Bouillie de blé, orge, seigle, flocons d'avoine aux bananes

Catégorie: Autres

Bouillie de blé, orge, seigle, flocons d'avoine aux bananes

Ingrédients:

Gruau d'orge
Seigle
Blé (Belovodye)
Gruau
Lait (eau, jus)
Sel, sucre
Beurre
banane
Purée de baies
chocolat blanc

Méthode de cuisson

  • Principe de cuisson comme ici




  • Bon appétit à tous !!!



Mirabel
Administrateur, Tanya, dis-moi, qu'est-ce que la farine d'avoine? le traducteur google dit que c'est du gruau. Mais ce n'est pas vrai.
Oups, il s'avère que c'est vrai: girl_red: Donc, si je casse les flocons d'avoine en farine, est-ce que ce sera du gruau?
Svettika
Mirabel"Gruau d'avoine - farine à base de grains d'avoine ou d'orge, qui sont préalablement cuits à la vapeur, séchés, frits, pelés et pilés. La technologie de production de flocons d'avoine est reflétée dans le nom (du mot" écraser "). comme il conserve toutes les fractions de grain, tandis que dans la farine moulue, les premières fractions pelées les plus nutritives sont souvent perdues. La farine de fibres peut être consommée sans traitement thermique supplémentaire. Les fibres sont riches en lécithine lipidique, qui est détruite lorsqu'elle est chauffée à plus de 45 degrés ...
Dans l'ancien temps, la farine d'avoine était préparée à partir d'avoine, vieillie pendant la nuit dans un four pas trop chaud, mais plutôt chaud. Dans le même temps, les protéines du grain ont subi des modifications, dénaturées, et la farine obtenue à partir de ce grain a perdu la capacité de former du gluten, mais elle a bien gonflé dans l'eau et s'est rapidement épaissie. "Voici un extrait de Wikipedia. Ainsi, seule la farine sortira des flocons d'avoine.
Mirabel
Svetlana, Je vous remercie! mais j'ai lu la même chose sur Wiki
Je pensais que peut-être un traducteur de Google donnerait une traduction à ce même gruau, et ici j'essaierai de trouver des produits alimentaires tranquilles dans le magasin (c'est là que j'achète des céréales, différents flocons, du quinoa, etc.), mais non. Zhaaal ... eh bien, il suffit de le faire avec de la farine.
Rada-dms
Mirabel, ne vous inquiétez pas, séparément de la farine d'avoine, pour le dire gentiment, pour un grand fan .... pouvez-vous essayer de le remplacer par de la farine de lin?
Administrateur
Citation: Rada-dms

Mirabel, ne vous inquiétez pas, séparément de la farine d'avoine, pour le dire gentiment pour un grand fan .... pouvez-vous essayer de remplacer par de la farine de lin?

C'est comme quelqu'un! Je ne supporte pas la farine de lin à cause de son odeur spécifique et de la consistance de la bouillie elle-même
La fibre est bien meilleure et plus savoureuse

Voici des recettes à base de flocons d'avoine et d'avoine https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1154.0
Bouillie de semoule à l'avoine de blé dans un cuiseur à lait https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159468.0 bouillie très savoureuse Et je fais juste cuire de la bouillie-gelée de gruau périodiquement - j'aime leur goût
Mirabel
Administrateur, Tanya, je suis d'accord que la farine de lin est pour un très grand fan.
Mais je n'ai pas le choix, les flocons d'avoine en farine et en plus de la semoule.
ludmila_27.79
Pouvez-vous remplacer le gruau par du son moulu? Nous avons du son ici, à la fois de l'avoine, du blé et du seigle.
Administrateur

Bien sûr que vous pouvez

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