la pâte sur les cupcakes ?? Quelqu'un peut-il me répondre à cette question qui a un DeLonghi 125 ??? Répondez aux gens !!

Alen!
Bravo! J'ai même lu quelques extraits de votre "révélation" à mon mari!
Félicitations pour un merveilleux achat!
Bonne chance avec vos expériences! Et du pain délicieux!

J'ai cru comprendre qu'Alain tu l'as pris sur internet, peux-tu poster une photo de pain ??? Je me suis arrêté à DeLonghi. Autrement dit, vous êtes fondamentalement satisfait du x / n? Et comment la croûte est-elle sortie, digne ???

J'ai cherché ce modèle via Internet (je fais toujours cela). Je ne publierai pas de photo du premier pain (cuit hier) - moi, ma femme, ma mère, mes enfants l'avons déjà mangé avec le thé du matin et même porté mon beau-père avec ma belle-mère (ils vivent à proximité). Nous allons cuire - je le posterai ici. La croûte est excellente, je suis satisfait du poêle, il n'y a absolument rien à redire. C'est beau, fonctionnel, tout est pensé dans les moindres détails (par exemple, le capot supérieur est complètement retiré, qui peut être lavé). D'après les critiques que j'ai trouvées en ligne, les propriétaires sont très heureux. Je n'ai pas rencontré de plaintes massives concernant la faible fiabilité, bien que les gens l'utilisent depuis plus d'un an.

Je ne pouvais toujours pas arracher la lame ...

et quant au kolobok - il y a une contradiction. Sur la page principale, il est écrit qu'il DOIT être un peu collant, c'est-à-dire qu'il colle un peu au doigt, mais si vous retirez le doigt, il ne reste rien dessus, et selon les instructions du forum, j'ai compris qu'il est recommandé de ne pas vous déranger du tout

[recommandation]

Je ne pouvais toujours pas arracher la lame ...

et quant au kolobok - il y a une contradiction. Sur la page principale, il est écrit qu'il DOIT être un peu collant, c'est-à-dire qu'il colle un peu au doigt, mais si vous retirez le doigt, il ne reste rien dessus, et selon les instructions du forum, j'ai compris qu'il est recommandé de ne pas vous déranger du tout

Aucune contradiction nulle part. Lisez d'abord attentivement le texte. Le bonhomme en pain d'épice n'est qu'une suggestion sur la façon de contrôler le pétrissage, et s'il collera à vos doigts ou non, s'il sera liquide ou sec - vous déterminerez vous-même comment vous l'aimez personnellement et quelle propriété de la mie de pain vous préférez personnellement - sèche ou humide ...
Celles-ci recommandation - comme guide pour les débutants pour faire du pain - faites vos propres modifications sur le pain, ou vous pouvez même les négliger.

P. S. Ces recommandations ne sont données par aucune instruction pour la machine à pain. Par conséquent, probablement de nombreux boulangers (pas tous) et "salto" à la première tentative de cuisson du pain, même si tous les ingrédients selon la recette du fabricant de pain sont correctement chargés. L'instruction publiée au Japon (et dans d'autres) ne dit pas comment les conditions des autres pays (météo, nourriture, etc.) affectent la cuisson du pain. Malheureusement, vous le saurez plus tard, lorsque vous jetez beaucoup de pain défectueux ou que vous visitez notre site Web et que vous rencontrez nos recommandations.

Bonne chance! N'ayez pas peur de faire du pain et d'y apporter votre propre «je»!

au fait, c'est trop bon marché ... nous avons ici dans la région de 4000

Oui, ce n'est pas assez cher, je l'ai également trouvé pour 113 $, et le Panasonic 255 coûte de 147 $ à 200 $. e, mais pour 150 vraiment acheter

pour un homme avec une tête et des mains, c'est sur l'épaule - c'est sûr. Il est également important que les Slaves orientaux mangent beaucoup de pain. Et chaque jour. Par conséquent, la qualité du pain, j'en suis sûr, affecte grandement la santé, respectivement, pour le meilleur ou pour le pire.

Je suis complètement d'accord!

Et à propos des addictions des Slaves ...
Sur l'un des liens avec le pain national, j'ai trouvé une histoire sur la façon dont l'Europe occidentale a tenté il y a longtemps de décourager les Slaves de l'amour pour le seigle et le pain gris avec du son. Mais ça n'a pas marché!
Et plus loin. En 1970, le Luxembourg se classait 1er au monde pour l'incidence du cancer de l'intestin. Le gouvernement a commencé à nourrir intensément la population avec du son, de la pectine, des fibres et du seigle. Le Luxembourg est désormais tout en bas de la liste des cancers.

Je ne me souviens pas qui a dit. Tu es ce que tu manges.

Je suis complètement d'accord!

Et à propos des addictions des Slaves ...
Sur l'un des liens avec le pain national, j'ai trouvé une histoire sur la façon dont l'Europe occidentale a tenté il y a longtemps de décourager les Slaves de l'amour pour le seigle et le pain gris avec du son. Mais ça n'a pas marché!
Et plus loin. En 1970, le Luxembourg se classait 1er au monde pour l'incidence du cancer de l'intestin. Le gouvernement a commencé à nourrir intensément la population avec du son, de la pectine, des fibres et du seigle. Le Luxembourg est désormais tout en bas de la liste des cancers.

Je ne me souviens pas qui a dit. Tu es ce que tu manges.

Le fait que l'Europe occidentale ait vaincu «l'amour du seigle et du pain gris au son» () des Slaves, je pense, n'est pas vrai. Forçait-elle quelqu'un à manger des puddings ou du pain blanc? Et nous avons évidemment résisté? Mais ce mensonge (sur la mauvaise Europe) pour une raison quelconque est très populaire auprès de certaines personnes de la Fédération de Russie, en particulier à certaines périodes de la vie du pays, y compris maintenant. Manger une grande quantité de pain était initialement dicté par des particularités historiques: culture de céréales, etc. Ainsi que la méthode de chauffage de la maison avec un four à accumulation de chaleur, sans laquelle la pâte ne fonctionnera pas, et vice versa, ce qui est extrêmement pratique pour la faire. Les Français vivent du vin et du fromage, cuisinent les aliments sur un feu ouvert - le climat et le sol sont différents. Les Britanniques chauffaient leurs maisons avec des cheminées - car une cheminée est le moyen le plus approprié de se chauffer dans un climat très humide. Mais cuire du pain dessus, et même préparer la pâte dans une telle pièce, est extrêmement difficile. Par conséquent, les puddings étaient courants parmi eux. L'Europe est en partie pêcheurs, en partie chasseurs, car l'agriculture est difficile en raison de la pauvreté des sols et des forêts. Par conséquent - gibier, gâteaux sans levain. Et les Slaves - pain à la levure. Selyavi. Il n'y avait rien de mal à cela avant. MAIS! Dans le cadre du développement et de la chimiisation de l'agriculture, nous consommons des PRODUITS RAFFINÉS (et du pain à base de farine blanche) en grande quantité, et donc même une petite teneur en produits chimiques en eux affecte tôt ou tard notre santé, principalement dans les intestins, le pancréas, dans le foie. où la concentration de produits chimiques est constamment élevée. Par conséquent, comme contrepoids à cela, des sorbants naturels, des absorbants, sont nécessaires dans le pain, dont les fibres à gros grains sont peut-être l'une des plus importantes. En raison du fait qu'il est peu coûteux (il suffit de moudre les céréales sans désherber la farine dite premium), il peut être consommé régulièrement, plusieurs fois par jour, en nettoyant continuellement le corps.

J'ai acheté Delonghi 125, j'ai fait mon premier pain hier, il s'est avéré super. J'ai essayé de télécharger une photo, quelque chose ne fonctionne pas, suivez. temps

Bonjour chers boulangers! X / n est mon rêve bleu depuis plus de 10 ans. Malgré tout mon désir, cela n'a pas grandi ensemble. Mais l'autre jour, mon mari l'a ressenti et a donné le feu vert pour un achat. Depuis trois jours je ne suis pas sorti de votre merveilleux site, étudié. Aujourd'hui, sous la pression de mon mari (fatigué d'attendre), j'ai décidé d'acheter Panas-255. Une recherche inconstante sur les sites Web des magasins en ligne a conduit à la déception - des reçus bon marché (4500-4700 roubles) seulement une semaine plus tard, et où ils ont reçu 5300 et plus. Et mon mari a une barrière psychologique de 5000 roubles. sur x / p avec livraison et pas un sou de plus. Je suis en transe, mais mon mari s'est mis au travail et a trouvé 2 magasins.J'ai appelé la première livraison samedi, mais j'ai décidé et commandé. Ensuite, j'ai appelé la deuxième livraison demain et pour 100 roubles. moins cher et j'ai commandé à nouveau. La première commande, bien sûr, a été annulée. Maintenant j'attends, j'ai étudié les instructions, vos conseils, j'ai choisi une recette. Et attendre demain soir

[IMPORTANT POUR LES PROPRIÉTAIRES DE DeLonghi et d'autres poêles programmables]

J'ai acheté Delonghi 125, j'ai fait mon premier pain hier, il s'est avéré super. J'ai essayé de téléverser une photo, quelque chose ne fonctionne pas, suivez. temps

Toutes nos félicitations! Le poêle est cool! Eh bien, je ne trouve rien à redire! J'ai découvert exactement par les codes-barres sur l'emballage - il est fabriqué en Italie. Tout est sain, fort, beau, de haute qualité, fonctionnel. Je suis particulièrement satisfait de la possibilité de programmer ou de modifier le programme pendant le fonctionnement. C'est exactement ce que je voulais - la possibilité de contrôler entièrement le processus, de «concevoir» VOTRE technologie, puis de programmer le poêle et son utilisation. Aujourd'hui, je mets délibérément de la levure au lieu de 1,5 c. seulement 1 c. 800 grammes de farine et la moitié du sucre. Mais il a mis beaucoup de graines pelées. Il est clair que la pâte a mal augmenté. Eh bien, il l'a pris et a tranquillement ajouté du temps dans le programme pour faire lever la pâte pendant une heure. Et tout est super! Arrivé. Maintenant, le pain est cuit sur la machine presque tous les soirs, frais le matin. Parfois, nous cuisinons le soir. Nous distribuons aux parents (vivent à proximité). C'est une bonne chose, et cela ne prend presque pas de temps. Pesé, versé, versé, appuyé sur les boutons plusieurs fois - et c'est tout. Maintenant, nous recueillons des recettes, des ingrédients pour diversifier toute l'entreprise et rendre le pain plus utile. Demain vient un sac en papier multicouche soigné de farine de blé (jusqu'à présent de la plus haute qualité), je ne veux plus m'embêter avec les sacs. Ensuite - une ligne pour la farine de seigle, puis nous obtiendrons de la mélasse, du son. Le but immédiat est un bon pain de seigle.
IMPORTANT POUR LES PROPRIÉTAIRES DE DeLonghi et d'autres poêles programmables: N'hésitez pas à expérimenter et à noter le résultat! Ensuite, vous pouvez corriger le programme exactement pour VOTRE GOÛT et vos envies, pour VOTRE RECETTE! La pâte ne pousse pas? Essayez d'ajouter du temps pour vous lever. La pâte lors de la cuisson est-elle pâle? Ajoutez du temps pour la cuisson, par exemple en mode «Four» (mode # 10). La pâte pousse-t-elle rapidement? Ajustez le temps de désossage, etc.
Je ne veux rien dire de mal à propos de Panasonic - le poêle à juste titre aimé par beaucoup. Mais Delonghi donne à la fois la liberté de créativité et le fonctionnement sans faille de l'automatisation, quand il n'y a pas de temps pour être créatif. C'est précisément la créativité qui manque à Panasonic. Je pense que dans le prochain nouveau modèle, ils doivent simplement faire quelque chose, sinon ...
PS. Il a été accidentellement établi par des expériences irrépressibles et, pour le moins, imprudentes: vous pouvez faire cuire une excellente miche de pain géante pesant 1,7 kg (pesée avec une balance électronique, le poids exact est de 1692 grammes !!!) L'instruction dit que comme 1,25 kg - pour 125S - le maximum !!! Mais le pain était parfaitement pétri et cuit parfaitement, bien sûr, il poussait wow, s'étalait un peu sur les côtés et reposait légèrement sa pointe contre le distributeur - mais cela n'interférait pas et n'endommageait pas du tout le four (la pâte ne rampait nulle part) ni le pain. La forme est belle, la mie est moyennement dense, cuite au four, la croûte est fraîche, le goût est excellent - bref, tout est super! Je pense qu'une telle expérience "au bord du gouffre" n'est possible qu'avec une très bonne farine, ce qui donne une pâte élastique, non étalée, avec le bon ratio d'ingrédients et des modes correctement sélectionnés. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de faire cuire un si gros pain dans une machine à pain. Aujourd'hui, le pain classique était cuit avec l'ajout de maïs sucré (un tiers de verre) et de graines pelées - également un tiers de verre. Le goût, l'odeur est tout simplement excellent. C'est dommage que le maïs soit devenu "invisible", je voulais des taches jaunes, mais rien. Je ne peux toujours pas prendre une photo des produits, j'oublie, même s'ils ont cuit jusqu'à 6 miches de pain (différentes) au cours de ces deux ou trois jours ... Dès que cela a duré 10-15 minutes, je l'ai immédiatement coupé exactement en deux pour voir, uniformément s'il est mélangé et cuit à l'intérieur ... Tous les pains ont un succès exceptionnel - goût, forme et couleur. poêle - hip-hip - Hourra!

Maintenant j'attends, j'ai étudié les instructions, vos conseils, j'ai choisi une recette.Et attendre demain soir

Eh bien, rien, jusqu'au soir, ce n'est pas 10 ans. Très bon choix, bonne chance!
Un petit conseil. La première recette devrait être la plus simple.

[Pas vite]

Eh bien, rien, jusqu'au soir, ce n'est pas 10 ans. Très bon choix, bonne chance!
Un petit conseil. La première recette devrait être la plus simple.

Je vais l'ajouter moi-même. Simple et Pas vite pain de blé.
Et la levure est moins, et plus luxuriante, plus savoureuse et plus saine, et plus encore!

Eh bien, tout, maintenant, prenez-le dans vos rangs, ils ont apporté une beauté! Maintenant, il va chauffer et nous allons cuire.
Andreevna, Oncle Sam merci pour les conseils! Je vais tout faire!

Bonjour à tous! Veuillez m'accepter dans votre merveilleuse compagnie - on m'a présenté cette merveilleuse unité (R-255) pour mon anniversaire. Aujourd'hui, je l'ai essayé pour la première fois - le pain de blé aux raisins secs s'est avéré excellent!
Mais j'ai une question pour les connaisseurs - si les recettes de ce site indiquent le programme de cuisson "Pain italien", que choisir sur le R-255? Il n'y en a pas, il n'y a que du français ...

Je comprends que c'est pratiquement la même chose.
C'est vrai, j'ai Delonghi et il n'y a pas d'italien

[Danse]

Le temps de cuisson du pain français est de 6 heures et celui du pain italien de 4 heures 30 minutes. Il y a du sucre en italien.
DanseLe français est également très bon.

Emplacement italien sur un programme standard (4 heures).

Et le français c'est mieux.
Lors du forum il y a eu un vote "le pain le plus préféré à la maison", les Français l'ont largement emporté.

Merci à tous pour vos réponses! Même aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire du seigle sur du kvas avec des graines de carvi - il s'est avéré très savoureux et beau, cuit de manière très uniforme.

Je suis tout à fait d'accord avec toi Alen Delonghi, le poêle est excellent pah-pah-pah, après la cuisson, je m'empresse aussi de le couper en deux, impatient
Les parents pour une raison quelconque croient que la classe. le pain s'avère être un peu salé, bien que j'aie mis 2 cuillères à café selon la recette. sel, aujourd'hui j'essaye de faire cuire avec 1 cuillère à café, je ne sais pas ce qui va sortir pendant que le pain est au four, et j'ai ajouté un peu de gruau moulu + graines

Je suis tout à fait d'accord avec toi Alen Delonghi, le poêle est excellent pah-pah-pah, après la cuisson, je m'empresse aussi de le couper en deux, impatient
Les parents pour une raison quelconque croient que la classe. le pain s'avère être un peu salé, bien que j'aie mis 2 cuillères à café selon la recette. sel, aujourd'hui j'essaye de faire cuire avec 1 cuillère à café, je ne sais pas ce qui va sortir pendant que le pain est au four, et j'ai ajouté un peu de gruau moulu + graines

Le goût de la "salinité" peut dépendre de la farine, de la dureté de l'eau et du sel lui-même. De plus, le pain peut être trop salé si vous avez utilisé de la margarine (beurre léger). Il est presque toujours salé. Et cela peut aussi dépendre du goût de certaines personnes.
Le manuel du four indique que le sel est essentiel au bon développement de la levure. Ceci est absolument vrai. La cellule de levure est vivante. Elle-même maintient une certaine concentration de sel en elle-même, absorbant ou donnant de l'eau au milieu nutritif (pâte). S'il n'y a pas assez de sel à l'extérieur de la cellule (dans le test), la cellule absorbera de l'eau afin d'ajuster la concentration de sel (en la «diluant» avec de l'eau) à l'intérieur d'elle-même à la concentration «à l'extérieur». Au contraire, s'il y a beaucoup de sel dans la pâte, alors la cellule «se ratatine», car elle abandonnera «l'excès» d'eau d'elle-même de sorte que la concentration de sel dans la cellule devienne égale à la concentration dans la pâte. Tant l'une que l'autre situation ne permettront pas à la levure de se développer de manière optimale. Par conséquent, en modifiant considérablement la quantité de sel de cuisine dans une recette, vous courez le risque d'obtenir du pain de mauvaise qualité. Essayez d'ajouter un peu plus de sucre au pain (5 à 10 grammes correspondent à 1 à 2 cuillères à café), cela "masquera" légèrement la salinité. Mais les sels minéraux sont toujours présents à la fois dans la farine et dans l'eau, par conséquent, en principe, vous pouvez vous passer du sel de cuisine - la levure "survivra". Mais le taux de levure dans ce cas devra être augmenté. Combien? Essayez-le! Le site a une recette complètement sans sel, je l'ai rencontrée quelque part. Bonne chance!

Le manuel du four indique que le sel est essentiel au bon développement de la levure. Ceci est absolument vrai. La cellule de levure est vivante.Elle-même maintient une certaine concentration de sel en elle-même, absorbant ou donnant de l'eau au milieu nutritif (pâte). S'il n'y a pas assez de sel à l'extérieur de la cellule (dans le test), la cellule absorbera de l'eau afin d'ajuster la concentration de sel (en la «diluant» avec de l'eau) à l'intérieur d'elle-même à la concentration «à l'extérieur». Au contraire, s'il y a beaucoup de sel dans la pâte, alors la cellule «se ratatine», car elle abandonnera «l'excès» d'eau d'elle-même de sorte que la concentration de sel dans la cellule devienne égale à la concentration dans la pâte.

En général, les objets inanimés sont également remarquablement impliqués dans cette régulation. Ce phénomène - l'égalisation des concentrations de liquide derrière une coque semi-perméable - est appelé "osmose", par opposition à "osmose inverse" utilisée dans la purification de l'eau.
Et les objets vivants sont glorieux précisément pour la capacité d'homéostasie, pour maintenir la constance de l'environnement interne avec les changements de l'extérieur.
Je ne dirai pas où, ici ou sur ichbt, le contraire était vrai - du sel est ajouté pour inhiber le développement de la levure. Après tout, de nombreux levains sont fabriqués sans sel, ce qui ne serait pas le cas si le sel était nécessaire pour la levure.

Mais des expériences doivent être faites.

[La différence est que la membrane d'une cellule vivante peut réguler, changer le degré et le type de perméabilité, en ajustant la polarisation et d'autres paramètres.]

En général, les objets inanimés sont également remarquablement impliqués dans cette régulation. Ce phénomène - l'égalisation des concentrations de liquide derrière une coque semi-perméable - est appelé "osmose", par opposition à "osmose inverse" utilisée dans la purification de l'eau.
Et les objets vivants sont glorieux précisément pour la capacité d'homéostasie, pour maintenir la constance de l'environnement interne avec les changements de l'extérieur.
Je ne dirai pas où, ici ou sur ichbt, le contraire était vrai - du sel est ajouté pour inhiber le développement de la levure. Après tout, de nombreux levains sont fabriqués sans sel, ce qui ne serait pas le cas si le sel était nécessaire pour la levure.

Mais des expériences doivent être faites.

Oui, en effet, il existe des membranes semi-perméables qui concentrent d'un côté les impuretés de la solution. Ils sont calqués sur une cellule vivante. Mais ils ne sont pas vivants. La différence est que la membrane d'une cellule vivante peut réguler, changer le degré et le type de perméabilité, en ajustant la polarisation et d'autres paramètres.... Mais les solutions qui sont versées, par exemple par voie intraveineuse, doivent être faites de manière à correspondre à la concentration physiologique d'une substance similaire dans la cellule, afin de ne pas la faire «fonctionner» à nouveau, mais de lutter contre la maladie. Une personne reçoit par voie intraveineuse la solution dite physiologique (solution de NaCl à 0,9% dans l'eau), solution de glucose à 5%, etc. Il est intéressant de noter que pendant la Grande Guerre patriotique, les blessés, qui avaient perdu beaucoup de sang, ont été versés dans des vaisseaux, avec d'autres fluides de substitution du sang, de l'eau de mer purifiée appelée «solution AM-4 de Babsky». Le fait est que l'eau de mer est très similaire à la partie liquide du sang (plasma) des mammifères et des humains en ce qui concerne la teneur en sels de sodium, de potassium et de calcium. Les animaux, sortant en cours d'évolution de la mer vers la terre, l'ont emporté avec eux dans leurs tissus, leurs vaisseaux, ont retenu l'eau de mer dont ils ont besoin pour vivre. Nous avons quitté la mer avec les animaux terrestres, et l'eau de mer salée coule dans nos veines. Ces solutions sont appelées isotoniques, la concentration des substances qu'elles contiennent correspond à la concentration dans les cellules vivantes. Les solutions avec une concentration plus faible sont appelées hypotoniques. Et avec plus - hypertendu. Le premier et le second inhibent l'activité vitale d'une cellule vivante, y compris les cellules de levure. par conséquent Pour commencer, vous devez vous en tenir à la quantité exacte de sel conseillée par les fabricants de machines à pain. Théoriquement, il est possible de cuire sans sel, car il y a des sels minéraux dans la farine et l'eau. Étant donné que la levure va s'affaiblir à cause de cela, vous devez en ajouter un peu plus (levure), sinon la miette sera plus dense que d'habitude, elle augmentera pire. Et aussi le fait est que le sel affecte «l'élasticité» du gluten, et il est optimal (élasticité) à une certaine concentration de sel. Vous pouvez essayer d'expérimenter ou de lire sur le net. Bonne chance!

Je fais du pain uniquement avec du lait et avec l'ajout d'huile d'olive, probablement une question de goût

essayez n'importe quelle recette sans sel.Je vous assure, le résultat en sera très digne! J'ai essayé du blé sur du lait, juste oublié le sel - en conséquence, le pain avait un goût très semblable à des petits pains à sandwich

essayez n'importe quelle recette sans sel. Je vous assure, le résultat en sera très digne! J'ai essayé du blé sur du lait, juste oublié le sel - en conséquence, le pain avait un goût très semblable à des petits pains à sandwich

Le lait contient beaucoup de sels, en particulier du calcium. Goûtez la mousse de lait séchée sur le côté de la casserole. Elle est sucrée salée.

oh, je n'aime pas la mousse
mais le pain au lait et au kéfir est notre recette constante, seules les faveurs de sa famille (bien que personnellement j'adore Darnitsky) ...
mais en général, je pense que le sucre peut être "oublié", et le sel - l'essentiel est de mettre de la farine !!!

Il est intéressant de noter que pendant la Grande Guerre patriotique, les blessés, qui avaient perdu beaucoup de sang, ont été versés dans des vaisseaux, avec d'autres fluides de substitution du sang, de l'eau de mer purifiée appelée «solution AM-4 de Babsky». Le fait est que l'eau de mer est très similaire à la partie liquide du sang (plasma) des mammifères et des humains en ce qui concerne la teneur en sels de sodium, de potassium et de calcium. Les animaux, sortant en cours d'évolution de la mer vers la terre, l'ont emporté avec eux dans leurs tissus, leurs vaisseaux, ont retenu l'eau de mer dont ils ont besoin pour vivre. Nous avons quitté la mer avec les animaux terrestres, et l'eau de mer salée coule dans nos veines.

Je l'ai lu pendant longtemps, et cet été j'ai vu de l'eau de mer propre en bouteilles dans un magasin parisien. Ils cuisinent dessus, et pas seulement du poisson. Il est intéressant d'essayer de faire cuire du pain dessus.
A Sotchi, pendant longtemps (c'est dommage que pas avant longtemps), ils ont produit de l'eau de mer potable. Le rapport eau de mer / eau douce est de 1:43.

A Sotchi, pendant longtemps (c'est dommage que pas avant longtemps), ils ont produit de l'eau de mer potable. Le rapport eau de mer / eau douce est de 1:43.

Je me souviens qu'il était interdit aux signes de «loups de mer» de ne boire que de l'eau de mer, et plus tard, il a été prouvé scientifiquement - un excès de potassium conduisait à la folie. Donc tu as besoin de savoir quand t'arrêter

Je me souviens qu'il était interdit aux signes de «loups de mer» de ne boire que de l'eau de mer, et plus tard, il a été prouvé scientifiquement - un excès de potassium conduisait à la folie. Donc tu as besoin de savoir quand t'arrêter

La mesure est nécessaire dans tout!
Thor Heyerdahl dans ses livres «Voyager au Kon-tiki» et «Trois Sœurs» raconte son expérience de boire de l'eau de mer. On dirait une tasse par jour. Et aussi l'histoire des peintres qui ont peint les navires à l'intérieur avec des trucs méchants. Seuls ceux qui buvaient de l'eau de mer tous les jours ont survécu.

À propos du sel - la nourriture et la mer, belle, romantique et littéralement écrite ici: 🔗 .

À propos du sel - la nourriture et la mer, belle, romantique et littéralement écrite ici: 🔗 .

Nous avons certainement des idées différentes sur «avec compétence».

Pour moi, l'expression «énergie hydroélectrique dans la cellule du corps» est une expression absolument illettrée.

Et le concept de «fournir des fonctions vitales» avec un certain élément signifie que sans cet élément, ces fonctions ne sont pas assurées. Ce qui entre en conflit avec la vie de la plupart des mammifères loin de la mer.

Eh bien, en général, vous pouvez y apporter un amendement à chaque paragraphe.

1) La nature n'est pas un meilleur chimiste que l'homme. La composition du sel varie avec l'emplacement, il est donc impossible de créer un cristal de référence.

2) Depuis le début de la vie de qui le sel a-t-il été utilisé? La plupart des animaux et toutes les personnes ne peuvent pas boire que de l'eau de mer. Et les plantes qui s'y trouvent ne vivent que celles qui ont su s'adapter.

3) Dans quels morceaux les «molécules de sel» éclatent-elles? Pour le sodium et le chlore? Ou vouliez-vous dire la structure cristalline, dont il ne reste rien après dissolution?

4) Premièrement, ce scientifique n'avait pas seulement de l'eau de mer, mais une solution nutritive qui changeait régulièrement.
Deuxièmement,

L'expérience à long terme des Moscovites a montré que le chlorure de sodium, qui est le composant principal de la solution, remplace parfaitement le sel de table de la marque Extra et que l'eau du robinet peut être utilisée.

C'est de l'expérience des aquariophiles. Mais bien sûr, 12 composants supplémentaires y sont ajoutés, car les poissons sont habitués à une telle composition.

5) Le manque d'éléments n'est pas égal au manque de sel marin.

6) Je soupçonne que la théorie acido-basique est négative à propos des fruits acides. La plupart d'entre eux.

7) À propos, les infections sont aussi des cellules. Et pour une raison quelconque, il n'est pas question de leur bien-être. voir le paragraphe suivant.

8) Neutralise les toxines (doutes forts) et les bactéries nocives (elle comprend elle-même quelles bactéries sont utiles, lesquelles sont nocives. La levure, par exemple, est utile, donc ne touche pas).

9) Il est intéressant de connaître la liste de ces pays qui ne souffrent pas d'arthrite. ("J'abandonnerai tout, j'irai à Uryupinsk")

Nous avons certainement des idées différentes sur «avec compétence».

Veuillez noter que j'ai décrit l'article comme «raisonnablement alphabétisé» mais pas «complètement alphabétisé». Dans tous les cas, l'article n'est pas destiné aux biochimistes et autres botanistes-biologistes. S'il y a peu d'évaluation de l'article comme "suffisamment compétent", alors faites attention à une autre caractéristique. J'ai dit que l'article était écrit "de façon romantique". J'espérais que cette proposition de traiter l'article avec condescendance serait comprise. Et troisièmement, j'ai trouvé un article sur Internet 1 minute avant d'écrire un article à ce sujet - je n'en suis pas l'auteur ...

Mais à propos de votre expression que "la nature n'est pas un meilleur chimiste que l'homme" ... Vous mettez l'homme, une partie maigre (et ce n'est pas encore clair, la meilleure) de la Nature sans bornes, plus haut qu'elle ??? C'est pour le moins illogique. Je ne peux pas être d’accord avec cela.

Mais à propos de votre expression que "la nature n'est pas un meilleur chimiste que l'homme" ... Vous mettez l'homme, une partie maigre (et ce n'est pas encore clair, la meilleure) de la Nature sans bornes, plus haut qu'elle ??? C'est pour le moins illogique. Je ne peux pas être d’accord avec cela.

Je parie. Tout comme le virus de la rage abat un éléphant, la partie minuscule mais intelligente est capable de contrôler une partie importante, mais pas intelligente.
Ce n'est pas l'eau de mer qui a été créée pour en satisfaire pleinement le besoin, mais l'homme a conservé de ses ancêtres la capacité de l'utiliser un peu.

Et c'est même logique - une nature immense doit avoir un pourboire quelque part

La nature ne fait rien pour l'homme, l'homme ne trouve dans la nature que ce qui peut en quelque sorte être utilisé pour lui. Seule une personne fait quelque chose pour une personne.

On s'écarte, bien sûr, du sujet, mais je ne peux m'empêcher d'exprimer mon opinion! l'homme est la même nature! ce ne sont pas ses mains qui ont conservé le sel dans le corps humain! mais les créations de mains humaines, les fruits de la civilisation - c'est terrible pour la nature! Je ne pense pas que la nature aime vraiment sa gestion! et surtout sa pollution (ce qu'une personne fait très bien!). la nature nous rendra! au fait, ça donne déjà!

nous nous éloignons, bien sûr, du sujet,

A créé une suite là-bas
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Je suis tombé sur ce site par accident. Je l'ai lu et j'ai décidé d'acheter une machine à pain. Acheté Delonghi BDM 125S.

Tout d'abord, ils ont lu sur ce site et ont décidé de prendre Panas. Mais après votre super article, nous y avons réfléchi et avons décidé de prendre Delonge. À peine dit que c'était fait. Il n'y avait pas d'écailles - le premier pain était cuit dans des "tasses". Le blanc classique s'est avéré excellent. Avec de la cannelle et des fruits secs, ça s'est bien passé. Aujourd'hui, ils ont cuit dans du lait (nous avons déjà acheté des balances électroniques Kamry pour 105 hryvnias.
Dans des conditions standard, 1,25 kg avec une croûte maximale ne montait pas beaucoup - il avait besoin de le voir plus de temps pour se lever, et le lait s'est probablement avéré pas très chaud. Mais toujours très savoureux! Nous allons expérimenter plus loin, merci! Au fait, quelles proportions fixez-vous pour du pain standard avec du lait ou ajoutez-vous du temps à l'approche?

La plupart du temps, je cuisine toujours avec du lait, vous pouvez ajouter un peu de temps à la montée, si elle est difficile à lever, j'ajoute du temps puisque je cuisine avec du levain, respectivement, et il faut plus de temps

Je l'ai lu pendant longtemps, et cet été j'ai vu de l'eau de mer propre en bouteilles dans un magasin parisien. Ils cuisinent dessus, et pas seulement du poisson. Il est intéressant d'essayer de faire cuire du pain dessus.
A Sotchi, pendant longtemps (c'est dommage que pas avant longtemps), ils ont produit de l'eau de mer potable.Le rapport eau de mer / eau douce est de 1:43.

Rien ne vous empêche de remplacer le sel ordinaire par du sel marin. Je fais ça depuis longtemps. Depuis 1,5 an maintenant, je n'ai pas eu de sel ordinaire dans ma maison. Et j'ai également acheté 3 livres intéressants sur le pain. Donc, dans l'un, il est écrit que le pain peut être cuit sur de l'eau minérale. As-tu essayé?

L'eau minérale fait un excellent pain et je mélange parfois du lait avec de l'eau minérale. J'en utilise tous, sauf "Essentuki n ° 17" (très salé). Fondamentalement, nous buvons le n ° 4 et le pain est cuit dessus, respectivement. Il est préférable de prendre des puits naturels. Toute autre «eau minérale» est fabriquée à partir d'eau du robinet, en la purifiant à l'état H2O et en la remplissant artificiellement de sels minéraux. Ce n'est pas dangereux, mais c'est de l'eau "morte" - insipide et inodore.

Les gens, j'ai lu les instructions à Delongy et Panasonic, et c'est ce qui m'a étonné. Si j'ai bien compris, Delongy pétrit la pâte 2 fois, la roule 2 fois, ajuste la pâte trois fois, puis la cuit.
Et chez Panasonic, si vous suivez le tableau, tout se passe en une seule étape - un pétrissage, une levée, puis la cuisson. Est-ce vrai?

Qui a Panassonik, clarifiez!
Peut-être que les instructions pour Panasonic donnent le temps total pour chaque option, mais en fait la pâte est pétrie en plusieurs étapes, comme dans Delongy?

Tout d'abord, ils ont lu sur ce site et ont décidé de prendre Panas. Mais après votre super article, nous y avons réfléchi et avons décidé de prendre Delonge. À peine dit que c'était fait. Il n'y avait pas d'écailles - le premier pain était cuit dans des "tasses". Le blanc classique s'est avéré excellent. Avec de la cannelle et des fruits secs, ça s'est bien passé. Aujourd'hui, ils ont cuit dans du lait (nous avons déjà acheté des balances électroniques Kamry pour 105 hryvnias.
Dans des conditions standard, 1,25 kg avec une croûte maximale ne montait pas beaucoup - il avait besoin de le voir plus de temps pour se lever, et le lait s'est probablement avéré pas très chaud. Mais toujours très savoureux! Nous allons expérimenter plus loin, merci! Au fait, quelles proportions fixez-vous pour du pain standard avec du lait ou ajoutez-vous du temps à l'approche?

Tout d'abord, félicitations pour Delonghi! Maintenant, je suis sûr à 200% que c'est la meilleure option pour une machine à pain. Avant, je n'étais sûr qu'à 100% ... Et avec des poids - absolument la bonne décision! Et quant au fait que 1,25 kg ait augmenté un peu moins que prévu, alors vous avez bien identifié la raison: la condition principale est que le lait ne soit pas froid, c'est-à-dire pas du réfrigérateur! Pendant qu'il se réchauffe (et en fait, cela prend un tiers entier de la masse de la pâte) - cela prend du temps! Ici la pâte n'a pas eu le temps de monter magnifiquement. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Ensuite, tout ira bien avec la recette standard! Ou utilisez votre propre programme, où la première étape consiste à programmer l'égalisation de température des composants. Bonne chance! Essayez le pain à l'oignon. Goût simple et intéressant.

Les gens, j'ai lu les instructions à Delongy et Panasonic, et c'est ce qui m'a étonné. Si j'ai bien compris, Delongy pétrit la pâte 2 fois, la roule 2 fois, ajuste la pâte trois fois, puis la cuit.
Et chez Panasonic, si vous suivez le tableau, tout se passe en une seule étape - un pétrissage, une levée, puis la cuisson. Est-ce vrai?

Qui a Panassonik, clarifiez!
Peut-être que les instructions pour Panasonic donnent le temps total pour chaque option, mais en fait la pâte est pétrie en plusieurs étapes, comme dans Delongy?

Il semble que "Panasonic" a décidé d'économiser du papier. Ou avoir peur du bal. espionnage.
Mon 255 fait tout en plusieurs étapes. Je ne dirai pas le temps exact pour chacun d'eux, pour lui cela dépend de la température dans la cuisine et du type de programme.
L'essentiel est de pétrir et rouler plusieurs fois, mais de faire en sorte que tout se déroule délicieusement!

Les gens, j'ai lu les instructions à Delongy et Panasonic, et c'est ce qui m'a étonné. Si j'ai bien compris, Delongy pétrit la pâte 2 fois, la roule 2 fois, ajuste la pâte trois fois, puis la cuit.
Et chez Panasonic, si vous suivez le tableau, tout se passe en une seule étape - un pétrissage, une levée, puis la cuisson. Est-ce vrai?

Qui a Panassonik, clarifiez!
Peut-être que les instructions pour Panasonic donnent le temps total pour chaque option, mais en fait la pâte est pétrie en plusieurs étapes, comme dans Delongy?

Regardez le processus et vous comprendrez que Panasonic fait quelques entraînements avant la cuisson. Il n'est pas froissé uniquement sur le programme de seigle.

Il semble que "Panasonic" a décidé d'économiser du papier. Ou avoir peur du bal. espionnage.
Mon 255 fait tout en plusieurs étapes. Je ne dirai pas le temps exact pour chacun d'eux, pour lui cela dépend de la température dans la cuisine et du type de programme.
L'essentiel est de pétrir et rouler plusieurs fois, mais de faire en sorte que tout se déroule délicieusement!

Cela signifie-t-il que s'il fait froid dans la cuisine, Panasonic fera cuire du pain pendant deux jours? Je suis sûr que l'heure de Panasonic est codée en dur. Par conséquent (voyez par vous-même) sur le même programme, il donnera le même temps de cuisson, même si vous mettez le four sur un balcon froid. Cela suffit pour les situations standard! Une autre chose est que très souvent, les situations ne sont pas standard ...

Mais avec Delonghi BDM 125S, l'heure de CHAQUE ÉTAGE peut être modifiée par programmation. Dans une très large gamme, de 0 seconde à 99 minutes à presque toutes les étapes. La publicité dit que vous pouvez obtenir 76 modes de cuisson. La publicité est mauvaise, il y a plus d'options, un nombre incroyablement énorme. La température peut également être modifiée. Mais maintenant seulement dans certaines limites plutôt étroites (à première vue), en fonction du programme de base choisi. Pourquoi est-ce fait? Afin de réduire la probabilité d'erreur de l'utilisateur. Par exemple, la température de montée de la pâte peut être sélectionnée à partir de seulement 2 valeurs: soit 30 degrés, soit 35 degrés. Pourquoi? Parce que dans ces limites se trouve la température optimale pour le développement des cellules de levure, la limite inférieure pour la pâte sucrée, par exemple, et la limite supérieure pour le seigle. En dessous de 30 degrés, la levure se développe extrêmement lentement et sans goût (la pâte se «peroxyde»). Et à une température de 36 à 37 degrés, ce n'est pas la levure qui pousse le mieux, mais les bactéries pathogènes pour l'homme! Eh bien, s'il était possible de faire la température, par exemple, 45 degrés, cela conduirait à la mort de la levure. Et maintenant - à propos de la température de la pâte lors de la cuisson dans le four Delonghi 125S. Vous ne pouvez sélectionner que certaines valeurs, à savoir: 105, 110, 115 et 125 degrés Celsius. Pourquoi? Parce que si la température est de 100 degrés, la pâte bouillira. Si elle est de 140 degrés, elle sera simplement carbonisée. Si vous demandez pourquoi la température dans une cuisinière à gaz est beaucoup plus élevée, jusqu'à 220-240 degrés, alors je répondrai: le thermomètre du four mesure la température PAS TEST, mais l'air. Dans la machine à pain Delonghi, un micro-ordinateur qui contrôle l'ensemble du processus mesure la température à des points éloignés, ce qui, au cours du développement, était proportionnel à la température de la pâte (mesure directe), et même à la vitesse de montée en température de la pâte. En appliquant de telles mesures, les développeurs de Delonghi ont considérablement réduit le nombre d'erreurs et de problèmes possibles, mais ont laissé une énorme marge de manœuvre pour un contrôle créatif du processus. Je ne veux rien dire de mal à propos de Panasonic. Ils ont de bons téléviseurs, mais les Italiens ne savent pas faire de téléviseurs, ils sont occupés par des bêtises, des machines à pain et des cafetières! Je rigole.

Je ne sais pas, j'ai déjà versé du lait du réfrigérateur trois fois, plus pas la levure, mais le moment - la montée est la même, seulement elle est plus dense (les bulles sont beaucoup plus petites) et plus savoureuse - en 2 jours, ils ont mangé trois kilos de pains, et ont mangé une levure pendant un jour ou deux

Je ne sais pas, j'ai déjà versé du lait du réfrigérateur trois fois, plus pas la levure, mais le moment - la montée est la même, seulement elle est plus dense (les bulles sont beaucoup plus petites) et plus savoureuse - en 2 jours, ils ont mangé trois kilos de pains, et ont mangé une levure pendant un jour ou deux

Si la levure est la même, le programme est le même, le lait est le même, mais dans la première version, le lait est à température ambiante, et dans la seconde au réfrigérateur, la montée de la pâte dans Delonghi 125S sera différente. Et Panasonic, semble-t-il, allume TOUJOURS (même si ce n'est pas nécessaire) l'étape d'égalisation de la température des ingrédients avant de pétrir. Sur la cuisinière italienne, le pétrissage commencera immédiatement (si sans minuterie) dans la plupart des cas. Et pour l'égalisation de température, il existe soit un programme standard spécial, soit vous pouvez inclure cette étape dans votre programme.