Soupe de poulet aux haricots blancs (option rapide)

Catégorie: Premier repas
Soupe de poulet aux haricots blancs (option rapide)

Ingrédients

3 pilons de poulet ou ensemble à soupe ou poulet
2 carottes
5-6 pcs de pommes de terre
1 oignon
1/2 tasse de riz (1 tasse = 250 ml)
1 boîte (320 g net) de haricots blancs dans son jus
une pincée d'origan
sel
un bouquet d'aneth

Méthode de cuisson

  • La soupe est copieuse et cuit très rapidement. Aide quand il n'y a pas de temps pour cuisiner
  • Versez de l'eau froide sur la viande et mettez sur feu vif. Pendant que le bouillon est en ébullition, ajoutez tout le reste: carottes râpées ou hachées finement, oignons finement hachés, petites pommes de terre en cubes, aneth finement haché, riz lavé et haricots sans liquide.
  • Porter le tout à ébullition, retirer la mousse, réduire le feu, assaisonner de sel et ajouter l'origan. Cuire sous un couvercle à moitié couvert à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre et le riz soient tendres.

Le plat est conçu pour

6 portions

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