Sauce à la courge

Et j'ai pour moi une telle sauce aux courgettes à l'automne cuite dans un dessin animé, (enfin, il y a des restes de kobachki coupés en disques au congélateur, les restes d'une tomate ..) dans des contenants et au congélateur .. Lyapota !!!

Et j'ai cuisiné une telle sauce pour moi-même à l'automne dans un dessin animé, (enfin, il y a les restes de kobachki coupés en disques au congélateur, les restes d'une tomate ..) dans des conteneurs et au congélateur .. Lyapota !!!

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Et j'ai cuisiné une telle sauce pour moi-même à l'automne dans un dessin animé, (enfin, il y a les restes de kobachki coupés en disques au congélateur, les restes d'une tomate ..) dans des conteneurs et au congélateur .. Lyapota !!!

Oui, pouvez-vous nous en dire plus sur la sauce, les légumes à travers un hachoir à viande? pourquoi devrait-elle être dans le congélateur?

Et en fait je n'ai pas de recette, les proportions sont arbitraires;) Frost, disons, jeunes courgettes, afin de les farcir en hiver, enlevé le milieu. Donc ces moyennes avec des graines non développées, des «ânes» de courgettes, carottes, tomates, qui ne conviennent pas à la conservation pour une raison ou une autre (cassées, froissées, trop mûres), des oignons, j'émiette le tout et je le mets dans une mijoteuse pour le «ragoût». Vous pouvez ajouter des épices, ou plus tard. quand il sera utilisé, mais à mon avis, il vaut mieux acheter des légumes et des épices tout de suite. Puis dans des contenants jetables et au congélateur Pourquoi au congélateur? Eh bien, tout d'abord, il n'y a pas de conservateurs, par exemple, le vinaigre ou la quantité de sel nécessaire pour un stockage à long terme.
Si nécessaire, je le sors et encore dans un dessin animé - une sauce toute faite, il ne reste plus qu'à jeter des boulettes de viande, des hérissons, des poivrons farcis, des courgettes farcies là-bas, l'amener "au goût" et le plat est prêt. temps de cuisson en hiver

Tante Basya, merci pour la réponse. Donc, vous pouvez simplement le verser dans des bocaux et le ranger sur la loggia, sinon il n'y a pas assez d'espace dans le congélateur. Je fais du caviar de courgettes sans vinaigre, je ne stérilise pas les bocaux avec, et je l'ai très bien jusqu'au printemps. Et maintenant, j'aurai une production généralement sans déchets.

Merci pour la recette, très simple, rapide et sans gaspillage, je vais certainement l'essayer l'année prochaine.