Pommes de terre zrazy aux pruneaux (master class)

Catégorie: Plats de légumes
Pommes de terre zrazy aux pruneaux (master class)

Ingrédients

~ 1 kg de pommes de terre
2 à 3 oignons
sel
pruneaux 1-2 pcs pour chaque escalope
craquelins / semoule / son pour paner

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les refroidir légèrement et les peler. Pendant que les pommes de terre refroidissent, hachez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Écraser les pommes de terre, ajouter les oignons, le sel et remuer jusqu'à consistance lisse. Former des petits gâteaux, mettre 1 à 2 pruneaux au milieu de chacun, refermer les bords, rouler chaque escalope dans la chapelure / son / semoule et faire frire.
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  • Vous n'avez pas besoin de rouler, la masse de pommes de terre n'est pas collante.

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