Arrière
Sauce à la crème sure de base

2 oignons moyens
100 gr de crème sure
200 ml de crème liquide (à boire) ou de lait
1 cuillère à café de fécule rase
200 ml d'eau
sel poivre
Noix de muscade
assaisonnement aux herbes au goût

Hachez l'oignon en petits cubes et faites-le frire dans une poêle dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il soit doré (enfin, il commencera à brûler un peu plus). Ajouter la crème sure, porter à ébullition, faire mijoter jusqu'à ce qu'une odeur de "champignon" apparaisse, verser la crème ou le lait, porter à ébullition.
Dissoudre l'amidon dans l'eau froide, verser dans la sauce. Porter à ébullition, assaisonner. J'ai ajouté du sel, du poivre, de la muscade, du curry, du paprika, du persil. Laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
Vous pouvez avaler votre langue!
Z. Y. Sur la photo, une assiette de son mari, il saupoudre le tout de poivre dessus.

En plus du sel et du poivre, vous ne pouvez rien ajouter - vous obtenez une fausse sauce aux champignons.

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Sauce à la crème sure de baseSauce oignon-orange aux herbes provençales
(Administrateur)

Lika
Ici, j'apporte mon immense merciSauce à la crème sure de base

Je l'ai fait pour le dîner sans rien, seulement des oignons + 300g de crème sure et 200ml d'eau + 1 cuillère à café avec une lame d'amidon. L'odeur et le goût des champignons sont étonnants. Maintenant, si je ne l'avais pas cuisiné moi-même, je n'aurais pas cru qu'il n'y a pas de champignons là-bas. Je n'ai pas regretté l'oignon, mis beaucoup, et lors de la friture j'ai ajouté 1 pincée de sucre.

Tatiana444
Bonjour, Stеrn, je veux faire un rapport sur le travail effectué sur la sauce à la crème sure et les gnocchis. Je l'ai fait pour le déjeuner hier. L'enfant mangeait avec plaisir. Mon mari n'a pas eu les gnocchis, mais il a aimé la sauce. Il s'est avéré un peu épais. La crème n'était pas suffisante MAIS tout est très, très savoureux. Oui, j'ai complètement oublié. Pour le dîner, j'ai fait du fromage cottage et un gâteau aux fruits, super savoureux. Je suis très reconnaissant pour les recettes. Stellochka
Arrière
Citation: Tatiana444

Il s'est avéré un peu épais. La crème ne suffisait pas

Pas assez de crème, mais d'EAU! Sauce dense - ajoutez de l'eau, remuez, portez à ébullition et commandez!

Bonne chance à toi, Tanyana! Sauce à la crème sure de base
Merci pour votre évaluation!

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